주간농사정보 제 2호 (2026.1.12.~1.18.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(-2.1~0.3℃)보다 대체로 낮겠고, 강수량은 평년 (1.7~5.3㎜)과 비슷하겠음 * 상층 기압골의 영향을 받을 때가 있겠음
• (저수율) 79.3%(평년 73.3%의 108.2%) * 1. 5. 기준 벼 • (볍씨 준비) 사용할 벼 품종은 국립종자원 홈페이지를 통해 종자를 신청
• (벼 저장) 벼 저장은 함수율 15%, 온도 15℃, 습도는 70% 이하 상태 유지 밭작물
• (보리‧밀) 토양수분 유지, 논 재배 포장 배수구 정비하여 습해 예방
• (감자 시설재배) 하우스 내 열풍기를 이용해 온도 유지 및 폭설대비 시설 보강, 하우스 바깥 배수로 정비, 환기 관리(30℃ 이상 올라가지 않도록 유의) 채소
• (시설채소) 적정습도 유지, 일조량 및 적정온도 확보, 폭설·한파대비 시설물 점검
• (고추) 두 개 정도의 품종을 선택, 신품종은 특성 및 관리요령 파악 후 도입
• (봄배추 육묘) 실내 낮 온도 25℃ 이상 되지 않도록 관리, 적정 수분유지 과수
• (한계온도) 저온 지속시간에 따라 동해 피해 정도가 다름, 복숭아(2시간 이상)
• (동계전정) 과수원 출입 시 작업도구 및 사용한 전정가위는 반드시 소독
• (안전지대) 신규 개원은 과종별로 동해 우려 없는 안전재배 지대 재식
• (냉기유입) 냉기 유입 차단 및 방향 조절(방풍림 또는 방풍망 설치)
• (주간부 피복) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한조치(부직포, 볏짚 등)
• (복숭아) 수피 파열된 부위 밴딩처리(묶어줌), 착과량 확보, 병해충 방제 등
• (사과) 고사된 수피 제거 후 톱신페스트 도포, 엽면시비, 병해충 예방 등 화훼 • (카네이션) 무병주에서 충실한 정아 채취해 삽목, 관수 시 미지근한 물 사용 특작
• (인삼) 재배예정지는 토양 물리성 및 화학성을 살펴보고 시비처방을 받아 관리
• (약용) 약용작물은 저온(4℃ 이하)에 보관하여 곰팡이독소 등 오염 방지
• (느타리버섯) 배지 내 온도는 5℃ 이하로 내려가지 않도록 하고, 습도는 85% 유지 축산
• (한파가축돌봄) 찬 바깥 공기 노출 차단. 낮에 충분한 환기, 양질 사료급여 등
• (양돈방역) 전실 신발 소독조, 신발장, 세척 장비, 손 세척 또는 소독 설비 설치 등
• (안전사고예방) 정기적인 청소 및 배수 관리, 미끄럼 방지 매트 설치, 안전신발 착용 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 양봉
• (월동 보온) 월동기 온도 변화에 맞게 벌무리를 관리해야 하며, 벌통 입구를 조절하여 환기 및 온도 조절
• (양봉 자재 관리) 봄철 벌무리 관리에 필요한 자재를 미리 준비
• (쥐 방제) 트랩 설치 및 벌통 보수 등 사전 예방 조치
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농

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• 최근 1개월(2025. 12. 4.∼12. 31.)
• 기온은 2.9℃로 평년(1.5)보다 1.4℃ 높았음
• 강수량은 26.5㎜로 평년(27.6)보다 1.1㎜ 적었음(96.0%)
• 일조시간은 145.2시간으로 평년(148.4)보다 3.2시간 적었음(97.8%)
• 1개월 전망(2026. 1. 12.∼2. 8.) * 기상청: 2025. 12. 31. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 대체로 높겠음 * 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠 으나, 일시적으로 대륙고기압의 영향을 받을 때가 있겠음
• 강수량은 평년과 비슷하겠음
• 상층 기압골의 영향을 받을 때가 있겠음(1월 3주, 2월 2주) 구 분 평 균 기 온 강 수 량 1월 3주 (1.12~1.18) 평년(-2.1~0.3℃)보다 대체로 낮겠음 평년(1.7~5.3㎜)과 비슷하겠음 1월 4주 (1.19~1.25) 평년(-2.3~-0.1℃)과 비슷하겠음 평년(2.4~7.9㎜)보다 대체로 적겠음 2월 1주 (1.26~2.1) 평년(-1.8~0.2℃)보다 대체로 높겠음 평년(1.0~6.7㎜)과 비슷하겠음 2월 2주 (2.2~2.8) 평년(-1.4~0.6℃)보다 높겠음 평년(1.2~2.7㎜)보다 대체로 많겠음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 79.3%(평년 73.3%의 108.2%) * 1. 5. