주간농사정보 제 6호 (2026.2.9.~2.15.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(0.1~1.9℃)보다 대체로 높겠고, 강수량은 평년(1.3~9.2㎜)과 비슷하겠음 * 주로 이동성 고기압의 영향(일시적으로 상층 찬 공기의 영향)
• (저수율) 79.5%(평년 74.6%의 106.6%) * 2. 2. 기준 벼
• (볍씨 준비) 사용할 벼 품종은 국립종자원 홈페이지를 통해 종자를 신청
• (토양 관리) 객토, 유기물 및 토양개량제, 깊이갈이 등 종합적 개량‧관리
• 벼 깨씨무늬병 사전관리 및 논 토양 지력관리(리플릿 제공) 밭작물
• (감자 시설재배) 파종 후 투명비닐로 피복, 역병 예방 위주 전용 약제 살포, 보온 및 환기 및 토양 수분 관리
• (고구마 육묘) 씨고구마 준비 및 묘상 설치
• (맥류 월동후 관리 및 봄 파종 준비) 서릿발 피해 예방을 위해 2월 중 순경 답압 실시, 생육재생기 판단 직후 웃거름 주기 채소
• (마늘·양파) 웃거름주기, 서릿발 피해, 잡초제거, 노균병․고자리파리 방제
• (고추) 육묘상 온도 관리, 모잘록병 예방, 저온피해 엽면시비
• (봄배추) 육묘상 온도․수분․비료관리, 추대예방 적정 온도 유지
• (시설채소) 광, 온도, CO2관리, 화재예방 일상점검 방법 과수
• (정지전정) 재배형태 맞게 수형 교정, 나무 세력 확보, 투광량 증대 위해 실시
• (꽃눈분화율) 60%↓(많이 남김), 60∼65%(평년기준), 65%↑(적게 남김)
• (신규과원 조성) 사양토 선택, 녹비작물 재배(1~2작기), 암거배수 설치, 겨울에 춥고 건조한 지역은 가급적 봄 식재(3월 중·하순 전에 식재)
• (주간부 피복) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한조치(부직포, 볏짚 등)
• (동해 판별절차) 시료채취 → 수삽 → 조직해동 → 조직절단 → 관찰 화훼 • (유색칼라) 구근준비 및 정식, 칼라를 연작한 토양은 재식 전 토양소독 특작 • (오미자) 과원 조성 후 3~5년 경과 시 수량이 저하되므로 갱신 필요
• (버섯) 겨울철 수확 완료 후 재배사를 밀폐한 후 증기열 등으로 소독 축산 `• (한파·대설 대비 가축질병방역·소독) 차량전체와 하부세척 ·소독, 신발 소독조와 손소독 시설 등
• (아프리카돼지열병) 약 3.7±0.5일 잠복기, 5∼8일 사이 100% 폐사. 평균 폐사일 7.0±1.2일
• (사고예방) 한파·대설 등 기상재해 대비 일주일분 사료 확보 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 양봉
• (벌통 내검시기) 따뜻하고 청명한 날 11시에서 14시 사이 신속하게 수행
• (벌집 축소) 벌집 한 장당 3,000마리 일벌이 붙어 있을 정도로 벌집 조정
• (화분급여) 이른 봄철 벌무리의 육아 활동을 위한 화분떡 공급
• (보온 유지) 여왕벌 산란 시작하면 벌무리 내 온도 33~35℃ 유지
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보

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• 최근 1개월(2026. 1. 1.∼2026. 1. 28.)
