주간농사정보 제 42호 (2023.10.16.~10.22.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(13.0~14.4℃)과 비슷하고, 강수량은 평년(1.4~12.4㎜)과 비슷하거나 적겠음 * 이동성 고기압의 영향, 가끔 상층 찬 공기의 영향
• (저수율) 저수율 : 82.8% (평년 67.8%의 122.1%) * 10. 9. 기준 벼
• (적기 수확) 벼의 수확 적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때이며 출수 후 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일 때 임
• (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온 저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
• (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시 밭작물
• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하며 콤바인 수확은 수분함량 18~20% 정도일 때 실시함
• (가을감자) 예비저장은 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일정도 실시 본 저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
• (보리·밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방
• (유채) 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도 10월 중순 채소
• (마늘‧양파) 본밭 뿌리 활착과 양분흡수 증대를 위한 적정 수분관리
• (시설채소) 10월~11월 상순 외부 매개충 유입 우려, 집중 예방관리
• (딸기) 보온초기 액화방 분화시기로 낮 30℃, 밤 13℃ 이상 되지 않도록 관리 과수
• (수확) 과실은 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질 확보 과실은 상처가 나지 않도록 온도가 낮을 때, 비가 그친 후 수확
• (배) 중만생종(신고, 추황배)은 과실수확 직후~낙엽 전 가을거름 주기
• (전정) 묵은 측지를 쐐기형태로 절단하여 새로운 젊은 측지 양성 화훼
• (국화) 개화 조절하기 위한 전조와 단일처리 필요, 전조재배에서는 충분한 꽃대 길이를 확보하기 위해서 전등을 비추어서 장일 상태로 만들어 개화를 억제함 특작
• (인삼) 모밭과 직파재배 파종은 수확예정 시기를 감안하여 파종밀도를 조절하는데 되도록 가을파종 하고, 건조하지 않도록 관리하세요
• (약용작물) 황금, 더덕 등을 가을에 파종하는 경우 종묘의 특성을 감안 하여 파종밀도나 복토두께 등을 조절함
• (버섯) 겨울 재배에서 투입되는 솜의 양은 1평당 60kg로 늘려주며, 입상 전 수분함량은 70% 정도로 유지하여 줌 축산
• (화재예방) 환절기 전기 사용량 증가 대비 전기시설 안전점검 및 농장 내 소화기 비치
• (AI‧구제역žASF) 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• (환절기축사관리) 일교차 대비 방풍‧보온 철저, 면역력 저하된 가축 건강관리
• (겨울 사료작물) 지역별 최저기온 등을 고려하여 적정 품종 및 파종시기 선택 양봉
• (월동준비) 벌집 보온 및 월동 벌집 배치, 빈 벌집 보관, 합봉 등 월동준비 요령을 숙지하고 우수한 월동봉군이 안전 월동할 수 있도록 준비
• (병해충 관리) 월동 전 응애류 최종 방제 실시
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정

보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 1 기상 상황 및 전망

• 최근 1개월 (2023.09.07.∼10.04.)
• 기온은 21.6℃로 평년(19.9)보다 1.7℃ 높았음
• 강수량은 185.3㎜로 평년(139.0)보다 46.3㎜ 많았음(133.3%)
• 일조시간은 146.9시간으로 평년(162.9)보다 16.0시간 적었음(90.2%)
• 1개월 전망 (2023.10.16.∼11.12.) * 기상청 : 2023. 10.05. 11:00 기준
• 기온은 평년과 비슷하거나 높겠음
• 강수량은 평년과 비슷하겠음
