주간농사정보 제 50호 (2025.12.22.~12.28.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(-0.6~1.4℃)보다 높겠고, 강수량은 평년(1.2~3.0㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음
• (저수율) 78.6%(평년 72.5%의 108.4%) * 12. 15. 기준 벼 • (볍씨 준비) 내년에 사용할 종자는 국립종자원 벼 보급종 종자를 신청
• (벼 저장) 벼 저장은 함수율 15%, 온도 15℃, 습도는 70% 이하에 저장함 밭작물
• (맥류 월동관리) 습해와 동해 예방을 위한 배수로 설치 및 답압 실시
• (감자 시설재배) 겨울 시설 감자 재배 시 생육온도 준수(14~23℃), 토양수분 유지 및 30℃ 이상 고온 시 환기
• (봄감자 신청) 종자신청 및 사전준비, 기본신청기간: 11. 20.~12. 26. 채소
• (시설채소) 일조부족, 저온, 습해 대응 관리, 폭설대비 시설보완 등
• (마늘‧양파) 월동 중 적정 수분관리, 한지형 마늘 비닐피복 완료
• (화재대책) 일상 사전 점검 및 안전수칙 준수로 화재예방 과수
• (한계온도) 저온 지속시간에 따라 동해 피해 정도가 다름, 복숭아(2시간 이상)
• (과원정비) 낙엽·잡초 등 병해충 월동장소 제거, 관수시설 물 빼기 등
• (안전지대) 신규 개원은 과종별로 동해 우려 없는 안전재배 지대 재식
• (경사지) 추위에 약한 품종은 경사지 위쪽, 강한품종은 낮은쪽에 재식
• (주간부 피복) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한조치(부직포, 볏짚 등)
• (심토파쇄) 늦가을~이른 봄, 수관 하부를 따라 2~3m 간격, 2~3년/1회 실시 화훼 • (선인장) 생육적온 25~30℃, 맑은 날 오전에 관수, 건조하지 않도록 관리 특작
• (인삼) 겨울철 배수관리 철저, 복토를 통한 조기 발뇌 및 염해피해 경감
• (약용) 채종 종자는 밀봉 후 2~4℃ 보관
• (느타리버섯) 화재발생주의, 온도 10~16℃, 습도 85% 유지 관리 축산
• (한파대비) 한우는 편안하게 먹고 쉴 수 있는 여건 마련, 충분한 물 공급 등
• (방역소독) 양돈농가는 아프리카돼지열병, 구제역 예방을 위한 내·외부 울타리 설치
• (화재대비) 누전 및 전기적 결함 사전 발견, 보수(전기 배선과 문어발식 콘센트) 등 ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 양봉
• (월동 관리) 월동 시 발생하는 여러 가지 상황에 맞는 월동 벌무리 관리
• (온도관리) 벌통 내부 온도가 올라가 벌뭉치가 풀리지 않도록 주의
• (쥐 방제) 트랩설치 및 벌통 보수 등 사전 예방 조치
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보
• 최근 1개월(2025. 11. 13.∼12. 10.)
• 기온은 6.2℃로 평년(5.3)보다 0.9℃ 높았음
• 강수량은 10.5㎜로

평년(43.7)보다 33.2㎜ 적었음(24.0%)

• 일조시간은 189.4시간으로 평년(147.5)보다 41.9시간 많았음(128.4%)
• 1개월 전망(2025. 12. 22.∼2026. 1. 18.) * 기상청: 2025. 12. 11. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 대체로 높겠음 * 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠으나, 일시적으로 대륙고기압의 영향을 받을 때가 있겠음(1월 2주⁓3주)
• 강수량은 평년과 비슷하겠음
• 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음(12월 4주) 구 분 평 균 기 온 강 수 량 12월 4주 (12.22~12.28) 평년(-0.6~1.4℃)보다 높겠음 평년(1.2~3.0㎜)보다 대체로 많겠음 1월 1주 (12.29~1.4) 평년(-1.5~0.3℃)보다 대체로 높겠음 평년(1.0~3.5㎜)과 비슷하겠음 1월 2주 (1.5~1.11) 평년(-2.0~0.0℃)과 비슷하겠음 평년(0.9~4.8㎜)과 비슷하겠음 1월 3주 (1.12~1.18) 평년(-2.1~0.3℃)과 비슷하겠음 평년(1.7~5.3㎜)과 비슷하겠음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 78.6%(평년 72.5%의 108.4%) * 12. 15. