주간농사2014-12-17정리한 글
주간농사정보 제51호 (2014.12.21 ~ 12.27)
... 장중 수분 손실을 억제하기 위해 저장고 내의 상대습도를 높이고, 온도가 낮으면 수용할 수 있는 최대 수증기 양도 감소됨 과일 표면에 이슬이 맺히면 병원 미생물이 번식할 수 있으므로 과일의 수분손실을 방지하기 위해 적정 온도와 습도를 유지해야 함 ❍ 저장고 환기 과일에서 발생하는 휘발성 가스가 저장고내에 축적되어 농도가 높아 ...
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