주간농사정보 제 7호 (2025.2.24.~3.2.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(2.4~4.6℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년(4.1~8.1㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 이동성 고기압의 영향(북쪽을 지나는 저기압의 영향)
• (저수율) 79.2%(평년 74.4%의 106.5%) * 2. 17. 기준 벼
• (볍씨 준비) 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택, 자가채종 및 자율교환 종자 사용할 때는 종자활력검사를 받은 후 사용
• (농기계 관리) 봄철 사용 전 연료관, 연결부, 엔진오일 등을 점검하고 정비 실시 밭작물
• (맥류) 생육재생기 웃거름 적기 시비
• (감자) 시설재배 적정 온도 및 수분 유지, 봄재배 산광싹틔우기 실시
• (고구마 육묘) 씨고구마는 살균제로 소독하거나 온탕소독을 해주고 및 묘상 설치·관리
• (정부보급종신청) 신청기간(읍면동): 2.1.~3.15., 공급 품종: 두류 8품종 채소
• (마늘·양파) 생육상태에 따라 웃거름량을 조절하고 서릿발로 솟구쳐 올라온 포기는 눌러주거나 흙덮기 실시
• (고추) 모가 웃자라지 않도록 알맞은 온·습도 관리, 육묘상이 과습하지 않도록 관리
• (봄배추) 아주심기 일주일 전부터 요소 0.1%액을 살포하여 생육관리를 하고 육묘상 온도는 13℃ 이상으로 관리하여 추대 예방
• (시설채소) 광, 온도, CO2 관리, 일상점검을 통한 화재 사전예방 과수
• (묘목) 품종이 정확, 잔뿌리가 많고 눈이 충실한 묘목, 병해충이 없는 묘목 선택
• 묘목심기: 겨울에 춥고 건조한 지역 가급적 봄 식재(3월 중·하순 전에 식재)
• (동계전정) 과수원 청결 관리, 과수원용 작업복·신발 구별 사용, 전정가위 소독 후 사용
• (언 피해 후 관리) 수피 파열된 부위 밴딩 처리, 고사된 수피 제거 후 살균제 도포, 병해충 예방 등
• (언 피해 판별) 시료채취 → 수삽 → 조직해동 → 조직절단 → 관찰 화훼 • (심비디움 분화 출하) 화경당 개화가 50~60% 이상 개화되었을 때 수확해 출하, 출하는 화경 꼭대기의 소화 4륜이 미개화한 시기에 함 특작
• (인삼) 봄철 배수 관리 철저, 폭설로 피해를 입은 해가림 시설은 우선 복구 및 차광망(지) 관리 필요
• (약용작물) 구기자는 삽수 준비, 삽식 후 충분한 관수 필요
• (느타리버섯) 봄재배는 배지 수분함량을 65~70%로 조절하고 종균 접종량은 평균 3.3㎡당 8~10병을 배지표면과 내부에 접종 축산
• (AI·구제역·ASF) 농장 안팎 세척 및 소독, 농장근로자 소독·세척 수칙 준수
• (가축돌봄) 적정 온습도/청결유지, 그리고 어린 가축 보온으로 가축 행복도 향상
• (화재예방) 전기 사용량 증가에 따른 전기시설 안전점검 및 농장 내 소화기 비치 양봉
• (벌통 내검시기) 따뜻하고 청명한 날 11시에서 14시 사이 신속하게 수행
• (유충 발육 관리) 화분은 유충 발육의 단백질원으로 대용화분을 만들어 공급, 깨끗한 물 인위적 보급
• (응애 관리) 이른 봄부터 응애 방제를 실시해야 응애 밀도 조절에 효과적
• (보온 유지) 여왕벌 산란 시작하면 봉군 내 온도 유지를 위한 내·외부 보온
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장

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• 최근 1개월(2025.1.16.∼2.12.)