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 78.6 93.5 87.9 87.6 85.2 86.9 79.1 72.4 77.6 전주대비 (↑0.3) (-) (↑0.5) (-) (↑0.5) (↑1.5) (↑0.2) (↑0.3) (↑0.2) 평 년(B) 72.5 81.2 81.9 82.5 78.4 79.5 71.1 64.9 72.9 평년대비 (A/B) 108.4 115.1 107.3 106.2 108.7 109.3 111.3 111.6 106.4 '25년 누적 강수량 : 1,321.5㎜(평년 1,320.6의 100.1%) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12/15 까지 12/16 이후 합계 금년(A) 16.9 15.7 48.3 67.3 117.3 184.7 247.6 187.2 228.8 173.3 20.1 14.3 1321.5 평년(B) 26.3 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 63.0 48.0 16.9 11.1 1331.7 A/B(%) 64.3 44.0 85.5 75.0 114.9 124.6 83.5 66.2 147.5 275.1 41.9 84.6 99.2 (단 위 : ㎜)
• 시도별 누적 강수량 ('25.1.1.~12.15.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 1321.5 1464.4 1434.0 1266.4 1208.8 1519.7 1602.2 1371.3 1026.2 1333.1 1348.2 평년(B) 1320.6 1227.8 1309.4 1365.3 1251.9 1260.3 1312.1 1377.2 1139.5 1504.7 1652.3 A/B(%) 100.1 119.3 109.5 92.8 96.6 120.6 122.1 99.6 90.1 88.6 81.6
• 최근 2개월 누적강수량 ('25.10.16.~12.15) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 84.4 74.3 77.8 114 88.1 97.8 86.2 76 83.5 59.7 61.7 평년(B) 89.9 85.3 85.6 101.5 86.1 96.1 98.4 93.8 74.6 88.5 148.3 A/B(%) 93.9 87.1 90.9 112.3 102.3 101.8 87.6 81 111.9 67.5 41.6 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 정은수 지도사(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2025. 12. 22. ∼ 12. 28.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 -12.6℃ 미만 6.8℃ 초과 강릉 -5.5℃ 미만 10.5℃ 초과 서울 -8.6℃ 미만 7.8℃ 초과 인천 -7.5℃ 미만 7.7℃ 초과 청주 -8.2℃ 미만 9.1℃ 초과 대구 -5.5℃ 미만 11.2℃ 초과 전주 -6.8℃ 미만 10.0℃ 초과 광주 -5.3℃ 미만 11.5℃ 초과 부산 -2.5℃ 미만 13.5℃ 초과 제주 2.5℃ 미만 12.7℃ 초과 ※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온· 이상고온의 발생 가능성이 높습니다. ※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다. ※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수 [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 볍씨 준비
• 내년에 사용할 볍씨는 지역 적응 품종 중에서 수매 품종과 품종 특성을 고려하여 재배 안정성이 우수한 고품질 품종을 확보함
• 벼 보급종은 해당 지역에 공급되는 품종과 품종 특성을 미리 알아보고 기간 내에 시·군농업기술센터 및 읍면동사무소에 신청하도록 함
• 신품종으로 바꿔 재배하거나, 시범포에서 생산된 종자를 재배할 농가는 품종의 적응지역, 시비량, 병해충 등 재배 특성에 유의하여 품종을 선정함
• 자가 채종 종자 또는 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시·군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함
• 등숙기 잦은 강우에 따른 수발아 피해 발생 종자는 발아 검사 실시
• 벼 보급종 종자 신청(국립종자원 홈페이지 참조 – 정부 보급종 생산/공급) 구 분 공 고 시 한 시 도 단 위 (읍 면 동)신 청 시 도 단 위 (시 도)신 청 전 국 단 위 신 청 기 간 공 급 시 기 일반신청 11.20 11.21.~12.20. 12.21~12.31 1.2.~1.31. 1.10.~3.31.
