팥

팥 전략작물 논 재배 핵심기술 가이드 논 재배 적지 01 ◯ 여름철 집중호우시 침수 우려가 없고 비가 그친 후 24시간 내에 물빠짐이 양호한 토양으로, 지대가 높거나 경사있는 계단식 논이 유리

• 토양배수가 불량하면 산소부족으로 작물의 뿌리 생육이 부진
• 수분과다에 의한 뿌리 호흡장애로 뿌리썩음병 발생
• 산소 결핍, 황화수소 메탄 등 유해가스 축적으로 작물 생육 저해 ◯ 적정 토성은 사양토, 양토, 식양토가, 토양 pH는 6.0~6.5가 적지임 ◯ 집단(단지화) 재배가 필요하고 경사지 논은 최상부 논에서부터 재배해야 습해를 피할 수 있습니다 논 재배 적합 품종 02 ◯ 팥은 성숙기간이 짧아 작부체계에 유리하나 습해에 약하므로 논 재배에 적응력이 높은 품종 선택 필요 ◯ 밀식과 쓰러짐에 잘 견디고 습해에 강하며 뿌리썩음병, 흰가루병, 갈반병 등 병에 강한 품종 선택 ◯ 논 재배에 유리한 팥 품종
• 품종 : 아라리, 홍다, 검구슬, 연두채 등 품종명 아라리 홍다 검구슬 연두채 종자 종피색 암적색 담적색 검은색 초록색 종실크기 (100립중, g) 중립 (16.4) 소립 (14.1) 소립 (12.2) 소립 (9.7) 성숙기 (월. 일.) 9.23. 10.3. 9.28. 9.26. 내도복성 (1-9) 강(3) 강(3) 강(1) 강(3) 수량 (kg/10a) 205 217 201 212 팥 중심 재배 체계 ◯ 팥은 이어짓기를 하면 병해충 및 잡초발생량이 많아 수량과 품질 저하로 돌려짓기 필요 ◯ 팥 2모작 유형 : 팥 + 밀, 담배, 단옥수수, 마늘, 맥주보리 등
• 밀의 뒷그루로 콩보다 적응성이 높아 양호, 밀 사이짓기에도 유리
• 중북부지방에서 담배 사이짓기, 단옥수수와 마늘의 뒷그루로 재배
• 남부지방에서 맥주보리 뒷그루로 재배 ◯ 밀 + 팥 재배 사례
• 밀은 10월 하순경에 파종하거나 강우로 적기 파종이 어려울 경우 2월 중·하순에 파종하여 6월

중·하순에 수확

• 팥은 중북부 6월 중·하순, 남부 6월 중순~7월 상순에 파종하여 10월 중순에 수확 구분 월 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 작부체계 밀 재배 팥 재배 밀재배 ⬆ ⬆ ⬆ ⬆ 밀 수확 및 팥 파종 팥 수확 및 밀 파종 파종기술 03 파종량 ◯ 파종량 : 포기당 2~3립 정도 파종하며, 적기 파종시 3~4kg/10a, 늦은 파종은 5~7kg/10a임 파종시기 ◯ 파종시기 : 평균기온이 15~16℃이상되는 시기 구분 파종시기 파종량 파종한계기 품종별 조‧중생종 6월 하순 ● 적기파종 3~4kg/10a ● 늦파종 5~7kg/10a ● 점파의 경우 한곳에 2~3립파종 ● 중북부 7월 중순 ● 남부 7월 하순 만생종 6월 중순 지역별 중북부 6월중~하순 남부 6월 하순~7월 상순
• 적기: 7월5일~ 15일
• 일찍 파종하면 영양생장 과다로 쓰러짐, 바이러스 발생 우려
• 늦게 파종하면 개화시기가 늦어 서리피해 발생 우려 파종방법 ◯ 심는 간격 및 밀도 : 60×10~15cm, m2당 40~70개체 ◯ 파종 깊이 : 토양수분이 적당한 경우 3~5cm깊이 ◯ 싹트는 일수(출현일수) : 파종 후 7~10일 소요 ◯ 파종방법 : 점파, 줄뿌림파, 산파
• 트랙터 부착 및 관리기부착 줄뿌림, 인력파종기(롤러식, 점파식 등)
• 높은 이랑(20~30