• 기온은 –0.1℃로 평년과 같았음
• 강수량은 31.2㎜로 평년(27.7)보다 3.5㎜ 많았음(112.6%)
• 일조시간은 160.2시간으로 평년(163.2)보다 3.0시간 적었음(98.2%)
• 1개월 전망(2025.2.24.∼3.23.) * 기상청: 2025. 2. 13. 11:00 기준
• 기온은 대체로 평년보다 높겠음 * 주로 이동성 고기압의 영향을 받겠음
• 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음 * 북쪽을 지나는 저기압(3월 1주)과 남쪽을 지나는 기압골(3월 2⁓4주)의 영향을 받을 때가 있겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 3월 1주 (2.24.~3.2.) 평년(2.4~4.6℃)과 비슷하거나 높음 평년(4.1~8.1㎜)과 비슷하거나 많음 3월 2주 (3.3.~3.9.) 평년(3.5~5.1℃)과 비슷하거나 높음 평년(3.8~16.0㎜)과 비슷 3월 3주 (3.10.~3.16.) 평년(4.6~6.2℃)보다 높음 평년(5.2~17.6㎜)과 비슷 3월 4주 (3.17.~3.23.) 평년(6.4~8.0℃)보다 높음 평년(4.9~23.4㎜)과 비슷
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 79.2%(평년 74.4%의 106.5%) * 2. 17. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 79.2 85.1 91.9 88.8 86.8 92.2 74.6 75.0 73.3 79.8 53.8 전주대비 (↑0.8) (↑0.6) (↑0.3) (↓0.1) (↑0.4) (↑1.0) (↑1.9) (↑0.9) (↑0.1) (-) (↑0.6) 평 년(B) 74.4 82.4 85.5 84.2 80.7 84.4 72.8 66.5 73.6 72.9 55.5 평년대비 (A/B) 106.5 103.3 107.5 105.5 107.6 109.2 102.5 112.8 99.6 109.5 96.9 '25년 누적 강수량 : 32.3㎜(평년 43.7㎜의 73.9%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2/17 까지 2/18 이후 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 합계 금년(A) 16.9 15.4 32.3 평년(B) 26.3 17.4 18.3 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 155.1 63.0 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 64.3 88.5 2.4 ○ 시도별 누적 강수량 ('25.1.1.~2.17.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 32.3 31.1 28.7 16.7 26.5 35.0 65.5 52.5 17.8 28.9 94.8 평년(B) 43.7 27.9 31.0 47.5 36.9 39.4 49.0 51.2 38.6 49.9 94.3 A/B(%) 73.9 111.5 92.6 35.2 71.8 88.8 133.7 102.5 46.1 57.9 100.5 ○ 최근 2개월 누적강수량 ('24.12.18.~'25.2.17.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 35.6 34.9 32.7 19.1 30.0 40.1 76.6 54.2 19.5 29.0 96.5 평년(B) 53.2 35.5 38.7 57.5 44.5 48.6 61.3 62.5 46.1 60.0 114.4 A/B(%) 66.9 98.3 84.5 33.2 67.4 82.5 125.0 86.7 42.3 48.3 84.4 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 정은수 지도사(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2025. 2. 24. ∼ 3. 2.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 -7.1℃ 미만 12.5℃ 초과 강릉 -2.4℃ 미만 11.9℃ 초과 서울 -4.8℃ 미만 12.1℃ 초과 인천 -3.8℃ 미만 10.9℃ 초과 청주 -5.4℃ 미만 13.2℃ 초과 대구 -2.3℃ 미만 14.1℃ 초과 전주 -4.6℃ 미만 13.8℃ 초과 광주 -3.5℃ 미만 14.5℃ 초과 부산 -0.5℃ 미만 14.4℃ 초과 제주 1.9℃ 미만 15.4℃ 초과 ※ 해당 주의 이상저온 및 이상고온 전망은 주 평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을 나타내고, 발생 가능성 백분율이 30% 이상일 경우 이상저온· 이상고온의 발생 가능성이 높습니다. ※ 평년(1991~2020년) 동일 기간과 비교하여 이상저온은 최저·최고기온이 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최저·최고기온이 90퍼센타일 초과 범위로 정의하였습니다. ※ 퍼센타일: 평년 동일 기간에 발생한 기온을 비교하여 작은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수 [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 볍씨 준비
• 지역별 생태와 용도에 맞는 벼 품종 선택
• 품종 특성과 숙기를 고려하여 재배지에 맞는 적합한 품종 선택
• 고품질 밥쌀용, 혼반용, 가공용 등 사용 용도 고려
• 이앙 또는 직파재배 등 재배 방법 고려 품종 및 종자 선정
• 상습 발생 재해 고려하여 재배 안전성이 높은 2∼3품종 선택
• 건전한 볍씨 준비(보급종 확보 및 안전 보관)
• 자가 채종 또는 타 농가와 자율 교환 종자를 사용하는 농가에서는 시군농업기술센터에서 종자 활력 검사를 받은 후 사용함 2 농기계 및 농자재, 포장 관리
