주간농사정보 제 8호 (2026.2.23.~3.1.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(2.2~4.4℃)과 비슷하겠고, 강수량은 평년(2.6~7.3㎜) 보다 적겠음 * 주로 이동성 고기압의 영향(일시적으로 찬 대륙고기압의 영향)
• (저수율) 79.4%(평년 75.0%의 105.9%) * 2. 13. 기준 벼 • (볍씨 준비) 사용할 벼 품종은 국립종자원 홈페이지를 통해 종자를 신청
• (농기계 관리) 봄철 사용 전 연료관, 연결부, 엔진오일 등을 점검하고 정비 실시 밭작물
• (맥류) 생육재생기 웃거름 적기 시비
• (감자) 시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시
• (고구마 육묘) 씨고구마는 살균제로 소독하거나 온탕소독을 해주고 및 묘상 설치·관리
• (정부보급종신청) 신청기간(읍면동): 2.2.~3.17, 공급 품종: 두류 8품종 채소
• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해, 잎 꺼내기, 노균병, 흑색썩음균핵병 방제
• (고추) 육묘상 중기 관리, 물주는 방법, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비
• (봄배추) 육묘상 온도·수분·비료관리, 추대예방 적정 온도(13℃ 이상) 유지
• (시설채소) 광, 온도, CO₂관리, 일상점검을 통한 화재 사전예방 과수
• (묘목) 품종이 정확, 잔뿌리가 많고 눈이 충실한 묘목, 병해충이 없는 묘목 선택
• (묘목심기) 겨울에 춥고 건조한 지역 가급적 봄 식재(3월 중·하순 전에 식재)
• (동계전정) 과수원 청결 관리, 과수원용 작업복·신발 구별 사용, 전정가위 소독 후 사용
• (언 피해 후 관리) 수피 파열된 부위 밴딩 처리, 고사된 수피 제거 후 살균제 도포, 병해충 예방 등
• (판별절차) 시료채취 → 수삽 → 조직해동 → 조직절단 → 관찰 화훼 • (심비디움 분화 출하) 화경당 개화가 50~60% 이상 개화되었을 때 수확해 출하, 출하는 화경 꼭대기의 소화 4륜이 미개화한 시기에 함 특작
• (인삼) 폭설 후 해가림 시설 복구, 차광망(지) 관리 필요
• (약용작물) 구기자는 삽수 준비, 삽식 후 충분한 관수 필요
• (느타리버섯) 봄재배는 배지 수분함량을 65~70%로 조절하고 종균 접 종량은 평균 3.3㎡당 8~10병을 배지표명과 내부에 접종 축산
• (한파·대설 대비 가축질병방역·소독) 차량 전체와 하부 세척 및 소독, 등
• (아프리카돼지열병 특성) 5∼8일 사이 100% 폐사. 평균 폐사일 7.0±1.2일
• (안전사고 예방) 돼지이동 중 충돌예방, 돈사내 누전으로 인한 전기화재 예방 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 양봉
• (벌통 내검시기) 따뜻하고 청명한 날 11시에서 14시 사이 신속하게 수행
• (벌집 축소) 벌집 한 장당 3,000마리 일벌이 붙어 있을 정도로 벌집 조정
• (화분급여) 이른 봄철 벌무리의 육아 활동을 위한 화분떡 공급
• (보온 유지) 여왕벌 산란 시작하면 벌무리 내 온도 33~35℃ 유지
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업

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• 최근 1개월(2026. 1. 15.∼2026. 2. 11.)