• 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 해당지역 국립종자원 지원에 문의
• 보급종 품종별·지역별 생산/공급은 국립종자원 홈페이지 참조
• 5 - 2 벼 저온저장
• 벼 저장 시 온도와 함수율이 높을수록 호흡 속도는 급속히 증가 하고 내부 성분이 분해되는데 소요 기간도 짧아짐
• 저장조건은 함수율 15%, 온도 15℃, 습도는 70% 이하에 저장함
• 곰팡이는 벼 함수율이 14.5% 이상이고 저장 온도가 22℃ 이상의 경우 포자가 발생하고 균사가 형성됨
• 저장 중에 발생하는 곰팡이나 해충은 악취, 변색, 발열, 독소 등을 생성시켜 벼 품질손상의 원인이 됨
• 해충은 함수율 12% 이하에서도 번식할 수 있지만 저장 온도가 15℃ 이하에서는 번식을 중지하고 10℃ 이하는 생육이 중지됨
• 저장고 송풍기의 동력 전달 벨트의 장력과 보조열원 장치의 작동 유·무 및 기타 시설에 대한 점검실시
• 사일로 내외부 온도 차이가 큰 경우에 내부에 결로가 발생하므로 사일로 환풍기를 작동시켜 온도 차이가 없도록 조절함
• 시설물 온도를 매일 점검하고 약 2주일마다 직접 곡물을 점검하고 기록 관리하세요
• 함수율이 과도하게 높은 벼를 도정하면 유통 과정에서 쉽게 변질 될 수 있으므로 함수율을 확인 후 도정함
• 내용제공 : 국립식량과학원 이승규 지도사(063-238-5212) (맨 앞으로)
• 6 - 제3장 제3장 밭 작 물 밭 작 물 1 보리ᆞ밀
• 보리ㆍ밀은 습해에 약해 배수로 정비를 철저히 해야함
• 습해를 받은 포장은 겨울을 나는 동안에 추위에 견디는 힘이 약해져 얼어죽거나 말라죽게 되므로 반드시 배수로를 철저히 정비하여 서릿발 피해 및 습해를 막아주어야 함
• 논의 끝머리에 좌우로 배수로를 내고 배수로가 서로 연결되게 하여 물이 잘 빠지도록 하여야 함
• 습해 피해 발생시, 요소 2% 용액(400g/20L, 살포량 100L/10a)을 2~3회 엽면 살포하여 생육 회복 유도
• (답압) 서릿발 피해 예방을 위한 밟아주기 실시
• 서릿발이 생기면 지면이 솟구치면서 뿌리가 절단되고, 이후 저온, 건조, 강풍을 만나면 얼어죽거나 말라죽게 됨
• 서릿발이 서기 쉬운 남부지방에서는 12월 상·중순경 수차례 밟 아주어야 함(단, 과습한 토양 답압 시 토양이 단단해져 생육 부 진의 원인이 되므로 주의)
• 7 - 2 감자
• 시설재배는 씨감자가 휴면상태에 있으면 감자 싹이 나오지 않으므로 휴면타파를 시켜야 함
• 2기작 품종은 대략 50~70일 가량의 휴면기간을 가지는 품종들임
• 대지, 추백, 추동, 추강, 추영, 고운, 제서, 새봉, 방울, 수선, 홍지슬, 강선, 남선, 금선 등이 있습니다
• 휴면상태의 검정은 씨감자를 심기 전에 18∼25℃ 실온에서 1∼2주 두어 감자 싹이 나오는지 확인
• 겨울 시설 감자 재배 시 유의사항
• 생육온도 준수: 14~23℃로서 비교적 저온에서 생육함
• 하우스 내 온도가 30℃ 이상 올라가지 않도록 환기작업 주의
• 충분한 토양수분이 유지될 수 있도록 함
• 생육 중 건조 시에는 수시로 물을 주되 괴경 비대중기 이전까지 줌 3 종자 신청 및 사전준비
• 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비토록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함
• 내년도 종자용으로 사용할 경우 이형립, 손상립, 협잡물이 섞이지 않도록 정선을 실시함
• 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에서 보관하고 병해충(썩음병, 쥐 등) 피해 등을 받지 않도록 관리하세요
• 8 -
• 봄감자 보급종 종자 신청 구 분 소관기관 내 용 일 정 예시등록 감자종자진흥원 종자관리통합시스템 예시등록·공고 11.11. 종서신청 지자체 담당부서 신청안내, 예시량에 따라 신청입력 11.20.~12.26. 공급확정 감자종자진흥원 춘기 신청량·공급량 확정 ‘26.1.8. 춘기공급 감자종자진흥원 지역 농협별 춘기분 씨감자 공급 ‘26.1.26.~3.20. ※ 풍농 품종은 강원지역에 한하여 공급(타시도 공급불가) ※ 물량조정 및 추가 신청기간은 다소 변경될 수 있으며 신청기간, 품종 등 자세한 내용은 강원도감자종자진흥원 문의 (☎033-339-8827)
