주간농사정보 제 50호 (2019. 12.08~12.14)

요 약

분 야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상)기온은 평년(1.0~3.0℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년 (2.2~5.5㎜)과 비슷하거나 많겠음. * 주로 이동성 고기압 영향
• (저수율) 전국 평균 86.1%(평년 69.0%의 124.8% / 12. 2. 기준)
• (농약안전사용) 살포 시기, 교호 살포(치료제, 보호제), 혼용가부표, 발생초기 살포
• 농약 효과를 높이기 위한 저항성 관리요령 숙지 벼
• (볍씨준비) 지역의 장려품종 중 논의 토양상태에 따라 재배 안전성이 우수한 고품질 품종 확보, 지역별 보급종 공급일정을 확인 후 신청
• (토양관리) 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수개선 등 재배 특성에 알맞도록 종합적 개량 관리 밭작물 • (보리·밀) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 정비
• (봄감자 신청) 종자신청 및 사전준비, 기본신청기간: 12.1~12.31 채소
• (시설채소) 채소류 한계온도를 참고하여 적온관리, 강풍 및 폭설대비 시설점검
• (마늘‧양파) 배수로 정비, 비닐고정, 따뜻한 날 오전에 물을 주어 지온상승 유도
• 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음 과수
• (과원관리) 낙엽·잡초 등 월동 생육처 제거, 관수시설 물 빼기 등
• (동해예방) 동해 취약한 복숭아 특히 주의, 동해 안전지대 선정, 내한성품종 선택, 주간부 피복 등 동해피해 경감방안 마련 필요 화훼 • (국화) 적정온도, 양·수분 및 광 관리를 통한 생리장해 발생 예방
• (시설관리) 한파 및 폭설대비 시설점검, 관수량 조절, 병해충 방제 특작 • (인삼) 폭설대비 표준규격자재 사용, 차광망 걷기, 배수로 정비 등
• (느타리버섯) 온도 10~16℃, 습도 85%, 환기관리, 보온자재 점검 등 축산
• (아프리카돼지열병 예방) 멧돼지 농가접근 차단 및 차단방역 철저
• (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경유지
• (동계사료작물 관리) 사료작물 눌러주기 및 배수로 정비
• (구제역 예방) 백신접종 준수 및 정기적인 소독, 차단방역 철저
• (AI 차단방역 철저) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 1 기상 상황 및 전망
• 최근 1개월 (2019.10.31.∼11.27.)
• 기온은 9.6℃로, 평년(8.2)보다 1.4℃ 높았음
• 강수량은 55.0㎜로, 평년(45.4)보다 9.6㎜ 많았음(121.0%)
• 일조시간은 165.1시간으로, 평년(156.0)보다 9.1시간 많았음(105.8%)
• 1개월 전망 (2019.12.9.∼2020.1.5.) (기상청, 2019.11.28., 11:00)
• 기온 : 평년과 비슷하거나 높겠으나, 기온변화가 크겠음
• 12월 5주에 기온이 일시적으로 크게 떨어질 때가 있겠음
• 강수량 : 대체로 평년과 비슷하거나 많겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 12월 3주 (12.9~12.15) 평년(1

.0~3.0℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.2~5.5㎜)과 비슷하거나 많음 12월 4주 (12.16~12.22) 평년(-0.1~2.1℃)보다 높음 평년(1.9~5.0㎜)과 비슷하거나 많음 12월 5주 (12.23~12.29) 평년(-0.8~1.4℃)과 비슷 평년(1.0~2.8㎜)과 비슷 1월 1주 (12.30~1.5) 평년(-1.4~0.2℃)과 비슷하거나 높음 평년(1.5~4.6㎜)과 비슷하거나 많음

• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 86.1%(평년 69.0%의 124.8%) * 12. 2. 기준
• 주의단계 지역 : 없음
• 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함) (단 위 : ㎜) 시도 년도 전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금 년(A) 85.7 83.9 90.0 81.8 88.0 86.7 82.1 87.1 88.6 83.8 86.1 전주대비 (↑0.6) (↑2.5) (↑0.9) (↑3.1) (↑0.6) (↑0.2) (↑0.6) (↑0.2) (↓0.1) (↓1.0) (↑0.5) 전 년(B) 87.3 89.4 90.9 92.1 92.4 88.0 79.0 90.3 89.2 92.2 86.1 평 년(C) 68.5 80.2 79.6 73.3 73.4 67.2 61.1 69.9 68.2 74.4 80.6 평년대비 (A / C) 125.1 