주간농사정보 제 28호 (2025.7.21.~7.27.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(24.8~26.4℃)보다 높겠고, 강수량은 평년(31.6~67.9㎜)보다 적겠음 * 주로 고기압의 영향을 받아 덥겠음(대기불안정에 의해 비가 내리겠음)
• (저수율) 59.5%(평년 68.5%의 86.9%) * 7. 14. 기준 벼
• (본답관리) 벼 이삭이 생기는 시기부터 팰 때까지 논물 걸러대기 실시, 이삭 패기 전 전용복비 시용
• (병해충관리) 벼멸구, 잎도열병 우려로 조생종벼 출수 전 전용약제 초기 방제 밭작물
• (고온대비) 스프링클러 가동, 토양 피복으로 지온 상승 억제, 고온성 해충 발생 증가에 대비해 예찰 및 방제 실시
• (콩) 생육상황 고려 웃거름 시비, 병해충 방제 철저, 나방류 적기 방제
• (옥수수) 적기수확, 풋옥수수 소비자 공급까지 저온 유지
• (가을감자) 적기 심기, 고온기 파종 방법, 비료주기
• (참깨) 고온기 진딧물 방제, 순지르기, 역병, 잎마름병 위주의 중점방제 채소
• (고추) 생육이 연약한 포장은 요소 0.2%액이나 제4종 복합비료 살포
• (고랭지 배추‧무) 무름병, 석회결핍, 진딧물 방제 등 폭염대비 관리
• (시설채소) 7~8월 딸기 자묘육성 및 화아분화 촉진, 차광‧환기로 고온 대비 과수
• (집중호우·태풍대비) 배수로 정비, 경사지 과원 토양유실 방지, 방풍수·방풍망 등 점검
• 사후대책: 침수된 과원 배수로 정비, 흙 앙금은 씻어주고 병든 과실은 제거
• (발생조건) 사과 겹무늬썩음병(25~35℃, 8시간), 갈색무늬병(16~28℃) 발병 복숭아 잿빛무늬병(7월 고온, 강우), 포도 노균병(22∼24℃, 습도 95%) 발병
• (햇볕데임) 일 최고기온 31℃ 이상 맑은 날 발생, 양광면 음광면에 비해 10℃ 높음
• 예방대책: 적절한 가지 배치를 통한 일소피해 예방, 미세살수장치 가동 필요
• (하계전정) 웃자람가지 제거로 일조량 확보, 7월 중순경 전정 통한 꽃눈형성 화훼 • (포인세티아) 삽수는 청결한 칼이나 가위 등을 이용하여 5∼8㎝ 길이로 자르고 삽목 도구들은 소독액에 자주 담가 병의 전파를 막음 특작
• (인삼) 개갑 처리는 8월 5일을 넘기지 않도록 하고, 인삼 예정지 관리는 7~9월 고온기때 자주 깊이 경운하여 토양소독 및 인삼 뿌리 발육 촉진
• (약용작물) 뿌리를 이용하는 약용작물은 꽃대를 제거해 주고, 병해와 해충 발생이 많으므로 발병 초기 적용약제를 선택하여 방제함
• (느타리버섯) 가을 재배를 하려는 농가는 균이 자라는 20~30일을 감안 하여 종균, 우량배지 등 미리 준비하여 재배에 차질이 없도록함 축산
• (집중호우) 축사주변, 사료포 침수 대비 배수로 점검, 누전사고 예방 전기안전점검
• (폭염) 고온스트레스 저감을 위한 냉방시설 가동 및 환기 실시, 깨끗한 물 급여
• (AI‧구제역žASF) 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저 양봉
• (폭염 벌무리관리) 설탕물을 매주 3회 정도 1회에 1~2ℓ씩 공급
• (구왕교체 및 인공봉분) 계속해서 왕대 유입하여 신왕을 유입
• (병해충 관리) 종합 방제하여 꿀벌응애 증식 억제
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 1 기상 상황 및 전망