• 겨우내 장기 보관했던 농기계는 봄철 사용 전 깨끗이 청소하고 점검과 정비 과정을 거쳐야 함
• 연료탱크, 연료관, 연결부 등에 균열이 생기면 교환하고 연료탱크 내에 침전물은 제거 후 연료를 채움
• 엔진오일이 부족하면 보충하고 색이 검고 점도가 낮으면 교환함
• 냉각수의 양과 누수를 확인하고 보조 물탱크의 상한선과 하한선 사이에 있도록 냉각수를 채움
• 5 -
• 건식 공기청정기(에어크리너)는 필터 오염 상태에 따라 청소하거나 교환하고 습식의 경우 경유나 석유를 이용해 깨끗이 세척 후 사용
• 배터리는 윗면의 점검창에서 충전 상태를 확인하고 단자가 부식되 었거나 흰색 가루가 묻어 있으면 깨끗하게 청소하고 윤활유를 바름
• 유효기간이 지난 농약과 각종 농자재를 정리하고, 필요량을 미리 주문해 두어 벼농사를 차질 없이 시작할 수 있도록 함
• 매년 파종기에 육묘 실패 사례가 발생하고 있으므로 기계이앙을 할 경우 반드시 시판 상토나 육묘 상자의 장·단점과 특성을 고려해서 선택
• 모기르기에 필요한 볍씨, 상자, 상토, 소독 약제 등의 자재 준비
• 이앙할 포장을 점검하고 토양시료를 채취하여 지역 농업기술센터에 토양검정을 의뢰하여 시비처방서를 발급받아 적정 시비량을 결정
• 내용제공 : 국립식량과학원 이재경 지도사(063-238-5362) (맨 앞으로)
• 6 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 맥류 관리
• 2월 중·하순경 식물체를 뽑아보면 새 뿌리가 2∼3개 돋아나오는 것을 확인하여 웃거름 주는 시기를 결정함
• 2월 상순 지상 1㎝ 부위에서 잎을 잘라놓고 속잎의 신장이 관찰되면 생육재생기로 판단함
• 밀, 보리의 웃거름 주는 시기는 남부지방은 2월 중∼하순, 중․북부 지방은 2월 하순∼3월 상순이며 웃거름 표준시비량은 10a에 요소 비료 9∼12㎏임
• 웃거름을 2회로 나누어 주는 것이 좋으나 노력 절감을 위해 전량 1회에 주기도 함
• 토성이 사질토나 작황이 극히 불량한 포장은 2회로 나누어 주고 늦추위로 뿌리 자람이 늦어질 경우 1차 웃거름을 다소 늦추어 줌
• 청보리 등 조사료용은 일반 보리보다 30% 정도 비료를 더 많이 시용함 2 감자 재배
• 겨울 시설재배는 주간에는 환기, 야간에는 보온에 유의해야 하며 토양수분 관리가 중요함
• 파종 후 1주일 정도 지나 감자 싹이 나오면 비닐의 절개된 부분으로 잡초가 올라오는 것을 막고 온도 유지, 수분보존을 위하여 절개된 부분을 흙으로 덮어주는 것이 좋음
• 7 -
• 역병균은 균사 상태로 씨감자에서 월동하여 전염되므로 철저한 예찰이 필요하며 저온이고 습도가 높을 때는 예방 위주로 전용약제를 살포함
• 겨울 시설재배는 가온을 하지 않고 2∼3겹 비닐로 보온하기 때문에 야간에는 비닐 커튼 등으로 보온하고 생육 초기부터 중기까지 시설 내 주간 온도를 강제 환기팬을 설치하여 조절함
• 토양수분은 생육과 덩이줄기 비대에 큰 영향을 미치므로 수시로 점검하여 토양수분이 충분히 유지되도록 관리하세요
• 봄재배는 감자 파종 예정일부터 약 20∼30일 전에 산광싹틔우기를 실시하여 감자를 심은 후 싹이 빨리 올라오도록 해야 함
• 남부지방의 산광싹틔우기는 2월 중순∼하순에 실시하고 3월 상순 ∼중순에 아주심기를 실시함 구분 산광싹틔우기 시작 정식(아주심기) 기간 싹길이 중부지방 3월 상순 ~ 중순 3월 중순 ~ 하순 20~30일간 1~2cm 남부지방 2월 중순 ~ 하순 3월 상순 ~ 중순 “ “
• 산광싹틔우기는 15∼20℃의 온도와 관계습도 80∼85%를 유지하고 30∼50% 차광망을 설치한 온실이나 하우스 내에서 실시함 3 고구마 육묘
• 고구마 재배를 위해 10a에 필요한 묘는 4,500∼7,100본 정도이고 매회 1,500∼2,200본의 싹을 생산할 수 있는 씨고구마를 준비함
• 씨고구마 1㎏에 묘 생산량은 20∼30개이므로 10a에 필요한 양은 75∼100㎏ 정도임
• 씨고구마에 전염되는 검은무늬병, 검은점박이병, 덩굴쪼김병 등의 발생이 염려되므로 침투성 살균제로 소독하거나 온탕소독을 실시함
• 8 -
• 씨고구마를 묻은 후 1차 채묘까지의 기간은 전열온상과 양열온상 에서는 40일, 최아비닐냉상 50일, 비닐냉상 50~60일, 비닐하우스 내에 설치한 전열온상에서는 30일 정도 기간이 소요됨
• 묘상의 폭은 120∼130㎝가 묘상 관리 및 채묘 작업에 용이하며 묘상 사이는 30㎝가 적당하고 길이는 묘상의 크기에 따라 조정함
• 상토가 너무 얕으면 건조하기 쉽고 뿌리가 충분히 뻗지 못하며 너무 깊으면 온도가 잘 오르지 않으므로 상토는 한쪽에서부터 차례로 펼쳐야 함
• 전열온상은 묘판 구덩이를 30㎝ 정도로 파고 맨 밑에 10㎝ 두께로 짚, 왕겨를 넣거나 50㎜ 두께의 스티로폼으로 단열시킨 다음 모래나 상토를 3∼5㎝ 두께로 깔고 전열선을 설치한 후 상토를 15∼18㎝ 두께로 넣음
• 씨고구마를 묻은 후 싹이 트기까지 묘상에서는 가급적 고온인 30∼33℃를 유지하고 싹이 튼 후에는 23∼25℃로 조절하며 충분히 물 주세요 3 밭작물 종자공급 및 영농 사전준비
• 지역 특성을 고려하여 재배방법에 따라 우량종자를 준비하도록 하며 약제 및 전용비료 등 각종 자재는 미리 준비함
• 종자의 수명과 활력을 오래 유지하려면 알맞은 저장온도와 습도에 보관하고 병충해, 쥐 피해 등을 받지 않도록 관리하세요
• 감자 저장조건: 온도 3∼4℃, 습도 85∼90%
• 고구마 저장조건: 온도 12∼15℃, 습도 85∼90%
• 봄감자 재배용 씨감자가 흑색심부병이 발생하지 않도록 바람이 잘 통하는 플라스틱 상자에 보관하고 저장고 내 환기를 철저히 실시함
• 9 -
• 콩․팥 정부보급종 종자 신청
• 보급종은 품종 특성을 미리 알아보고 해당 지역에 공급되는 품종을 기간 내에 시군농업기술센터, 읍․면 농업인상담소(읍․면동 농업인상 담소가 없을 경우 읍․면사무소)에 희망 품종과 물량을 신청
• 일반신청 추진일정 시도단위(읍면동) 신청기간 전국단위 신청기간 공급시기 2.1.~3.15. 3.21.~4.10. 4.1.~5.10.