104.6 113.1 111.6 119.9 129.0 134.4 124.6 129.9 112.6 106.8 금년 강수량 : 1,170.6㎜(평년 1,286.6㎜의 91.0%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12/2 까지 12/3 이후 합계 금 년 8.1 30.8 38.7 79.3 55.9 141.0 215.8 140.0 221.2 169.0 58.2 12.7 1,170.6 '18 년 21.1 32.5 110.7 133.6 123.7 132.1 172.3 282.1 136.5 164.2 50.5 0.2 27.4 1,386.9 평 년 28.3 35.5 56.4 78.4 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 50.2 46.7 3.4 21.1 1,307.7 시도별 누적 강수량 (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 1,170.6 928.7 1,053.8 962.4 889.1 1,083.7 1,408.6 1,162.2 1,539.3 2,224.3 898.3 평년(B) 1,286.6 1,318.4 1,338.2 1,257.0 1,256.3 1,262.7 1,379.0 1,105.4 1,413.5 1,747.7 1,218.4 A/B(%) 91.0 70.4 78.7 76.6 70.8 85.8 102.1 105.1 108.9 127.3 73.7 최근 2개월 누적강수량 ('19.10.3.~'19.12.2.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 124.1 118.1 210.5 113.1 146.7 92.2 50.1 158.1 87.5 82.5 111.9 평년(B) 94.9 100.2 115.0 90.0 103.8 106.8 93.0 79.0 88.2 153.9 100.9 A/B(%) 130.8 117.9 183.0 125.7 141.3 86.3 53.9 200.1 99.2 53.6 110.9 ※ 저수율 및 강수량 내용 : 한국농어촌공사
• 내용제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보
• 4 · - 5 - 3 농약 사용 시 주의사항
• 약제 살포의 시기문제: 강우 직전 후 시기가 병원균이 발아 할 때로 가장 약할 때이며, 해충은 월동 후 수피에서 나올 때, 산란기에 살포하는 것이 좋음
• 전문 치료약제와 광범위 보호제를 교호로 살포, 전문치료제는 내성 발생 확률이 높으므로 반드시 교호로 살포
• 성분이 다른 약제를 사용
• 카벤다짐(가벤다, 해마지 등), 디치오카바메이트(다이센엠, 안트라콜 등) 등
• 약제 살포 시 혼용가부표 확인
• 병 발생초기에 살포 4 농약의 저항성 관리요령
• 저항성이란: 농약을 견딜 수 있는 능력이 발달된 상태로 후대로 유전
• 저항성원인: 고농도로 약제를 살포하여 병원균이 살아남는 경우, 동일한 농약을 계속 사용하여 농약에 강한 개체군이 생기는 경우
• 저항성 방지대책
• 약제 과다사용 지양, 예찰을 통해 병해충 발생초기 적기방제
• 병해충 발생조사 없이 매년 정기적인 살포 금지
• 한 가지 약제 또는 동일계통 약제 연속사용 금지(영농기록 작성)
• 작용기작이 다른 약제를 교대로 사용
• 천적류를 이용한 생물적 방제 수행
• 내용제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981) (맨 앞 으 로)
• 6 - 제2장 제2장 벼 벼 1 볍씨 준비
• 2019년 사용할 볍씨는 지역의 장려품종 중에서 수매 품종 및 사용목적(밥쌀용, 특수미 등)에 맞는 품종을 확보함
• 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시군농업기술센터 및 읍․면 농민상담소(읍․면 상담소가 없을 경우 읍․면 사무소)에 신청하도록 함
• 벼 보급종 종자 신청 공고시한 시도단위 신청기간 신청물량 조정기간 전국단위 신청기간 공급시기 판매대금 국고납입 최종기한 ’19.11.20 ’19.11.21~12.20 ’19.12.23~12.31 ’20.1.2~1.31 ‘20.1.10~3.31 ‘20.5.4
• 친환경재배 등 온탕소독 실시할 경우 미소독종자 신청
• 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)
• 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배특성에 유의하여 품종을 선정함
• 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 농업기술실용화재단을 통해 신청함
• 자가 채종 종자 및 자율교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군 농업기술센터에서 종자 활력검사를 받은 후 사용함
• 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 필요