• 기온은 -0.8℃로 평년(-0.4)보다 0.4℃ 낮았음
• 강수량은 5.8㎜로 평년(27.6)보다 21.8㎜ 적었음(21.0%)
• 일조시간은 183.3시간으로 평년(153.6)보다 29.7시간 많았음(119.3%)
• 1개월 전망(2026. 2. 9.∼3. 8.) * 기상청: 2026. 1. 29. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 대체로 높겠음
• 이동성 고기압의 영향을 받겠으나 일시적으로 상승 찬 공기의 영향(2월 3주), 찬 대륙고기압의 영향(2월 4주), 찬 대륙고기압과 이동성 고기압의 영향(3월 1주), 이동성 고기압의 영향(3월 2주)을 각각 받겠음
• 강수량은 평년보다 대체로 적겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 2월 3주 (2.9~2.15) 평년(0.1~1.9℃)보다 대체로 높겠음 평년(1.3~9.2㎜)과 비슷하겠음 2월 4주 (2.16~2.22) 평년(0.7~2.5℃)보다 대체로 낮겠음 평년(1.4~8.4㎜)보다 대체로 적겠음 3월 1주 (2.23~3.1) 평년(2.2~4.4℃)과 비슷하겠음 평년(2.6~7.3㎜)보다 대체로 적겠음 3월 2주 (3.2~3.8) 평년(3.3~4.9℃)보다 대체로 높겠음 평년(3.1~14.6㎜)과 비슷하겠음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 79.5%(평년 74.6%의 106.6%) * 2. 2. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 79.5 93.3 92.1 87.8 86.8 91.6 79.5 72.4 77.4 71.1 25.7 전주대비 (1.23) (↓0.1) (↑0.1) (↑0.1) (-) (↓0.2) (↓0.2) (↓0.4) (↑0.1) (↓0.1) (↓0.1) (↓0.2) 평 년(B) 74.6 82.0 85.1 84.0 80.7 83.9 73.4 66.9 74.0 73.1 57.7 평년대비 (A/B) 106.6 113.8 108.2 104.5 107.6 109.2 108.3 108.2 104.6 97.3 44.5 '26년 누적 강수량 : 5.7㎜(평년 28.0mm의 20.4%) 월 년도 1 2/2 까지 2/3 이후 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 합계 금년(A) 4.3 1.4 5.7 평년(B) 26.3 1.7 34.0 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 63.0 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 16.3 82.4 0.4 (단 위 : ㎜)
• 시도별 누적 강수량 ('26.1.1.~2.2.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 5.7 5.9 7.5 10.9 8.5 5.7 5.9 7.2 3.2 0.5 9.9 평년(B) 28.0 17.6 19.0 30.2 23.1 25.2 31.9 32.1 25.8 32.0 63.5 A/B(%) 20.1 33.5 39.5 36.1 36.8 22.6 18.5 22.4 12.4 1.6 15.6
• 최근 2개월 누적강수량 ('25.12.3.~'26.2.2.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 29.7 42.9 49.3 35.4 34.2 40.4 41.0 28.3 16.3 13.7 24.1 평년(B) 54.6 38.4 40.8 55.9 48.2 54.9 66.7 63.2 46.8 58.5 118.2 A/B(%) 54.4 111.7 120.8 63.3 71.0 73.6 61.5 44.8 34.8 23.4 20.4 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 정은수 지도사(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망 정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2026. 2. 9. ∼ 2026. 2. 15.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 -10.6℃ 미만 7.4℃ 초과 강릉 -4.0℃ 미만 9.5℃ 초과 서울 -6.6℃ 미만 8.3℃ 초과 인천 -5.7℃ 미만 7.9℃ 초과 청주 -6.8℃ 미만 9.2℃ 초과 대구 -3.9℃ 미만 12.2℃ 초과 전주 -5.6℃ 미만 11.0℃ 초과 광주 -4.4℃ 미만 12.3℃ 초과 부산 -1.4℃ 미만 12.8℃ 초과 제주 1.6℃ 미만 14.2℃ 초과 ※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온· 이상고온의 발생 가능성이 높습니다. ※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다. ※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수 [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 볍씨 준비
• 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함
• 자가 채종 종자 또는 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시·군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함
• 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 실시
• 수발아 포장 종자의 발아율은 70∼72%로 정상 종자의 97∼98%보다 낮음
• 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 한국농업기술진흥원을 통해 신청함
• 벼 보급종 전국단위 신청(~1.31.한), 공급 시기(1.10.~3.31.)
• 벼 보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 – 정부 보급종 생산/공급) 2 토양 관리
• 사질토(모래논)나 점질토(질흙논)에서는 객토를 통해 토양 조건을 개선하여 벼의 생육과 미질을 향상하고 농기계 작업 능률 증대
• 모래논, 질흙논의 객토는 찰흙 함량이 15%가 되도록 실시
• 유기물 사용 시 완숙된 퇴비를 사용하면 완전미 비율이 높아짐
• 논토양의 적정 유기물 함량 : 2.5∼3%
• 5 -
• 규산질비료 사용은 벼의 잎과 줄기를 튼튼하게 하며, 병해충이나 냉해를 줄일 수 있으므로 논갈이 전에 미리 줄 것
• 보통논, 미숙논은 퇴비 살포 후 18cm 이상 깊이갈이를 실시하며, 볏짚 또는 퇴비를 뿌리지 않은 논은 깊이갈이를 지양함
• 유기물을 주지 않은 논과 퇴비를 준 모래논, 보통논은 봄 갈이 실시 3 벼 깨씨무늬병 사전관리