• 이동성 고기압의 영향을 받겠고, 상층 찬공기 영향으로 낮과 밤의 기온차가 큰 날이 많겠으며, 남쪽으로 지나는 기압골과 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 10월 4주 (10.16.~10.22.) 평년(13.0~14.4℃)과 비슷 평년(1.4~12.4㎜)과 비슷하거나 적음 10월 5주 (10.23.~10.29.) 평년(11.4~12.8℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.4~10.1㎜)과 비슷하거나 많음 11월 1주 (10.30.~11.5.) 평년(9.4~11.2℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.2~6.9㎜)과 비슷 11월 2주 (11.6.~11.12.) 평년(9.1~10.7℃)보다 높음 평년(6.9~15.8㎜)과 비슷
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 82.8%(평년 67.8%의 122.1%) * 10. 9. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금 년(A) 82.8 84.8 86.0 91.2 84.9 83.8 75.4 85.2 83.6 43.5 87.2 전주대비 (↓1.3) (↓0.5) (↓1.6) (↑0.2) (↓1.9) (↓0.7) (↓1.2) (↓1.9) (↓2.8) (↓2.5) (↑1.1) 평 년(B) 67.8 75.7 78.6 72.6 69.8 67.2 60.9 69.1 68.4 68.0 77.9 평년대비 (A/B) 122.1 112.0 109.4 125.6 121.6 124.7 123.8 123.2 122.2 64.0 111.9 ‘23년 누적 강수량 : 1,560.9㎜(평년 1,218.8㎜의 128.1%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10/9 까지 10/10 이후 11 12 합계 금년(A) 40.5 15.2 28.7 66.3 193.4 210.0 506.1 299.6 197.3 3.8 1,560.9 평년(B) 26.3 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 26.1 36.9 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 154.0 42.6 50.8 73.9 189.4 141.7 170.7 106.0 127.2 14.6 117.2 ○ 시도별 누적 강수량 ('23.1.1.~'23.10.9.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 1,560.9 1,281.3 1,233.9 1,566.7 1,592.0 1,747.2 1,656.7 1,410.8 1,932.0 1,654.9 1,172.9 평년(B) 1,218.8 1,214.4 1,249.6 1,154.5 1,153.5 1,202.6 1,271.8 1,053.8 1,402.4 1,491.1 1,133.0 A/B(%) 128.1 105.5 98.7 135.7 138.0 145.3 130.3 133.9 137.8 111.0 103.5 ○ 최근 2개월 누적강수량 ('23.8.10.~'23.10.9.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 467.5 379.9 452.3 470.9 456.5 404.5 368.2 492.5 610.5 324.4 364.5 평년(B) 379.4 350.2 404.7 355.4 372.5 375.6 385.4 349.4 417.9 470.3 330.2 A/B(%) 123.2 108.5 111.8 132.5 122.6 107.7 95.5 141.0 146.1 69.0 110.4 ※ 출처 : 한국농어촌공사
• 내용제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2023. 10. 16. ~ 10. 22.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘 천 3 . 8 ℃ 미 만 2 2 . 2 ℃ 초 과 강 릉 9 . 5 ℃ 미 만 2 2 . 6 ℃ 초 과 서 울 7 . 3 ℃ 미 만 2 3 . 0 ℃ 초 과 인 천 8 . 1 ℃ 미 만 2 2 . 1 ℃ 초 과 청 주 5 . 4 ℃ 미 만 2 3 . 7 ℃ 초 과 대 구 7 . 6 ℃ 미 만 2 4 . 7 ℃ 초 과 전 주 7 . 0 ℃ 미 만 2 4 . 6 ℃ 초 과 광 주 8 . 0 ℃ 미 만 2 4 . 9 ℃ 초 과 부 산 1 1 . 8 ℃ 미 만 2 4 . 4 ℃ 초 과 제 주 1 3 . 1 ℃ 미 만 2 3 . 7 ℃ 초 과 ※ 이상기후는 기온, 강수량 등의 기후요소가 평년(1991~2020년)에 비해 현저히 높거나 낮은 수치를 나타내는 극한현상으로 이상저온은 최저·최고기온 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최 저·최고기온 90퍼센타일 초과범위로 정의 하였습니다. ※ 퍼센타일은 평년 동일 기간의 기온을 비교하여 낮은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수로 이상 기후를 정의하는데 사용하였습니다. ※ 주간 이상기후 전망정보는 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생가능성 백분율이 30% 이상과 미만일 경우 각각 발생 가능성 "높음"과 "낮음"으로 담았습니다. [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 적기 수확