• 7 - 2 특수용도 벼 품종 특성
• 쌀에 함유된 기능성 물질 함량이 높은 품종 및 가공적성 활용 품종 재배가 확대되고 있습니다 용 도 품종수 품 종 명 가공적성 및 주요특성 기능성 1 영안벼 · 어린이 성장 ‘라이신’ 함량 높음
• 영양식, 유아이유식 1 고아미4호 · 빈혈예방
• 철분, 아연 등 고함유(41∼67%) 2 고아미2호, 고아미3호 · 다이어트, 난소화성전분 고함유
• 밥쌀용으로는 부적당 4 큰눈, 눈큰흑찰, 눈큰흑찰1호, 큰품 · 쌀눈 크기 3배, GABA 고함유
• 발아현미, 혼반용, 혈압강하 2 건양미, 건양2호 · 신장병 환자식, 저글루테린 다수성 18 남천, 다산, 다산1호, 다산2호, 아름, 안다, 큰섬, 한아름, 한아름 2, 세계진미, 남일, 드래찬, 보람찬, 한마음, 희망찬 한아름3호, 한아름4호, 금강1호, [이루미]
• 통일형 초다수(금강1호 817kg/10a)
• 자포니카형 초다수(보람찬 733kg/10a) 찰 벼 23 상주찰, 운백찰, 운일찰, 진부찰, 진설찰, 청백찰, 눈보라, 보람찰, 보석찰, 신선찰벼, 한강찰1호, 해평찰, 화선찰, 동진찰, 백설찰, 백옥찰, 백진주(아밀로스 9%), 백진주1호(11%), 만미(13%), 월백(12%), 설백(10%), 한아름찰, 미호(11%)
• 찰벼: 아밀로스가 없어 찰기가 높은 품종 · 전통식품, 떡, 한과 등
• 중간찰벼: 아밀로스(9∼13%) · 김밥, 현미밥(당뇨식)
• 통일형 찰벼: 다수성 찰벼 유색미 17 적진주, 적진주찰, 홍진주, 건강홍미, 조생흑찰, 조은흑미, 흑진주, 선향흑미, 흑광, 흑설, 보석흑찰, 청향흑미, 흑남, 흑 수정, 흑진미, 적진주2호
• 흑색 및 적색미
• 현미 혼반식
• 노화억제, 항산화작용
• 천연색소용(화장품, 과자 등) 향 미 7 설향찰, 미향, 아량향찰, 향남, 향미벼1호, 향미벼2호, 아로미, [드래향], [향열]
• 향에 의한 식미증진
• 혼반용, 떡 및 식혜 가공용 등 쌀가루 2 한가루, 미시루, [신길] · 연질 특성의 쌀가루 품종
• 건식 및 습식 제분에 의한 쌀가루 생산 양조용 2 설갱, 양조 · 연질미, 쌀에 공극이 많음, 양조용 고아밀로스 6 고아미, 새고아미, 미면, 팔방미, 도담쌀, 새미면 · 고아밀로스, 쌀면용 대립미 1 대립벼1호 · 쌀알 크기 1.5배의 대립종
• 튀김, 양조용 겸용 당질미 1 단미 · 단맛이 나는 쌀, 쌀과자, 음료 등 현미용 1 보드라미 · 호화잘되고 부드러운 물성, 현미밥용 밭 벼 2 농림나1호, 상남밭벼 · 밭재배 가능, 찰벼 사료용 8 녹양, 목우, 목양, 녹우, 영우, 조농, 청우, 미우, [조우] · 조사료용, 고바이오매스, 목우(2,059kg/10a) ※ 통일형 품종, [ ] 품종은 품종보호 출원 접수 후 재배심사중인 품종
• 8 - 3 땅심 높이기
• 땅심이 낮은 논은 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이, 배수 개선 등 재배 특성에 알맞도록 토양을 종합적으로 개량하고 관리 하여야 함
• 물빠짐이 너무 좋은 사질토나 물빠짐이 나쁜 점질토에서는 객토에 의해 토양 조건을 개선시켜 벼의 생육 및 미질 향상
• 모래논, 질흙논은 찰흙함량 15%로 증대되도록 객토(질흙논은 투수성 및 농기계작업 능률증대) ※ 객토한 논은 10a당 퇴구비 1,500kg 또는 볏짚 500kg과 퇴구비 500kg 주고 깊이갈이 해줌(가급적 2~3회 경운)
• 유기물을 시용할 때 부숙된 퇴비를 줄 경우 청미 및 심복백미의 발생이 적고, 현미 및 백미에서 완전미 비율 높음
• 쌀의 완전미 비율은 퇴비 > 계분 > 유기질비료 > 관행 순으로 높음 ※ 논토양의 적정 유기물 함량 : 3~4%
• 규산질비료 시용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리주어서 유기물 분해 촉진 · 규산질비료 시용 대상지 : 병해충, 냉해, 도복 등 규산이 부족한 재해상습지, 규산시용이 3년 경과한 논 및 객토지 등
• 내용제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362) (맨 앞 으 로)
• 9 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 밭작물 관리
• (보리·밀) 맥류는 습해에 약한 작물이므로 배수로 정비를 철저히 해야 함
• 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 배수구로 물이 잘 빠지도록 함
• 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해지게 되어 동사하거나 말라죽게 되므로 반드시 배수를 철저히 하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함
• 늦게 파종한 지역은 퇴비나 볏짚 등 유기물을 피복해주며, 복토를 충분히 하여 안전월동을 도모 해줌
• (감자) 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 함