• 기온은 -0.8℃로 평년(-0.2)보다 0.6℃ 낮았음
• 강수량은 5.4㎜로 평년(27.11)보다 21.7㎜ 적었음(19.9%)
• 일조시간은 187.5시간으로 평년(162.7)보다 24.8시간 많았음(115.2%)
• 1개월 전망(2026. 2. 23.∼3. 22.) * 기상청: 2026. 2. 12. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 대체로 높겠음
• 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠으나, 일시적으로 찬 대륙고기압의 영향 (3월 1주)과 차고 건조한 공기의 영향(3월 2주)을 받겠음
• 강수량은 평년보다 대체로 적겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 3월 1주 (2.23~3.1) 평년(2.2~4.4℃)과 비슷하겠음 평년(2.6~7.3㎜)보다 적겠음 3월 2주 (3.2~3.8) 평년(3.3~4.9℃)보다 대체로 높겠음 평년(3.1~14.6㎜)보다 적겠음 3월 3주 (3.9~3.15) 평년(4.4~6.0℃)보다 대체로 높겠음 평년(1.9~15.5㎜)보다 대체로 적겠음 3월 4주 (3.16~3.22) 평년(6.2~8.0℃)보다 대체로 높겠음 평년(7.2~19.3㎜)보다 대체로 적겠음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 79.4%(평년 75.0%의 105.9%) * 2.13. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 79.4 93.2 92.6 87.9 86.7 92.2 79 72.2 77.3 71 24.6 전일대비 (-) (-) (↑0.1) (-) (-) (↓0.2) (↓0.1) (↓0.1) (-) (↑0.1) (↓0.1) 평 년(B) 75 82.2 85.4 84.1 81 84.4 73.8 67.4 74.2 73.5 58.1 평년대비 (A/B) 105.9 113.4 108.5 104.5 106.9 109.3 107.1 107.1 104.1 96.6 42.3 '26년 누적 강수량 : 6.6㎜(평년 38.5mm의 17.1%) 월 년도 1 2/13 까지 2/14 이후 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 합계 금년(A) 4.3 2.3 6.6 평년(B) 26.3 12.2 23.5 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 63.0 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 16.3 18.9 0.5 (단 위 : ㎜)
• 시도별 누적 강수량 ('26.1.1.~’26.2.13.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 6.6 6.7 8 10.9 8.8 6.1 9.1 10.7 3.2 0.8 16.9 평년(B) 38.5 23.8 26.8 41.4 32.5 34.5 43.7 44.7 34.3 44.4 83.2 A/B(%) 17.1 28.2 29.9 26.3 27.1 17.7 20.8 23.9 9.3 1.8 20.3
• 최근 2개월 누적강수량 ('25.12.14.~'26.2.13.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 16.7 20 22.5 19.3 19.4 23 27.9 18.3 7.1 8.1 21.6 평년(B) 51.2 34.5 37.6 54.9 43.6 47.9 59.8 59 44 57.4 110 A/B(%) 32.6 58 59.8 35.2 44.5 48 46.7 31 16.1 14.1 19.6 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 정은수 지도사(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망 정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2026. 2. 23. ∼ 2026. 3. 1.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 -7.5℃ 미만 12.6℃ 초과 강릉 -3.3℃ 미만 12.5℃ 초과 서울 -5.2℃ 미만 11.9℃ 초과 인천 -4.2℃ 미만 10.5℃ 초과 청주 -5.7℃ 미만 13.1℃ 초과 대구 -2.4℃ 미만 14.5℃ 초과 전주 -4.8℃ 미만 13.8℃ 초과 광주 -3.6℃ 미만 14.4℃ 초과 부산 -0.9℃ 미만 14.3℃ 초과 제주 1.7℃ 미만 15.2℃ 초과 ※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온· 이상고온의 발생 가능성이 높습니다. ※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다. ※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수 [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 볍씨 준비
• 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함
• 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택
• 품종 특성과 숙기를 고려하여 재배지에 맞는 적합한 품종 선택
• 고품질 밥쌀용, 혼반용, 가공용 등 사용 용도 고려
• 이앙 또는 직파재배 등 재배 방법 고려 품종 및 종자 선정
• 상습 발생 재해 고려하여 재배 안전성이 높은 2∼3품종 선택
• 건전한 볍씨 준비(보급종 확보 및 안전 보관)
• 자가 채종 종자 또는 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시·군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함
• 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 실시
• 수발아 포장 종자의 발아율은 70∼72%로 정상 종자의 97∼98%보다 낮음 2 농기계, 농자재 및 포장 관리
• 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고 점검과 정비 과정을 거쳐야 함
• 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고 연료탱크
• 5 - 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움
• 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함
• 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움
• 건식 공기청정기(에어클리너)는 필터 오염 상태에 따라 청소하거나 교환하고 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용
• 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고 단자가 부식되 었거나 흰색 가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름
• 유효기간이 지난 농약과 각종 농자재를 정리하고, 필요량을 미리 주문해 두어 벼농사를 차질 없이 시작할 수 있도록 함
• 매년 파종기에 육묘 실패 사례가 발생하고 있으므로 기계이앙을 하는 경우 반드시 시판용 상토나 육묘 상자의 장단점과 특성을 고려해서 선택
• 모기르기에 필요한 볍씨, 상자, 상토, 소독 약제 등의 자재 준비
• 이앙할 포장을 점검하고 토양시료를 채취하여 지역 농업기술센터에 토양검정을 의뢰하여 시비처방서를 발급받아 적정 시비량을 결정
• 내용제공 : 국립식량과학원 이승규 지도사(063-238-5212) (맨 앞으로)