• 최근 1개월(2025.6.12.∼7.9.)
• 기온은 25.2℃로 평년(22.5)보다 2.7℃ 높았음
• 강수량은 180.9㎜로 평년(217.3)보다 36.4㎜ 적었음(83.2%)
• 일조시간은 189.7시간으로 평년(150.1)보다 39.6시간 많았음(126.4%)
• 1개월 전망(2025.7.21.∼8.17.) * 기상청: 2025. 7. 10. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 높겠음 * 주로 고기압의 영향을 받아 덥겠음
• 강수량은 평년과 비슷하거나 적겠음
• 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠고(8월 1주), 대기불안정에 의해 비가 내릴 때가 있겠음(7월 4주, 8월 2⁓3주) 구 분 평 균 기 온 강 수 량 7월 4주 (7.21~7.27) 평년(24.8~26.4℃)보다 높음 평년(31.6~67.9㎜)보다 적음 8월 1주 (7.28~8.3) 평년(25.7~26.9℃)보다 높음 평년(23.5~62.0㎜)과 비슷 8월 2주 (8.4~8.10) 평년(25.3~26.9℃)보다 높음 평년(31.0~61.8㎜)과 비슷하거나 적음 8월 3주 (8.11~8.17) 평년(24.8~26.4℃)보다 높음 평년(26.6~61.4㎜)과 비슷하거나 적음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 59.5%(평년 68.5%의 86.9%) * 7. 14. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 59.5 68.5 53.5 46.4 60.1 58.1 64 57.8 59.9 58.9 54.3 전주대비 (↓1.0) (↓3.9) (↓2.2) (↓2.3) (↓2.7) (↓3.4) (↓2.2) (-) (↑0.3) (↑0.6) (↑0.6) 평 년(B) 68.5 64 65.8 71 68.1 67.2 68.1 66.3 70.3 73.5 59.4 평년대비 (A/B) 86.9 107 81.3 65.4 88.3 86.5 94 87.2 85.2 80.1 91.4 '25년 누적 강수량 : 488.5㎜(평년 616.4㎜의 79.3%) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7/14 까지 7/15 이후 8 9 10 11 12 합계 금년(A) 16.9 15.7 48.3 67.3 117.3 184.7 38.3 488.5 평년(B) 26.3 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 157.9 138.6 282.6 155.1 63.0 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 64.3 44.0 85.5 75.0 114.9 124.6 24.3 36.7 (단 위 : ㎜)
• 시도별 누적 강수량 ('25.1.1.~7.14.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 488.5 448.7 384.2 341.6 476.2 461 609.7 569.1 445 601.3 698.3 평년(B) 616.4 499.5 534.7 564.4 562.2 566.2 618.7 719.5 530.3 774.7 880.9 A/B(%) 79.3 89.8 71.9 60.5 84.7 81.4 98.5 79.1 83.9 77.6 79.3
• 최근 2개월 누적강수량 ('25.5.15.~7.14.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 276.3 182 166.1 140.9 280.4 252.1 372.6 328 269.6 371 263.6 평년(B) 356.2 311.4 333.5 332.6 336.3 337.7 364.5 398 303.3 428.3 436.2 A/B(%) 77.6 58.4 49.8 42.4 83.4 74.7 102.2 82.4 88.9 86.6 60.4 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 정은수 지도사(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2025. 7. 21. ∼ 7. 27.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 19.5℃ 미만 33.6℃ 초과 강릉 19.2℃ 미만 33.1℃ 초과 서울 21.2℃ 미만 33.2℃ 초과 인천 20.7℃ 미만 32.1℃ 초과 청주 20.6℃ 미만 33.3℃ 초과 대구 20.9℃ 미만 35.0℃ 초과 전주 21.2℃ 미만 34.5℃ 초과 광주 20.8℃ 미만 34.2℃ 초과 부산 20.4℃ 미만 31.9℃ 초과 제주 22.5℃ 미만 32.6℃ 초과 ※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온· 이상고온의 발생 가능성이 높습니다. ※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다. ※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수 [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 본답 관리
• 이삭이 밸 때부터 팰 때까지는 벼가 각종 환경에 아주 예민하며 물을 가장 많이 필요로 하는 시기이므로 항상 담수 상태를 유지 하여 논물이 마르지 않도록 물 걸러대기를 실시
• 논물 걸러대기는 뿌리활력 증대와 유해물질 제거를 촉진함 생육기간 물 대는 요령 물깊이(㎝) 효 과 수잉기 (이삭이 생기는 시기) 물 걸러대기(이삭패기 전 30~ 이삭팰 때, 3일 관수 2일 배수) 2~4 뿌리활력 증대, 유해물질 제거 촉진 출수기 (이삭이 나오는 시기) 보통으로 댈 것 3∼4 꽃가루받이 촉진 등숙기 (이삭이 익는 시기) 물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수) 2∼3 여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거 낙수기 (물 떼는 시기) 완전 물떼기(이삭패기 후 30∼35일 전․후) 0 품질 양호, 농작업 편리 ※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있습니다
• 이삭거름은 이삭이 패기 전 전용 복합비료로 시용함
• 일반재배: 이삭 패기 25일 전 10∼11kg/10a(N-K복합비료/18-0-18)
• 최고품질 쌀: 이삭 패기 15일 전 7∼8kg/10a(N-K복합비료/18-0-18)
• 5 - 2 병해충 방제
• 잎도열병 발생이 지속되거나 출수기 전후로 비가 자주 오는 경우 7월 하순부터 이삭이 팰 것이 예상되는 조생종은 이삭도열병으로 번질 우려가 있으므로 이삭 패기 전까지 적용약제 방제함
• 일반유제, 수화제, 액제는 2회 방제, 약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 1회 방제
• 항공방제는 주변 작물(과수, 노지채소 등)의 약해 발생에 주의하여 방제실시
• 잎집무늬마름병은 고온 다습한 환경과 조기 이앙, 밀식재배, 비료를 많이 줄 때 발생이 많고 논에 병든 줄기가 20% 이상이면 등록 약제살포 먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방
• 먹노린재는 7~8월에 약충과 성충이 벼 줄기에 구침을 박고 흡즙 하며 심하면 수확량에 큰 영향을 주므로 먹노린재 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제 필요
• 작은 충격이나 소리에도 줄기 속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기 때문에 논물을 빼고 해 질 무렵 적용약제를 살포함
• 벼멸구, 흰등멸구는 초기방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남 해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용 약제로 방제함
• 6 -
• 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해 잎이 1~2개 정도 보이거나 벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해증상이 보이면 적용약제 살포함 구 분 약효가 긴 입제·수화제 기준 일반 유제·분제 기준 7월 하순 ～ 8월 상순 ► 잎집무늬마름병+벼멸구 (혹명나방)+이삭도열병
• 중만생종 : 입제
• 조생종 : 수화제 ► 잎집무늬마름병+이삭도열병 (조생종)+벼멸구 8월 중순 ► 이삭도열병(중만생종 : 수화제) +이화명나방 ► 이삭도열병(중만생종)+벼멸구 (이화명나방, 혹명나방)
• 내용제공 : 국립식량과학원 이승규 지도사(063-238-5212) (맨 앞으로)
• 7 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 여름철 기상재해 관리요령