• 벼 깨씨무늬병의 발생환경
• 전염 방법은 종자에서 월동하여 종자 전염하거나 병든 이삭목, 이삭 가지, 짚에서 균사 혹은 자낭각의 형태로 월동하여 공기 전염함
• 1차 전염은 종자 내의 균사 혹은 자낭각에서 분출한 자낭포자나 이병잔재물의 조직에 형성된 분생포자가 공기 중에 비산하여 발생 하며 2차 전염은 병반상에 생긴 분생포자가 바람에 날려 전염함
• 벼의 초기 생육이 너무 왕성하여 생육 후기 특히 출수개화기 이후에 비료기가 떨어져 생육이 쇠퇴하면 대발생하며, 질소, 칼륨이 결핍 되었을 때 심하게 발생하며 밑거름으로 질소를 다량 시용하여 생육 후기에 질소 결핍증상이 일어나면 심하게 발생함
• 하천 유역의 사질충적토, 산간 지역의 토심이 낮은 사질토양, 노 후화답, 표층에 부식질이 많은 토양에서 발생하기 쉬움
• 노후화답, 추락답의 경우처럼 토양이 환원되어서 발생하는 황화 수소가스에 의해 벼 뿌리가 손상·부패되어 양분의 흡수가 저해 되면 심하게 발병함, 철, 망간, 고토, 규산 성분의 결핍과 석회의 일시 다량 시용도 발병을 조장함
• 6 -
• 기온이 높은 해에는 초기 생육이 너무 왕성하게 되므로 생육 후기에 비료기가 떨어져 발병이 심해지며, 8월 중순∼9월 초순의 출수·개화 이후 야간기온이 높고 흐린 날이나 비 오는 날이 많아져 일조시간이 짧아지면 발생이 심함
• 출수 후 고온으로 경과 한 해, 특히 이 시기에 밤 온도가 높을 때 균의 침입이 쉬워지고 병의 저항력도 떨어져 병 발생을 조장
• 경종적 방제대책
• 상습 발생지는 볏짚을 환원하고, 토양개량제(규산)를 지속적(3년 1기) 으로 투입하여 유효규산 함량을 증가시킴
• 논 토양검정을 통한 유효규산 함량 확인 필요, 유효규산 함량이 낮은 논 (117mg/kg)에서 깨씨무늬병 발생 심함(적정범위 157미만)
• 노후화답, 추락답은 토양개량으로 양분 보유 능력을 높여줌
• 퇴·구비, 철분, 망간, 고토, 규산이 부족하지 않도록 시비 관리
• 생육 후기까지 벼 생육이 쇠퇴하지 않도록 분할 시비하고, 깊이 갈이하여 비료기를 장기간 안정적으로 흡수 유도
• 포장위생
• 전년도 발생 포장의 볏짚을 제거하여 전염원 밀도를 낮추거나, 수확 후 담수하거나 가을 경운하여 담수하여 1차 전염원을 줄여 주고, 볍씨는 반드시 보급종 또는 병 발생이 없는 곳에서 채종한 종자를 사용하고 이병된 모는 조기 제거하는 것이 좋음
• 7 -
• 벼 깨씨무늬병 사전관리 및 논 토양 지력관리
• 내용제공 : 국립식량과학원 이승규 지도사(063-238-5212) (맨 앞으로)
• 8 - 제3장 제3장 밭 작 물 밭 작 물 1 밭작물 관리
• (감자) 겨울 시설재배는 주간에 환기와 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양수분 관리가 중요함
• 파종 후 1주일 정도 지나 감자싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고 온도유지, 수분보존을 위하여 절개된 부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음
• 역병균은 균사 상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰과 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함
• 토양수분이 부족하면 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분히 유지되도록 관리하세요
• (고구마) 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 6,500~7,000본 정도이고 매회 1,500~2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함
• 씨고구마는 병들지 않고 건전하며 품종 고유의 특성을 가지고 저장 중 냉해를 입지 않은 고구마를 선택하여야 함
• 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20∼30개이므로 10a에 필요한 양은 75~100㎏ 정도임
• 씨고구마에 전염되는 검은무늬병, 건부병, 검은점박이병, 덩굴쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을 실시함
• 9 - ※ 고구마 조기재배유형 구 분 육묘상 설치 삽식기 수확기 남부 · 비닐하우스 1월 하~2월 상순 3월 하순 6월 하~7상․중순 남부 · 비닐피복 2월 상순~중순 4월 상~중순 7월 하~8중순 남부 · 비닐터널 2월 상순~중순 4월 상순 7월 상~8상순
• 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상 에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50∼60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨
• 묘상의 크기는 10a에 약 10㎡, 폭은 120~130㎝가 묘상관리 및 채묘 작업에 쉬우며 묘상 사이는 30㎝가 적당함
• 묘상은 싹을 기르는데 햇볕이 잘 쬐는 장소가 좋으며 묘상구덩이에 물이 고이지 않도록 지하수위가 낮고 배수가 잘 되는 곳을 선택함 2 종서 공급 및 재배 사전준비
• 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비하도록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함
• 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함
• 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리하세요
• 감자 저장조건 : 온도 3~4℃, 습도 85~90%
• 고구마 저장조건 : 온도 12~15℃, 습도 85~90%
• 봄감자 재배용 씨감자가 흑색심부병이 발생하지 않도록 바람이 잘 통하는 플라스틱 상자에 보관하고 저장고 내 환기를 철저히 함
• 10 - 3 맥류 월동 후 관리 및 봄 파종 준비
• 웃거름 주기
• 생육재생기 판단 직후 10일 이내 실시 (시기는 남부 2월 중순, 중북부 2월 하순 이후)
• 생육재생기 판단 요령: 일 평균 기온이 0℃ 이상으로 3∼4일간 지속되어 새잎이 1cm 이상, 새 뿌리가 2mm 정도 자란 상태
• 서릿발 피해 예방을 위한 밟아주기(답압)
• 서릿발이 생기기 쉬운 남부지방은 2월 중순경에 여러 차례 답압 실시
• 답압 시 식물체와 토양을 함께 밟고, 답압 2~3회 시 3~4%의 수량 증가
• 주의사항: 생육이 불량하거나 절간신장이 시작된 이후에는 밟지 않아야 함
• 최근 이상기상 등의 이유로 적기(가을)파종을 하지 못하였을 경우 봄 파종을 하며 2월 중순까지 파종하는 것이 좋으며 가능한 일찍 파종하는 것이 생육기간을 길게 하여 수량을 높이는데 유리함
• 봄 파종에 적합한 맥류 품종은 파성(播性)과 관련이 있는데 Ⅰ~Ⅱ (춘파형)또는 Ⅲ형(양절형)이 적합하다.