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 79.3 93.4 88.8 87.9 86.5 89.5 79.5 72.8 77.7 전주대비 (↑0.2) (-) (-) (↑0.1) (-) (↑0.2) (-) (↑0.4) (-) 평 년(B) 73.3 81.4 82.6 83.4 79.4 81.6 72 65.5 73.2 평년대비 (A/B) 108.2 114.7 107.5 105.4 108.9 109.7 110.4 111.1 106.1 '26년 누적 강수량 : 0.2㎜(평년 2.2의 9.1%) 월 년도 1/5 까지 1/6 이후 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 합계 금년(A) 0.2 0.2 평년(B) 2.2 24.1 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 63 48 28 1,331.7 A/B(%) 9.1 0 (단 위 : ㎜)
• 시도별 누적 강수량 ('26.1.1.~1.5.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 0.2 0 0 0 0 0 0.5 1.2 0 0 3.6 평년(B) 2.2 2.4 2.5 2.5 2.1 3.1 3.5 2 1.8 1.3 5.5 A/B(%) 9.1 0 0 0 0 0 14.3 60 0 0 65.5
• 최근 2개월 누적강수량 ('25.11.6.~'26.1.5.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 42.4 55.1 59.1 41.3 39.9 50.1 58.1 46.4 23 38.1 57 평년(B) 73 67.1 68.7 80.1 67.3 80.4 85.8 81.1 57.9 70 131.1 A/B(%) 58.1 82.1 86 51.6 59.3 62.3 67.7 57.2 39.7 54.4 43.5 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 정은수 지도사(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2026. 1. 12. ∼ 2026. 1. 18.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 -14.9℃ 미만 4.4℃ 초과 강릉 -6.0℃ 미만 7.4℃ 초과 서울 -9.5℃ 미만 4.9℃ 초과 인천 -8.5℃ 미만 5.1℃ 초과 청주 -10.4℃ 미만 5.5℃ 초과 대구 -6.5℃ 미만 8.0℃ 초과 전주 -7.4℃ 미만 7.1℃ 초과 광주 -5.2℃ 미만 8.5℃ 초과 부산 -2.8℃ 미만 10.6℃ 초과 제주 1.2℃ 미만 10.7℃ 초과 ※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온· 이상고온의 발생 가능성이 높습니다. ※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다. ※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수 [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 볍씨 준비
• 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함
• 자가 채종 종자 또는 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시·군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함
• 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 실시
• 보급종 외에 특수미 품종이나 신품종 재배를 원하는 농가는 한국농업기술진흥원을 통해 신청함
• 벼 보급종 전국단위 신청(~1.31.한), 공급 시기(1.10.~3.31.)
• 벼 보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 – 정부 보급종 생산/공급) 2 벼 저온저장
• 벼 저장 시 온도와 함수율이 높을수록 호흡 속도는 급속히 증가 하고 내부 성분이 분해되는데 소요 기간도 짧아짐
• 저장조건은 함수율 15%, 온도 15℃, 습도는 70% 이하에 저장함
• 곰팡이는 벼 함수율이 14.5% 이상이고 저장 온도가 22℃ 이상의 경우 포자가 발생하고 균사가 형성됨
• 저장 중에 발생하는 곰팡이나 해충은 악취, 변색, 발열, 독소 등을 생성시켜 벼 품질손상의 원인이 됨
• 5 -
• 해충은 함수율 12% 이하에서도 번식할 수 있지만 저장 온도가 15℃ 이하에서는 번식을 중지하고 10℃ 이하는 생육이 중지됨
• 저장고 송풍기의 동력 전달 벨트의 장력과 보조열원 장치의 작동 유·무 및 기타 시설에 대한 점검실시