• 공급계획 품종 분 류 품 종 두부 및 장류콩(5) 대원, 강풍, 선풍, 대찬 콩나물콩(2) 풍산나물, 아람 팥(1) 아라리
• 품종별 특성표 품종 육성 년도 품종명 (계통명) 생육특성 주요특성 및 적응지역 개화기 (월.일) 성숙기 (월.일) 경장 (㎝) 100립중 (g) 단백질 (%) 수량 (kg/10a) 장류콩 1997 대원콩 (수원181호) 7.25 10.10 78 25.6 40.7 273 ∙양질, 다수성, 만생종, 등숙특성 양호 ∙유한신육형, 내탈립성, 대립, 광지역성 ∙두부 및 장류용, 전국(제주 제외) 2013 강풍 (연천10호) 7.27 10.8 67 30.1 40.6 287 ∙황색 대립종, 내병성, 내재해성, 기계화 적응성 ∙생력재배형(무적심), 장류 및 두부용, 경기 2013 선풍 (밀양231호) 8.5 10.19 67 25.9 39.8 340 ∙황색 대립종, 내병, 다수성, 장류 및 두부용 ∙중남부 2모작 지대 2014 대찬 (밀양244호) 8.2 10.13 68 24.5 39.5 330 ∙황색 대립종, 불마름병 강, 내도복 ∙장류 및 두부용, 전국(제주 제외) 나물콩 1996 풍산나물콩 (이리5호) 8.2 10.9 60 10.7 38.2 281 ∙중만생종, 유한신육형, 광지역성 ∙불마름병, 바이러스병, 검은뿌리썩음병 강 ∙전국(강원 제외) 2016 아람 (밀양283호) 8.5 10.15 65 9.9 40.9 359 ∙황색 소립, 장경, 내도복, 내탈립 ∙전라, 경북남부, 경남, 제주 팥 2011 아라리 (밀양8호) 8.17 9.23 51 13.1 18.2 205 ∙중생종, 자색 중립, 수관태세 양호 ∙내도복, 가공적성 우수 ∙통팥, 앙금제조, 혼반 및 떡고물용 ∙중남부 지역
• 내용제공: 국립식량과학원 김정현 지도사(063-238-5373) (맨 앞으로)
• 10 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 마늘 ․ 양파
• 얼었던 땅이 풀리면 웃거름을 주도록 하고 생육 상태에 따라 비료량을 조절하여 너무 많은 양을 주지 않도록 주의
• 고형비료를 직접 살포해 주는 대신 물에 녹여 물비료를 만들어 주면 비료의 손실도 방지되고, 효율이 높아짐
• 이때 언 피해 방지를 위해 비닐을 씌운 곳은 피복재를 제거하면서 1차 웃거름을 줌
• 뿌리가 충분히 자라지 못한 포장에서 땅이 얼었다가 녹을 때 서릿발 피해가 발생할 수 있으므로 솟구쳐 올라온 포기는 즉시 땅에 잘 눌러주고, 뿌리가 완전히 묻히도록 흙 덮기를 실시
• 잡초의 발생이 많으면 양파 수량에 영향을 미치므로 조기에 제초해 주도록 하고 작업 시에는 뿌리나 잎이 손상되지 않도록 함
• 한지형 마늘은 잎(싹)이 10∼15cm 정도 자랐을 때, 맑고 따뜻한 날 2∼3일 전에 구멍을 내어 순화시킨 후 비닐 밖으로 꺼냄
• 20cm 이상일 때 꺼내면 마늘싹이 상처를 받기 쉽고 작업도 불편함
• 연약하게 자란 포장이나 물빠짐이 불량한 곳에서 노균병이 발생 할 수 있으므로 적용약제를 살포하여 피해를 사전에 예방
• 2월 하순∼3월 상순 무렵 강우가 1회(15mm 이상)라도 있을 경우 등록 약제로 방제하여 2차 피해 예방
• 흑색썩음균핵병은 아랫잎부터 황갈색으로 변하며 구근에 흰 균사가 발생하여 껍질이 검게 변하면서 물러 썩는 병으로 지상부 전체가 시들어 노랗게 마름
• 11 -
• 습한 토양에서 피해가 크므로 물빠짐(배수) 관리와 함께 초기에 적용 약제로 방제함 2 고추
• 육묘 중기는 본잎이 2∼3매 정도 나와 묘가 왕성하게 발육하는 단계로 균형적인 생육을 위해 광합성을 촉진하고 양분전류가 합 리적으로 일어나도록 관리해야 함
• 햇빛이 부족하게 되면 과실이 달리는 마디 부위가 상승하고 꽃수가 감소하며 꽃의 소질이 떨어지므로 육묘기간 중 햇빛을 충분하게 받도록 해주어야 함
• 보온 위주로 관리하면 고온장해가 발생하기 쉬우므로 환기관리 중요
• 저온기에는 물을 조금씩 자주 주는 것보다 한번에 뿌리 밑까지 젖도록 주어야 온상 내의 온도가 내려가는 것을 방지할 수 있습니다
• 육묘 중 저온 피해를 받았을 경우 응급처치로 요소 0.3%(물 20ℓ당 요소 60g) 액을 잎에 뿌려주어 생육을 회복시킴 3 봄배추
• 모기르기 후기에 비료가 부족한 경우도 있으므로 아주심기 약 일주일 전부터 요소 0.1% 액을 2∼3일 간격으로 뿌려주어 생육 촉진