• 6 - 제3장 제3장 밭 작 물 밭 작 물 1 맥류 월동 후 관리
• 웃거름 주기
• 생육재생기 판단 직후 10일 이내 실시 (시기는 남부 2월 중순, 중북부 2월 하순 이후)
• 생육재생기 판단 요령: 일 평균 기온이 0℃ 이상으로 3∼4일간 지속되어 새잎이 1cm 이상, 새 뿌리가 2mm 정도 자란 상태
• 웃거름량 10a 당 요소 11.9kg로 모래땅(사질토) 또는 생육 부진 포장은 웃거름을 2회로 나누어 줌(1차: 50% / 2차: 20일 후 50%)
• 빵용밀(황금알, 백강, 금강)은 출수 1주 후에 질소 3kg(요소 6.5kg)/10a 추가 시비 → 단백질 향상
• 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 시용함 2 감자 재배
• 겨울 시설재배는 주간에는 환기, 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양수분 관리가 중요함
• 역병균은 균사 상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이 필요하며 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함
• 겨울 시설재배는 가온을 하지 않고 2∼3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐 커튼 등으로 보온하고 생육 초기부터 중기까지 시설 내 주간 온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함
• 7 -
• 토양수분은 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분히 유지되도록 관리하세요
• 봄재배는 감자 파종 예정일부터 약 20∼30일 전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함
• 남부지방의 산광싹틔우기는 2월 중순∼하순에 실시하고 3월 상순 ∼중순에 아주심기를 실시함 구분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이 중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm 남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 “ “
• 산광싹틔우기는 15∼20℃의 온도와 관계습도 80∼85%를 유지하고 30∼50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시함 3 고구마 육묘
• 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 6,500~7,000본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함
• 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20∼30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임
• 씨고구마에 전염되는 검은무늬병, 건부병, 검은점박이병, 덩굴쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을 실시함
• 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상 에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨
• 묘상의 폭은 120∼130㎝가 묘상 관리 및 채묘 작업에 용이하며
• 8 - 묘상 사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함
• 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한쪽에서부터 차례로 펼쳐야 함
• 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3∼5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15∼18㎝ 두께로 넣음
• 씨고구마를 묻은 후 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를 유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절하며 충분히 물 주세요 4 밭작물 종자공급 및 영농 사전준비
• 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비하도록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함
• 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리하세요
• 감자 저장조건 : 온도 3∼4℃, 습도 85∼90%
• 고구마 저장조건 : 온도 12∼15℃, 습도 85∼90%
• 봄감자 재배용 씨감자가 흑색심부병이 발생하지 않도록 바람이 잘 통하는 플라스틱 상자에 보관하고 저장고 내 환기를 철저히 함
• 콩․팥 정부보급종 종자 신청
• 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농업인상담소(읍․면동 농업인 상담소가 없을 경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청
• 9 -
• 일반신청 추진일정 시도단위(읍면동) 신청기간 전국단위 신청기간 공급시기 2.2.~3.17. 3.23.~4.10. 4.1.~5.8.
• 공급계획 품종 분 류 품 종 두부 및 장류콩(5) 대원, 강풍, 선풍, 대찬 콩나물콩(2) 풍산나물, 아람 팥(1) 아라리
• 품종별 특성표 품종 육성 년도 품종명 (계통명) 생육특성 주요특성 및 적응지역 개화기 (월.일) 성숙기 (월.일) 경장 (㎝) 100립중 (g) 단백질 (%) 수량 (kg/10a) 장류콩 1997 대원콩 (수원181호) 7.25 10.10 78 25.6 40.7 273 ∙양질, 다수성, 만생종, 등숙특성 양호 ∙유한신육형, 내탈립성, 대립, 광지역성 ∙두부 및 장류용, 전국(제주 제외) 2013 강풍 (연천10호) 7.27 10.8 67 30.1 40.6 287 ∙황색 대립종, 내병성, 내재해성, 기계화 적응성 ∙생력재배형(무적심), 장류 및 두부용, 경기 2013 선풍 (밀양231호) 8.5 10.19 67 25.9 39.8 340 ∙황색 대립종, 내병, 다수성, 장류 및 두부용 ∙중남부 2모작 지대 2014 대찬 (밀양244호) 8.2 10.13 68 24.5 39.5 330 ∙황색 대립종, 불마름병 강, 내도복 ∙장류 및 두부용, 전국(제주 제외) 나물콩 1996 풍산나물콩 (이리5호) 8.2 10.9 60 10.7 38.2 281 ∙중만생종, 유한신육형, 광지역성 ∙불마름병, 바이러스병, 검은뿌리썩음병 강 ∙전국(강원 제외) 2016 아람 (밀양283호) 8.5 10.15 65 9.9 40.9 359 ∙황색 소립, 장경, 내도복, 내탈립 ∙전라, 경북남부, 경남, 제주 팥 2011 아라리 (밀양8호) 8.17 9.23 51 13.1 18.2 205 ∙중생종, 자색 중립, 수관태세 양호 ∙내도복, 가공적성 우수 ∙통팥, 앙금제조, 혼반 및 떡고물용 ∙중남부 지역
• 내용제공: 국립식량과학원 김진필 지도사(063-238-5222) 이다람 지도사(063-238-5223) (맨 앞으로)
• 10 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 마늘 ․ 양파
• 얼었던 땅이 풀리면 웃거름을 주도록 하고 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의
• 고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물비료를 만들어 주면 비료의 손실도 방지되고, 효율이 높아짐
• 이때 언 피해 방지를 위해 비닐을 씌운 곳은 피복재를 제거하면서 1차 웃거름을 준다.