• 잦은 강우 시 수발아가 발생할 수 있으므로, 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함
• 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고, 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확함
• 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 중생종은 출수 후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확 적기임
• 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
• 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
• 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300~350회전이 적당함 2 건조 및 저장
• 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인
• 급격한 건조에 의한 동할미 발생, 과도한 가열에 의한 열손상립 발생
• 과도한 건조에 의한 식미 악화 및 도정 곤란 초래
• 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래
• 물벼는 수분함량이 22~25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴
• 5 - 물벼 수분함량(%) 건조까지 한계시간 비고 20% 이상 8시간 이내 수확 적기 26% 이상 4~5시간 이내 수분이 많은 물벼
• 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45~50℃ 에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함
• 벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높을수록 송풍 온도를 낮게 해줌
• 건조온도를 55℃ 이상 높이면 완전미 함량이 낮아지고 동할미가 증가하여 쌀 품질이 낮아짐
• 저장 기간 중 품질을 유지하기 위하여 벼의 수분함량 15%, 저장 온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지 시켜줌
• 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함 3 땅심 높이기
• 논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4등분하여 10a당 400~600kg 정도 시용 후 가을갈이 실시함
• 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨
• 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이함
• 내용제공 : 국립식량과학원 백동민 지도사(063-238-5362) (맨 앞 으 로)
• 6 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 밭작물 수확
• 수확기에 있는 작물은 서둘러 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 하고 수확한 밭작물은 건조 조제를 실시함
• (콩) 잎이 누렇게 되면 수확 하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함
• 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 종실 내 수분 침투로 인한 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐
• 콤바인 수확적기는 소요시간과 손실률을 줄이기 위해 성숙 후 10일경이며 수분함량 18~20% 정도에 실시함
• 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함
• 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴
• (가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하게 되므로 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기를 결정함
• 수확한 감자는 온도를 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일정도 예비 저장으로 상처를 치유함