• 사일로 내외부 온도 차이가 큰 경우에 내부에 결로가 발생하므로 사일로 환풍기를 작동시켜 온도 차이가 없도록 조절함
• 시설물 온도를 매일 점검하고 약 2주일마다 직접 곡물을 점검하고 기록 관리하세요
• 함수율이 과도하게 높은 벼를 도정하면 유통 과정에서 쉽게 변질 될 수 있으므로 함수율을 확인 후 도정함
• 내용제공 : 국립식량과학원 이승규 지도사(063-238-5212) (맨 앞으로)
• 6 - 제3장 제3장 밭 작 물 밭 작 물 1 보리ᆞ밀
• 월동 기간 중 알맞은 토양 수분 유지되어야 뿌리 생육이 양호하며 논 재배 포장은 배수구를 잘 정비하여 습해를 예방함
• 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 물이 잘 빠지도록 하여야 함
• 습해 발생 시, 뿌리의 양분흡수 기능이 떨어져 황화되므로 물빼기를 잘하고 요소 2%액을 10a 당 100L씩 2~3회 살포 2 겨울철 시설감자 재배요령
• 저온·한파 대비 재배관리
• 이중하우스에서 수막재배하거나 시설 입구에 비닐 커튼을 달아 급격히 떨어지는 밤 온도에 대비함
• 수막재배를 하지 않는 지역은 이중 하우스 안에 비닐 터널을 설치 하거나 열풍기를 이용해 온도를 유지
• 수막재배: 온도가 떨어지는 겨울철 야간에 시설 내부 비닐 위에 지하수를 뿌려서 시설 안에 있는 열의 유출을 막고, 따뜻한 지하수가 식을 때 발산하는 열을 보온에 이용하여 작물을 재배하는 방식
• 한파가 예보되면 물 대기를 해 시설 내 상대습도를 높여주고 물 대기는 재배중 1~3회 실시
• 싹이 나올 무렵에 처음 물 대기를 하고, 이후 토양 수분함량과 식물체 생육 상태를 고려해 추가로 물 대기를 함
• 너무 늦게까지 물 대기를 하면 감자 덩이줄기(괴경)가 썩을 수 있으 므로 덩이줄기가 커지는 시기 중반(괴경 비대 중기) 이전에는 마침
• 7 -
• 폭설 대비 재배관리
• 폭설로 하우스 사이 공간에 많은 눈이 쌓이면 지붕에 쌓인 눈이 흘러내리지 못해 시설이 붕괴할 위험이 있으므로 눈이 쌓이지 않도록 미리 쓸어냄
• 눈이 많이 내리는 지역은 연동하우스 재배를 피하고, 오래된 시 설은 지주대를 설치해 미리 골조를 보강함
• 눈이 녹을 때 찬물이 시설 안으로 들어와 습해가 발생할 우려가 있으므로 시설 바깥의 물 빠짐 길을 미리 정비함
• 연동하우스: 같은 지붕을 2개 이상 연결하여 세운 시설
• 환기 관리
• 생육초기의 한낮에는 터널을 걷어주어 더워진 공기가 터널 내까지 확산되도록 관리
• 생육중기 이후에는 하우스 내 주간 온도 상승시 출입문을 열고 측면 비닐을 걷어 30℃ 이상 넘어가지 않도록 유의 (열풍기 사용) 생육 양호 (열풍기 미사용) 저온 피해
• 내용제공: 국립식량과학원 김진필 지도사(063-238-5222) 이다람 지도사(063-238-5223) (맨 앞으로)
• 8 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 겨울철 시설하우스
• (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비
• 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함
• 노후 되거나 붕괴우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강 지주를 설치함
• 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방
• 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함, 주변 배수로 정비
• (한파 대비) 온풍기 등 가온시설과 보온시설을 수시 점검하고 정전, 온풍기 고장대비 부직포 등 응급대책 자재 준비
• 특히 난방기 사용 중 화재가 발생하지 않도록 사전 점검 및 정비 철저
• (환경 관리) 겨울철 작물별 적정습도 유지로 생육관리 및 병 예방
• 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리
• 작물별․생육시기별 최적 온도를 확보하여 동해예방
• 과채류는 변온관리하면 작물의 수량과 품질을 향상시키는 것은 물론 난방비 절감에도 도움이 됨
• 해뜨기 전에 1∼2시간 정도 예비 가온을 하여 광합성이 촉진될 수 있도록 하고 해가 진 후 4∼6시간 정도는 동화산물 전류를 촉진할 수 있도록 약간 높은 온도를 유지, 전류가 끝난 뒤에는 작물생육에 지장이 없을 정도의 낮은 온도로 호흡에 의한 소모를 줄임
• 겨울철 하우스재배 시에는 시설내의 이산화탄소 농도가 매우 낮아 수량 및 품질이 떨어지므로 이산화탄소 공급을 위해 환기, 유기물 (퇴비, 볏짚, 톱밥 등)시용, 탄산시비 등을 실시함
• 9 - 2 고추 품종 선택