• 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주고, 뿌리가 완전히 묻히도록 흙덮기를 실시
• 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해 주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함
• 한지형마늘은 잎(싹)이 10〜15cm 정도 자랐을 때, 맑고 따뜻한 날 2〜3일 전에 구멍을 내어 순화시킨 후 비닐 밖으로 꺼냄
• 20cm 이상일 때 꺼내면 마늘싹이 상처를 받기 쉽고 작업도 불편함
• 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생 할 수 있으므로 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방
• 2월 하순∼3월 상순 무렵 강우가 1회(15mm 이상)라도 있을 경우 등록약제로 방제 실시하여 2차 피해 예방
• 11 -
• 흑색썩음균핵병은 아랫잎부터 황갈색으로 변하며 구근에 흰 균사가 발생하여 껍질이 검게 변하면서 물러 썩는 병으로 지상부 전체가 시들어 노랗게 마름
• 습한 토양에서 피해가 크므로 물빠짐(배수) 관리와 함께 초기에 적용 약제로 방제함 2 고추
• 육묘 중기는 본잎이 2～3매 정도 나와 묘가 왕성하게 발육하는 단계로 균형적인 생육을 하도록 하기 위해 광합성을 촉진하고 양분전류가 합리적으로 일어나도록 관리해야 함
• 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가 감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게 받도록 해 주어야 함
• 보온 위주로 관리하면 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기관리 중요
• 저온기에는 물을 조금씩 자주 주는 것보다 한번에 뿌리 밑까지 젖도록 주어야 온상 내의 온도가 내려가는 것을 방지 할 수 있습니다
• 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 0.3%(물 20ℓ당 요소 60g) 액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴
• 12 - 3 봄배추
• 본격적인 밭 심기(정식) 전, 묘의 강건성을 높여야 하는 시기
• 저 온 순 화(경 화): 아 주심 기 7~10일 전 부터 육 묘 상의 온 도 를 서 서 히 낮추 고 물 주 는 양을 줄 여 , 외부 환 경에 견 딜 수 있 도 록 묘 를 굳 히 는 작 업 시 작
• 야간 최저 온도는 13℃ 이상으로 관리하여 저온 감응에 의한 꽃 대 발 생 철 저 방 지 4 시설채소
• 일사량이 급격히 늘어나는 시기로, 하우스 내부 온도 과승 주의
• 낮 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 환기에 유의하고, 밤에는 보온 위주로 관리하여 일교차에 의한 스트레스를 줄여야 함
• 밤 사 이 온도 가 내려 가 잎 에 이 슬 이 맺히 면 잿빛 곰 팡이 병 이나 흰가루병이 발생하기 쉬우므로, 유동팬을 활용해 공기를 순 환 시키 고 습 도 조 절
• 환 절 기 불 규 칙한 기 상 으로 난 방기 사 용 이 불 규 칙해 지 므로 , 온 도 조 절기 오작 동 여 부 재 점 검
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 13 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 좋은 묘목 선택요령 ◈ 과수는 영년생 작물로 초기비용이 많이 들어가기 때문에 좋은 묘목의 선택은 과원 경영의 성공과 직결되는 매우 중요한 단계임 사과
• 품종이 정확하여야 함
• 대목은 자근으로 잔뿌리가 많고 심을 토양에 알맞아야 함
• 병해충(바이러스)이 없어야 함
• 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 붙어 있어야 함
• 재식 후 토양이 안정된 상태에서 대목을 15~20cm 정도 노출 시킬 수 있어야 함