폭염기 밭작물 관리

• 스프링클러 가동(발생 시) 및 짚・풀 등으로 작물 뿌리 주위를 덮어 토양 수분 증발과 지온 상승 억제
• 물빠짐이 좋은 경사지 토양은 비닐 피복 처리로 수분 증발 방지
• 고온성 해충(담배거세미나방 등)의 발생이 증가하므로 노숙유충을 지속적으로 예찰하여 이른 아침이나 해진 후에 작용기작이 다른 적용약제를 교호 살포

집중호우 시기 밭작물 관리

• 침수 후에는 병충해 방제에 노력함
• 침수 시 조기 물 빼기 실시 및 흙 앙금을 씻어주어 동화작용을 촉진함
• 참깨 돌림병, 시들음병, 땅콩 갈색무늬병 등 병해충을 방제함
• 퇴수 후 뿌리가 노출된 곳은 북주기 작업 실시함 2 콩
• 논에 심은 콩은 물이 잘 빠지도록 배수구를 정비하고 너무 무성한 포장은 본 잎이 5~7매 나왔을 때 순을 잘라 주어 도복방지 및 유효한 생육을 유도해 주도록 함
• 개화 시 콩의 생육상황을 고려하여 콩알의 비대가 불량할 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 웃거름으로 시용함
• 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능 여부를 반드시 지키도록 함
• 특히 파밤나방 등 나방류 발생 포장은 적기방제를 실시함
• 8 - 3 옥수수
• 단옥수수는 수염이 나온 후 20~25일, 초당옥수수는 23~25일쯤 수확하는 것이 당도와 맛을 고려할 때 가장 적합함
• 찰옥수수 수확적기는 여뭄 기간 동안의 온도에 따라 차이는 있으나 수염이 나온 후 25~27일이 적당함
• 옥수수는 수확 후 수분이 증발하면서 품질이 나빠지므로 이삭 자체의 온도가 낮고 수분도 많은 이른 아침에 수확
• 풋옥수수의 품질 유지를 위해 소비자에게 전달될 때까지 저온을 유지하면서 수확 당일 짧은 시간 안에 공급하되, 부득이한 경우 급랭으로 냉동보관·저장하는 것이 좋음 4 가을감자
• 가을감자를 심는 시기는 7월 하순~8월 하순이며 고온기에 파종하므로 감자를 심은 후 짚 또는 생풀 등으로 씨감자가 묻힌 부분을 해가림하여 지온상승, 건조, 폭우에 의한 피해 등을 예방해줌
• 파종기의 고온다습으로 인한 씨감자의 부패가 가장 큰 문제이므로 이랑의 방향은 가급적 동서로 설치하고, 씨감자는 고랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함
• 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 20% 정도 많이 줌
• 시비량은 10a당 질소 12kg, 인산 8.8kg, 칼리 13kg(요소 26kg, 용과린 44kg, 염화가리 23kg), 퇴비 1,500~2,000kg를 넣어줌
• 9 - 5 참깨
• 참깨에 발생되는 진딧물은 포장을 수시로 살펴서 발생할 경우 적용 약제를 병 방제 시 섞어서 뿌려주도록 함
• 진딧물 약을 살균제와 섞어서 뿌릴 때는 반드시 농약혼용 가부표에 준하여 섞어 사용함으로써 약해를 받지 않도록 주의 해야함
• 참깨는 윗부분에 달린 잎은 소엽이어서 늦게 달리는 꼬투리의 종실에 충분한 영양을 공급해 주지 못하게 되어 미숙립이 생기므로 후기 개화를 억제하고 여뭄 비율을 높이기 위해서는 첫 꽃 핀 후 35~40일 사이에 순지르기를 실시함
• 순지르는 방법: 맨 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 실시
• 참깨 2모작에서는 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함
• 내용제공: 국립식량과학원 김정현 지도사(063-238-5377) (맨 앞으로)
• 10 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 고 추
• (웃거름 주기) 2~3차 웃거름은 1차 후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌
• (호우이후 폭염대비) 생육이 연약한 포장은 요소 또는 제4종 복합비료 엽면시비
• (탄저병 방제) 예방 위주 방제, 병든 과실 제거한 후 적용약제 살포 웃거름 주기
• 2~3차 웃거름은 1차 후 30~40일 간격으로 헛골에 뿌려 줌
• 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물비료를 만들어 줌 호우 이후 폭염대비
• (호우) 물 빼기, 뿌리 피해예방, 북주기, 적기수확 및 건조 등
• 생육이 연약한 포장은 요소 0.2%(20L에 40g)액이나 제4종 복합 비료를 5~7일 간격으로 2~3회 살포
• (폭염대비) 적정 토양수분유지, 착과관리, 엽면시비 등
• 지나치게 건조할 때 한 번에 많은 양의 물을 주면 질소와 칼리의 흡수가 급격히 늘어나 석회 흡수를 저해, 물은 조금씩 자주 줌