• 밀 : 백강, 조경, 우수, 고소, 한면, 황금알, 금강, 새금강
• 보리 : 연호, 흰쌀보리, 대호쌀보리
• 내용제공: 국립식량과학원 김진필 지도사(063-238-5222) 이다람 지도사(063-238-5223) (맨 앞으로)
• 11 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 마늘 ․ 양파
• 난지형 마늘과 조생종 양파는 얼었던 땅이 풀리면 곧바로 웃거름을 주도록 하되 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의
• 고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물 비료를 만들어 주면 비료의 손실도 방제되고 효과가 증진됨
• 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생 할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주거나 흙덮기를 실시
• 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해 주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함
• 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생 할 수 있으므로 2월부터 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방
• 고자리파리는 뿌리나 인경을 가해하여 아랫잎부터 노랗게 말라 죽게 하므로 피해포기를 완전히 뽑아내고 적용약제 처리
• 피해는 집중적으로 발생하고 유충이 한 포기에서 수 마리~수십 마리 기생 〈양파 서릿발 피해〉 〈고자리파리〉
• 12 - 2 고추
• 고추 육묘상은 모가 자람에 따라 알맞은 온도로 관리해야 하며 고온이나 저온으로 인한 장해를 받지 않도록 관리
• 모가 웃자라지 않도록 알맞은 온․습도로 관리하고 모 간격을 충분히 유지시키면서 햇빛을 잘 받도록 하여 튼튼한 모 생산
• 잘록병 방지를 위해서는 야간의 저온을 방지하고 육묘상이 과습 되지 않도록 함
• 육묘 중 저온피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 0.3%(물 20ℓ당 요소 60g)액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴 3 봄배추
• 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분
• 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1% 액을 2~3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진
• 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음
• 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의
• 육묘상의 온도를 최저 13℃ 이상으로 관리하여 추대(꽃대신장)예방 4 시설 채소
• 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 주어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌
• 낮에는 환기를 알맞게 실시하여 과습 예방 및 CO2 공급
• 13 -
• 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고 하우스 안의 습도가 높지 않도록 환기관리
• 햇빛이 부족한 경우 수경재배 작물은 양액농도를 기준보다 다소 높이고 공급량을 줄여 배지 내 과습 피해방지 및 양․수분 흡수 균형 유지
• (화재 예방) 일상점검을 통한 화재 사전 예방
• 온실 화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로, 사전에 철저히 점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함