• 남부지방에서 가을재배로 채종한 2기작 품종을 이용하고자 할 때에 수확 후부터 18~25℃의 실온에 보관하여 휴면기간을 단축시킴
• 2기작 품종은 대략 50~70일 가량의 휴면기간을 가지는 품종들임
• 대지, 추백, 추동, 추강, 추영, 고운, 제서, 새봉, 방울, 수선, 홍지슬, 강선, 남선, 금선 등이 있습니다
• 휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 18~25℃ 실온에서 1~2주간 두어 감자 싹이 나오는지 확인함
• 10 - 2 종자 신청 및 사전준비
• 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함
• 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함
• 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리하세요
• 봄감자 보급종 종자 신청 구 분 기 본 신 청 기 간 물 량 조 정 기 간 추 가 신 청 기 간 공급시기 판매대금 국고납입 최종기한 일반재배용 (춘기) ‘19.12.1~12.31 ‘20.1.2~1.4 ‘20.1.5~1.10 ‘20.2.15~4.10 ‘20.5.15
• 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 국립종자원 식량종자과 문의 (054-912-0187)
• 봄감자 공급가격(20㎏) 구 분 가 격(원) 비 고 강원도-춘기 30,960
• 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있습니다 타시도-춘기 32,960
• 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의(033-339-8827)
• 내용제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353) (맨 앞 으 로)
• 11 - 제4장 제4장 채 소 채 소 1 시설채소
• (환경 관리) 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함
• 작물별로 적온관리를 하되, 야간 최저온도를 과채류는 12℃ 이상, 엽채류는 8℃ 이상 유지되도록 관리, 채소류 한계온도 참고 ※ 흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지
• (병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함
• 환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제
• 해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용
• (강풍 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고, 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함
• (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비
• 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함
• 노후 되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강지주를 설치함
• 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방
• 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함
• 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를 깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함
• 12 - 주요작물 관리
• (토마토) 일조부족, 저온, 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분 부족에 의해 착과율 감소, 과실 비대와 착색이 늦고, 곰팡이 병 발생
• 정식밀도 조절, 노화 잎과 이병된 잎 제거, 화방당 착과 수 조절, 관수량을 줄임, 양액 공급량을 줄이고 EC를 높여 관리하세요
• (딸 기) 광합성 저하 및 낮은 지온은 양분흡수가 불량하여 생육부진, 왜화(작은 꽃)되어 약한 화방출현 및 착과 불량, 잿빛곰팡이병 발생
• 주간 환기, 야간 보온관리로 적온유지, 오전 관수로 시설 내 과습 방지
• (오 이) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과, 낙과, 끝이 가는과 등의 기형과 발생, 잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 등
• 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고 구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리하세요 2 마늘 ․ 양파