탄저병 방제

• 6월 상순부터 10일 간격으로 예방 위주로 전문약제를 과실에 약액이 잘 묻도록 밑에서 위로 뿌려주고 비가 온 후에는 반드시 방제실시
• 병든 과실은 발견 즉시 제거한 후 적용약제 살포 탄저병 이병과 제거 점적관수 시설 부직포 피복
• 11 - 주요 바이러스병 발생 및 방제법 가. 오이모자이크바이러스(CMV)
• 발병증상
• 황화되고 요철이 있는 모자이크로 나타나며, 병든 포기에서 신초는 잎폭이 좁은 세엽이 되고, 위축되며 포기 전체가 왜소해짐
• 잎에서는 원형 혹은 괴사 반점을 보이며, 줄기에서도 괴사반점으로 나타나기도 함 CMV가 고추 잎에 발병된 증상
• 전염경로
• 복숭아혹진딧물과 목화진딧물에 의해 비영속 전염을 함
• CMV 전염원 잡초는 누운주름잎, 개갓냉이, 개망초, 메꽃이 있습니다 CMV에 의한 고추 순 및 줄기괴저 증상
• 방제방법
• CMV 매개충인 진딧물을 육묘기부터 철저히 방제함
• 재배하기 전 포장주변의 바이러스 전염원 잡초류를 제거하고, 생육 중에 비료가 부족하지 않도록 주의하며, 균형시비를 함
• 12 - 나. 토마토 반점 위조바이러스(TSWV)
• 발병증상
• 고추 잎과 과실에 원형의 반점이 발생하고 심하면 여러 개의 원형반점이 고추열매와 잎에 생기며, 또한 줄기와 신초부위는 괴저 증상이 나타남
• 초기에 감염되면 심하게 위축, 기형이 되고 말라죽게 됨 TSWV에 의한 고추 잎(좌) 및 과실 병징(우)
• 전염경로
• 총채벌레 및 즙액전염에 의해 영속전염을 하며, 종자 및 접촉 전염은 하지 않음
• 중간기주로는 별꽃, 쇠별꽃, 명아주, 쇠비름 등 13종이 보고됨
• 방제방법
• 매개충인 꽃노랑총채벌레는 주로 꽃 속이나 잎 뒷면에서 생활하기 때문에 약제살포 시 정밀하게 해야 방제효과가 있습니다
• 포장 주변에 중간기주 잡초를 제거하여 관리하세요 2 고랭지 배추 ‧ 무
• (집중호우 사후대책) 침식이 심하지 않을 경우에는 흙으로 채우고 계곡침식일 경우 더 진전되지 않도록 부직포 설치
• 토양유실과 함께 비료성분이 용탈되기 때문에 물이 빠진 후 웃거름 시용
• 생육불량 시 요소 0.3%액 또는 4종 복합비료 엽면시비 ※ 노균병, 뿌리마름병, 무름병 등 방제 철저
• (석회결핍) 생육기 중 결핍증상이 나타날 가능성이 있으면 결구 초기에 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 3회 정도 잎에 살포
• 13 -
• (뿌리혹병) 예방을 위해 적용약제를 정식 직전 토양 전면 혼화 처리하거나 아주심기 전 해당약제에 묘를 침지하여 사전 예방함
• (무름병) 매년 발생하는 포장은 2~3년 동안 돌려짓기, 균형시비하며 약제방제는 5~6잎 이후, 7~10일 간격으로 지제부까지 살포함 정상 배추 칼슘결핍 증상 무름병 증상 3 시설채소 딸기 육묘관리(7~8월 자묘 육성 및 화아분화 촉진)
• (통기성 확보) 자묘 유인이 완료되면 모주의 잎을 제거함
• (자묘의 엽수) 3매로 적엽하여 도장을 막고 화아분화 촉진유도
• (병해충 방제) 탄저병, 시들음병, 역병, 흰가루병 등 방제 철저 ※ 적엽 및 런너 제거 후에는 반드시 탄저병 방제
• (화아분화) 온도, 일장, 엽수, 체내 질소수준 등으로 화아분화 촉진 유도