cm) 트랙터 부착 기계점파 : 70cm × 20cm ※ 밭이랑 높이: 10cm, 논이랑 높이: 20~30cm

• 트랙터 부착 넓은이랑 줄뿌림 : 넓은 두둑 150cm에 이랑너비 40cm, 포기사이 15cm 너비에 2알을 5cm 깊이로 뿌림 후 진압 높은 이랑 재배양식 높은 이랑 기계점파 넓은 이랑 줄뿌림 비료 주는 양 04 ◯ 비료 성분량 : 질소 2~4kg/10a, 인산 4~6kg/10a, 칼륨 4~6kg/10a
• 콩 전용 복합비료(8-14-12)로 10a당 50kg(2.5포)
• 팥 복합비료(질소, 인산, 칼륨 각각 1.8kg)로 사양질토양의 경우 65~75kg, 식양질 토양 70~75kg을 전량 밑거름으로 시용 ◯ 생육 부진할 경우 개화기나 개화후 15일에 요소 0.1~0.5% 엽면시비 처 리 협수 (개) 협당립수 수량 (kg/10a) 수량지수 표준재배 14.0 6.5 203 100 요소엽면시비(0.2%) 14.3 6.4 216 106 잡초 관리 05 ◯ 재배 시, 잡초와의 경합으로 수량감소 뿐만 아니라, 잡초는 기계수확 작업에 지장을 초래하는 중요한 요인 깨풀 한련초 미국가막사리 바랭이 돌피 자귀풀
• 밭작물을 논에서 재배함에 따라 발생하지 않던 논 잡초가 출현하여 문제 발생 제초제 사용법 구분 처리방법 처리시기 1차 방제 토양처리 파종 직후부터 3일이내 2차 방제 경엽처리 광엽잡초 3~5엽기 이내

비선택성 잡초 생육기 헛골 방제

• 자귀풀 등 논 잡초는 종피가 두꺼워 토양처리제로 방제가 어려워, 비선택성 제초제를 사용해야 하므로 처리시 약해 주의 사용적기, 방법, 사용량, 희석배수, 시기, 기작 등 사용법 준수 약해 예방(모래땅, 과습 시 약해)을 위해 토양이 마른 후 살포 인근 벼 피해 예방을 위해 비산 및 강우에 흘러가지 않도록 유의 제초제 사용 주의점
• 출처 불분명한 농약 사용 금지
• 작물에 등록된 농약만 구입, 사용
• 사용 전 농약안전정보시스템 확인(https://psis.rda.go.kr)
• 농약 희석배수, 살포일, 횟수 등 포장지 표기 사항 준수! 농약 안전사용 반드시 지켜주세요! 병해충 관리 06

병 관리

◯ 살균제는 장마직전 또는 발병직전 사용간격과 횟수에 맞게 살포 병명 피해증상 발생시기

바이러스병

● 잎에 모자이크 증상이 주로 나타나며, 말림, 기형 등 다양한 증상으로 나타남 ● 주로 진딧물이 매개하므로 해충관리가 중요 7~9월 탄저병 ● 주로 하위 잎에 갈색 얼룩무늬로 나타남 8~9월

흰가루병

● 잎표면에 하얀 흰가루 형성 ● 주로 잎에서 발생하지만심한 경우 줄기, 꼬투리에도 피해 ● 주로 광합성과 증산작용이 감소되는 서늘한 기후에 심해짐 9~10월

갈색무늬병

● 잎 표면에 흑갈색 반점이 생기다가 흑갈색 대형 병반이 형성되며, 병반 둘레가 녹색으로 남음 8~9월 팥 병 발생 종류 및 발생 시기 생육 단계 유묘, 생장기 (7월 상~7월 하) 개화기 (8월 상~8월 중) 등숙기 (9월 중~10월 상)

수확기

(10월 상~10월 중) 병명

탄저병

바이러스병

세균병

탄저병

흰가루병

바이러스병

탄저병

흰가루병 흰가루병

해충 관리

◯ 생육 초·중기는 나방류, 진딧물류, 후기에는 노린재류 피해가 증가 해충명 피해증상 발생시기 담배거세미나방 ● 식물체의 줄기만 남기고 폭식하거나, 어린 줄기를 잘라 수많은 결주를 초래 6~10월 파밤나방 ● 주로 작물잎을 가해하며 2~3령까지는 집단으로 가해하고 그 후에는 분산하여 가해함 6~10월 노린재류 ● 착협기~수확기에 꼬투리 및 팥알을 흡즙하여 수량, 품질을 떨어뜨림 6~10월 진딧물류 ● 바이러스병의 주요 매개체 역할을 하며 피해시 잎이 쭈글쭈글해지거나 말리는 현상 발생 4~10월 팥 생육시기별 주요 가해 해충 종류 생육시기 주요 우점 해충 영양생장기 거세미나방, 파밤나방, 담배거세미나방, 진딧물, 콩줄기명나방 개화기 파밤나방, 담배거세미나방, 콩명나방, 진딧물, 콩줄기명나방 착협기 담배거세미나방, 진딧물, 콩줄기명나방, 톱다리개미허리노린재 등 등숙기 담배거세미나방, 톱다리개미허리노린재, 풀색노린재, 가로줄노린재, 썩덩나무노린재, 장수허리노린재 , 진딧물, 풍뎅이 등 수확기 담배거세미나방, 풀색노린재, 가로줄노린재, 썩덩나무노린재, 톱다리개미허리노린재 장수허리노린재, 알락수염노린재, 진딧물 등 수확 및 수확 후 관리 07 수확 적기 ◯ 팥은 서리에 약하므로 첫 서리가 오기 전에 수확 : 10월 상~중순

• 꼬투리가 70~80% 익었을 때, 팥은 개화기간이 길어 개화 후 50~55일경 수확
• 성숙기보다 5~10일 정도 먼저 수확해도 85~94% 수량 기대 ◯ 수확 시간은 이슬이 마르는 오전 10시 이후에 작업하는 것이 좋으며 미성숙 개체 및