• 봄감자 공급가격 (단위: 원, 20kg/박스) 공급가격 2024년산 ⇨ 2025년산 증 감 평 균 35,620 37,105 1,485 수미 등 (미소독) 강원도 32,320 34,100 1,780 타시도 34,400 36,300 1,900 두백 (미소독) 강원도 36,880 37,980 1,100 타시도 38,880 40,040 1,160 ※ 공급가격은 지방비 보조에 따라 다를 수 있습니다. ※ 봄감자 관련 사항은 강원도감자종자진흥원 문의 (☎033-339-8827)
• 내용제공: 국립식량과학원 김진필 지도사(063-238-5222) 이다람 지도사(063-238-5223) (맨 앞으로)
• 9 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 시설채소 환경관리 및 폭설대비
• (환경 관리) 겨울철 작물별 적정 습도유지로 생육관리 및 병 예방
• 보온커튼은 해가 뜨는 즉시 걷어 햇빛을 많이 받을 수 있도록 관리
• 작물별로 생육 시기별 최저 한계 온도를 확보하여 동해 예방
• (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비
• 비닐하우스 끈을 팽팽하게 당겨두어 눈이 미끄러져 내려오도록 함
• 노후 되거나 붕괴 우려 등 재해에 취약한 하우스는 보강지주를 설치함
• 겨울철 휴작일 때는 비닐을 미리 걷어 피해를 예방
• 외부 보온덮개나 차광망 설치 시에는 눈이 잘 미끄러져 내려올 수 있도록 비닐을 덮는 등 필요한 조치를 함
• 눈이 녹은 물이 비닐하우스 내부로 유입되지 않도록 주변 배수로를 깊게 설치하고 비닐을 씌워 습해를 예방함

주요작물 관리

• (토마토) 일조부족, 저온, 과습 시 잎과 줄기가 가늘어지며 동화양분 부족에 의해 착과율 감소, 과실 비대와 착색이 늦고, 곰팡이 병 발생
• 정식밀도 조절, 노화 잎과 이병 된 잎 제거, 화방당 착과 수 조절, 관수량을 줄임, 양액 공급량을 줄이고 EC를 높여 관리하세요
• (딸기) 광합성 저하 및 낮은 지온은 양분흡수가 불량하여 생육부진, 왜화(작은 꽃)되어 약한 화방출현 및 착과 불량, 잿빛곰팡이병 발생
• 주간 환기, 야간 보온관리로 적온유지, 오전 관수로 시설 내 과습 방지
• 10 -
• (오이) 줄기가 가늘고 연약하게 자라며 착과가 어렵고 곡과, 낙과, 끝이 가는과 등의 기형과 발생, 잿빛곰팡이병, 균핵병 발생 등
• 햇빛이 강하고 광합성이 왕성한 날에는 야간의 온도를 높여주고 구름이 끼어 광합성이 약하면 야간의 온도를 약간 낮추어 관리하세요 작물별 생육시기별 최저 한계 온도의 확보
• 과채류 최저 한계 온도(℃) 작 물 별 모기를 때 꽃눈 생기기 전 꽃필 때 동해온도 딸 기 10 3∼5 10 0 토마토 10 5 10 -1∼-2 오 이 12 7∼10 12 0∼2 고 추 15 12 15 0∼2 수 박 12 8∼9 12 0∼2 호 박 12 7∼8 12 0∼2
• 엽채류 최저 한계 온도(℃) 작 물 별 모기를 때 꽃눈 생기기 전 냉해온도 비 고 무 10(유묘기) 2 0 배 추 10 5 -8 상 추 10 3 -5 시금치 5 0 -10 쑥 갓 10 5 -5 샐러리 10 6∼7 0 2 마늘 ․ 양파
• (월동 중 수분관리) 토양이 건조하면 양분흡수 저해 및 동해 우려
• 토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온 상승 유도
• 골에 관수할 때는 물이 골에 차면 바로 물을 완전히 빼 줌, 습해유의
• 동해 한계 온도: 난지형 마늘 –5∼-6℃, 한지형 마늘 –7∼-8℃, 양파 –8∼-9℃
• (본답 관리) 배수로를 정비하여 습해 예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 비닐피복 완료함
• 11 - 3 시설하우스 화재 대책 【사전대책】
• 온실화재는 전기와 화기취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히 점검하고 안전 수칙을 준수하는 것이 중요함
• 난방기, 보일러, 전선, 유류배관 등 시설물에 대한 사전점검 및 정비 철저
• 일상점검을 통한 화재 사전 예방 가. 난방기 주위에 인화성 물질이 없도록 조치 나. 안전을 고려한 용량에 맞는 전기시설 및 장치 사용여부 다. 노후화된 전기시설의 점검 및 교체 라. 절연테이핑, 접지, 너트 조임 상태 등에 대한 주기적인 관리 마. 콘센트 접점, 분전반 내부 등 미세먼지 제거 바. 난방기 주변에 소화기 배치, 사용요령 숙지 사. 온실 내에서 금연, 촛불, 가스레인지 등 보조 난방 사용 시 격별히 주의 【난방기 관리】
• 혹한 시에는 바깥의 연료공급 호스에 있는 연료가 얼면 난방기가 멈추므로 연료공급 호스를 보온자재로 감싸주도록 함
• 온실 면적에 알맞은 용량의 난방기 사용, 온풍난방기 연통과 비닐이 접하는 부분은 열차단 피복재를 사용, 낡은 전선은 바꿔줌