• 물주는 시기는 가장자리 모가 약간 시들어 보일 때 충분한 양의 물을 주는 것이 좋음
• 12 -
• 너무 자주 물을 주면 모가 웃자라기 쉬우므로 주의
• 육묘상의 온도를 최저 13℃ 이상으로 관리하여 추대(꽃대 신장) 예방 4 시설채소
• 보온용 커튼이나 피복재는 해가 뜨는 즉시 걷어 햇빛을 많이 받 을 수 있도록 하고 해가 지기 전에 덮어서 보온력을 높여줌
• 낮에는 환기를 알맞게 하여 과습 예방 및 이산화탄소(CO2) 공급
• 겨울철 물주기는 오전 중에 주도록 하고 하우스 안의 습도가 높지 않도록 환기관리 실시
• (화재 예방) 일상점검을 통한 화재 사전 예방
• 온실 화재는 전기와 화기 취급 부주의로 발생하므로 사전에 철저히 점검하고 안전수칙을 준수하는 것이 중요함
• 난방기, 보일러, 전선, 유류배관 등 시설물에 대한 사전 점검 및 정비 철저
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 13 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 좋은 묘목 선택요령 ◈ 과수는 영년생 작물로 초기비용이 많이 들어가기 때문에 좋은 묘목 선택은 과원 경영의 성공과 직결되는 매우 중요한 단계임 사과
• 품종이 정확하여야 함
• 대목은 자근으로 잔뿌리가 많고 심을 토양에 알맞아야 함
• 병해충(바이러스)이 없어야 함
• 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 붙어 있어야 함
• 재식 후 토양이 안정된 상태에서 대목을 15∼20cm 정도 노출을 시킬 수 있어야 함
• 접목 부위 위쪽 10cm 위치의 줄기 직경이 11mm 이상이면 적합
• 접목 부위에서 40cm 웟 부분부터 길이 30∼60cm 측지가 10개 이상 발생한 묘목이면 좋음
• 측지는 분지 각도가 넓고 세력이 너무 강하지 않으며 공간적으로 골고루 위치하면 좋음 배
• 영년생 작물로서 품종이 정확하지 않으면 큰 피해를 받게 되므로 정확한 품종을 선택
• 뿌리의 절단면이 적고 발달이 좋고 생기가 있으며 나무껍질은 윤기가 있어야 함
• 가능한 한 뿌리가 많이 상하지 않게 잘 굴취한 묘목을 선택하여 포장이나 수송 시 잎눈이 상하지 않도록 주의
• 14 -
• 마디가 굵고 짧으며 충실한 잎눈이 잘 붙어 있는 묘목, 웃자란 묘목은 재식 후 가지 발생이 적고 겨울철 동해나 건조에 약하여 고사하는 일이 많음
• 병해충이 없어야 함
• 묘목에 발생하기 쉬운 병해충은 날개무늬병, 뿌리혹병, 검은별무늬병, 깍지벌레류 등이 있습니다 포도
• 품종과 대목이 확실한 것
• 가지가 굵고 마디사이가 짧으며 충실하고 웃자라지 않은 것
• 뿌리가 많고 곧게 뻗은 것, 굵은 뿌리와 잔뿌리가 적당히 섞였으며 2단 또는 3단 뿌리가 아니고 최하부에서 뿌리가 발생한 것
• 건조되지 않고 병해충의 피해가 없는 것
• 접목묘는 접목부가 잘 접착하여 이상이 없는 것 복숭아
• 동해 피해에 강한 품종, 즉 기상환경에 맞는 품종을 선택
• 뿌리혹병 등 병해충에 감염되지 않고 잔뿌리가 많이 살아있는 묘목
• 꽃가루가 없는 품종은 반드시 수분수 품종 식재 단감
• 접목부 직경이 1.2cm 이상으로 굵으며 마디와 마디사이가 짧고 눈이 충실한 것
• 곧은 뿌리와 함께 곁뿌리와 잔뿌리가 많아야 하며 뿌리의 절단면은 변색되지 않고 싱싱한 상태의 것이 좋음
• 일찍 캐내어 가식 기간이 길었거나 가식 횟수가 많은 묘목이나 특별한 포장 없이 먼 거리를 운반하는 묘목은 뿌리가 괴사하거나 활력이 낮아지기 쉬움
• 탄저병, 검은별무늬병, 뿌리혹병 등에 걸리지 않은 것
• 15 - 2 묘목 심기
• 묘목은 낙엽이 진 후 땅이 얼기 전에 심는 가을심기와 이듬해 봄에 땅이 풀린 다음 심는 봄 심기가 있습니다
• 겨울이 춥고 건조한 지역에서는 가급적 봄에 심는 것이 언 피해 등을 줄일 수 있습니다
• 봄 심기는 뿌리가 활동하기 이전인 이른 봄에 토양이 해빙되면 즉시 심어야 하는데, 늦어도 3월 중·하순까지는 심어야 함
• 심는 시기가 늦어질수록 발아가 더디고 지상부 및 지하부 생육도 불량해짐
• 봄에 심을 경우는 뿌리가 흙과 잘 밀착되도록 하고 뿌리가 보이지 않을 정도로 흙을 덮고 물을 10∼20L 준 다음 물이 흡수된 후 복토해야 생육이 좋아짐
• 심는 거리는 과종, 토양의 비옥도, 품종의 수세, 나무모양 및 전정 방법에 따라 결정하는 것이 바람직함