• 고추는 연작, 기상 등 환경에 따라 작황이 불안정하여 병과 재해에 강한 품종을 선택
• 재배지의 환경 및 관리 조건, 소비자의 기호성 등을 고려하여 단일 품종보다는 두 개 정도의 품종을 선택
• 재배할 품종에 대한 정식시기, 시비관리, 병저항성 등에 대하여 잘 파악하여 선택
• 신품종을 선택할 때는 특성, 재배관리 요령 등을 어느 정도 파악한 후 대체하는 것이 안전 3 봄배추 육묘
• 모기르기를 할 때 상토를 구입하여 사용할 경우는 초기 생육에 필요한 비료량이 첨가되어 있어 물관리만으로 충분
• 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1% 액을 2∼3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진
• 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음
• 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의
• 모기르기를 하는 동안 낮 온도가 25℃ 이상 되지 않도록 환경관리
• 추대(꽃대신장)가 늦은 만추대성 품종을 선택하고 낮은 온도가 되지 않도록 관리
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 10 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 과종별 동해 한계온도 및 지속시간
• 저온이 얼마나 오래 지속되느냐에 따라 동해의 정도 차이가 있습니다
• 저온으로 내려가는 속도가 빠를수록, 동결 후 해빙 속도가 빠를수록 피해가 심함
• 복숭아는 동해 한계온도 이하의 극저온이 2시간 이상 지속되면 매우 심각한 피해를 받음
• 사과의 동해는 겨울 또는 이른 봄에 저온보다 따뜻한 후 급격한 저온에 의해 더 크게 나타남 과 종 동해 한계온도 지속시간 사 과 -30 ～ -35℃ 10시간 이상 배 -25 ～ -30℃ 5시간 이상 포도 켐벨얼리 -20 ～ -25℃ 6시간 이상 거 봉 -13 ～ -20℃ 복 숭 아 -15 ～ -20℃ 2시간 이상
• 과원의 토양환경, 경사, 방향, 생육정도 등에 따라 결과는 달라질 수 있습니다
• 11 - 2 동계전정시 준수사항
• 과수화상병 등 주요병해의 사전예방을 위하여 과수원을 청결하게 관리하고 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용
• 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여 기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제
• 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는 데 사용
• 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며 농작업을 하는 사람(작업단)의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독 3 사과 꽃눈 분화율 조사방법
• 품종별 수세가 균일한(중간정도) 나무 선정
• 성인 눈높이 정도(1~2m)에 위치한 열매가지(결과모지)를 동서남북 방향에서 50~100개 정도 눈을 채취
• 채취한 눈을 날카로운 칼로 세로로 2등분하여 확대경 이용 꽃눈분화 여부 판단 〈사과 꽃눈과 잎눈〉 ⇒ 사과나무 눈 꽃눈분화 조사 꽃눈(좌)과 잎눈(우) 여부 판단
• 12 - 4 동해피해 예방 대책
• (안전지대) 신규 개원은 과종별로 동해 우려 없는 안전재배 지대에 재식
• (품종선택) 내한성 강한 품종 식재(품종에 따라 내한성 정도가 다름)
• (경사지) 추위에 약한 품종은 경사지 위쪽, 강한 품종은 낮은 쪽에 재식
• (배수) 배수 불량한 논 전환 과원은 암거 및 명거 배수시설 설치
• (주간부 피복) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한 조치
• 두꺼운 부직포, 볏집, 신문지(15겹 이상) 등 보온성 높은 피복재 권장
• 외장용 백색페인트(백도제), 비닐소재, 신문(1∼3겹)은 보온효과 약함
• (냉기 유입) 냉기 유입 차단 및 방향 조절(방풍림, 방풍망 설치)
• 동해는 겨울철 찬바람에 의하여 조장되므로 상습적으로 동해를 받는 지역에서는 방풍림 또는 방풍망 설치
• (재배관리) 과다결실로 인한 해거리 예방, 병해충 방제로 조기낙엽 방지, 적절한 시비 및 전정, 심경 통한 뿌리 활착 유도 볏짚 보온피복 신문지 피복 수성페인트 도포
• 13 - 5 복숭아 동해피해 사후관리 대책
• (지제부) 수피 상태와 피해 정도에 따라 회복정도 파악
• 수피 대부분 갈변된 경우, 피해가 심한 나무는 묘목을 다시 식재