• (월동 중 수분관리) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려
• 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온상승 유도
• 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼 줌, 습해유의 ※ 분수호스나 스프링클러로 관수하면 46%의 노동력 절감
• (본답 관리) 배수로를 정비하여 습해예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음
• 난지형마늘은 월동 전에 싹이 트기 때문에 뿌리의 활착이 잘 되어야 겨울철에 동해피해를 줄일 수 있습니다
• 13 - 채소류 한계온도 및 보온효과 ① 채소류 최저 한계온도 작 물 별 한계온도(℃)

모기를 때 꽃눈생기기전 꽃필 때 동해온도

과채류 딸 기 토마토 오 이 고 추 수 박 호 박 10 10 12 15 12 12 3～5 5 7～10 12 8～9 7～8 10 10 12 15 12 12 0

0

• 1～-2 0～2 0～2 0～2 0～2 엽근채류 무 배 추 상 추 시금치 쑥 갓 샐러리 10 10 10 5 10 10 2 5 3 0 5 6～7
• 6
• 5
• 10
• 5 0 ② 대형터널 부직포 보온 및 생력효과 보 온 방 법 보 온 효 과 생력효과(시간/10a) 밤 기온(℃) 밤 지온(℃) 1인 작업 시 2인 작업 시 최저 평균 최저 평균 소형터널＋섬피보온 7.5 11.8 13.9 16.7 137(100) 102.8(100) 대형터널＋부직포보온 10.2 14.8 17.3 19.6 37.8(28) 8.9(9)
• 생력효과의 ()는 보온작업 시 노동력을 줄일 수 있는 생력지수임 ③ 하우스 피복 형태에 따른 보온효과 하우스 피복 형태 보온효과(기온과의 차이(℃)) 하우스＋커튼(1겹) 하우스＋밖에 섬피 덮음(1겹) 하우스＋밖에 섬피 덮음(1겹)＋커튼(1겹) 하우스＋소형터널＋섬피 덮음(1겹) 하우스＋소형터널＋섬피 덮음(2겹) 3～4 5～6 7～8 9～10 12～13 ④ 커튼 재료별 보온효과 구 분 폴리에틸렌 필름(PE) 초산 비닐(EVA) 알루미늄 바른 천(Al 증착포) 기온상승(℃) 지온상승(℃) 1～2 2～4 2～3 5 4～5 7 ⑤ 축열 물주머니 설치효과(외기온도 5℃에서 상추 재배 시) 구 분 기 온(℃) 지 온(℃) 수 량(%) 설 치 미설치 8～9 6 11～12 8 134 100
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 14 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 과원환경 정비
• 낙엽, 잡초 및 썩은 가지 등은 생육기간 중 발생한 병해충의 월동 장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤
• 관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업도구는 한곳에 모아 둠
• 토양표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관하부 지열이 차단되지 않도록 함 2 복숭아 동해피해 경감대책
• (안전지대 선정) 품종에 따라 내한성의 차이가 크기 때문에 동해 위험 피해빈도를 고려하여 최근 10년간 최저기온 조사 후 적지 선정
• (주간부 피복) 지면과 가까운 원줄기는 온도 변화가 심하여 동해를 받기 쉬우므로 겨울철에 80∼100cm 부위까지 볏짚이나 부직포로 피복하여 보온 처리
• 유목에서는 주간부에 백색페인트를 발라줌
• 동해는 겨울철 찬바람에 의하여 조장되므로 상습적으로 동해를 받는 지역에서는 방풍림 또는 방풍망 설치
• (품종 선택) 가납암백도, 오도로끼, 일천백봉 등의 품종은 동해에 특히 약하므로 중·북부 지역에서는 품종 선택 시 유의
• (사후관리) 주간부 동해를 심하게 받은 나무는 빠른 시간 내 수피가 터진 부분을 노끈이나 고무밴드로 묶어 건조하지 않도록 관리
• 15 -
• 동해 피해를 받은 나무는 강전정을 실시하여 결실량을 줄이고 봄철 건조 시에 관수를 철저히 하여 수세회복에 노력
• 동해로 인해 이듬해 결실량이 줄어들 경우 질소질 비료 30∼50% 감량하여 시비
• 동해로 수세가 떨어졌을 때 기계유제 살포는 피하고 발아 직전에 석회유황합제를 살포
• 내용제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981) (맨 앞 으 로)
• 16 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 겨울철 국화 생리장해 예방
• (버들눈) 적절한 일장을 유지하고 지나친 고온 및 저온 회피, 건전 모주 양성과 영양조건 개선해줌
• (발생증상) 꽃대가 미숙 꽃눈이 되는 현상
• (발생원인) 모주 양성과 관련된 주요 원인으로 발생함 ① 모주의 적심회수가 3회 이상 횟수가 많을수록 발생 ② 적심에서 삽수채취까지의 기간이 길어질수록 발생량이 많아짐 ③ 모주의 수분 부족, 본포 정식 후 시비량 과다한 경우 발생 ④ 단일조건에서 온도가 낮을 때, 적절한 일장범위를 벗어나 화아분화에 이상이 왔을 때도 발생