• 접목부위 위쪽 10cm 위치의 줄기 직경이 11mm 이상이면 적합
• 접목부위에서 40cm 웟부분 부터 길이 30~60cm 측지가 10개 이상 발생된 묘목이면 좋음
• 측지는 분지 각도가 넓고 세력이 너무 강하지 않으며 공간적으로 골고루 위치하면 좋음 배
• 영년생 작물로서 품종이 정확하지 않으면 큰 피해를 받게 되므로 정확한 품종을 선택
• 뿌리의 절단면이 적고 발달이 좋고 생기가 있으며 나무껍질은 윤기가 있어야 함
• 가능한 한 뿌리가 많이 상하지 않게 잘 굴취한 묘목을 선택하여 포장이나 수송 시 잎눈이 상하지 않도록 주의
• 14 -
• 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 잘 붙어 있는 묘목, 웃자란 묘목은 재식 후 가지 발생이 적고 겨울철 동해나 건조에 약하여 고사하는 일이 많음
• 병해충이 없어야 함
• 묘목에 발생하기 쉬운 병해충은 날개무늬병, 뿌리혹병, 검은별무늬병, 깍지벌레류 등이 있습니다 포도
• 품종과 대목이 확실한 것
• 가지가 굵고 마디사이가 짧으며 충실하고 웃자라지 않은 것
• 뿌리가 많고 곧게 뻗은 것, 굵은 뿌리와 잔뿌리가 적당히 섞였으며 2단 또는 3단 뿌리가 아니고 최하부에서 뿌리가 발생한 것
• 건조되지 않고 병해충의 피해가 없는 것
• 접목묘는 접목부가 잘 접착하여 이상이 없는 것 복숭아
• 동해 피해에 강한 품종, 즉 기상환경에 맞는 품종을 선택
• 뿌리혹병 등 병해충에 감염되지 않고 잔뿌리가 많이 살아있는 묘목
• 꽃가루가 없는 품종은 반드시 수분수 품종 식재 단감
• 접목부 직경이 1.2cm 이상으로 굵으며 마디와 마디사이가 짧고 눈이 충실한 것
• 곧은 뿌리와 함께 곁뿌리와 잔뿌리가 많아야 하며 뿌리의 절단면은 변색되지 않은 싱싱한 상태의 것
• 일찍 캐내어 가식 기간이 길었거나 가식 횟수가 많은 묘목이나 특별한 포장 없이 먼 거리를 운반하는 묘목은 뿌리가 괴사하거나 활력이 낮아지기 쉬움
• 탄저병, 검은별무늬병, 뿌리혹병 등에 걸리지 않은 것
• 15 - 2 묘목 심기
• 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에 땅이 풀린 다음 심는 봄 심기가 있습니다
• 겨울이 춥고 건조한 지역에서는 가급적 봄에 심는 것이 언 피해 등을 줄일 수 있습니다
• 봄 심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면 즉시 심어야 하는데, 늦어도 3월 중·하순까지는 심어야 함
• 심는 시기가 늦어질수록 발아가 더디고 지상부 및 지하부 생육도 불량해짐
• 봄에 심을 경우는 뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 하고 뿌리가 보이지 않을 정도로 흙을 덮고 물을 10~20L 준 다음 물이 흡수된 후 복토해야 생육이 좋아짐
• 심는 거리는 과종, 토양의 비옥도, 품종의 수세, 나무모양 및 전정방법에 따라 결정하는 것이 바람직함
• 토양이 비옥하고 수세가 강한 품종일수록 심는 거리를 넓히고 척박한 토양이나 수세가 약한 품종일 경우는 좁혀서 심음 3 동계전정시 준수사항
• 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게 관리하여 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용
• 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여 기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제
• 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는 데 사용
• 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며 농작업을 하는 사람(작업단)의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독
• 16 - 4 과종별 언 피해 사후관리 대책 복숭아
• (지제부) 수피 상태와 피해 정도에 따라 회복정도 파악
• 수피 대부분 갈변된 경우, 피해가 심한 나무는 묘목을 다시 식재