• 분전반 내부의 먼지는 에어컴프레서나 세정액으로 청소함
• 난방시설의 유류 배관 누유현상 등 점검 【전기 화재 예방】
• 온실 내부는 야간에 습도가 매우 높아지므로 특히 누전으로 인한 화재 예방에 주의를 기울여야 함
• 전기설비 관리에 유의하고 초과전류 발생 시 차단하는 정격용량의 퓨즈 또는 배선용 차단기를 사용하여 적정 규격의 전선을 사용
• 12 -
• 배전반은 각종 부식성가스 등에 항상 노출되어 있으므로 수시로 청소해 누전이 발생하지 않도록 관리하세요 【정전, 난방기 고장 시 대응】
• 알코올램프, 촛불 등으로 작물이 얼지 않게 하고 난방기 배관에서 기름이 새는지 점검함
• 알코올램프는 10a당 10개, 촛불은 10a당 50개, 가스 토치는 10a당 5개를 사용하면 피해를 어느 정도 예방할 수 있습니다
• 화재 위험성에 특별 주의 및 관리 필요
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 13 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 과종별 동해 한계온도 및 지속시간
• 저온이 얼마나 오래 지속되느냐에 따라 동해의 정도 차이가 있습니다
• 저온으로 내려가는 속도가 빠를수록 동결 후 해빙 속도가 빠를수록 피해가 심함
• 복숭아는 동해 한계온도 이하의 극저온이 2시간 이상 지속되면 매우 심각한 피해를 받음
• 사과의 동해는 겨울 또는 이른 봄에 저온보다 따뜻한 후 급격한 저온에 의해 더 크게 나타남 과 종 동해 한계온도 지속시간 사 과 -30 ～ -35℃ 10시간 이상 배 -25 ～ -30℃ 5시간 이상 포도 켐벨얼리 -20 ～ -25℃ 6시간 이상 거 봉 -13 ～ -20℃ 복 숭 아 -15 ～ -20℃ 2시간 이상
• 과원의 토양환경, 경사, 방향, 생육정도 등에 따라 결과는 달라질 수 있습니다 2 과원환경 정비
• 낙엽, 잡초 및 썩은가지 등은 생육기간에 발생한 병해충의 월동장소가 되므로 휴면기 경운 작업 시 뒤집어 주거나 태워 병해충의 밀도를 낮춤
• 관수시설은 동파의 우려가 있으므로 내부의 물을 완전히 빼주고 작업도구는 한곳에 모아 둠
• 토양표면에 덮여있는 반사필름, 부직포 등을 걷어 수관하부 지열이 차단되지 않도록 함
• 14 - 3 동해피해 예방 대책
• (안전지대) 신규 개원은 과종별로 동해 우려 없는 안전재배 지대에 재식
• (품종선택) 내한성 강한 품종 식재(품종에 따라 내한성 정도가 다름)
• (경사지) 추위에 약한 품종은 경사지 위쪽, 강한 품종은 낮은 쪽에 재식
• (배수) 배수 불량한 논 전환 과원은 암거 및 명거 배수시설 설치
• (주간부 피복) 대목 및 주간부를 지면에서 1m 방한 조치
• 두꺼운 부직포, 볏집, 신문지(15겹 이상) 등 보온성 높은 피복재 권장
• 외장용 백색페인트(백도제), 비닐소재, 신문(1∼3겹)은 보온효과 약함
• (냉기 유입) 냉기 유입차단 및 방향조절(방풍림, 방풍망 설치)
• 동해는 겨울철 찬바람에 의하여 조장되므로 상습적으로 동해를 받는 지역에서는 방풍림 또는 방풍망 설치 4 과원 심토 파쇄에 의한 토양개량
• (시기) 늦가을에서 이른 봄에 실시하는 것이 봄철 세근 발달 유리
• (처리방법) 수관 하부를 따라 2∼3m 간격으로 실시하며 양쪽 방향, 경사 방향으로 실시하여 강우 시 지하수 흐름이 양호하도록 유도
• 심토파쇄 기기 종류 및 과종에 따라 처리 간격 및 깊이에 대한 연구 결과가 다름 볏짚 보온피복 신문지 피복 수성페인트 도포
• 15 -
• (처리주기) 2∼3년 1회 정도 실시
• (개량효과) 사질토양보다 점질 토양의 경우 효과가 좋음
• 경반층이 있거나 단단한 토양층이 있는 과원에서 효과가 큼
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 장상현 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 16 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 선인장 (겨울철 관리)
• 접목선인장은 2000년대부터 국내 보급률 100%를 달성한 순수 국산 품종으로 수출까지 하는 케이(K)-화훼의 대표 작목
• ’21년 수출액 489만$에서 ’22년 445만$로 9% 감소하였으나, 화훼 전체 수출 품목중 1위로 가장 많음
• 농촌진흥청은 ‘강적’, ‘강연’, ‘강성’등 다양한 신품종을 농가에 보급하여 수출 확대에 기여하고자 함
• (온도관리) 국내에서 재배되는 선인장류의 생육적온은 25~30℃
• 최고 40℃, 최저 10~15℃에서 생육하고 8℃ 이하에서 동해 피해 발생