• 수피 일부 갈변 또는 파열된 경우, 피해가적은 나무는 파열부위를 밴딩 처리
• (주간부) 수피에 동해피해 받은 경우 병해충 방제 철저
• 수피 일부가 피해 받은 경우, 열매 달리는 양을 줄임
• 동해피해로 인한 수세약화로 인한 봄철 나무좀 등 해충방제 철저
• (가지) 가지와 꽃눈 피해 정도에 따라 착과량 확보
• 가지 정상, 꽃눈 대부분 피해 경우, 수세 안정 위해 착과량 가능한 많이 확보
• 가지, 꽃눈 부분적 피해 경우, 착과량 확보 위해 적화, 적과 시기 늦추어 실시 6 사과 동해피해 사후관리 대책
• (지제부) 수피 상태와 피해정도에 따라 재정식 또는 톱신페스트 도포
• 동해피해가 심하게 나타나는 나무는 굴취하고 재정식
• 피해 가벼운 나무는 고사된 수피 제거, 피해부 톱신페스트 도포
• (주간부) 나무 수세 확인 및 엽면시비 통한 수세 회복, 병해충 예방
• 피해받아 수세 떨어진 나무는 꽃을 제거하여 결실 최소화
• 요소 0.3% 또는 4종 복비를 엽면시비 하여 수세 회복
• 나무좁 트랩을 설치하여 나무좀으로 인한 2차 병해충 피해 예방
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 장상현 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 14 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 카네이션 (동절기 준비)
• 카네이션은 석죽과 식물로 원종이 시칠리섬, 남유럽, 북아프리카, 서아시아 등 지중해 지역에서 자생
• 카네이션의 속명인 다이안사스(Dianhtus)는 그리스 식물학자 테오 파라스토스가 ‘신(Dios)’의 ‘꽃(Anthos)’이라 이름을 붙임
• 카네이션의 번식은 종자, 분주 등도 할 수 있으나, 상업적으로는 삽수를 이용한 번식이 주류임
• 카네이션의 출하를 겨울철과 이듬해 봄철에 수확하기 위해서는 전년도에 삽수를 준비하고 재식해야함
• (삽목번식) 새싹을 채취·삽목 후 발근시켜 절화재배에 이용하며 모본과 동일한 개체를 얻을 수 있고 일시에 많은 수량 수확 가능
• (삽수채취) 삽수는 1~3월에 채취하는 것이 좋으며 모주는 정기적 으로 병 방제를 위해 삽수 채취 1일 전에 해당약제를 살포하여 병원균의 밀도를 낮추어 줌
• 삽수는 무병주로부터 전개엽이 4쌍 정도되고 길이가 5∼7㎝정도, 중량 5g이상인 충실한 정아를 채취함
• 건조되지 않게 채취한 삽수는 그늘진 서늘한 곳에서 줄기 밑부분을 절단하고 삽목상에 묻힐 1.5㎝내외의 잎은 따냄
• 삽수 기부에 발근촉진제(옥시베른, 루톤 등)를 처리하여 줌
• 15 -
• (삽목방법) 상토는 배수성, 통기성, 보수력이 있는 것으로 강모래, 마사토, 펄라이트, 피트모스 버미큘라이트를 단용 또는 혼용 사용
• 펄라이트(4):피트모스(6), 펄라이트(9):훈탄(1) 혼용시 발근이 양호
• 삽목간격은 2×4㎝, 깊이 1.5㎝로 삽목하고 삽목 후에는 건조하지 않도록 관수를 실시함
• 삽목상 지온은 20℃가 적온이며 기온은 지온보다 5~6℃정도 낮게 유지
• 삽목상의 이병주는 바로 뽑아 제거하고 살균제를 살포
• 겨울철 관수시에는 저장탱크에 저장한 후 미지근한 물을 사용함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김소희 연구사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 16 - 제7장 제7장 특용작물 특용작물 1 인삼 예정지 선정
• 인삼은 한번 심으면 그 자리에서 4~6년이라는 오랜 기간 자라는 작물이므로 심기 전 예정지의 선정과 관리가 중요함
• 재배 적지를 선정하기 위해서는 우선 농촌진흥청에서 개발한 토양 환경정보 시스템인‘흙토람(http://soil.rda.go.kr)’에 접속하여 재배 예정지의 토양 물리성과 화학성을 살펴보고 결정함 구 분 논토양기준 밭토양기준 최적지 (2.4kg/칸) 적지, 가능지 (1.2kg~1.8kg/칸) 최적지 (2.4kg/칸) 적지, 가능지 (1.2kg~1.8kg/칸) 지 형 산록경사지 용암류, 홍적대지 저구릉지 곡간지, 선상지 하성평탄지 곡간지 산록경사지 저구릉지 선상지, 홍적대지 용암류대지 구릉지, 하성평탄지 토 성 미사질식양토, 식양토, 양토 미사질양토, 사양토, 양질사토 식양토, 양토, 사양토 미사질양토, 미사질식양토, 식토 배수등급 약간양호 양호, 약간불량 양호 매우양호, 약간양호 경 사(%) 2~7 7~30, 0~2 2~7 7~30, 0~2 유효토심(cm) >100 50~100, 20~50 >100 50~100, 20~50 석력함량(%) 35, 10~35 35, 10~35 적토심(cm) 두둑높이 35~45 25~35, 15~25 35~45 25~35, 15~25 반 층(cm) 50~80 없음, 30~50 없음 50~80, 30~50