• 수피 일부 갈변 또는 파열된 경우, 피해가적은 나무는 파열부위를 밴딩 처리
• (주간부) 수피에 동해 피해 받은 경우 병해충 방제 철저
• 수피 일부가 피해 받은 경우, 열매 달리는 양을 줄임
• 동해 피해로 인한 수세 약화로 인한 봄철 나무좀 등 해충방제 철저
• (가지) 가지와 꽃눈 피해 정도에 따라 착과량 확보
• 가지 정상, 꽃눈 대부분 피해 경우: 수세 안정 위해 착과량 가능한 많이 확보
• 가지, 꽃눈 부분적 피해 경우: 착과량 확보 위해 적화, 적과 시기 늦추어 실시 사과
• (지제부) 수피 상태와 피해정도에 따라 재정식 또는 살균제 도포
• 동해 피해가 심하게 나타나는 나무는 굴취하고 재정식
• 피해 가벼운 나무는 고사된 수피 제거, 피해부 살균제 도포
• (주간부) 나무 수세 확인 및 엽면시비 통한 수세 회복, 병해충 예방
• 피해받아 수세 떨어진 나무는 꽃을 제거하여 결실 최소화
• 요소 0.3% 또는 4종 복비를 엽면시비 하여 수세 회복
• 나무좀 트랩을 설치하여 나무좀으로 인한 2차 병해충 피해 예방
• 17 - 5 동해 피해 육안감별 방법 피해구분 눈 가지(세로절단) 가지(가로절단) 정상조직 피해조직
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 장상현 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 18 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 심비디움 동절기 출하
• 한국, 일본, 중국, 호주, 네덜란드 등의 전 세계에서 분화 또는 절화로 유통되고 있으며, 국내 화훼 분화의 ⅓을 차지할 정도의 주요 화훼작물로 취급
• 촉성 또는 반촉성 재배의 주 출하시기가 1∼3월에 동절기임
• 심비디움 분화는 화경당 개화가 50∼60% 이상 개화되었을 때 수확하여 출하함
• 화훼 공판장에 출하 시 농가에서는 화경의 수에 따라 지주대의 끝에 고무 덮개 색깔을 달리하여 씌워줌 화경 수 2대 3대 4대 5대 6대 지주대 덮개색깔 흰색 파란색 노란색 빨간색 흰색 2 심비디움 분화 출하 전 관리방법
• 화경이 40㎝ 이상으로 길어지면 지주를 세워 유인하고, 지주가 화경보다 길 경우 출하 전에 조금 짧게 잘라냄
• 출하기의 개화 정도는 화경 꼭대기의 소화 4륜이 미개화한 정도
• 출하 전에는 노화하여 상처 난 하엽을 제거
• 19 -
• 잎 표면이나 화분의 더러운 곳을 닦아줌
• 출하 시 6치 반 또는 7치 크기의 화분 4본이 들어가는 트레이를 하나의 단위로 하여 품종별, 화경수별로 구분하여 출하함
• 출하 시 품종, 규격을 표시하여 출하함
• 심비디움 분화를 출하하기 전에 농가에서는 관수를 충분히 하여 유통과정 중 식물체가 시들지 않도록 함
• 출하 시 각 화분 크기에 맞는 비닐포장을 하는데 포장과정 중 잎이나 꽃이 상처를 입거나 비닐 포장이 구겨지지 않도록 주의함
• 겨울철 출하 과정 중 식물체가 동해를 받지 않도록 주의함 3 심비디움 분화 출하 후 품질 관리 방법
• 출하 후 꽃의 품질 유지를 위해 출하 전에 환경에 순화를 시켜줌
• 직사광을 받도록 해주고, 필요 이상으로 밤 온도가 올라가지 않도록 7∼10℃(그린계는 제외)에서 통기를 해줌
• 그린색 꽃 품종은 높은 야간온도(10∼15℃)에서 화색이 좋게 나타남
• 상품에는 관리 방법을 기입한 라벨을 부치는 서비스도 중요함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김 준 지도사(063-238-6423) (맨 앞으로)
• 20 - 제7장 제7장 특용작물 특용작물 1 인 삼
• 봄철 얼었던 땅과 쌓였던 눈이 녹으면서 물이 고이는 고랑이나 배수가 불량한 인삼밭에서는 과습으로 인해 인삼 뿌리가 부패 하거나 2차적으로 병해 발생 우려가 있으므로 두둑 및 고랑 배수 관리를 철저히 해야 함
• 폭설 등으로 피해를 입은 해가림 시설은 우선 복구해야 하며, 폭설 대비로 걷어두었던 차광망(지)은 다시 씌워 저온피해 예방
• 차광망(지)를 씌우면 인삼밭 두둑의 온도 변화가 줄어 인삼 머리 가 부패되는 것과 조기 출아 때 겪을 수 있는 늦서리 피해를 줄 일 수 있습니다