• 난방기, 보일러, 전선, 유류배관 등 시설물에 대한 사전 점검 및 정비 철저 가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치 나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용 다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체 라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리 마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거 바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지 사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 각별히 주의
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 14 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 사과 정지·전정
• 정지·전정 목적·
• 정지전정은 수관 내부에 햇볕이 골고루 들어갈 수 있도록 하여 과실이 달리는 부분을 고르게 분포시켜 공간을 효율적으로 이용
• 적당한 생장과 균일한 결실이 항상 균형 있게 유지될 수 있도록 하여 고품질의 과실 생산과 관리 작업의 편리 도모
• 겨울철 전정은 일반적으로 나무의 골격을 재배형태에 맞게 수형을 교정하거나 나무 세력을 확보하기 위함
• 수세가 강한 나무 판단 및 정지·전정 요령
• 신초 길이가 30㎝ 이상 길고 2차 생장지 및 도장지의 발생이 많음
• 결과지는 중·장과지가 많고 나무 줄기색이 흑색에 가까움
• 착색이 불량한 과실이 많으며 잎은 진녹색이고 늦게까지 낙엽이 되지 않음
• 약전정으로 가능한 한 눈수를 많이 남기며 수광 상태를 방해하는 가지는 솎아줌
• 수세가 약한 나무 판단 및 정지·전정 요령
• 신초가 20㎝ 이하로 가늘고 꽃눈은 많으나 크기가 작음
• 도장지 발생이 없고 단과지가 많으며 나무줄기의 색이 적색에 가까움
• 잎은 낙엽이 되고 과실 착색은 좋으나 크기가 작음
• 강전정으로 눈수를 적게 남기고 단과지와 결과모지를 솎아줌
• 약한가지는 솎아주고 발육지와 도장지는 많이 남김
• 꽃눈 분화율 조사후 가지치기 실시
• 꽃눈 비율이 60% 이하인 경우에는 열매가지를 많이 남기고 60∼65% 정도면 평년처럼 가지치기 실시, 65% 이상이면 평년보다 가지치기를 많이 해서 불필요한 꽃눈을 제거
• 15 -
• 품종별 수세가 균일한(중간정도) 나무 선정
• 성인 눈높이 정도(1~2m)에 위치한 열매가지(결과모지)를 동서남북 방향에서 50~100개 정도 눈을 채취
• 채취한 눈을 날카로운 칼로 세로로 2등분하여 확대경 이용 꽃눈분화 여부 판단 〈사과 꽃눈과 잎눈〉 ⇒ 사과나무 눈 꽃눈분화 조사 꽃눈(좌)과 잎눈(우) 여부 판단 2 신규과원 조성
• 과원 조성 시 과종별 적합한 토양 환경을 만드는 것이 중요
• 토양 조건이 불리할 경우 나무를 심기 전에 개량하거나 이미 심겨진 경우 연차적으로 토양을 개량해야 함
• 과원 조성 시 복토가 필요한 경우 배수가 양호한 사양토를 선택
• 신규과원 조성을 위해 복토하였거나 심경한 과원은 토양 안정화를 위해 1∼2작기 동안 녹비작물을 재배
• 배수가 불량한 포장은 50∼60cm 깊이에 암거배수 시설을 설치하고 암거관이 경사를 갖도록 설치
• 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에 땅이 풀린 다음 심는 봄심기가 있는데 겨울이 춥고 건조한 지역은 가급적 봄에 심는 것이 언 피해 등을 줄일 수 있습니다
• 봄심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면 즉시 심어야 하는데 늦어도 3월 중·하순까지는 심어야 함
• 심는 시기가 늦어지면 발아가 더디고 지상·지하부 생육도 불량
• 16 - 3 동해피해 예방 대책
• (안전지대) 신규 개원은 과종별로 동해 우려 없는 안전재배 지대에 재식
• (품종선택) 내한성 강한 품종 식재(품종에 따라 내한성 정도가 다름)
• (경사지) 추위에 약한 품종은 경사지 위쪽, 강한 품종은 낮은 쪽에 재식
• (배수) 배수 불량한 논 전환 과원은 암거 및 명거 배수시설 설치
• (주간부 피복) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한 조치
• 두꺼운 부직포, 볏집, 신문지(15겹 이상) 등 보온성 높은 피복재 권장
• 외장용 백색페인트(백도제), 비닐소재, 신문(1∼3겹)은 보온효과 약함
• (냉기 유입) 냉기 유입 차단 및 방향 조절(방풍림, 방풍망 설치)
• 동해는 겨울철 찬바람에 의하여 조장되므로 상습적으로 동해를 받는 지역에서는 방풍림 또는 방풍망 설치