고온대비 대책

• (차광 및 환기) 시설하우스 차광망 설치, 환기팬 가동이나 피복재를 천창까지 열어 30℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방
• (병해충 방제) 흰가루병, 총채벌레 및 가루이 등 바이러스 매개충 방제
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 14 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 집중호우 및 태풍대비 사전대책
• 수분관리
• 외부에서 물이 들어오지 않도록 주변 배수로 정비
• 배수 불량원은 열 중앙에 간이 배수로를 설치
• 배수로의 경사가 크고 긴 경우는 중간에 집수구를 설치 유속 감소
• 배수로의 풀을 베어주고 막힌 곳 등 정비
• 토양관리
• 경사지 과원은 짚, 산야초, 비닐 등으로 덮어 토양유실 방지
• 토양개량에 힘써 뿌리 분포를 넓고 깊게 해주어야 함
• 나무관리
• 바람이 심한 과원은 주 풍향 방향에 방풍수나 방풍망을 설치
• 방조망이나 구조물이 있는 과원은 나무에 피해가 미치지 않도록 점검 사후대책
• 토양이 유실된 과수원
• 뿌리가 마르지 않도록 조기에 흙으로 채워 줌
• 복구가 어려운 과원은 재개원을 고려함
• 토사가 쌓인 과원
• 토사를 빨리 제거하고, 유기물이 많이 쌓인 과원은 시비량을 줄임
• 15 -
• 침수된 과원
• 배수로를 정비하여 물이 빨리 빠지도록 함
• 잎에 묻은 흙 앙금을 씻어주고, 병든 과실은 제거하며 토양이 마르는 것을 기다려 얇게 경운함
• 도복, 가지절단 낙과 및 잎 파손 피해를 입은 나무
• 도복된 땅이 마르기 전에 나무를 세워 고정해 주고 뿌리 주변에 흙을 채운 후 예취한 풀로 덮어줌
• 부러진 가지는 절단면이 최소화되도록 자른 후 보호제를 발라줌
• 상처 부위로 2차 병원균 침입방지를 위하여 살균제를 살포
• 장기 강우, 태풍에 의하여 잎이 많이 손상된 나무는 수세 회복을 위하여 요소(0.3%), 제4종 복합비료 등을 엽면시비
• 낙과된 과실은 모아 묻거나 치워줌
• 부란병에 이병된 가지는 발견 즉시 제거하여 태움 2 병해충 방제 사과 겹무늬썩음병
• 장마기 비산된 포자는 과실 감염의 주원인이 되며, 겹무늬썩음병 포자는 25∼35℃ 범위에서 8시간 동안 과실 표면이 젖어있으면 100% 발아함
• 발아된 포자의 과실 감염과 직접 관련된 부착기 형성률을 보면 30℃에서 8시간 습윤상태가 지속될 때 55%의 포자가 부착기를 형성하게 됨
• 생육 전반기까지는 보호성 약제 위주로 방제하고, 장마철부터는 철저히 치료용 약제 위주로 방제
• 16 - 사과 갈색무늬병
• 갈색무늬병의 발생률은 16℃ 이하와 32℃ 이상에서는 잎에 수분 조건이 만족되어도 병이 발생되지 않는 반면, 16∼28℃ 범위에서는 수분 존재 시간이 길어질수록 발생량 증가
• 특히 24℃에서는 잎이 4시간 젖어있으면 병 발생이 가능하고 8시간 젖어있으면 50% 정도의 이병율을 보이므로 장마기 강우로 포자 비산량이 증가하고 일조량이 부족하여 날씨가 상대적으로 서늘하면 발생하기 쉬움
• 여름철 갈색무늬병이 다발생 될 수 있는 조건에서는 7월 상순부터 치료용 살균제 위주의 방제가 필요

복숭아 잿빛무늬병

• 7월 고온 및 잦은 강우로 습도가 높아지면 다발생 우려
• 병원균은 토양이나 병든 과실 또는 나뭇가지의 이병 부위에서 월동 하여 자낭포자나 분생포자가 꽃이나 과실에 침입하여 피해를 줌

포도 노균병

• 분생포자의 형성은 온도 22~24℃, 습도 95% 이상의 조건에서 가장 왕성하며 분생포자가 어린잎, 줄기 등에서 발아하여 유주자를 만들어 잎 표면이 젖어있을 때 헤엄쳐서 기공으로 침입하여 감염을 일으킴
• 장마기에는 지속적인 강우로 인하여 상대적으로 서늘한 날씨가 계속됨으로써 균사 생장이 정지되지 않고 계속될 수 있습니다
• 재배적으로는 전정 및 순치기로 통광 및 통풍을 좋게 하여 비 온 뒤 잎이 빨리 마르도록 관리
• 생육이 연약한 경우에 발병이 많으므로 질소과다, 토양수분의 과 다를 피하고 토양을 짚 등으로 멀칭하여 병원균이 강우 시 튀어

오르지 못하도록 관리

• 약제 방제는 이병성 품종의 경우는 개화 전부터 예방 살포가 필요 하고 장마철에 가장 감염이 심하므로 이 기간에 중점적으로 약제 살포
• 17 - 3 햇볕 데임(일소) 피해 예방 햇볕 데임(일소) 발생 원인
• 일소피해는 높은 과실온도와 강한 광선의 상호작용에 의해서 발생
• 해에 따라 발생 정도의 차이가 있으며, 햇빛에 직접 노출되는 과실에 발생
• 피해가 심한 경우는 피해부에 탄저병 등이 2차 전염하여 피해 발생 ☞ 일 최고기온이 31℃를 넘는 맑은 날에 발생이 시작 ☞ 이때 과실 표면의 온도차는 13시 이후에는 양광면이 음광면보다 약 10℃ 이상 높게 나타남