• (노심현상) 전조 중지 후 며칠을 경과한 다음 다시 전조하는 방법으로 방지해줌
• (발생증상) 꽃의 중심부에 관생화가 많이 형성되고 꽃잎의 신장이 억제되어 관상화가 노출되는 현상
• (발생원인) 전조재배 시 전조중지 후의 급격한 일장변화에 의해 발생함
• 재전조 : 전조재배 시 전조 중지 후 며칠 경과 후 다시 전조하는 방법
• 노심 현상 방지 외 개화지연(조절) 수단으로 이용됨
• 소등 20일 후부터 재전조(한밤중 3시간, 10일간)를 시작하면 12∼14일 정도 개화지연
• 전조 기간 10일이 넘지 않도록 주의 : 기형화, 초형 이상 등 품질 저하 발생
• 17 -
• (수곡현상) 화아분화·발달기의 야간온도를 높게 관리하고, 전조중지 후의 추비나 많은 관수는 피하고 수광 조건 개선이 필요
• (발생증상) 전조 억제 재배에서 꽃목이 한쪽 방향으로 굽거나 정화의 꽃목과 액아의 꽃목이 붙은 방향으로 휘는 증상
• (발생시기) 12~4월 출하 재배, 1~2월 출하재배에서 많이 발생함
• (발생원인) 기상조건, 생육후기 시비량이나 관수량이 많은 경우, 전조 중지 후 꽃눈의 분화·발달기의 저온, 일조부족, 양·수분 과다로 발생 2 시설하우스 관리
• (시설관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 보온연료를 준비
• 눈이 많이 내리거나 온도가 떨어질 것으로 예보되면 제설 준비를 하고 하우스 밴드가 느슨해져 있으면 팽팽하게 당겨둠
• 하우스에 눈이 쌓여 붕괴가 우려될 때에는 피복재를 찢고 찢어진 비닐은 즉시 보수·교체하여 시설 내 적정 기온을 유지
• 대설시 하우스 곡부에 쌓인 눈은 잘 흘러내리지 않으므로 곡부 제설작업이 필요
• 커튼과 이중비닐을 열고 난방기를 최대한 가동시켜 지붕면에 쌓인 눈이 녹아내릴 수 있도록 조치
• (재배관리) 흐린 날이나 습한 날은 물주는 양을 줄임
• 관수용 물은 미리 받아 두었다가 물이 너무 차갑지 않도록 적정 온도를 유지하여 사용하고 토양조건, 식물상태, 햇빛 강도에 따라 주는 양을 조절
• 겨울철 출하준비 중인 포인세티아, 칼랑코에, 구근베고니아 등은 온도관리, 병해충 방제에 주의함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441) (맨 앞 으 로)
• 18 - 제7장 제7장 특용작물 특용작물 1 인삼 포장 관리
• 월동 전 배수로 정비로 적절한 토양 수분 관리
• 겨울철 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고, 이 부위에 잿빛곰팡이 병이 발생하기 쉬우므로 주의함
• 본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 줌
• 복토를 하면 온ㆍ보습의 효과뿐만 아니라 조기 발뇌 피해와 염해 피해를 경감 시킬 수 있습니다
• 겨울철 이상 고온이 지속되는 경우 투광율이 높은 차광지를 쓴 포장에서는 월동전 조기 발뇌 발생 가능성이 높아지므로 흙덮기로 피해 예방

해가림 시설 관리

• 표준 규격자재 사용과 표준 해가림 설치로 폭설 피해 예방
• 폭설피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있습니다
• 폭설피해 예방을 위한 월동기 차광망 걷기
• 눈은 상면 보온 효과가 있어 동해를 막아줌
• 배수가 불량한 인삼포는 과습에 의한 피해가 우려되므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 줌
• 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해줌
• 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄붕괴로 인한 피해를 최소화 함
• 폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구함
• 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화해야 함
• 19 - 2 느타리 버섯
• (온도관리) 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 관리
• 겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함
• 주·야간 온도차가 크면 병해 발생이 많으므로 보온자재를 사전 점검
• (습도관리) 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85%내외 유지
• 바닥에 물을 뿌리거나 가습기를 이용하여 습도 조절
• 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 환기관리 철저
• (환기관리) 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리를 철저