• 인삼 저온피해 예방 및 피해 인삼밭 관리 요령 참고
• 차광망(지)을 설치할 때 인삼밭 둘레에 개량울타리를 둘러주면 싹이 틀 때 강풍에 의한 줄기 상처를 줄여 점무늬병 발생을 예방할 수 있습니다 2 약용작물(구기자)
• 삽수는 수확 후 잘라낸 줄기를 이용, 2~3월경 줄기 굵기가 1cm 이상 되는 원줄기를 15~20cm로 잘라 50개 정도를 다발로 묶어 땅에 묻어 보관함
• 이 때 끝을 45°정도로 하면 삽식하기 편함
• 21 -
• 삽식 시기는 3월 중순~하순이 알맞으며, 4월 이후 삽식은 수량의 감소를 초래하므로 피함
• 2월에는 해동이 되지 않아 어렵이 어렵고, 뿌리의 활착이 불량 하며 늦서리에 맹아가 동해를 받을 경우가 있으므로 주의
• 삽수 소요량은 10a당 1,500~2,000본 소요됨
• 삽식후에는 충분히 관수하여 토양이 마르지 않게 하여 활착이 잘 되도록 하여야 함 3 느타리 버섯
• 느타리버섯 봄 재배를 하려는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택하고 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입하여 배지 수분함량을 65∼70%로 조절하여 입상
• 종균 접종량은 품종에 따라 차이가 있지만 재식량이 많을수록 균사 생장이 빠르고 양호한 편이며, 평균 3.3㎡당 8~10병 정도를 배지표면과 내부에 접종함
• 균사 배양 중에는 온도관리가 아주 중요하므로 배지 온도가 23∼ 28℃가 되도록 잘 조절하여야 하며 실내온도를 서서히 낮추어 유리수가 발생되지 않도록 하고 배지 온도가 30℃이상이 되면 환기를 시켜 실내 온도를 낮춰 줌
• 22 - 참고 이상기상에 따른 인삼 저온피해 예방 및 피해 인삼밭 관리 요령 발생 환경
• 저온피해는 일반적으로 출아기 및 전엽기인 4월 중순부터 5월 상 순 사이에 기온이 0℃ 이하로 급격히 떨어질 때 주로 발생
• 최근, 3월 중 이상기온으로 출아가 빠른 인삼밭에서 4월 초ž중순 영하권 기온에 의해 큰 피해가 발생, 아래에 해당하는 인삼밭은 관리에 각별히 주의가 필요 ☞ 차광망을 걷어 두어 지표면 온도 상승으로 조기 출아의 우려가 있거나, ☞ 3월 이후 기온이 20℃ 이상 올라가는 일수가 많은 지역 및 햇볕이 잘 들어 조기 출아의 우려가 있는 인삼밭 증상 및 예상 피해
• 증상: 줄기 부러짐, 잎의 기형(전엽 불량, 오글거림 등), 잎ž줄기 부분 고사 및 전체 고사, 화기 이상(갈변, 퇴화, 임실불량 등)
• 증상별 예상 피해 증상 년생 예상 피해 잎ž줄기 부분 피해 (기형, 잎ž줄기 부분고사) · ž 뿌리 생장 저조로 수량 감소 잎ž줄기 전체 고사 1년생 ž 대부분 피해 인삼의 뿌리는 부패 2년생 이상 ž 토양 조건에 따라 피해 인삼의 일부 뿌리는 부패가 되고, 대부분 인삼은 뇌두 발달이 미약하여 이듬해 지상부 발달이 약해 고온기 지상부의 조기 고 사로 수량 감소
• 23 - 피해 예방 대책
• 조기 출아 우려가 있는 인삼밭은 3월 중순에 차광망을 내려 출아를 지연시킴
• 이미 출아가 시작된 인삼밭은 차광망을 즉시 내려주고 방풍 울타리를 조기에 설치하여 피해를 예방함
• 출아기에 영하 기온 예보 시 비바람이나 서리가 두둑으로 직접 들어가지 않도록 인삼밭 관리

피해 인삼밭 관리

• 저온 피해 발생 즉시 차광망과 방풍울타리를 설치하여 내부의 습기를 보존하고, 햇빛 및 바람 피해를 막음
• 또한, 잿빛곰팡이병에 의한 2차 피해 예방을 위해 등록약제를 이용하여 신속히 소독을 실시함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김다인 지도사(063-238-6452) (맨 앞으로)
• 24 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (한파·대설 대비 가축질병방역·소독) 차량전체와 하부세척 및 소독, 신발소독조와 손소독 시설 등
• (아프리카돼지열병 특성) 약 3.7±0.5일 잠복기, 5∼8일 사이 100% 폐사. 평균 폐사일 7.0±1.2일