• 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함
• (들깨) 만생종은 10월 중순이며 줄기와 잎이 누렇게 황변하고 줄기를 흔들면 종실이 탈립되기 시작할 때 수확함
• 7 - 2 보리·밀 파종
• 보리·밀은 월동 전에 본잎 5~6매가 확보되어야 안전 월동이 가능 하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함
• 맥류의 파종기는 중부지역 10월 상․중순, 남부지역은 10월 중․하순, 제주도는 11월 상순임
• 추위에 가장 약한 시기가 이유기(주간엽수 3~4개)이므로 늦게 파종하면 얼어 죽기 쉬우며 분얼 전개가 늦어져 유효경수가 적어 수량이 낮아짐 지 역 구 분 1월 최저기온 평균(℃) 평 야 지 (표고 100m 이하) 중 간 지 (표고 100～200m) 중부 익산-순창-합천-청도-삼척선 -6.1 ～ -7.0 10.10.～10.20. 10. 5.～10.15. 이북 -5.1 ～ -6.0 10.12.～10.25. 10. 7.～10.17. 남부 익산-순창-합천-청도-삼척선 -3.1 ～ -5.0 10.15.～10.30. 10.10.～10.20. 이남 -3.0 이상 10.20.～11. 5. 10.15.～10.25. 제주 도내 전역 · 11. 1.～11.15. 10.25.～11.10.
• 맥종별 재배한계지 1월 최저기온 평균: (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃
• 자가채종을 오랫동안 계속하면 다른 품종이 혼입돼 수량이 떨어지므로 적어도 4년 주기로 종자를 갱신함
• 보리·밀의 충실한 종자 파종을 위해 탈망기 및 정선체를 이용하여 철저히 정선함
• 파종 전에 반드시 보리․밀 종자를 소독하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함
• 보리 종자소독 방법은 10a당 종자 13~16kg에 카복신․티람분제 40g 비율로 소독약이 종자표면에 고루 묻도록 처리(종자 1kg당 2.5g)하며 소독한 종자는 식용 및 사료용으로 금지함
• 8 -
• 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 파종시기가 늦어졌을 경우에는 종자량을 기준량의 20~30% 증량 파종하고 밑거름으로 인산, 가리를 증시함
• 종자를 적게 뿌리면 이삭은 크게 되지만 이삭수가 부족하고 많이 뿌리면 이삭수는 증가하지만 이삭이 적게 되는 동시에 도복이나 병이 발생되기 쉬움
• 보리는 맥종별, 지역별 논․밭별 재배양식에 따라 10a당 13~20㎏이고 세조파 재배는 10~14㎏를 파종함
• 밀은 10a당 휴립광산파는 16~20㎏이고 세조파 재배는 10~13㎏를 파종하며 품종의 초형에 따라 이랑 너비를 조절함
• 정밀 파종 작업으로 균일하게 출현시키고 입모를 고르게 하기 위해 파종 깊이는 2.5~3cm 정도가 되도록 흙덮기를 해줌
• 보리를 파종할 때 휴립 줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 30㎝ 이상 깊게 해주어 습해를 받지 않도록 함
• 보리 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함
• 내용제공: 국립식량과학원 김정현 지도사(063-238-5373) (맨 앞 으 로)
• 9 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 마늘 ․ 양파
• (한지형 마늘) 10월 상순부터 파종하며, 10월 중순 이전에 심을 때 일부 지역은 겨울철 싹 출현이 우려됨. 충남 해안지역 한지형 마늘은 11월 중순까지 심으며, 늦어도 11월 하순까지는 파종하는 것이 바람직함
• (본밭 관리) 뿌리의 활착과 양분흡수 증대, 동해 예방을 위한 적정 수분관리, 15일 간격으로 30㎜ 정도 관수, 초기 잡초 방제 등
• (양파 육묘) 잘록병 방제, 물 주기, 풀 뽑기, 솎아내기 등 우량 묘 생산 ※ 줄기 굵기 6~7.5㎜, 키 25~30㎝, 엽수 4매 정도, 뿌리 및 잎의 절단이 없는 묘 선택 ※ 아주심기: 조생종(10월 상~10월 중), 중생종(10월 상~11월 상), 만생종(10월 하~11월 중)
• (양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려 지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제
• 잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물20L에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함 2 시설채소
• (바이러스병 예방) 어린모 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에 방충망 설치, 하우스 내 잡초 제거, 심기 1~2일 전 묘판에 식물 보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상증상 묘는 골라냄