• 겨울철 난방과 보온 관리에 유의. 접목선인장의 경우 보온을 위해 오후 2시 이후 외부의 부직포를 일찍 덮는 경향이 있는데, 광부족 현상을 자칫 야기할 수 있으므로 보광 시설 설치를 권장
• (물관리) 선인장의 물관리는 계절, 종류, 재배환경에 따라 달라지 는데, 겨울철에는 맑은 날 오전에 관수하고 저녁에는 건조하게 관리하세요
• 겨울철에는 일기예보에 주의해서 따뜻한 때에 오전 중에 가볍게 물을 주며, 저녁까지는 마르도록 함
• 관수 개시 시점은 보통 –20㎪에서 실시
• 겨울철의 맑은 날은 한낮에 시설 내 온도가 40℃를 넘을 수 있으 므로 식물체가 타지 않도록 주의하며, 특히 꽃 선인장류는 1~2월에 물을 자주 주면 꽃 맺힘이 나쁨
• 17 -
• (광관리) 선인장은 대부분 강한 햇빛을 좋아하나 비모란, 산취, 게발선인장 등 일부 종은 약광을 좋아함
• 국내 선인장은 대부분 시설 내에서 재배되고 4~10월까지는 40~50%를 차광 재배하고 있으나, 겨울철에는 광이 부족하여 차광이 불필요
• 실내에서 재배 시 광이 부족하면 진녹색이나 적색, 황색 등 원래의 색이 엷어지고 가시의 굵기나 크기가 전보다 가늘고 약해지며 끝이 뾰족하게 도장
• 잎을 가지고 있는 식물은 잎이 떨어지거나 잎과 잎 사이가 벌어지기 시작함. 이러한 증상을 보이면 일조 부족으로 판단하여 충분한 광을 쪼이면 회복되며, 너무 심한 것은 도장부위를 잘라내고 새로운 가지를 받는 것이 좋음
• (병) Fusarium에 의한 줄기썩음병은 온실 내 고온다습할 때 발생이 심하므로 환기를 하여 적정하게 환경 관리 필요
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김소희 연구사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 18 - 제7장 제7장 특용작물 특용작물 1 인삼 포장 관리
• 겨울철 잦은 비나 눈으로 토양 수분이 과다하면 이른 봄에 서릿발에 의해 뇌두가 손상되고, 이 부위에 잿빛곰팡이 병이 발생하기 쉬우 므로 배수로를 정비해 적절한 토양 수분 관리를 해줌
• 본밭에서는 고랑 흙으로 두둑 위를 덮어 주면 보온․보습의 효과뿐만 아니라 염해 피해를 줄일 수 있습니다
• 폭설피해를 줄이기 위해서는 표준 규격 자재를 사용하고, 비용이 더 많이 소요되더라도 표준 해가림 설치를 하도록 함
• 폭설피해가 잦은 지역에서는 전후주연결식을 이용하는 것이 피해를 줄일 수 있습니다
• 폭설피해 예방을 위해서는 월동기 차광망을 걷어줌
• 미리 걷지 못한 경우는 지속적으로 제설작업을 해주고, 집단 붕괴의 우려가 있는 경우에는 중간 중간 차광망을 해체하여 연쇄붕괴로 인한 피해를 최소화 하여야 함
• 배수가 불량한 인삼포에 차광망을 걷어 두면 과습으로 인한 뿌리 부패와 뇌두 부분에 잿빛곰팡이병이 발생할 우려가 있으므로 비닐 등을 상면에 덮어 누수를 막아 주도록 함
• 폭설 피해를 받은 포장은 조속히 복구하며 고랑 및 배수로 정비를 철저히 하여 부패, 병의 전염 등 2차 피해를 최소화 해야 함
• 19 - 2 약용작물 채종 종자 관리
• 수확한 약용작물 종자는 발아력 유지를 위해 밀봉하여 2 ~ 4℃로 보관함
• 냉장 보관하지 않았다면 기온이 서서히 올라가는 3월부터는 냉장 보관해야 싹트는 비율을 높을 수 있고 종자가 균에 오염되는 것을 막을 수 있습니다 3 느타리 버섯
• (시설관리) 벽이나 천정에 응결수가 맺혀 누전이나 화재의 위험이 커지므로 주의함
• (온도관리) 겨울철 재배사 온도는 항상 10~16℃ 정도 유지될 수 있도록 관리
• 겨울철 외부 온도가 낮으므로 배지 및 실내 온도 관리에 주의함
• (습도관리) 버섯재배사 실내와 균상의 습도는 85% 내외 유지
• 물주기 작업 후에는 버섯에 수분이 오래 정체되지 않도록 주의
• (환기관리) 항상 신선한 공기가 순환될 수 있도록 환기관리 철저
• 겨울철 내·외부의 온도차가 크므로 낮시간을 이용하여 실시함
• 외부의 찬공기가 버섯에 직접 닿지 않도록 하고, 유리수 발생으로 세균성 갈변병이 발생하기 쉬우므로 주의함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김다인 지도사(063-238-6452) (맨 앞으로)
• 20 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (한파대비) 한우는 편안하게 먹고 쉴 수 있는 여건 마련, 충분한 물 공급 등
• (방역소독) 양돈농가는 아프리카돼지열병, 구제역 예방을 위한 내·외부 울타리 등 설치
• (화재대비) 누전 및 전기적 결함 사전 발견, 보수 (전기 배선과 문어발식 콘센트 등) ※ 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 한파·폭설 대비 가축 돌봄