• (안전사고 예방) 돼지이동중 충돌사고예방, 돈사내 누전으로 인한 전기화재 예방 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 한파·대설 대비 가 축 질 병 방 역 및 소 독
• 가축전염병 예방(ASF, HPAI)을 위한 축산농가 차단방역
• 한파에 가축 질병 방역을 위한 ① 축산 관계 차량 농장 진입 최소화 ② 차량 전체와 하부 세척·소독 ③ 축사 출입 시 전실 통과 동선 유지 ④ 신발 소독조와 손 소독시설
• 장화는 실내·실외용 구분하여 교차오염을 방지하고 농기계는 사용 후 세척·소독하여 실내 보관, 외부 감염원 축사 유입 차단
• 그리고, 작업화 바닥 오염 유기물 제거는 악성 가축전염병 전파 차단의 기본 조치 사항 아 프 리 카 돼 지 열 병 (ASF)·고 병원 성 AI·구 제역 예 방 차 단방 역 준수 사항 ① 돼지 남은 음식물 급여 금지 ② 발생국 축산물 반입금지 ③ 구제역 백신접종 반드시 실시 ④ 철새도래지 방문자제 ⑤ 농장 출입제한 및 차량·사람 소독 철저, 출입기록 작성 ⑥ 의심 증상 발견 시 가축방역기관에 즉시 신고 신고전화 1588-4060, 1588-9060
• 25 - 양돈농장 방역수준 평가를 위한 자가 점검표 활용(국립축산과학원)
• 고병원조류인플루엔자(HPAI) 및 아프리카돼지열병(ASF) 지속 발생
• 연구결과 : 8개 분야 구분 및 세부 점검 항목
• ① 생축(종란), 시료반입관리 ② 사료, 음수, 분뇨관리, ③ 출입관리, ④ 울타리, 환경관리, ⑤ 건강관리, ⑥ 시설, CCTV, 기록, 대장관리 및 방역 의식, ⑦ 소독관리, ⑧ 관리사 전실 관리 등 117개 점 검 항 목
• 출입관리(15개 항목) 1 외부인 가축사육구역 방문시 반드시 사전 승인 후 출입하는가? 항상 가끔 안함 7 3 0 2 출입자가 환복, 신발교체, 손을 씻을 수 있는 공간(관리사, 전실)이 별도로 마련되어 있는가? 예 아니오 7 0 3 단지 출입시 신발교체 또는 발판소독조를 통과하는가? 예 아니오 6 0 4 현장 근무자가 개인적으로 우제류 농장을 운영 또는 우제류농장에 거주하는가? 아니오 예 6 0 5 가축사육단지내 출입 외부인에 대한 방문자 기록을 철저히 하고 있는가? 예 아니오 7 0 6 단지 내부 전용 작업복, 신발을 비치하여 활용하고 있는가? 항상 가끔 안함 7 3 0 7 단지 내부 전용 장갑 비치 또는 손씻을 장소가 있고 손씻은 후 출입하는가? 항상 가끔 안함 7 3 0 8 외부인이 가축과 직접 접촉하는 일이 있는가?(연간) 없음 2회이 하 3회이 상 6 3 0 9 외부인 방문시 내부 직원이 직접 안내하고 있는가?(방역절차 등 안내 및 감독) 예 아니오 6 0 10 가축사육단지 출입전 차량에 대한 내외부, 바퀴 등 고압분무소독 후 15분 계류를 철저히 지키는가? 항상 가끔 안함 7 3 0 11 외부 차량이 가축이 사육되는 축사내부 또는 입구에 접근하는가? 안함 가끔 항상 7 3 0 12 외부 운전자가 가축사육단지 내에서 하차하는가? 안함 가끔 항상 7 3 0 13 외부 우제류농가 방문자의 돼지 사육단지 방문을 12시간이상 제한하는가? 예 아니오 7 0 14 위기경보 단계와 상관없이 모든 출입자에 대해 항상 샤워 후 환복, 신발 교체를 실시하는가? 예 아니오 7 0 15 단지내 반입물품에 대해 충분한 소독을 실시하는가? 예 아니오 7 0
• 26 -
• 관리사 및 전실관리(16개 항목) 1 탈의실과 착의실내 옷장이 설치되어 있는가? 예 아니오 7 0 2 탈의실, 샤워실, 착의실의 남녀구분이 되어 있는가? 예 아니오 7 0 3 출입자에 대한 물품, 장비 소독기가 비치되어 있고 활용하고 있는가?(UV 소독기 등) 예 아니오 6 0 4 탈의실, 샤워실, 착의실의 동선이 일자로 배치되어 있는가? 아니오 예 6 0 5 청결 및 정리정돈 상태가 양호한가? 예 아니오 7 0 6 내부 전용 작업복은 매일 세탁을 하는가? 항상 가끔 안함 7 3 0 7 외부인을 위한 내부 전용 작업복이 별도로 비치되어 있는가? 항상 가끔 안함 7 3 0 8 전실은 높이 45㎝ 이상의 차단벽 또는 평상형태의 폭 1m 이상의 발판이 설치되었는가? 없음 2회이하 3회이상 6 3 0 9 전실에 신발 세척시설이 구비되어 있는가?