햇볕 데임(일소) 예방 대책

• 과실이 강한 직사광에 적게 노출될 수 있도록 정지 전정에 주의하고 이후 유인으로 가지를 알맞게 배치함
• 상향과, 주변 잎이적은 과일 위주로 적과하고, 과다 착과가 되지 않도록 함
• 햇빛이 골고루 들어갈 수 있게 생육기 동안 불필요한 도장지를 제거하되 지나치지 않도록 함
• 웃자람 가지 방치 시 수관 내부 햇빛 투과 방해로 꽃눈형성 불량, 과실 비대 불량, 착색 불량 등으로 상품성이 하락함
• 관수를 적절히 하여 토양이 과습, 과건조 되지 않도록 함
• 외부온도가 31±1℃일 때 물을 뿌려주어 잎과 과실의 온도상승 억제
• 미세 살수장치 이용 시 5분간 뿌리고, 1분간 멈추도록 설정 〈배 엽소증상〉 〈사과 일소증상〉 〈단감 일소증상〉
• 18 - 4 하계전정 꽃눈형성 촉진
• 하계전정은 동계전정과 달리 영양생장 억제로 꽃눈형성 촉진
• 수관내부 햇빛투과를 막는 강한 웃자람가지 제거로 일조량 확보
• 단, 과도한 솎음은 2차 영양생장을 초래하므로 웃자람가지 제거에 초점
• 꽃눈형성 촉진 효과는 시기에 따라 차이가 있으나 7월 중순경 높음
• 수세 강한 나무에서 지나치게 일찍 하거나, 왜성에서 너무 늦게 하면 기대 효과를 얻기 어려우며, 늦게 형성된 꽃눈은 소질 불량
• 발육지나 웃자람가지 기부에 2~4엽을 남기고 절단하면 절단부위에서 나온 2차 생산지의 정아가 꽃눈으로 되는 경우가 많음
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 장상현 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 19 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 포인세티아의 번식
• 포인세티아 특징
• 포인세티아(Euphorbia pulcherrima Willd.)는 멕시코 원산의 관목으 로 기독교 문화가 도입되기 전부터 멕시코 인디언들에 의해 포엽 은 붉은색 염료의 원료로, 수액은 해열제로 원료로 이용
• 단일조건에서 화아 분화하여 크리스마스 무렵에 개화하는 특성 때문에 성탄절 즈음에 크리스마스 장식을 위해 자주 등장하는 식물
• 포인세티아는 장일이나 단일처리에 의해 개화 조절이 가능하여 목표로 하는 출하 시기를 설정하고 출하기를 역산하여 작형을 결정
• 포인세티아의 특성
• 꽃으로 알고 있는 붉은 부분은 꽃이 아니라 포엽으로, 단아하고 아름다운 생김새의 꽃을 피우며, 붉은색․분홍색․흰색 등 다양한 종류가 존재 ·포인세티아의 포엽 (출처: 국립원예특작과학원)
• 치명적인 독성은 없으나, 먹으면 경우에 따라 복통․설사를 일으킴 · 예민한 사람에 한해 유액이 닿거나 하면 염증을 일으키기도 함 · 개나 고양이가 씹지 않도록 주의가 필요
• 크리스마스에 성탄홍이라 불리우며, 주 소비 시기임
• 20 -
• 포인세티아 작형
• 포인세티아 번식
• 포인세티아는 모주의 가지에서 채취한 삽수를 삽목하여 발근시킴 으로써 번식함
• 대부분의 크리스마스 개화주들은 7월과 8월에, 모주용은 9월에 삽 목하며, 왕성한 근계가 형성되기까지는 대략 4~4.5주가 소요되며, 삽수의 성공적인 발근을 위해서는 다음의 요건을 갖추어야 함
• 모주에 살균제를 1주일 간격으로 삽수채취 1∼2일 전에 살포하여 잿빛곰팡이병(Botrytis)을 방제함
• 삽수제조 · 모주는 품종이 확실하고, 병해나 바이러스가 없는 것을 이용 · 삽수는 청결한 칼이나 가위 등을 이용하여 5∼8㎝ 길이로 자르고 삽목 도구들은 소독액에 자주 담가 병의 전파를 막음 · 과도하게 긴 줄기에 6∼8매 이상의 성숙한 잎을 달고 있는 삽수는 꽃눈이 조기에 분화될 수 있으므로 삽수로 사용하지 않음 · 삽수에 부착된 잎들은 배지에 꽂는데 가능한 한 잎은 제거하지 않는 것이 좋음 · 삽수를 다루는 사람은 소독액에 자주 손과 도구를 헹구어 병이 전염되지 않도록 함
• 삽수관리 · 삽수 후 차광과 수분 유지를 위해 밀폐가 필요, 삽목 후 2주정도는 차광을 70~80%으로 빛을 가려주나, 발근상태에 따라 광조사 조절 필요