• 10월부터 11월 상순은 외부 온도가 떨어져 시설하우스 내로 매개충인 총채벌레, 진딧물, 담배가루이 등이 들어와 어린 작물에 바이러스병을 옮기기 쉬우므로 집중적 관리가 필요합니다
• 10 -
• (환경 관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비
• 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함
• 흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지 3 딸 기
• (온도관리) 밤낮의 기온 차가 클수록 야간은 최대한 저온으로 관리 하고, 야간 온도가 10℃ 이하로 떨어지면 보온 시작
• 중부지방은 10월 중순, 남부지방은 10월 하순경에 보온 시작하며, 야간 온도가 15℃를 넘지 않도록 관리해야 액화방의 연속적인 생성을 유도할 수 있습니다
• 이 시기는 액화방이 분화하는 시기이므로 낮 30℃, 밤 13℃ 이상이 되지 않도록 관리하고, 보온 후 지나친 고온은 과번무를 초래하니 주의해야 함
• (초기관리) 보온 개시 후 액아 및 하엽 제거 작업 실시
• 초기 액아는 모두 제거하고, 그 후는 1개 정도 유지
• 토양은 분수호스로 충분히 물을 주고 생육상태를 보아 점적호스 설치
• 수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6~0.8로 저농도 관리
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김채희 지도사(063-238-6423) (맨 앞 으 로)
• 11 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 수 확
• 과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함
• 수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확
• 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2∼3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함
• 과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한 힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함
• 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함
• 과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함 2 배 중만생종 배 수확시기
• 배는 대부분 봉지를 씌워 재배하므로 과피색, 광택, 과점상태, 열매 자루의 분리 정도와 만개 후 성숙일수 및 적산온도 등에 의하여 결정
• 일반적으로 장기저장용 과실은 만개 후 성숙까지의 일수가 160일, 적산온도 3,442℃가 수확적기임
• 12 - 품종명 수확적기 저장성 신 고 10월 상순 중 만풍배 10월 상순 중 추황배 10월 하순 강
• 수확 후 직판할 과실은 완숙된 것이 좋으며, 저장용은 장기저장용과 단기저장용으로 구분하여 수확시기를 적기보다 앞당김
• 수확시기를 앞당기면 저장력은 향상되나 맛이 떨어지고 미숙과는 당분축적량이 적어 빨리 부패하는 경우가 있습니다 과피의 흑변현상 방지를 위한 예건
• 신고·추황배의 경우 수확과실을 바로 저온저장고에 보관하면 과피가 검게 변하는 현상이 발생하므로 예건 후 저장
• 흑변 방지법으로는 예건, 예냉, 열처리 등의 방법이 있습니다 가을거름 주기
• 질소질 비료를 수확기 전후 주는 것으로 잎의 기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여 수체 내 저장 양분을 축적시켜 이듬해 봄 개화기 생육을 순조롭게 함
• 거름 주는 시기는 신고, 추황배 같은 중만생종은 10월 중순 과실 수확 직후~낙엽 전에 주며, 수확 전에 시용하면 과실품질이 저하 되거나 발아의 위험이 있습니다
• 시비량은 연간 질소 시용량의 20% 정도 주며, 비 오기 전에 주거나 비료 살포 후 관수를 실시함
• 비가 오지 않거나 만생종인 경우, 요소 0.3%액을 4~5일 간격으로 1~2회 엽면 살포함
• 과다 시용하면 동해 및 동고병 피해 우려가 있습니다
• 13 - 3 배 가을전정에 의한 측지양성
• 전정 전 과수원 관리 및 작업도구 소독
• 과수 화상병 예방을 위해 과수원은 청결하게 관리, 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별하여 사용함
• 주변 과수원 방문 자제, 전정 가위 공동 사용금지, 수시 소독
• 소독방법: 70% 알코올에 도구를 90초 이상 담그거나 분무기로 살포