• 17 -
• 예정지 선정 후에는 가까운 농업기술센터에 반드시 분석을 의뢰하여 토양화학성을 파악하고 시비처방을 받아 예정지 관리를 시작하는 것이 좋음 항 목 부족 적합 허용범위 과다 토양산도(pH, 1:5) 5.0 이하 5.0~6.0 6.0~6.5 6.5 이상 염류농도(dS/m) · 0.50 이하 0.50~1.00 1.00 이상 질산태질소(mg/kg) · 50 이하 50~100 100 이상 유기물(g/kg) 10 이하 10~20 20~30 30 이상 유효인산 (mg/kg) 논 50 50~150 150~300 300 이상 밭 100 100~250 250~400 400 이상 칼륨 (cmol+/kg) 논 0.20 0.20~0.60 0.60~1.00 1.00 이상 밭 0.30 0.30~0.70 0.70~1.00 1.00 이상 칼슘(cmol+/kg) 3.0 이하 3.0~5.0 5.0~6.5 6.5 이상 마그네슘(cmol+/kg) 1.0 이하 1.0~2.0 2.0~4.0 4.0 이상
• 토양검증 시료 채취 방법
• 예정지 토양 시료채취 시기는 작물 수확 직후 채취하고, 검정결과에 따라 예정지 관리 1년 후 다시 채취하여 검정
• 토양을 고려하여 동일토양 (300~900평 기준)에서 복합시료 1점을 채취
• 시료량은 1~2kg이면 충분하나 동일포장(필지)에서 10~20개소의 흙 표면의 이물질을 제거한 다음 15cm 깊이로 채취하여 잘 혼합
• 18 - 2 약용작물
• 보관 중인 약용작물은 저온(4℃ 이하)에 보관하여야 수확 후 발생 할 수 있는 곰팡이독소의 오염을 억제 할 수 있습니다
• 보관할 때는 수분, 광선, 온도 등에 의해 품질이 변질 될 수 있으 므로 직사광선이 닿지 않도록 불투명 포장재 또는 차광시설을 이용함
• 약용작물 종자는 밀봉하여 2 ~ 4℃로 보관 했을 때 발아력이 유지 되므로 공기가 통하지 않도록 싸서 냉장 보관해줌
• 냉장 보관하지 않았다면 기온이 서서히 올라가는 3월부터는 냉장 보관해야 싹트는 비율을 높을 수 있고 종자가 균에 오염되는 것을 막을 수 있습니다 3 느타리 버섯
• 겨울철 버섯 재배사는 낮은 외부 온도로 배지 및 실내 온도관리가 어려워지므로 배지 내 온도는 항상 5℃이하로 내려가지 않도록 하고, 습도는 85%내외가 유지 되도록 보온 및 습도관리에 유의함
• 겨울철 적정 환기관리는 버섯의 품질을 좌우하므로 버섯의 개체수나 온도변화에 따라 신선한 공기가 순환 될 수 있도록 환기량을 조절함
• 외부의 찬공기를 직접 환기하면 온도차에 의한 결로 현상으로 버섯 표면의 수분에 의한 세균성갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의 함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김다인 지도사(063-238-6452) (맨 앞으로)
• 19 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (한파가축돌봄) 찬 바깥 공기 노출 차단. 낮에 충분한 환기, 양질 사료급여 등
• (양돈방역) 전실 신발 소독조, 신발장, 세척 장비, 손 세척 또는 소독 설비 설치 등
• (안전사고예방) 정기적인 청소 및 배수 관리, 미끄럼 방지 매트 설치, 안전 신발 착용 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 한파·대설 대비 축사·가축 돌봄 가축: 체온 유지를 위한 혈관 수축에 의한 열반산 억제나 열생산 촉진을 위한 대사활동 활발로 사료 섭취량 증가
• 젖소 돌봄
• 저온 환경에서 체온 유지를 위한 혈관 수축에 의한 열 반산 억제나 열 생산 촉진을 위한 대사활동 활발 및 사료 섭취량 증가
• 유량 떨어지는 것 방지를 위한 –5℃↓, 1℃ 내려가면 사료 급여량 약 1%씩 증가
• 일반적 조건에서 -20℃에서 건물섭취량이 상온보다 약 35% 증가
• 산간지역, 방풍시설 설치로 체감온도 저하방지. 사료급여량 5∼10% 늘림
• 바닥 건조하게. 결빙 시 에너지 소모, 부상 위험으로 신속한 개선 필요
• 한파로 칼슘 소화율이 저하되면 평소보다 더 사료 공급
• 물 공급 제한되면 섭취량 감소로 인한 애로 발생, 얼지 않게 주의
• 송아지
• 체지방과 피모가 적어 15℃ 이하에서 에너지 요구량 증가
• 에너지 보충 시 액상사료 급여량 증가, 액상사료 중 지방함량 증가, 대용유 만들때는 분유 함량 증가 방법 있습니다
• 이유 송아지는 이유 사료의 지방을 지나치게 높이면 섭취량 줄 수 있습니다
• 추운 날씨에는 온수를 2∼3배 더 공급하면, 이유 사료 섭취가 늘고 체온 유지에 도움
• 20 - 축사: 한파로 인한 축사 내·외부 사전 관리
• 한파로 인한 축사 내·외부 사전 관리