• (재배관리) 과다결실로 인한 해거리 예방, 병해충 방제로 조기낙엽 방지, 적절한 시비 및 전정, 심경 통한 뿌리 활착 유도 볏짚 보온피복 수성페인트 도포 신문지 피복
• 17 - 4 복숭아 동해피해 사후관리 대책
• (지제부) 수피 상태와 피해 정도에 따라 회복정도 파악
• 수피 대부분 갈변된 경우, 피해가 심한 나무는 묘목을 다시 식재
• 수피 일부 갈변 또는 파열된 경우, 피해가적은 나무는 파열부위를 밴딩 처리
• (주간부) 수피에 동해피해 받은 경우 병해충 방제 철저
• 수피 일부가 피해 받은 경우, 열매 달리는 양을 줄임
• 동해피해로 인한 수세약화로 인한 봄철 나무좀 등 해충방제 철저
• (가지) 가지와 꽃눈 피해 정도에 따라 착과량 확보
• 가지 정상, 꽃눈 대부분 피해 경우, 수세 안정 위해 착과량 가능한 많이 확보
• 가지, 꽃눈 부분적 피해 경우, 착과량 확보 위해 적화, 적과 시기 늦추어 실시 5 사과 동해피해 사후관리 대책
• (지제부) 수피 상태와 피해정도에 따라 재정식 또는 톱신페스트 도포
• 동해피해가 심하게 나타나는 나무는 굴취하고 재정식
• 피해 가벼운 나무는 고사된 수피 제거, 피해부 톱신페스트 도포
• (주간부) 나무 수세 확인 및 엽면시비 통한 수세 회복, 병해충 예방
• 피해받아 수세 떨어진 나무는 꽃을 제거하여 결실 최소화
• 요소 0.3% 또는 4종 복비를 엽면시비 하여 수세 회복
• 나무좁 트랩을 설치하여 나무좀으로 인한 2차 병해충 피해 예방
• 18 - 6 동해 피해 육안감별 방법 피해구분 눈 가지(세로절단) 가지(가로절단) 정상조직 피해조직
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 장상현 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 19 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 유색 칼라 (동절기 정식 준비) 칼라 특성
• 칼라는 천남성과에 속하는 작물로 아프리카가 원산지이며 절화 및 분화 등으로 이용되는 열대성 구근 식물임
• 꽃처럼 생긴 관상대상은 실제로는 꽃을 보호하는 화포(花苞)임 구근 준비 및 정식
• 하우스 재배 시 5월부터 출하를 목표 시 2월부터 정식
• 구근 구입
• 처음 재배할 때는 심을 구근을 구입하고 재배 중이면 절화 및 출하가 끝난 포기를 굴취하여 2년생 이상 된 괴경을 분구하여 사용토록 함
• 굴취된 구근은 모구와 자구로 분구하고 자구는 1~2년 양구하여 사용함
• 절화 생산을 위해서는 직경이 3㎝ 이상 되는 괴경을 사용하는 것이 좋음
• 구근처리
• 구근 분구 시는 박테리아나 바이러스병에 감염되지 않도록 주의하고 벤레이트 200배액에 1시간 정도 침지하여 사용함
• 저장 구근을 사용할 경우 병든 구근을 선별하여 사용함
• 이병률이 빠르고 토양오염의 원인이 되기 때문에 병든 구근은 제거함
• 20 -
• 구근정식
• 칼라 하우스 가온 재배 시 정식시기: 2월 중순~3월 상순
• 개화수 증가를 위하여 GA3 50∼100ppm 10분이나 GA4+7 3∼5ppm 30분 침지 후 정식함
• 이랑폭을 150㎝로 했을 때 3조 식으로 포기 간격은 30㎝로 하고 식재 깊이는 10㎝ 정도(괴경 두께의 2배정도) 흙이 덮이게 식재함
• 이랑폭을 100㎝로 할 경우는 2조식, 포기 간격 30㎝로 정식함 토양준비
• 칼라를 연작한 토양은 재식 전 토양소독을 함
• 연작하거나 전작으로 토란과 작물을 재배했던 경우 연작 병해와 장해에 주의해야 함
• 무름병을 방지하기 위해 베드를 높게 만들고, 토양의 통기성과 직사광선으로부터 토양온도 상승을 억제하기 위해 코코피트. 훈탄왕겨 등을 표토에 10㎝정도 피복함
• 토양 pH는 5.5∼6.0이 좋고, 시비는 기비로 10a에 N:P:K=10:15:10㎏줌
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김 준 지도사(063-238-6423) (맨 앞으로)
• 21 - 제7장 제7장 특용작물 특용작물 1 약용작물
• (오미자) 노후과원 갱신
• 오미자는 과원 조성 후 3~5년이 경과되면 과번무, 줄기의 노쇠로 수량이 급격히 저하되므로 갱신을 해주어야 함
• 갱신 시기는 오미자 생육이 정지되는 11월 이후 부터 2월 중순