• 오래된 측지에 결실된 과일의 품질이 떨어지므로 젊은 측지로 갱신 하기 위해 묵은 측지를 절단하여 새로운 젊은 측지 양성
• 톱 등으로 10월 상순경에 묵은 측지 아래쪽에서 위쪽으로 측지 굵기의 1/2∼2/3 정도를 쐐기형태(∠)로 잘라두면 측지의 아래쪽에서 이듬해 새로운 신초 발생 (1) 쐐기형(∠) (2) 관행(제거) Ⅰ (3) 관행(제거) Ⅱ
• (1)은 측지 굵기의 1/2∼2/3 절단, 10월 상순 * (2)는 측지 절단제거, 10월 상순 * (3)은 측지 절단제거, 2월 상순
• 새로운 신초가 발생된 후 기존에 이용하던 측지는 2년 동안 착과 시킬 수 있어 수량 감소 없이 묵은 측지 갱신
• 이듬해 묵은 측지 아래쪽에 발생된 신초는 기존 측지가 뻗어 있는 쪽으로 유인을 실시하여 새로운 측지로 양성
• 기존 측지는 2년간 과일을 착과시켜 수확하고, 예비측지에 단과지가 형성되고 착과가 시작되는 3년 차에 묵은 측지를 절단
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 박환규 지도사(063-238-6432) (맨 앞 으 로)
• 14 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 절화(국화)의 전조
• 국화는 국내 3대 절화 중의 하나로 연중 생산되는 작물이고, 개화 특성은 천차만별인 것으로 알려져 있으나, 동절기 출하를 위한 국화는 개화를 조절하기 위해서는 전조와 단일처리를 통한 단계별로 복합적 처리가 필요
• 전조재배
• 추국의 자연 꽃눈 분화기가 8월 하순경이므로, 충분한 꽃대 길이를 확보하기 위해서 전등을 비추어서 장일 상태로 만들어 개화를 억제시켜야 하는데, 이 방법을 전조 재배라고 함. 겨울철 전조재배는 단일, 약광 및 저온을 극복하는 것이 중요
• 조명 방법은 백열등을 사용할 경우에는 10㎡당 100W 전구를 식물체 상부에서 1m 높이에 설치하고 간격은 3~3.5m 정도로 하여 전등 사이의 밝기를 60~70Lux가 되게 하며, 조명시간은 한밤중 (22:00~02:00)에 조명을 비춰주는 것이 안전함
• 15 -
• (스탠더드 국화) 재전조 처리
• 목적은 연말출하 재배에서 적온조건일 때, 일단 화아분화를 시켜 놓고 적기 출하를 위해 개화를 지연시키는 출하조절의 수단으로 이용, 노심현상 방지(품질향상)를 위해 자엽 크기 증대 이용
• 일반적 방법은 전조 재배 시 전조 중지 후 며칠을 경과 후에 다시 전조하는 방법으로, 재전조 적기는 화아분화 단계가 총포형성 전 기부터 소화형성기이며, 일반적으로 전조 중지 12일 후에 5일간 조명하고 4일간 단일 상태로 만든 다음 다시 3일 전등 조명하고

이후 계속 단일하면서 관리

• 국화 ‘백마’ 품종의 광원 종류에 따라 재전조 ⦁단일처리 12~14일 후 5일간 재전조(22~02시, 4시간)에 의한 꽃잎수 증대, 절화 무게 증대 및 줄기 동공크기도 경감되어 절화품질 및 수출 규격품 향상됨 ⦁LED 값이 백열등에 비해 비싸지만 전기료 절감 효과(82%)와 내구 연한 (10배) 이므로 장기적인 관점에서 유리하다고 판단됨 (전라남도농업기술원 2011, 영농활용)
• 16 - 줄 기 동 공 (mm) 74 100 4.2mm 83 69 광원종류 백열등100W 오스람25W LED15W LED7W 꽃잎수 (개/송이) 317 b 326 a 323 a 325 a 절화중(g/본) 134 a 109 d 122 b 122 b 절화장(cm) 125 a 115 c 124 a 121 b 광원별 전조 및 재전조 생육 광원별 재전조에 따른 줄기동공
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이정수 연구사(063-238-6422) (맨 앞 으 로)
• 17 - 제 7장 제 7장 특용작물 특용작물 1 인삼 모밭 파종
• 파종은 10월 하순∼11월 중순에 가을뿌림(추파)하고 가을에 씨뿌림을 못한 경우에는 이듬해 3월 땅이 녹은 후 즉시 파종함
• 씨뿌리기 2∼3일 전에 씨앗을 깨끗이 씻은 다음 건조하지 않게 그늘지고 서늘한 곳에 안전하게 보관함
• 보관한 씨앗을 침지, 분무 또는 분의하여 소독함(병해 방제용 등록 농약 안전사용기준에 준함)
• 개갑이 충실하게 이루어진 4mm 이상의 성숙된 종자를 선별한 후 파종장척(파종위치 표시기) 또는 파종기를 이용하여 뿌림
• 씨를 뿌리고 1.5cm정도로 흙을 덮은 후 볏짚 부초를 피복하고 흙이 말라 있으면 흑색 비닐을 덮기 전에 물을 흠뻑 준 다음 비닐을 덮어 줌 직파재배 파종
• 파종 시기는 가을에 땅이 얼기 전인 10월 하순~11월 중순에 파종하며 3년생 수확 예정인 때는 칸 당 200립(보통 14행×14열)로 촘촘히 파종하고, 4년생 이상에서 수확 할 때는 칸당 150립(보통 14행×11열)로 드물게 파종 함 ※ 1칸 : 180cm × 90cm