• (한 우) 편안하게 먹고 쉴 수 있는 여건 마련
• 송아지와 번식우에 양질 사료 급여. 충분한 물 공급
• 한겨울 급수시설을 위한 동파 예방으로 물 공급 주의
• 육 성우 와 비 육 우의 영양 분 공 급 과 연 고(항 생 제) 치 료
• (젖소) 겨울철 저온스트레스로 사료 효율, 유질 및 송아지 발육 주의
• 1℃ 낮아지면 단백질, 칼슘, 인 이용 효율 0.8∼1.0% 저하
• 그리고 체내 필요한 영양소 부족으로 유량 감소. 사료 급여량 5∼10% 증가 ※고에너지, 고단백 사료 조정
• 환기를 통해 바이러스, 세균 등 질병의 주범인 축사 내 습도 조절
• (돼 지) 일교차 5℃ 이상 되면 질병 취약
• 찬 공기는 호흡기 질병 유발(찬바람에 닿지 않도록 환기 주의)
• 그리고 면역력 약한 새끼 돼지의 온도 유지에 주의
• (닭) 20℃ 아 래로 1℃ 낮아 지 면 사 료 섭 취량 1%씩 증 가
• 1주령 이내 병아리는 저온 취약, 입식 전 내부 온도 올려두기
• 계 사 유 해가 스 발 생 , 냉 기 류 유 입 차 단을 위한 환기 량 조 절
• 21 - 2 전염병 예방을 위한 방역 및 농장 축사 소독
• 가축전염병 특별방역 대책기간 운영(’25년 10월∼’26년 2월, 농식품부)
• 눈이 오면 깨끗하게 청소한 후, 환경에 맞는 적절한 소독제 살포 및 축사·가축 위생 관리
• 농장 출입 시 소독 철저, 내부 관리 철저, 축사 출입 시 장화 갈아신기 및 손 소독, 축사 내부 매일 소독 등 철저한 방역 수칙 준수요청
• 축산 관계 차량의 농장 유입 차단. 부득이한 경우 차량 전체, 특히 바퀴 및 하부 추가 세척·소독
• (양돈) 농가는 아프리카돼지열병, 구제역 예방을 위해 ①외부 울타리, ②내부 울타리, ③입ž출하대, ④방역실, ⑤전실, ⑥물품 반입 시설, ⑦ 방충‧방조망, ⑧폐기물 보관 시설 등 방역 시설 설치
• 전실에 신발소독조, 신발장, 세척장비, 손 세척 또는 소독 설비 설치. 반드시 전실을 통해서만 사육동 내부 출입
• 장화는 축사 내부용과 외부용으로 구분, 용도별 다른 색으로 하면 교차오염 방지
• (가금) 조류인플루엔자 대응을 위한 가금 농가 차단방역
• (가금) 야생조류 접근이나 사료 등 야외 방치 금지. 계사, 퇴비장에 방조망 설치
• 적정 희석배수 산출 및 약액 펌프 조정 방법 구축
• 동력분무기 규격 확인 후 분무 시 L/min 확인
• 동력분무기 토출률: 표시된 수치 50%(차량외부), 80%(차량바퀴) 정도 50%, 80% 출력 설정
• 소독액 조류인플루엔자 소독 시 희석배수 확인(유기물 다소(多少) 여부)
• 약액 펌프 수치 조정 후 적정 희석배수 산출
• 약액 펌프로 희석배수를 맞출 수 없으면 전 단계에서 원액 희석 후 적용
• 동력분무기 토출률 고려 여부에 따른 소독액 사용량 비교
• 표기된 동력으로 소독액 희석배수 산출 시, 약액펌프 수치 2배 증가 ☞ 실제 필요한 소독약량보다 2배 더 사용. 불필요한 방역 비용 발생. 노즐 등 압력에 따른 동력분무기 토출률 고려 중요
• 22 -
• 토출률에 따른 약액 펌프 조정 및 소독액 사용량 비교 원액 희석배수 동력분무기 (L/min) 토출률 (%) 토출량 (L/min) 약액펌프 (㎖/min) 최종 희석배수 1 96 50 48 100 480 1 96 100 96 200 240
• 차량 바퀴 고압 분무 소독 시 약액펌프 및 소독액 사용 조정 방법 사례
• 유기물 많으면 500배, 유기물 적으면 1,000배 차량바퀴 원액 희석배수 (약액펌프 전단계) 동력분무기 (L/min) 토출률 (%) 토출량 (L/min) 약액펌프 (㎖/min) 최종 희석배수 세륜기 무 2 96 50 48 100 480 세륜기 유 4 96 100 96 200 240
• 차량 바퀴 소독 희석배수에 따른 원액 희석 및 약액펌프 조정 방법 예시 원액 희석배수 동력분무기 (L/min) 토출률 (%) 토출량 (L/min) 약액펌프 (㎖/min) 최종 희석배수 1 15 80 12 190 63 1 15 80 12 185 65
• 차량 외부 소독 희석배수에 따른 원액 희석 및 약액펌프 조정 방법 예시 원액 희석배수 동력분무기 (L/min) 토출률 (%) 토출량 (L/min) 약액펌프 (㎖/min) 최종 희석배수 1 96 50 48 190 253 1 96 50 48 185 259 1 96 50 48 170 282 1 96 50 48 120 400 1 96 50 48 100 480 2 96 50 48 190 505 2 96 50 48 185 519 2 96 50 48 170 565
• 가축전염병 의심 시 즉시 방역기관 신고(1588-9060/4060)