잡초를 먼저 제거한 후 수확

◯ 예취·탈곡 분리작업체계 : 10월 중순경 팥꼬투리가 황갈색이며 잎이 20%정도 떨어질 때 예취하였다가 5~7일 노지 건조한 후 탈곡 ◯ 예취·탈곡 동시작업체계 : 10월 하순~11월 상순경 꼬투리가 황갈색이며 잎이 90% 이상

떨어질 때 보통형 콤바인 이용 일시 수확

수확 후 관리 요령 ◯ 수확 후 4~6일 건조하고 종실 수분함량 18% 이하 때 탈곡

• 탈곡시 깨지기 쉬우므로 콩보다 회전수를 낮게 해야 함
• 콤바인으로 대량 수확한 수분함량이 높은 팥은 건조기 등을 이용 수분함량 14% 이하로 건조 콤바인 수확 낫, 예취기 수확 후 탈곡 저장방법 ◯ 팥 바구미 발생 예방을 위해 저온저장(12℃이하)하는 것이 좋으며, 저온 시설이 없는 경우에는 필름포장하여 저장하는 것이 좋음 논 재배 밭작물 배수관리 핵심기술 08 ◯ 논 토양은 특성상 집중호우로 인해 침관수 및 과습으로 인한 피해 발생 우려가 높아, 밭작물은 반드시 배수 관리 대책을 마련해야 함 ◯ 과습피해 발생시, 출아 입모율(포기수 확보 비율)을 저하시키고, 개화 및 꼬투리 맺히는 시기에는 수량에 큰 손실 발생 ① 높은 두둑(고휴) 재배 ◯ 고랑의 토양을 이랑 위로 올려 25~30cm 정도 높은 두둑 조성
• 빗물이 고랑에 일시 저류되어 두둑까지 침수되는 일이 없도록 관리 ② 논 가장자리 배수로 설치 ◯ 파종 전 논 가장자리에 굴착기나 배수로 조성기 이용 설치
• 굴착기는 깊이 50cm 이상, 배수로 조성기는 30~40cm 수준으로 형성 ◯ 고랑에 모인 빗물은 한 단계 낮은 논 가장자리 배수로에 집수된 후 논둑 밖의 대형 배수로 배출 ③ 들녘단위 배수기반시설 ◯ 논에서 밭작물 전문 생산단지를 안정적·지속적으로 운영하기 위해 들녘단위 대단위 배수 기반시설 확충은 필수적임
• 대형 배수로, 용수로, 배수장 등 배수개선을 위한 기반 시설 설치
• 농식품부 배수개선사업 확보 노력 필요 ④ 무굴착 땅속배수 ◯ 기존 굴착식 땅속배수(암거배수) 설치비용의 1/3 이하로 낮음 ◯ 트랙터 또는 굴삭기에 매설기를 장착하여 주행과 동시에 지하 50~80cm 깊이에 유공관이나 왕겨충진으로 설치 완료
• 유공관 땅속배수는 내구성 20년, 왕겨충진 땅속배수는 10년(시공비 낮음) 구 분 1월 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 생육과정 주요농작업 유묘, 신장기 개화기 등숙기 파종작업 북주기 김매기

생육관리

수확

기상재해 및 예상되는 문제점 병 해 충 가 뭄 잦 은 비 가 뭄 파종기 늦어짐 발아불량 입모수 불량 생육초기 위조 증상 병해충 많이 발생 웃자람 및 쓰러짐 개화 지연 개화지연, 낙화 콩나방 피해 주요기술 꼬투리 신장기 파종량 적기파종 : 3~ 4 /10a 파종적기 적기 : 6월상순 하순 파종 한계기 중북부 : 6월 중~하순 남 부 : 6월 하~7월 상순 시비량 N P K 실량 /10a : 2 4 4 6 4 6 전량 밑거름으로 시용 콩전용복비 8 14 12 시용 50 /10a 북주기 회수 시 기 북주기 부위 1차 2차 3차 본엽2 3매시 4 5매시 6 7매시 떡잎마디까지 홑잎마디까지 제1본엽마디까지

재배관리

배수구 정비로 습해예방 김매기는 꽃피기 전까지

병해충 방제

병해 : 갈색무늬병, 흰가루병 등 방제시기 : 2회 개화 10일전, 개화시 충해 : 팥알락명나방 등 방제시기 : 개화기

수확

꼬뚜리가 70 80 익었을 때 수확후 건조 조제 정선

• 봄철 가뭄시 대파작물로 활용
• 순지르기는 효과 없음 ○ 필요 시 관수 1~2회 추가 재배력 09 팥 전략작물 논 재배 핵심기술 가이드 농촌진흥청 식량산업기술팀 ☎ 063-238-1499, 1500 국립식량과학원 중북부작물연구센터 ☎ 031-695-4130, 4138(품종, 재배) 국립식량과학원 스마트생산기술과 ☎ 055-350-1279(병해충), 1275(잡초), 1262(물관리) 문의처