• 갱신은 수령이 오래되어 세력이 약한 나무가 발생하였을 때, 줄기 표피가 부분적으로 고사되었을 때, 꽃떨이 현상이 증가할 때, 과실이 적어질 때 뿌리에서 새로 발생하는 줄기 하나를 후보지로 키워 결실지로 생장시키고 오래된 줄기는 제거해줌
• 갱신을 하게 되면 당년에 출아하는 신초의 생장 속도가 식재 시의 생장 속도를 훨씬 능가하여 유인 시기를 놓치면 안정된 수형으로 관리하기가 어려우므로 주의함
• 최근 보급되고 있는 V자형 지주재배는 2년에 한 번씩 갱신하는데, 갱신 당년에는 결실과지 유인을 실시하고 이듬해 열매를 생산함
• (당귀) 온상육묘 이식 재배
• 온상에서 1~2월 파종하여 60~90일 육묘 후 4월 상순~중순 비닐을 피복하거나 노지에 이식함
• 수확은 정식한 그해 가을에 1년생 약제를 수확함
• 22 - 2 버 섯
• 겨울철 느타리버섯 재배가 끝나가는 시기이므로 마지막 주기의 버섯 수확을 완료하게 되면 재배사를 밀폐한 후 증기열 등으로 소독하여 병해충의 전염원을 차단해줌
• 증기소독은 폐상 전 재배사를 완전히 밀폐하고 생수증기를 분출하여 실온을 70℃로 올려 7시간 정도 유지하고, 12~14시간 후 수확 후 배지를 제거 해줌
• 봄철 느타리버섯을 재배하고자 하는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택하고 종균은 미리 신청하여 확보토록하며, 볏짚이나 폐솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것으로 사용함
• 봄 재배용 배지는 증기열로 60~65℃에서 8시간 내외 살균하고, 2~3일간은 50~55℃에서 후 발효 작업을 실시하여야 하며, 후 발효 작업이 끝나면 빠른 시간내에 배지 온도를 22~23℃까지 내려 종균 접종 작업을 실시함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김다인 지도사(063-238-6452) (맨 앞으로)
• 23 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (한파·대설 대비 가축질병방역·소독) 차량전체와 하부세척 ·소독, 신발소독조와 손소독 시설등
• (아프리카돼지열병) 약 3.7±0.5일 잠복기, 5∼8일 사이 100% 폐사. 평균 폐사일 7.0±1.2일
• (사 고 예 방) 한파·대설 등 기상재해 대비 일주일분 사료 확보 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 한파·대설 대비 가 축 질 병 방 역 및 소 독
• 가축전염병 예방(ASF, HPAI)을 위한 축산농가 차단방역
• 한파에 가축 질병 방역을 위한 ① 축산 관계 차량 농장 진입 최소화 ② 차량 전체와 하부 세척·소독 ③ 축사 출입 시 전실 통과 동선 유지 ④ 신발 소독조와 손 소독 시설
• 장화는 실내·실외용 구분하여 교차오염을 방지하고 농기계는 사용 후 세척·소독하여 실내 보관, 외부 감염원 축사 유입 차단
• 그리고, 작업화 바닥 오염 유기물 제거는 기본 조치 사항 ① 돼지 남은 음식물 급여 금지 ② 발생국 축산물 반입금지 ③ 구제역 백신접종 반드시 실시 ④ 철새도래지 방문자제 ⑤ 농장 출입제한 및 차량·사람 소독 철저, 출입기록 작성 ⑥ 의심 증상 발견 시 가축방역기관 즉시 신고
• 24 - 돼지 농장 방역 취약 요인 분석용 자가점검표 활용(국립축산과학원)
• 아프리카돼지열병(ASF) 지속 발생에 따른 지속적인 국내 전파로 양돈농가 방 역 위 해 요 소 점 검 및 취 약 분 야 개 선 기 준 필 요
• 돼지(양돈) 농가 차단방역 수준 평가를 위한 8개 분야 구분 및 세부 항목별 점검표 활용으로 평가
• 8개 분야 구분 및 돼지(양돈) 농가 세부 점검 항목
• ① 생축시료반입관리, ② 사료음수관리, ③ 출입관리, ④ 환경관리, ⑤ 건강관리, ⑥ 대장관리, ⑦ 소독관리, ⑧ 관리사 전실 관리 등 109개 점검 항목 세분 화
• 사료 및 음수(7개 항목) 1 사료 보관고 주변 야생동물 접근 차단조치가 되어 있는가? (별도 사료창고 운영, 출입문 상시 닫힘) 예 아니요 14 0 2 사료 주변 해충에 대한 접근 차단조치가 되어 있는가? 예 아니요 14 0 3 사료보관고 주변 청소상태가 양호한가? (방충망, 포집망, 끈끈이 등) 예 아니요 14 0 4 사료 핸들링 또는 급여에 사용되는 기구가 그 외목적(분뇨처리 등)에 활용되는가?(삽, 사료바가지) 아님 때때로 항상 15 7 0 5 급여 수조 또는 식수원에 대한 수질검사를 매년 실시 하는가? 항상 때때로 아님 14 7 0 6 열처리된 사료를 구매하는가? (배합사료급여, 잔반급여 금지 등) 항상 때때로 아님 14 7 0 7 사료운반차량이 가축사육단지 내로 진입하는가? (반입창고->내부차량 환적->사료창고 등) 아님 때때로 항상 15 7 0