• 토양이 비옥하고 수세가 강한 품종일수록 심는 거리를 넓히고 척박한 토양이나 수세가 약한 품종일 경우는 좁혀서 심음 3 동계전정시 준수사항
• 과수화상병 등 주요 병해의 사전 예방을 위하여 과수원을 청결하게 관리하여 과수원 출입용 신발과 작업복은 외부 활동용과 구별 사용
• 병해충 등으로 오염된 흙이 작업자의 신발 등의 매개로 인하여 기존 오염되지 않은 과원으로 전이되지 않도록 주변 과수원 방문 자제
• 사용한 전정가위는 반드시 철저히 소독 후 다른 나무를 전정하는 데 사용
• 과원마다 전정가위를 따로 구비하여 해당 과원에서만 사용하도록 하며 농작업을 하는 사람(작업단)의 과수원 출입 시 작업도구를 반드시 소독
• 16 - 4 과종별 언 피해 사후관리 대책 복숭아
• (지제부) 수피 상태와 피해 정도에 따라 회복정도 파악
• 수피 대부분 갈변된 경우, 피해가 심한 나무는 묘목을 다시 식재
• 수피 일부 갈변 또는 파열된 경우, 피해가적은 나무는 파열부위를 밴딩 처리
• (주간부) 수피에 동해 피해 받은 경우 병해충 방제 철저
• 수피 일부가 피해 받은 경우, 열매 달리는 양을 줄임
• 동해 피해로 인한 수세 약화로 인한 봄철 나무좀 등 해충방제 철저
• (가지) 가지와 꽃눈 피해 정도에 따라 착과량 확보
• 가지 정상, 꽃눈 대부분 피해 경우: 수세 안정 위해 착과량 가능한 많이 확보
• 가지, 꽃눈 부분적 피해 경우: 착과량 확보 위해 적화, 적과 시기 늦추어 실시 사과
• (지제부) 수피 상태와 피해정도에 따라 재정식 또는 살균제 도포
• 동해 피해가 심하게 나타나는 나무는 굴취하고 재정식
• 피해 가벼운 나무는 고사된 수피 제거, 피해부 살균제 도포
• (주간부) 나무 수세 확인 및 엽면시비 통한 수세 회복, 병해충 예방
• 피해받아 수세 떨어진 나무는 꽃을 제거하여 결실 최소화
• 요소 0.3% 또는 4종 복비를 엽면시비 하여 수세 회복
• 나무좀 트랩을 설치하여 나무좀으로 인한 2차 병해충 피해 예방
• 17 - 5 동해 피해 육안감별 방법 피해구분 눈 가지(세로절단) 가지(가로절단) 정상조직 피해조직
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 박환규 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 18 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 심비디움 동절기 출하
• 한국, 일본, 중국, 호주, 네덜란드 등의 전 세계에서 분화 또는 절화로 유통되고 있으며, 국내 화훼 분화의 ⅓을 차지할 정도의 주요 화훼작물로 취급
• 촉성 또는 반촉성 재배의 주 출하시기가 1∼3월에 동절기임
• 심비디움 분화는 화경당 개화가 50∼60% 이상 개화되었을 때 수확하여 출하함
• 화훼 공판장에 출하 시 농가에서는 화경의 수에 따라 지주대의 끝에 고무 덮개 색깔을 달리하여 씌워줌 화경 수 2대 3대 4대 5대 6대 지주대 덮개색깔 흰색 파란색 노란색 빨간색 흰색 2 심비디움 분화 출하 전 관리방법
• 화경이 40㎝ 이상으로 길어지면 지주를 세워 유인하고, 지주가 화경보다 길 경우 출하 전에 조금 짧게 잘라냄
• 출하기의 개화 정도는 화경 꼭대기의 소화 4륜이 미개화한 정도
• 19 -
• 출하 전에는 노화하여 상처 난 하엽을 제거
• 잎 표면이나 화분의 더러운 곳을 닦아줌
• 출하 시 6치 반 또는 7치 크기의 화분 4본이 들어가는 트레이를 하나의 단위로 하여 품종별, 화경수별로 구분하여 출하함
• 출하 시 품종, 규격을 표시하여 출하함
• 심비디움 분화를 출하하기 전에 농가에서는 관수를 충분히 하여 유통과정 중 식물체가 시들지 않도록 함
• 출하 시 각 화분 크기에 맞는 비닐포장을 하는데 포장과정 중 잎이나 꽃이 상처를 입거나 비닐 포장이 구겨지지 않도록 주의함
• 겨울철 출하 과정 중 식물체가 동해를 받지 않도록 주의함 3 심비디움 분화 출하 후 품질 관리 방법
• 출하 후 꽃의 품질 유지를 위해 출하 전에 환경에 순화를 시켜줌
• 직사광을 받도록 해주고, 필요 이상으로 밤 온도가 올라가지 않도록 7∼10℃(그린계는 제외)에서 통기를 해줌
• 그린색 꽃 품종은 높은 야간온도(10∼15℃)에서 화색이 좋게 나타남
• 상품에는 관리 방법을 기입한 라벨을 부치는 서비스도 중요함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 권은경 지도사(063-238-6423) (맨 앞으로)