• 21 - · 삽수를 채취하는 동안 이미 채취된 삽수가 건조한 대기 중에 오래 노출되어 수분 스트레스를 받지 않도록 각별히 유의함 · 삽수채취에 가장 적당한 시간은 수분 스트레스가 가장 적고 삽 수가 팽만해 있을 때인 이른 아침, 저녁, 야간임 · 삽수를 배지에 꽂은 후에는 가능한 한 빨리 미스트를 가동하여 수분 스트레스를 최소화함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김소희 연구사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 22 - 제 7장 제 7장 특용작물 특용작물 1 인삼
• (개갑처리) 개갑은 8월 5일을 넘기지 않도록 하며 11월 중순에 마침
• 병원균 오염을 예방하기 위해 개갑장에 사용한 모래와 자갈은 재사 용하지 않으며, 깨끗한 지하수를 물로 사용함
• 개갑에 적당한 온도는 15~20℃이므로, 개갑장은 서늘하고 그늘진 곳에 관수와 배수를 고려하여 장소를 정하여 빗물유입이 되지 않도록 지붕 설치를 해줌
• 개갑장 수분은 항상 10~15%를 유지하는 것이 좋으므로, 기온이 높은 7월 하순부터 9월 중순까지 1일 2회(아침·저녁) 관수를 함 【개갑장 담수 개갑 처리 요령】 (층적방법) 종자망과 망사이에 모래를 층적하거나 모래없이 종자만 층적 (관수방법) 개갑장 전체를 담수시킨 후, 바로 내지는 1시간 후 배수 (효 과) 개갑을 위한 관수 노력으로 시간 절약, 균일성 및 생산성 향상
• (예정지관리) 인삼 예정지는 7~9월 고온기에 자주, 깊이 갈아 줌
• 고온기 깊이갈이는 잡초 종자를 햇빛에 노출시켜 병원균이나 해충 뿐만 아니라, 토양소독과 잡초방제에 효과가 있습니다
• 한번 갈았던 방향과 직각 또는 엇갈린 방향으로 충분히 고루 깊이 갈리게 하고, 점토질이 많은 예정지는 경운 횟수를 늘려줌
• 얕게 갈게 되면 토양소독 효과가 낮아지며, 얕은 작토로 인해 인삼 뿌리 발육이 불량해지므로 한번을 갈더라도 깊이 갈아줌
• 23 - 【집중호우·태풍 대책】 (물빼기) 양수기 등 이용, 물을 빼주고 깨긋한 물로 잎에 묻은 앙금 씻기 (배수로) 냇가, 강가, 인접 포장은 침수 발생시 새로운 배수로 만들어 물빼기 【병충해 방제】 (병해충) 역병, 점무늬병, 탄저병 등 각종 병해충 발생이 많은 시기. 적기 방제 (PLS) 반드시 적용 약제 선택 후, 농약 안전 사용기준(PLS)을 지켜 살포 2 약용작물
• 약용작물인 더덕, 지황, 황금, 독활, 도라지 등 뿌리를 이용하는 작물의 경우, 지하부 생육 증대를 위해 꽃대를 제거해 줌
• 고온 다습한 환경은 뿌리 호흡 장애, 뿌리썩음병 발생이 쉬우므로, 철저한 배수 관리가 필요합니다. 또한, 고온건조가 지속되면 뿌리비대가 억제되므로 스프링클러 등으로 관수하여 줌
• 흰가루병, 점무늬병, 탄저병 등의 병해와 응애, 진딧물, 총채벌레 등의 발생이 빈번하므로 발병 초기에 적용약제 선택 후 방제하여 줌 3 느타리 버섯
• 가을 느타리버섯을 재배하려는 농가는 환경에 적합한 품종을 선택하고 재배 시기에 알맞게 종균, 우량배지를 주문
• 배지에 균이 자라는 기간 20~30일을 감안하여 재배 시기 조절
• 종균은 허가받은 종균배양소에서 생산된 우량 제품을 구입하고 재배하고자 하는 버섯 종균의 특성을 사전에 확인함
• 배지 살균시 배지내의 온도를 60~65℃에서 8~12시간 유지하고, 이후 배지 온도를 50~55℃로 조절하여 2~3일간 유지하면서 고온성 미생물이 형성되도록 해줌
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김다인 지도사(063-238-6452) (맨 앞으로)
• 24 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (집중호우) 축사주변, 사료포 침수 대비 배수로 점검, 누전사고 예방 전기안전점검
• (폭염) 고온스트레스 저감을 위한 냉방 및 환기시설 가동, 축사내부 청결관리
• (AI‧구제역žASF) 농장·근로자 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 집중호우 전·후 축사관리 사전대비
• (농장정비) 집중호우에 대비하여 축대가 무너지지 않도록 보수하고, 축사 주변, 운동장, 초지·사료포 등이 침수되지 않도록 배수로 정비
• (안전점검) 바람이나 비로 인한 누전 등 전기사고 예방을 위하여 축사 내 전기 안전점검을 실시하고, 사료는 비를 맞지 않는 곳으로 옮겨 안전하게 보관