• 건강관리(17개 항목) 1 환축을 위한 격리축사 또는 별도의 공간이 있는가? 예 아니요 4 0 2 격리공간에서 작업화 교체, 발판소독, 장갑 교체를 실시하는가? 항상 때때로 아님 4 2 0 3 격리공간에 동물 입식전 후 세척 및 소독을 2회 이상 실시하는가? 항상 때때로 아님 3 1 0 4 환축은 건강한 가축과 격리하여 사육하는가? 항상 때때로 아님 3 1 0 5 격리공간에서 별도의 장비를 사용하는가? 항상 때때로 아님 3 1 0 6 격리공간의 장비 등은 사용후 세척 및 소독을 실시하는가? 항상 때때로 아님 3 1 0 7 격리공간을 사용후 항상 비워두는가? 항상 때때로 아님 4 2 0
• 25 - 국립축산과학원, 영농정보(정영훈) 8 가축관리 시 건강한 동물부터 관리 후 환축을 관리하는가? (작업순서) 예 아니요 4 0 9 환축 발생과 치료에 대해 기록을 하는가? 예 아니요 4 0 10 자체 백신프로그램 및 위생관리 절차가 마련되어 있는가? 예 아니요 4 0 11 백신 또는 투약시 1두 1침을 사용하는가? 예 아니요 4 0 12 자체 매년 1회이상 주요 질병에 대한 검사를 실시하는가? (돈사별 15두 이상 또는 전두수 대상) 예 아니요 4 0 13 모든 가축은 성장단계별로 나누어 관리되고 있는가? 예 아니요 4 0 14 축사 입구에서 작업화를 교체하고 발판소독조를 통과하는가? 예 아니요 4 0 15 축사 입구에서 작업복을 교체하는가? (방역복, 전용작업복 사용 등) 예 아니요 4 0 16 축사 입구에서 장갑을 교체하여 사용하는가? (축사별 장갑 사용) 예 아니요 4 0 17 관리시 축사간 동선이 어린가축에서부터 성축순으로 진행하는가? 예 아니요 4 0 18 축사별 장비를 구분하여 사용하고 있는가? 예 아니요 4 0 19 장비 등 물품이 축사내로 반입되기전 소독을 실시하는가? 예 아니요 4 0 20 모든 돈방입구에 발판소독조가 비치되어 있고 용법용량을 준수하고 있는가? 예 아니요 4 0 21 분만사가 별도로 있는가? 예 아니요 4 0 22 분만사와 환축 격리사가 인접해 있는가? 아니요 예 4 0 23 분만사에 별도의 장비, 작업화, 발판소독조, 장갑등을 사용하는가? 예 아니요 4 0 24 분만사에 신규 입식전 세척 및 소독을 실시하는가? 예 아니요 4 0 25 분만사로 이동 전 모돈에 대해 목욕을 시키는가? 예 아니요 4 0 26 분만후 산물들을 바로 치우는가? 예 아니요 4 0
• 26 - 2 아프라카돼지열병(ASF) 잠복기 및 감염 돼지 임상 증상
• 특성
• ASF는 ‘19. 9월 국내 첫 발생 이후 지속적으로 발생 중
• 국내 유행 아시아 유행 ASFV는 기존 유럽 유행주에 10개 염기 추가 개발된 영농기술정보
• ASF 바이러스(베트남 유래) 병원성 및 감염 돼지 임상증상
• (병원성) 약 3.7±0.5일 잠복기, 5∼8일 사이 100% 폐사. 바이러스 접종 후 5∼8일 사이 100% 폐사. 평균 폐사일 7.0±1.2일
• (임상증상) 감염 4일 차부터 접종균 평균 체온 40.5℃ 이상. 적정 체온은 돼지 폐사 전까지 증가. 감염 7일 차 평균 41.2±0.6℃
• 무기력, 식욕부진, 피부 충·출혈 소견 및 관찰, 일부 돼지는 혈액 성설사 및 구토, 감염된 지 7∼8일 차에 신경 증상
• (ASFV 감염 여부 확인) 감염 돼지 샘플(장기) 대상 바이러스 항원 검사로 각 채취 샘플을 real-time PCR을 통한 항원 검사로 진단. 혈액에서 2.2±0.8일에 구강 스왑은 3.6±0.7일에 항원 검출 가능
• 농가 현장에서 임상증상을 토대로 ASF 발생 즉시 신고 시, 바이러스 확산 억제로 경제적 피해 예방 베트남 유래 ASFV 잠복기 ASFV 감염돈의 임상증상 발현 양상 국립축산과학원, 영농기술정보(정영훈)
• 27 - 3 한파·대설 대비 안전사고 예방
• 한파·폭설 대비 축사 내외 사전 관리
• 노후화된 축사 시설 지주 보강, 정기적으로 안전 점검
• 한파·대설 등 기상재해 대비 일주일 분 사료 확보
• 축사내 적정온도 유지를 위한 단열시설, 적정 사육밀도 유지
• 축사 화재 예방을 위한 전선 피복 상태 점검 및 전열기구 정비
• 농장내·외부 청결 유지로 야생조류·동물 침입 방지
• 피해 우려 및 발생 시 관리
• 외부 급수시설은 동파