• 20 - 제 7장 제 7장 특용작물 특용작물 1 인 삼
• 봄철 얼었던 땅과 쌓였던 눈이 녹으면서 물이 고이는 고랑이나 배수가 불량한 인삼밭에서는 과습으로 인해 인삼 뿌리가 부패 하거나 2차적으로 병해 발생 우려가 있으므로 두둑 및 고랑 배수 관리를 철저히 해야 함
• 폭설 등으로 피해를 입은 해가림 시설은 우선 복구해야 하며, 폭설 대비로 걷어 두었던 차광망(지)은 다시 씌워 저온 피해를 예방
• 차광망(지)를 씌우면 인삼밭 두둑의 온도 변화가 줄어 인삼 머리가 부패되는 것과 조기 출아 때 겪을 수 있는 늦서리 피해를 줄일 수 있습니다
• 차광망(지)을 설치할 때 인삼밭 둘레에 개량울타리를 둘러주면 싹이 틀 때 강풍에 의한 줄기 상처를 줄여 점무늬병 발생을 예방할 수 있습니다 2 약용작물(구기자)
• 삽수는 수확 후 잘라낸 줄기를 이용, 2∼3월경 줄기 굵기가 1cm 이상 되는 원줄기를 15∼20cm로 잘라 50개 정도를 다발로 묶어 땅에 묻어 보관함
• 이 때 끝을 45°정도로 하면 삽식하기 편함
• 삽식 시기는 3월 중순~하순이 알맞으며, 4월 이후 삽식은 수량의 감소를 초래하므로 피함
• 21 -
• 2월에는 해동이 되지 않아 삽식이 어렵고, 뿌리의 활착이 불량 하며 늦서리에 맹아가 동해를 받을 경우가 있으므로 주의
• 삽수 소요량은 10a당 1,500∼2,000본 소요됨
• 삽식 후에는 충분히 관수하여 토양이 마르지 않게 하여 활착이 잘 되도록 하여야 함 3 느타리 버섯
• 느타리버섯 봄 재배를 하려는 농가는 중·저온성 우량 품종을 선택 하고 볏짚이나 솜 등의 배지는 오염되지 않고 품질이 좋은 신선한 것을 구입하여 배지 수분함량을 65∼70%로 조절하여 입상
• 종균 접종량은 품종에 따라 차이가 있지만 재식량이 많을수록 균사 생장이 빠르고 양호한 편이며, 평균 3.3㎡당 8∼10병 정도를 배지 표면과 내부에 접종함
• 균사 배양 중에는 온도관리가 아주 중요하므로 배지 온도가 23∼28℃가 되도록 잘 조절하여야 하며 실내온도를 서서히 낮추어 유리수가 발생되지 않도록 하고 배지 온도가 30℃ 이상이 되면 환기를 시켜 실내 온도를 낮춰 줌
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 김다인 지도사(063-238-6450) (맨 앞으로)
• 22 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (AI·구제역·ASF) 농장 및 농장근로자 소독 수칙 준수 등 소독·세척철저
• 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060)
• (가축돌봄) 적정 온습도 및 청결 유지, 어린가축 보온 및 건강관리 유의
• (화재예방) 전기사용 증가로 전기 안전점검 및 농장 내 소화기 비치 1 겨울철(한파) 가축 질병을 위한 소독 및 세척
• 10월부터 5개월간(2024년 10월∼2025년 2월) 겨울철 가축전염병 특별 방역 대책기간 운영(농식품부, 농림축산검역본부, 가축위생방역지원본부)
• 농장 출입 시 소독 및 내부관리 철저. 장화로 갈아 신고 축사출입. 손 소독, 그리고 매일 축사 내부 소독 등
• 낮은 온도에서 소독제의 효력 저하
• 희석배율은 고농도(유기물 조건)로 사용 직전 희석하여 바로 사용
• 농장 내 사람이나 차량의 출입을 전면 차단
• 불가피한 경우 농장에 가야 한다면 차량 전체나 바퀴 하부 추가 소독·세척 후 출입
• 화학적 특성이 서로 다른 계열의 소독제 혼합사용 금지
• 양돈 농가의 소독·세척 시설 설치
• ➀ 외부 울타리 ➁ 내부 울타리 ➂ 입ž출하대 ➃ 방역실 ➄ 전실 ➅ 물품 반입 시설 ➆ 방충‧방조망 ➇ 폐기물 보관 시설 설치 등
• 전실: 신발 소독조, 신발장, 세척 장비, 손 세척 및 소독 설비 설치
• 23 -
• 주로 2∼4월에 발생하는 돼지유행성설사병의 증상은 구토와 묽은 설사
• 모든 연령의 돼지에서 발생. 일주령 이하 아기 돼지는 설사로 폐사에 이름
• 평균 폐사율 50%
• 바이러스는 대부분 분변 배출. 낮은 온도에서 수일간 생존하여 돼지에 빠르게 확산·감염되므로 주의
• 돼지 출하 때(축사를 비울 때), 세척단계에서 세척제와 소독제를 함께 사용하면 16배 이상의 바이러스 사멸 효과 증가
• 가금 농가의 야생조류 접근 차단