• 23 - 3 한파 대비 작업자 안전사고 및 전기화재 예방
• 겨울철 축사 내 전기 누전으로 인한 화재 사고 예방
• 전기 배선과 장비상태(문어발식 콘센트, 전선 피복상태) 정기적 점검
• 누전 및 전기적 결함을 사전 발견·보수, 전기장비 접지선 연결 여부 전선 피복 손상 확인
• 배전반, 스위치 주변 거미줄과 먼지 제거로 스파크에 의한 화재 예방
• 축사 내 소화기 항상 비치. 사용법에 대한 정기적 교육
• 전기 시설은 전문가에게 정기적 점검을 의뢰하여 안전성 확보
• 정전작업 실시 후 작업. 점검·수리 때 작업자 신체나 금속제 공구 등 도전체가 충전 전로 접촉, 감전 주의
• 정전작업 어려우면 절연장갑, 안전모, 절연화 등 절연보호구 등 안전 장비 착용
• 고압분무기는 감전 방지용 누전차단기 사용. 감전 방지 개인보호구 (절연장갑, 절연장화) 착용. 물·기름으로부터 코드 격리 후 절연 유지
• 저온·강풍에 대비한 방한복, 보온 장갑 착용. 축사 내 난방기기 및 전기설비의 정기적 점검 및 화재 위험 예방
• 24 -
• 겨울철 한파·대설 시 축사 지붕 추락사고 예방
• 폭 30㎝ 이상 발판, 추락방지망, 지붕 주위 안전난간 설치. 안전대 착용 및 안전대 부착설비에 안전대를 거는 등 안전조치 후 작업
• 지붕 형태 등 구조 파악 후 노후 상태 확인 및 작업. 지붕 위 이동 경로 설정을 포함한 작업계획 수립과 작업 전 교육 또는 위험 작업자에 대한 안전의식 강화
• 사고 예방을 위한 환경개선 및 작업 요령
• (계사 환기) 환기가 원활하도록 환기팬 상태 지속적 점검. 계사 내부 출입 시 호흡보호구, 보호안경과 같은 개인보호구 착용
• (돈사 환기) 주기적으로 환기 시스템 점검. 가스 감지기 또는 산소농도 측정기 설치로 작업장 외부서도 유해가스 농도 모니터링. 환기 부족 시 환기량 ⇯
• (돈사내 유해가스 대응) 유해가스 노출 증상이 나타나면 즉시 환기가 잘 되는 곳으로 이동 후 신선한 공기 공급. 증상 지속시 즉시 병원 방문 ※ 돼지가 들이받으면 출혈 부위는 깨끗한 천으로 압박 후 지혈. 골절 의심되면 119 신고 후 응급처치 참고: 국립축산과학원, 축산분야 안전사고 예방 매뉴얼(2025)
• 25 - 참고 포유자돈 폐사유형 및 폐사 저감을 위한 기술(국립축산과학원)
• 국내 양돈 생산성 향상을 위한 이유전 자돈 폐사율 감소를 위한 세심한 관리 중요
• 국내 자돈폐사율 약 20%. 산자수 증가로 생시 체중 감소, 이유 전 폐사율 증가 ☞ 포유기 자돈 폐사 원인은 저체온증, 기아, 압사 및 질병 등이 대표적 원인
• 국립축산과학원 양돈과 조사 결과
• 포유자돈 폐사유형을 조사한 결과, 평균적으로 압사로 인한 폐사는 복당 0.77두. 허약과 기아로 인한 폐사는 0.21두로 총 폐사 중 11.63%를 차지함
• 질병 감염, 병원성 설사, 부분 깔림 등 폐사가 0.83두로 가장 높은 비중 (45.7%)
• 그리고 압사 모돈은 그렇지 않은 모돈에 비해 1.7두 더 폐사. 복합적 요인에도 영향을 미쳐 총 폐사 두수 증가
• 포유기 자돈 폐사 ⇩, 농가 생산성 ⇯ 4 가지 방법 ① 청결한 분만틀 상태 유지 ② 태어난 직후 어린 돼지 집중 관리(양수 닦아 빠른 체온 회복으로 열손실 최 소화, 초유 급여로 에너지 공급 및 면역 높임) ③ 분할 수유로 어린 돼지 모유 섭취량 극대화 ④ 철분주사(200㎎/a마리)를 투여하여 부족한 철분 보충 압사 유무별 압사 발생 두수 복합 요인 폐사 두수
• 참고: 국립축산과학원, 영농정보(2023)
• 26 - 참고 흑염소 림프절 농양(국립축산과학원)
• 매년 흑염 소 농 가 의 밀 집 사 육 증 가에 따른 질병 증가
• 최근 5년 염소 농가당 사육두수 약 1.5배 증가(농림축산식품부)
• 대부분 농가에서 피하 농양 개체 관찰 ※ 농장에 따라 림프절 농양 유병율: 출하 염소의 60%
• 림프 절 농 양
• (원인체) Corynebacterium pseudotuberculosis라는 주요 원인균. ‘건락성 림프절염’ 으로도 불림
• (감염) 농양(고름집) 터지면 세균 주변 오염으로 다른 개체 상처로 침입. 그리고 균에 오염된 먼지 흡입 후 감염
• (증상) 쇠약, 체중감소, 유량 감소. 농양은 피부 아래 농양(외부형), 체내 농양(내부형), 두 가지 모두 관찰(혼합형)으로 나타남
• (치료) 항생제가 농양 내부 침입 어려움. 림프절을 따라 병원체가 이동하며 쉽게 체내로 확산되어 완전한 치료의 어려움
• (예방법) 예방백신이 국내에 없어 조기발견 및 소독 등 확산 방지 중요. 울타리 파손된 부위, 방목지 날카로운 부분 보수, 흡혈 곤충 구제로 상처를 통한 감염 예방. 농양이 터지면, 신속 제거. 청결한 축사 유지와 내부