• 한파로 인한 대설 등 기상재해 대비 일주일 분량 사료 확보
• 노후화된 축사 시설의 지주 보강, 정기적으로 안전검검
• 축사 내 적정 온도 유지를 위한 단열·보온시설 점검
• 적정 사육 밀도 유지, 농장 내·외부 청결 유지, 야생조류·동물 침입 방지
• 피해 우려 및 발생 시 관리
• 축사 파손 대비, 지붕 쌓인 눈 제거, 파손된 축사의 지주 보강 등
• 외부 급수시설은 동파 방지를 위한 피복과 전기 시설 재점검
• 축사 붕괴되면 안전한 장소로 가축 옮기기. 미지근한 물 공급 2 한파·대설 대비 가축 방역·소독
• 양돈농가 차단방역 및 소독(아프리카돼지열병(ASF), 구제역)
• 아프리카돼지열병, 구제역 예방을 위한 ①외부 울타리 ②내부 울타리 ③입ž출하대 ④방역실 ⑤전실 ⑥물품 반입시설 ⑦방충‧방조망 ⑧폐기물 보관 시설 등 방역시설 설치
• 한겨울 전실에는 신발 소독조, 신발장, 세척 장비, 손 세척 또는 소독 설비 설치. 반드시 전실을 통해서만 사육동 내부 출입
• 장화는 내·외부용 구분, 용도별 다른 색으로 교차오염 방지
• 가금 농가 차단방역 및 소독
• 농가는 야생조류 접근과 사료 및 잔반의 야외 방치를 금지하고, 계사와 퇴비장에 방조망 설치
• 가축전염병 방역 대책(농림축산식품부, ‘25.10월~2월)
• 가축전염병 특별방역 대책 기간 운영
• 21 -
• 눈이 오면 청소한 후 적절한 소독제 살포 및 축사·가축 위생 주의
• ASF·고병원성 AI·구제역 예방 차단방역 준수 사항 ① 남은 음식물 돼지 급여금지 ② 동물·축산물 구입 자제 ③ 구제역 백신접종 ④ 철새도래지 방문 자제 ⑤ 농장 출입제한 및 차량·사람 소독철저
• 가축전염병 의심 시 즉시 방역 기관 신고(1588-9060/4060)
• 전실(방역실)에 대한 설치 기준 및 운영 지침은 2014년 농식품부 “가금 축사 방역시설 설치 기준”으로 공지
• 고병원성 조류인플루엔자(HPAI) 발생 농가 차단방역 의식 및 전문 교육 함양을 위한 차단방역 필수 방역시설로써 전실의 미확보 및 확보되었더라도 형식적 운영에 그쳐 효율성 저하
• 가금 농가 대부분, 전실 운영 의지가 있지만 전실 구축 방법이나 운영 방법에 대한 상세 지식 부족한 실정 최소한의 방역실 공간 구성 모식도 ※ 구성 사항 ◦ 가 로 × 세 로 × 높 이 가 2m×3m×2m 수준 또는 그 이상인 공간 ◦ 내부 구비 ① 신발 소독조 ② 외부 신발 보관 공간 ③ 신발 간 교차오염을 막기 위한 구획물 (칸막이, 중간 발판) ④ 농장용 장화 보관 공간 ⑤ 신발 소독조
• 22 -
• 농가인식부족(’14제시 전실모델)으로 구체적·효율적인 운영 가 능 지침서 요구
• 제시된 넓이에 대한 실제 효율성 측면에서 칸막이 설치가 완료되 어도 위급한 상황 발생 시 원칙을 거스를 수 있는 구조
• 현재 손, 신발 등 소독이 자유로운 현황에서 손 소독, 신발 소독 및 교체, 환복에 강제성을 부여한 전실 모델 구축 필요 전실 제작 평면도(사례) ※ 필수요소 ① 외부 오염 공간/내부 청정공간의 강제적 구분 펜스 → 손 소독, 신발 교체 의무 ② 외부 어떤 물품(장갑, 신발 등)이라도 내부 반입 금지
• 선택요소: 신발 소독조 추가, 자외선등, 바닥 액상소석회도포, 샤워병행, CCTV 설치 등 ※ 석회: 세균, 바이러스, 곤충에서의 사멸 효력 입증됨
• 실제 적용 사례(국립축산과학원 가금연구소) 국립축산과학원, 정책내용(박기태)
• 23 - 3 아프리카돼지열병(ASF) 상세 정보제공(국 립 축 산 과 학 원)
• 최근 중국, 유럽에서 ASF 발생·확산으로 국내 질병 유입
• 총 42개국 발생: 아시아 2개국(중국), 아프리카 28개국, 유럽 13개국
• 중국 16개성 3개시에서 총 67건 발생
• ASF 긴급행동지침 수립으로 국내 유입차단 정책시행(농림축산 식품부, ’18. 8월)
• 「국립축산과학원 가축질병 위기대응 실무매뉴얼」ASF 방역조치사항 개정(9월)
• ASF 임상증상 기술 및 위기경보 단계별 자체 방역조치사항 수립
• ASF 관련 긴급행동지침상, 기술된 최신 정보로 개정하고 감염경로 및 임상증상을 상세 기술하여 양돈농가에서 정확한 임상 예찰과 차단방역 및 조기 신고하도록 정보 제공의 필요성
• 현재 “농업기술길잡이”에 기술된 ASF 특징, 임상증상은 돼지열병과 유사하다고만 되어 있어 농가 방역 및 임상 예찰 참고 내용 없음 개정 전 개정 후 개요 및 원인체
• ‘아프리카돼지열병’(ASFV)은 병원체로 돼지열병 과 증상이 매우 유사하다.‘등 ASF에 관한 직접적인 특징 서술 없음 개요 및 원인체
• ‘아프리카돼지열병’(ASFV)은 병원성이 다양하여 급성형의 경우에는 치사율이 100%에 달하는 전염력이 강한 바이러스성 질병으로써 출혈열 의 특징을 갖고 있다. ---등 바이러스의 특 징과 최근 국제 전파 양상 기술 없음 감염경로 및 전파 방법(신설)