사후관리

• 농후사료와 풀사료는 곰팡이로 인한 변질과 부패는 없는지 자주 살피고 기온이 낮은 새벽이나 저녁에 조금씩 자주 먹여 관리
• 사료는 습기로 인한 변질과 부패는 없는지 자주 살피고, 건조하게 보관
• 오염된 물을 마실 경우 수인성 질병이 발생할 수 있으므로, 깨끗 하고 시원한 물을 충분히 주고 물통을 자주 청소해야함.
• 축종별 적정한 비타민과 광물질을 별도로 보충하여 가축의 건강 상태를 면밀히 살핌
• 바람이 잘 통하도록 주변 장애물을 옮기고 송풍팬을 틀어 40~70% 범위 내 적정 습도가 유지될 수 있도록 관리
• 25 -
• 젖은 깔짚은 제거하고 충분한 양의 마른 깔짚을 깔아 축사 바닥이 질어지지 않도록 관리
• 사육밀도를 낮추어 가축의 고온 스트레스를 줄이고, 소독시설 가동 점검 및 시설 파손여부를 점검하여 질병 전파 차단
• 기존 사육밀도 대비 평균 10∼20% 낮춰 관리(돼지 90%, 닭 80% 수준)
• 축사가 침수되었을 경우 침수된 장소의 물을 빼낸 후 유기물과 토사 등을 깨끗하게 제거하고, 적절한 소독제를 사용하여 세척 및 소독
• 축사바닥 뿐 아니라 구조물, 사료통, 음수통 등 꼼꼼히 세척‧소독
• 소독순서는 천장 → 벽면 → 바닥 순서로 실시
• 차량 및 대인소독시설의 정상 가독여부를 확인하고, 축사 내‧외부 울타리를 견고히 복구하여 야생조수류 침입 방지
• 축사 주변과 운동장 등의 물웅덩이를 메워 해충 발생 방지
• 사료포 등의 배수로 점검 및 잡초제거로 추가 침수피해 예방 축사 세척 및 소독(벽면) 축사 세척 및 소독(바닥)

깨끗한 물통관리 건조한 바닥 관리

• 26 - 2 여름철 가축 및 축사환경 관리
• 국립축산과학원 축사로 누리집에서는 1시간 단위의 축종별 가축 더위지수와 혹서기 사양관리 기술 등을 제공하고 있으므로 활용
• 가축사육기상정보시스템 : 국립축산과학원 축사로 누리집 (chuksaro.nias.go.kr)
• 여름철 온도가 높아지면 체내 대사 불균형으로 면역력이 떨어지고 생산성이 저하될 수 있으며, 심한 경우에는 폐사로 이어짐
• 축사에 바람이 잘 통하도록 송풍팬을 가동해 체감온도를 낮춤
• 지붕에 단열재를 보강하고 차광막을 설치하여 온도상승을 줄임
• 지붕에 스프링클러 등을 설치하고 축사 내에 안개분무장치 활용
• 단위면적 당 사육두수를 평시보다 10~20% 줄여 온도상승을 줄임
• 사료는 한번에 급여하기보다 조금씩 나누어 자주 급여함
• 27 -
• 농장 안팎 정기적으로 소독 실시, 축사 주변 잡초와 물웅덩이를 제거하여 해충 발생 방지
• 일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승, 음수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장애가 나타나기 시작하고 심하면 가축이 폐사함 구 분 한육우 젖 소 돼 지 닭 적 온 10-20℃ 5-20℃ 15-25℃ 16-24℃ 고온한계온도 30℃ 27℃ 27℃ 30℃
• 여름철에는 물 섭취량 증가가 두드러지므로 깨끗하고 시원한 물을 충분히 먹을 수 있도록 급수량은 충분한지 확인하고 급수조는 항상 청결하게 유지
• 사료가 변질되지 않도록 적정량을 구입하고 건조하게 보관하며 사료조도 위생적으로 관리하여야 함
• 사료빈의 내부 온도가 높아지는 것을 방지하기 위해 사료빈 외벽에 열차단 단열재를 설치하거나 흰색 도료를 칠하면 도움이 됨
• 환기팬에 먼지, 거미줄이 과다하게 조성되어 있을 경우 10% 이상의 성능 저하가 될 수 있으므로 주기적인 청소와 벨트 점검
• 장비 주변의 먼지와 거미줄은 전기화재 발생의 원인이 될 수 있습니다 차광막 설치 송풍팬 가동 냉각판(쿨링패드)
• 내용제공 : 국립축산과학원 백영목 지도관(063-238-7205) 국립축산과학원 이경은 지도사(063-238-7207) (맨 앞으로)
• 28 - 제 9장 제 9장 양 봉 양 봉 1 폭염 봉군관리
• (설탕물 공급) 밀원이 결핍되는 무밀기가 최고점에 달하는 시기로 벌무리의 세력에 따라 매주 3회 정도 1회에 1∼2ℓ씩을 공급
• 7월 하순 참깨 재배지역은 벌무리 번식에 있어 최상의 조건을 제공
• 세력이 약한 벌무리에 너무 많은 설탕물을 공급해주게