• 버섯의 개체수나 온도변화에 따라 환기량을 조절하여 버섯의 품질을 높여줌
• 환기를 소홀히 하면 버섯 발생이 억제되거나 기형버섯이 발생하므로 주의
• 환기는적은 양으로 장시간 동안 꾸준하게 실시
• 내·외부의 온도차가 크므로 환기는 낮시간을 이용하여 실시함
• 외부의 찬공기를 직접 환기함으로서 유리수가 발생되어 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441) (맨 앞 으 로)
• 20 - 제8장 제8장 축 산 축 산 겨울철 환경온도가 적정온도 이하로 떨어질 경우 체열 유지를 위해 사료 섭취량이 증가하는 반면 사료효율이 감소하게 되므로 축사 내 적절한 환경유지에 신경 써야 함. 또한 소독기구가 얼지 않도록 관리하고 차단 방역을 철저히 하며 아프리카돼지열병(ASF), 구제역, AI 등 의심축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고 1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저
• 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%
• 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책
• 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생 산물을 통해 발생
• 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등
• 국내 발생현황(10.9일까지) : 파주, 김포, 연천, 강화
• 최근 3년간 세계 53개국 발생 : 유럽 15, 아프리카 29, 아시아 9
• 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저
• 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환
• 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마, 필리핀 등 아프리카 돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출 입국 시 검역본부에 반드시 신고
• 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가
• 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지
• 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고
• 21 - 2 가축 및 환경관리 소(젖소)
• 소는 바람에 민감하기 때문에 바람이 불어오는 방향에 건초나 볏짚을 쌓아 찬바람이 들어오는 것을 방지. 겨울철 기온이 0℃일 때 초속 1m의 바람이 불면 소의 체감온도는 영하 6~10℃로 뚝 떨어져 질병에 취약해지므로 찬바람에 직접 노출되는 것을 최소화 하는 것이 좋음
• 송아지 우리에 마른 깔짚을 깔아주고 외부 찬 공기가 직접 송아지 몸에 닿지 않도록 방풍시설을 점검해야 함
• 갓 태어난 송아지는 체온유지를 위해 마른수건으로 점액을 닦아주어 피부를 건조시키고 보온등을 쬐어주어 실내온도를 25℃정도로 유지하는 것이 좋음
• 초유을 먹이기 전에 어미소의 유두를 깨끗이 닦아주고 빠른 시간 내에 초유를 먹임
• 추운 환경에서 채식량이 증가하고 체내 발열량 증가가 필요하므로 건초 등 양질 조사료 충분히 급여
• 겨울철 물 공급이 부족할 경우 사료섭취량이 떨어지고 체내 대사 활동이 원활하지 못하게 되므로 급수관이 얼지 않도록 관리하고 보온물통을 이용하여 미지근한 물을 급여하는 것이 좋으며, 보온 물통에 누전현상이 있을 경우 치명적이므로 자주 점검해야함
• 비타민이나 미네랄 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함
• 젖소 착유시간은 규칙적으로 하고, 착유실에서 소들이 안락감을 느낄 수 있도록 해 줌
• 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 돋아먹이기 함
• 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 에너지사료 급여로 체중 손실이 최소화 되도록 함
• 22 -
• 착유실과 급수실의 동파로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전 점검하고, 착유우가 이동하는 통로나 축사바닥에 물기를 없애고 미끄럽지

않도록 관리

• 우사 바닥의 깔짚을 자주 교체하여 쾌적한 환경을 만들어 주고, 유해가스가 밖으로 빠져 나가도록 적절한 환기를 해줌 돼지
• 돈사 출입문에 보온덮개를 설치하여 샛바람이 스며들지 않도록 하되 돈사가 밀폐되면 결로현상이 발생하여 내부습도가 올라가므로 단열시설과 전기시설을 점검하고 누전, 합선 등 안전사고 예방
• 분만사 실내온도는 20~22℃ 범위로 유지하고, 실내온도 편차를 최대한 줄여주어야 함. 자돈 주변의 온도는 출생 직후 30℃, 1주일 후 27.5℃, 이유시에는 22~25℃ 정도를 유지할 수 있도록 온도관리에 주의해야 함