• ASF 감염경로와 양돈농가 내 전파될 수 있는 경우 등 설명 임상증상
• 임상증상은 돼지열병과 거의 동일하다. 임상증상(개정)
• 병원성에 따라 심급성, 급성, 아급성, 만성 증상 기술 예방 및 치료
• ------최근에는 만성경과를 취하는 경우도 자주 관찰할 수 있다.---- 예방 및 치료(개정)
• ----최근에는 만성 경과를 취하는 경우도 자주 관찰할 수 있다. (삭제)---- 국립축산과학원, 영농기술정보(도윤정)
• 24 - 4 한파 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방
• 축사 전기설비 안전
• 농장 규모에 맞는 전력 사용 ※ 전력 초과 예상 시 즉시 전력 사용량 변경
• 환풍기, 보온등, 온풍기 등 전기기구와 전선의 관리 철저
• 분전반 내부 및 노출 전선, 전기기계·기구의 먼지 제거 등 청결 유지 ※ 전선, 전기기구 주변의 먼지나 거미줄 등 주기적으로 청소
• 축사 내외부의 전선 피복 상태 등 점검 ※ 전선 접속부 견고히, 노후 전선 즉시 교체, 방수용 전선으로 습기 대비
• 정기적 안전 점검으로 안전한 전기 사용 생활화 ※ 누전차단기 주 1회 점검, 노후 차단기 즉시 교체, 인화성 물질 제거
• 문어발식 배선 금지. 미사용 전기기구는 플러그를 뽑아두기
• 감전 사고 예방을 위하여 전기기계·기구에는 접지 시설 확인 및 시공
• 축사 화재 등 재해 대비 재해보험 가입
• 낙뢰 등 피해 예방
• 낙뢰 우려가 많은 지역은 피뢰침 설치
• 비바람 등으로 전선이 끊어지거나 하는 경우 즉시 전기고장 신고 (국번 없이 123) 농촌진흥청·농림축산식품부, 축사 전기설비 안전관리와 전기화재 예방
• 25 - 참고 한우 고능력 수정란 생산을 위한 유전체 유전능력 기준 우수 공란우 선발(국립축산과학원)
• 농림축산식품부 시행 “가축개량 지원사업「한우(씨수소)개량 사업 지원」에서 한우 고능력 수정란 생산·활용 사업 내용에 공란우 선발기준을 유전체 유전능력 우수개체로 제안 현행(기존) 개정(개선) (안) · 농협 한우개량사업소 자체 보유축에서 유전능력의 상위 10% 이내에서 공란우 선발 · 도 축산관련 연구기관 자체 보유축 중 우수 개체 일부 활용 · 농협 한우개량사업소 자체 보유축에서 형질별 유전체 유전능력의 상위 10% 이내에서 공란우 선발 · 도 축산관련연구기관 자체 보유축 중 유전체 유전능력 우수개체 활용 암소(유전체유전능력 상위 5% 이내), 각종 한우대회 입상축(입상축 생산 암소포함), 엘리트카우(한국종축개량협회 선정축)등을 활용하여 특정형질이 우수한 우량 암소를 외부에서 확보 및 수정란 생산 활용 (형질별 유전체유전능력 상위 5% 이내), 각종 한우대회 입상축(유전체 유전능력 우수 암소)활용, 우수한 우량 암소 외부확보 및 수정란 생산활용 ※ 유전체 유전능력은 국가단위 한우 유전체 참조집단 이용 분석(상위 5%, 10% 기준은 매년 유전체 분석 DB 암소 분석개체 전체 평균 산출)
• 유전체 선발을 통한 유전능력 평가 정확도 향상
• 유전체 선발 적용으로 씨수소 유전능력 평가 정확도가 도체중 11%P, 등심 단면적 6%P, 등지방두께 및 근내지방도에서 5%P 향상 구분 유전능력 평가 유전체 유전능력 평가 변화 (%, B-A) 정확도 평균(%, A) 정확도 평균(%, B) 도체중 60 71 71 등심단면적 64 70 6 등지방두께 64 69 5 근내지방도 67 71 5 국립축산과학원, 연구 성과의 정책 내용(박미나)
• 26 - 참고 희소한우(칡소)개량을 위한 씨수소 선발 기준 확립(국립축산과학원)
• 제안 배경
• 희소한우(칡소) 개량기반을 구축하고, 수소 검정을 통하여 우량 씨수소 선발 및 칡소 농가에 정액을 공급하기 위하여 희소한우 지원사업을 추진 중(’17~)
• 지금까지는 칡소의 특징인 모색(황색 바탕에 검은 줄무늬) 발현 유전자형 및 12개월령 보정 체중(표현형) 기반 씨수소를 선발
• 희소한우 지원사업을 통하여, 칡소의 혈통, 검정성적 및 유전체정보를 수집하였고, 이를 이용한 유전능력 기반 칡소 씨수소 선발 필요
• 개선 내용
• 가축개량지원사업 시행지침 1.「한우(씨수소) 개량사업지원」③도 축산관련연구기관 개량사업 (1) 희소한우 지원에 유전능력 기반 칡소 씨수소 선발 기준 추가 기 존 수 정 안 마. 사업내용 o 능력 검정을 통한 씨수소 선발
• 도 축산관련연구기관 별로 수송아지 10두 이상을 검정
• 고능력 씨암소축군조성 사업에 준하는 능력검정 실시 마. 사업내용 o 능력 검정을 통한 씨수소 선발
• 도 축산관련연구기관 별로 수송아지 10두 이상을 검정
• 고능력 씨암소 축군조성 사업에 준하는 능력 검정 실시
• 칡소 씨수소 선발 기준 · 모색유전자(MC