• 파종장척이나 파종기를 이용하여 파종하는데 파종 후 흙을 덮는 두께는 1.5cm가 적당하며, 볏짚부초를 2겹으로 덮어 월동시킨 후 봄철 싹트기 직전에 볏짚부초를 한 겹만 남기고 제거함
• 18 - 2 약용작물 파종 및 정식
• (황금) 가을파종은 10월 중 ~ 11월 상순이 적기이며 파종은 이랑사이 120cm의 두둑을 만들고 골 사이 40cm 간격으로 2열로 줄뿌림이나 포기사이 10cm 간격으로 점파하고 1cm 정도로 복토하여 줌
• (더덕) 동해의 우려가적은 남부지방에서 10월 하순 ~ 11월 하순경 토양이 얼기 전에 파종하여 줌
• 줄뿌림 간격은 10cm정도가 적당한데 종자가 작고 가벼우므로 바람이 없는 날 잔모래와 혼합하여 고르게 뿌려줌
• 종자량은 40㎡에 150∼220g정도 소요되며, 더덕 종자는 암발아성 이므로 종자가 보이지 않도록 5~10mm두께로 복토하여 줌 3 느타리 버섯 배지관리
• 재배 시 투입되는 솜량은 3.3㎡(1평)당 60kg 정도가 알맞으며(여름 50kg, 겨울 60kg), 단섬유가 많고 건조 상태가 양호하며 깨끗이 보관된 것이 좋음
• 입상하기 전 솜의 수분함량은 70%정도로 유지하여 줌
• 배지의 살균은 배지내의 온도가 60~65℃에 도달한 후 8~12시간을 유지하고, 후발효는 환기를 하면서 배지 온도를 50~55℃ 사이로 조절 하고 2∼3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성 되도록 함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 한신희 연구사(063-238-6451) (맨 앞 으 로)
• 19 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (화재예방) 환절기 전기 사용량 증가 대비 전기시설 안전점검 및 농장 내 소화기 비치
• (환절기축사관리) 일교차 대비 방풍‧보온 철저, 면역력 저하된 가축 건강관리
• (겨울 사료작물) 지역별 최저기온 등을 고려하여 적정 품종 및 파종시기 선택
• (AI‧구제역žASF) 농장·근로자 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 축사 화재예방을 위한 전기설비 안전관리
• 환절기에는 가축의 온도 관리를 위하여 전기 사용량이 높아지므로, 전열기 및 전기시설을 사전에 철저히 점검하여 축사 화재예방 및 안전 환경관리에 신경 써야 함
• 농장 규모에 맞는 전력 사용(전력 사용량 변경 등)
• 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저
• 분전반 내부 및 노출전선, 전기기계·기구의 먼지제거 등 청결 유지
• 축사 내‧외부의 전선 피복상태 등 점검 및 정기적인 전기안전 점검
• 사용하지 않는 전기기구는 플러그를 뽑아두고 습하지 않도록 관리
• 전기설비 점검과 개보수는 전문업체에 의뢰
• 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로 확보, 재해대비 보험 가입 축사 전기화재 피해 사례
• 20 - 2 가축 전염병 방역관리
• 10월부터 5개월간(2023년 10월∼2024년 2월) AI‧구제역 특별방역 대책 기간 운영(농식품부, 농림축산검역본부, 가축위생방역지원본부)
• 농장 출입 시 소독 철저, 내부관리 철저, 축사 출입 시 장화 갈아신기 및 손 소독, 축사 내부 매일 소독 등 철저한 방역수칙 준수요청
• 축산 관계차량은 되도록 농장에 들어오지 못하도록 차단하고, 부득이한 경우 차량 전체, 특히 바퀴 및 하부 등을 추가 세척ž소독
• 양돈 농가에서는 아프리카돼지열병, 구제역 등을 막기 위해 ①외부 울타리, ②내부 울타리, ③입ž출하대, ④방역실, ⑤전실, ⑥물품 반입 시설, ⑦방충‧방조망, ⑧폐기물 보관 시설 등의 방역 시설 설치
• 전실에는 신발소독조, 신발장, 세척장비, 손 세척 또는 소독 설비를 설치하고, 반드시 전실을 통해서만 사육동 내부로 출입
• 장화를 축사 내부용/외부용으로 구분하고, 용도별 다른 색으로 구분 하면 보다 교차오염을 방지할 수 있습니다.
• 가금농가에서는 야생조류가 접근하지 못하도록 사료나 잔반 등을 야외에 방치하지 말고, 계사와 퇴비장에 방조망을 설치하여야 함
• 농장에서 사용하는 농기계, 알 놓는 판(난좌), 알 운반도구 등을 야외에 보관하지 말고, 사용 후 세척ž소독하여 실내에 보관
• 구제역 백신접종 미실시 농가는 관련법에 따라 과태료가 부과되 므로 소(염소), 돼지 농가는 반드시 접종하도록 함
• 접종 전ž후 방역복 착용, 세척 및 소독 등 철저한 방역관리로 구제역 전파 사전 차단
• 가축전염병 의심 시 즉시 방역기관 신고(1588-9060/4060)
• 21 - 3 환절기 가축관리 및 축사 환경관리
• 환절기에는 큰 일교차 등에 대비하여 축종 및 축사시설에 따라 방풍·보온관리 사전 준비 철저
• 여름철 폭염ž집중호우 등 고온다습한 기후로 면역력이 저하된 가축 건강관리를 위하여 축사 내부 환경관리(청결)에 신경써야 함.