• 사료나 잔반을 야외 방치하는 것 금지
• 방조망을 계사와 퇴비장에 설치하기
• 농기계, 알 놓는 판(난좌), 알 운반도구를 야외 방치하는 것 금지
• 모든 도구는 사용 후 소독·세척하여 실내에 보관하기
• 소(염소), 돼지 농가는 구제역 백신 접종
• 접 종 전 · 후 철저한 소독 및 세척으로 사전 구제역 전파 차단 § (접종 전) 한 축사에서 사용한 방역복, 장화, 장갑은 착용 후 환복하기 § (접종 시) 백신 접종요령 준수, 주사 부위의 오염 예방 § (접종 후) 접종 후 인력ž차량ž사용물품에 대한 소독 및 세척 준수
• ASF·구제역·고병원성 AI 예방 차단 소독 및 세척 준수사항
• ➀ 돼지 급여 금지(남은 음식물) ➁ 축산물 구입 자제(해외여행) ➂ 백신 접종(구제역) ➃ 방문 자제(철새도래지) ➄ 소독(농장 출입 제한실) ➅ 소독(농장 출입차량과 사람) ➆ 출입기록 작성 ➇ 의심 증상 발견 때 가축방역기관 신고 * 가축전염병 신고(1588-9060/4060)
• 24 - 2 구제역 백신 접종
• 백신 접종 미실시 농가는 관련법에 따라 천만 원 이하 과태료가 부과됨
• 소(염소), 돼지 농가 백신 접종하기
• (소·염소) 2차례 접종(지자체 여건을 감안, 시기 조정 가능)
• (돼지) 출생 2월령에 1차, 한 달 후 2차 접종(이후 6개월마다 추가접종)
• 백신은 직사광선을 피하고 냉장 온도 2∼8℃에서 보관
• 백신 속 기름(oil) 성분으로 인해 낮은 온도에서의 접종을 피할 것
• 가장 좋은 접종은 상온(15∼25℃)에 두었다 2∼3시간 이내 접종
• 접종 후‘구제역 예방접종 실시대장’작성(3년간 보관)
• 종돈은‘이력관리시스템’에 예방 접종 내역 등록하기 3 사료작물 돌봄
• 사료작물에 웃거름 주는 시기는 월동 후 생육 시작부터
• 일 평균기온이 5∼6℃ 이상 되면 2∼3개 새 뿌리가 나오는 시기
• (남부) 2월 상순 (중부) 2월 중순 (북부) 2월 하순
• 헥터(ha)당 웃거름의 양은, ➀ (IRG) 요소 비료 220kg ➁ (청보리·호밀) 120kg
• (가을철) 많은 퇴비를 넣었다면 (봄철) 가축분뇨로 다시 퇴비로 이용할 때 (화학비료의 양) 그 양만큼 줄일 것
• 25 - 사료작물 주요특성 재배 적응지역 육성 년도 재배시 유의사항 육성기관 IRG “그린팜” · 추위에 강한 내한성 품종 · 4월 28일경에 출수하는 극조생 품종 · 중부지역 답리작 재배 적응성 우수 품종 · 용도: 사일리지 및 건초 전국논및밭 (1월 최저 평균기온 –9℃이상 지역) 2010 (계통명 : 내한 23호) · 적기 파종 및 파종 후 이른 봄 답압 · 파종 시 밑거름으로 질소 비료 과용 금지 · 봄철 시비는 한 번에 충분한 양 사용 농촌진흥청 국립축산 과학원 청보리 “영양” · 재배 안정적. 총체 수량은 다수성 · 답리작 재배에 적합 · 용도: 총체 사일리지 충청 이남 답리작 보리 재배 지대 2002 ·내한성이 다소 약하므로 적기파종. 한해 피해 경감 필요 ·수확 적기는 호숙기∼황숙기임 농촌진흥청 국립식량 과학원 이탈리안 라이그라스(IRG) 그린팜 “내한 23호” 사료작물 청보리 영양
• 사료작물 종자 보급종 안내(농림축산식품부, 농촌진흥청, 한국조사료협회, 2021)
• 땅이 녹기 시작할 때 눌러주기(진압)
• 토양과 서릿발로 솟아난 뿌리를 밀착시켜 봄철 건조 피해 방지
• 눌러주기로 풀 사료 생산량 15% 증가 효과 4 겨울철 가축 돌봄 및 축사 관리
• 청결 및 바람막이와 보온 철저(축종 및 축사시설에 따라 다름)
• (한우) 겨울철 에너지 증가로 사료 공급 양을 늘려 체온 유지
• 어린 송아지 보온으로 호흡기 질병과 설사병 사전 예방
• (젖소) 규칙적이고 위생적인 착유 및 축사 바닥 청결
• 축축한 축사 바닥은 건조하고 부드럽게 하여 유해균 증식 예방
• 그리고 가스나 유방염 발생은 번식률이 떨어지는 현상 초래
• 26 -
• (돼지) 5℃ 이상의 일교차는 질병 저항력에 취약
• 면역력이 약한 아기 돼지는 출생 직후 적정온도 30∼35℃ 유지. 출생 일주일 후 27∼28℃. 그리고 젖을 뗀 뒤 22∼25℃ 온도 유지
• 찬 공기가 들어오면 호흡기 질병에 걸리기 쉬움. 찬바람이 바로 피부에 닿지 않도록 돈사 환기에 각별히 주의
• (닭) 20℃ 이하 온도에서 1℃씩 낮아질 때마다 사료 양 1% 더 늘리기 적정온도 준수로 사료비 절감
• 일주령 이내 병아리는 저온에 취약. 입식 전에 내부