• 기온이 떨어지면 돼지는 체온유지를 위해 소모하는 열량이 증가 하게 되므로 평상시보다 사료를 더 급여해 생산성이 떨어지지 않도록 함. 환경온도가 적정온도보다 1℃ 내려갈 때 마다 사료 급여량을 1%씩 증량 급여함
• 돈방에 너무 많은 돼지를 수용하지 않도록 하고 돈사내 분뇨를 자주 처리하며, 돈사 내 가스발생량과 온도를 고려하여 환기팬 회전 속도를 조정
• 어미돼지와 함께 있는 새끼돼지는 질병에 대한 저항력이 떨어지지 않도록 초유를 충분히 먹게하고 분만틀 바닥은 건조한 상태로 유지
• 날씨가 추워지면서 음수공급이 소홀해지기 쉬우므로 돈사에 정상적으로 물이 공급되는지 수시로 점검 가금
• 기온이 떨어지면 체온 유지를 위해 사료섭취량이 증가하고 생산성은 감소하므로 계사 내 적정온도를 유지
• 겨울철에도 최저 환기를 통해 계사 내의 오염된 공기는 밖으로 배출 해주고 신선한 공기를 넣어줘야 함
• 23 -
• 샛바람을 최소화하면서 바깥에서 유입되는 찬 공기와 내부의 따뜻한 공기가 섞여 계사 내에 골고루 분산되도록 환기팬을 가동
• 용량이 작은 열풍기를 이용해 넓은 면적을 가온할 경우 열풍기 과 열에 의해 화재가 발생하는 경우가 많으므로 화재예방에도 주의
• 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 약하여 저온에 노출되면 폐사울이 증가하므로 병아리가 있는 계사의 내부 온도는 항상 32℃ 이상 유지
• 호흡기 질병 예방을 위해 평당 사육수수를 최소화 하고 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방 3 사료작물
• 논뒷그루로 재배하는 이탈리안라이그라스나 호밀은 너무 자란 상 태로 겨울나기에 들어가면 동해 등 피해를 받을 수 있으므로 풀의 키가 15㎝ 내외를 유지 되도록 하여 너무 웃자란 상태로 겨울을 나지 않도록 하여야 함
• 또한 과습한 포장에서는 겨울나기 기간 중에 습해를 받지 않도록 배수로를 깊게 만들어서 물이 잘 빠지도록 함
• 겨울에 눈이나 비가 오면 논에 물이 잘 빠지지 않아 습기로 인한 피해가 발생하므로 미리 배수로를 정비하여 물이 고이는 곳이 없도록 해야 함
• 겨울사료작물은 땅이 얼기 전에 눌러주기만 잘해도 생산량이 15%이상 많아짐
• 땅을 눌러주면, 토양수분을 보존하고 뿌리를 토양에 밀착해 겨울철에 마르거나 어는 피해를 줄일 수 있습니다
• 사료작물을 눌러주지 않아 겨울철에 마르거나 어는 피해를 입으면 봄철 풀사료 생산성이 크게 떨어짐
• 특히, 이탈리안 라이그라스는 뿌리가 땅속 깊이 내려가지 않고 흙 표면에 넓게 퍼져서 자라기 때문에 반드시 눌러줘야 함
• 트랙터에 롤러를 붙여 눌러주는 것이 가장 좋으며, 진압할 때 트 랙터를 너무 빠르게 운행하지 않도록 주의해야 함
• 24 - 4 구제역 백신접종 및 AI 차단 방역 구제역 백신 관리 및 접종요령
• 구제역 백신은 반드시 직사광선을 피하고 냉장상태(2∼8℃)로 보관
• 백신을 운반할 때에는 냉장상태(2∼8℃)가 유지되는 차량을 이용하여 운송
• 백신을 사용하기 전에 유통기한과 백신사용설명서 반드시 확인
• 백신접종 전에 기포가 생기지 않도록 병을 천천히 위, 아래로 20회 정도 흔들어 고르게 섞어 줌
• 소, 사슴, 염소는 어깨부위 근육에 접종하고, 돼지는 목 부위·귀 뒤 근육에 접종
• 접종 할 때 주사바늘이 비스듬할 경우에는 지방층에 백신이 주입될 수 있으므로 반드시 수직이 되도록 하여 근육에 접종
• 구제역 백신은 점도가 있는 오일 백신이므로 접종시 근육내로 완전히 주입 될 수 있도록 천천히 주입
• 주사바늘이 오염되었거나 끝부분이 뭉뚝해진 주사바늘을 사용할 경우에는 접종부위에 염증(화농)이 발생 할 수 있습니다
• 『구제역 예방접종·임상검사 및 확인서 휴대에 관한 고시』에 따른 백신 프로그램을 준수하여 접종 가금농장 공통 AI 차단 방역요령
• 가금사육 농가에서는 철새도래지 출입 금지, 축사 내·외벽의 그물망 정비, 축사 출입 시 전용 의복·신발 착용, 발판 소독조 설치·운영, 주기적인 소독약 교체, AI 발생 방지를 위한 차단방역 철저 협조
• 사료, 분뇨, 왕겨, 가금운반, 컨설팅 등 농장 출입차량 등에 대한 소독필증 확인 및 농장 진출입 시 소독 철저
• 소독조의 소독수는 유기물 오염정도에 따라 주기적 교체
• 25 -
• 소독효과 제고를 위해 발판소독조 이용 전 세척솔·물(세척조)을 이용하여 신발(장화)에 붙은 유기물 제거 권장
• 소독효과 제고를 위해 발판소독조는 장화가 충분히 잠길 수 있도록 운영
• 효율적인 차단방역을 위해서는 소독제 사용 이외에 다른 방역조치(축 사별 전용장화 비치 및 갈아신기 철저, 외부인 출입통제 등) 병행 실시 ◈ 소독효과 제고를 위해 소독 대상에 대하여 소독 전 청소․세척 실시
• 축사 내부에 있는 깔짚, 분변 제거한 후 소독 실시
• 축사 내부는 천장 → 벽 → 바닥의 순서로 고압분무기(세척기)를 이용하여 물 세척․청소를 실시하고, 건조 후 소독을 실시(소