• 환절기에는 폭염으로 줄었던 가축의 식욕이 왕성해지므로 양질의 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공
• 한우 농가는 송아지에게 초유를 충분히 주고, 우방 보온관리를 통해 호흡기 질병과 설사병을 예방
• 젖소는 유방염 발생이 증가할 수 있으므로, 규칙적이고 위생적인 착유관리 및 건조한 축사 바닥 관리 유의
• 돼지는 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 신경 써야하고, 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함
• 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비
• 망아지는 계절번식으로 봄에 태어나 가을에 젖을 떼는 시기가 되는데, 이때 스트레스로 영양부족이 발생하지 않도록 고에너지 사료와 질 좋은 풀 사료를 충분히 급여하여 줌 돈사 보온관리 우사 바닥관리 깨끗한 물통 관리
• 22 - 4 겨울 사료작물 재배
• 사료작물의 가을 파종(씨뿌리기) 시에는 파종 시기가 생산량 및 수확 시기 등에 큰 영향을 주기 때문에 품종 특성에 따라 파종 적정 시기를 확인하여야 함
• 겨울철 사료작물의 약 80%를 차지하는 이탈리안 라이그라스(IRG)는 파종 시기가 너무 빠르면 겨울나기(월동) 전에 웃자라 언 피해(동해)를 받기 쉽고, 파종 시기가 너무 늦어도 언 피해나 봄 서릿발에 고사 피해를 받기 쉬움
• 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량 구 분 지 역 파종적기 적정파종량 이탈리안라이그라스 (IRG) 중북부지역 9월 중하순 줄뿌림: 30kg/ha 흩어뿌림: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha 중부지역 9월 하순 남부지역 10월 상순 청보리 중북부지역 9월 하순~10월 상순 휴립광산파: 200kg/ha 휴립세조파: 150kg/ha 중부지역 10월 상순~10월 중순 남부지역 10월 중순 호밀 중북부지역 9월 중하순~10월 상순 줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha 중부지역 10월 상순~10월 중순 남부지역 10월 중순~10월 하순
• 국내 육성 이탈리안 라이그라스(IRG) 품종 특성과 수량성, 안정 재배 기술 및 풀사료 저장 이용기술 등이 담긴 책자는 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로 제공하고 있습니다.
• 내용제공 : 국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201) 국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7211) 국립축산과학원 윤주영 지도사(063-238-7203) (맨 앞 으 로)
• 23 - 제 9장 제 9장 양 봉 양 봉 1 월동 준비
• (월동장소) 햇빛이 비추는 곳과 그늘진 곳이 반씩 있는 곳이면서 습기가 없는 지역이 가장 이상적임
• (보온) 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 실시와 동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를 예방해야 하나 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의
• (월동벌집 배치) 월동 먹이 공급이 최종적으로 끝나면 아래와 같이 벌집을 조정, 벌들은 공 모양의 형태로 벌집 사이에 결집하여 월동
• (월동먹이 공급) 월동용 당액 공급은 10월 말까지 마무리
• 전체 먹이장(꿀, 꽃가루가 들어 있는 소비장)의 비율 대비 일벌 수가 1매 정도 많게 조성 【월동벌집 배치】 월동벌집 배치는 월동 전 마지막 과정 으로, 합리적으로 이루어져야 한다. 먹이장은 양쪽 끝은 완전 밀개(밀랍으로 막은 육각형 꿀이 있는 벌집)된 먹이장을 넣어주고 봉구가 형성되는 중간 부분은 반정도 밀개된 저밀장을 배치한다. 5매 월동 3매 월동
• (벌집 조정) 번데기벌집(봉개벌집)의 규모에 따라 월동벌집을 결정 하고, 저밀이적은 벌집, 화분저장이 과다한 벌집, 봉개가적은 벌집 등은 격리판 외측으로 이동하거나 제거, 벌집 비례 벌 비율은 120% 이상이 되도록 유지
• 24 -
• (여왕벌 산란 중지) 월동기에 산란으로 육아 활동이 진행되면 월 동에 어려움이 있어서 적절한 시기에 산란 중지시켜야 월동기 봉군 내부 에너지 손실이 없음
• 산란을 강제로 중지시키는 방법은 여왕벌을 왕롱 등을 이용하여 가두는 방법이 있습니다
• 산란을 자연스럽게 줄이는 방법은 당액 공급을 과하게 하는 방법으로 공급된 당액을 산란 공간까지 채우기 때문에, 산란이 자연스럽게 중지됨. 이 방법을 사용하면 월동기 먹이장을 준비에도 도움이 됨
• (합봉) 월동군으로 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리
• (약군·강군합봉) 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 때 에는 사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급 하며 사양기 양 옆쪽 벌집 사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임 2 병해충 관리
• (응애) 청명한 날에 월동벌의 응애류 최종 방제 실시
• (말벌) 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인 트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제
• (장수말벌) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 30분 이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이 폐사, 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해 발생 ⇒ (방제) 끈끈이 트랩 및 유인제를 넣은 유인 트랩을 벌통 위 또는 벌통 주변에 설치하거나 혹은 벌통 출입구에 장애물을 설치하여 방제
• (등검은말벌) 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 비래하여 일벌을 낚아채 가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피해 발생
• 25 - ⇒ (방제) 장수말벌과는 달리 유인 트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮으므로 동시에 포충망 직접 포획 등의 방법으로 방제하여 피해 최소화
• (나방) 봉군 세력이 매우 약하거나