주간농사정보 제 40호 (2024.9.30.~10.6.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(16.4~17.6℃)보다 높고, 강수량은 평년(3.1~24.1㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 남서쪽에서 다가오는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음
• (저수율) 70.6%(평년 67.8%의 104.1%) * 9. 23. 기준 벼
• (적기 수확) 벼의 수확 적기는 외관상 충분히 익고 수분함량이 25% 이하일 때로 출수 후 조생종은 45~50일, 중생종 50~55일, 중만생종 55~60일이며 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함
• (건조 및 저장) 일반용은 45℃, 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며, 저온 저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
• (땅심 높이기) 볏짚 3~4등분 절단 400~600kg/10a 시용, 깊이갈이 실시 밭작물
• (콩) 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변할 때 수확하고 콤바인으로 수확할 때는 수분함량 18~20% 정도에 실시
• (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 3~4℃, 습도 80~85%에 보관
• (고구마) 10월 상중순까지 수확, 아물이(큐어링) 처리
• (보리·밀) 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매 확보, 파종 전 종자소독
• (유채) 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도 10월 중순 채소
• (가을 배추‧무) 결구 시작된 포장은 1일 10a당 200ℓ 물이 필요하므로 인공 관수 실시
• (마늘‧양파) 파종과 아주심기 후 비닐피복으로 지온 높임, 토양수분 적정 관리
• (시설채소) 보온준비, 10~11월 상순 외부 매개충 유입 우려 집중관리
• (딸기) 아주심기 후 1개월 후 보온실시, 야간온도 12~15℃ 관리 과수
• (수확) 과실은 익음 정도에 따라 2~3회 나누어 수확하여 품질 확보 해주고 상처 나지 않도록 온도가 낮을 때, 비 그친 후 실시
• (가을거름) 쇠약해진 나무 수세 회복 및 저장양분 축적으로 이듬해 봄 생육 촉진 화훼 • (국화 관리요령) 생육이 지연되는 로제트 현상을 타파하기 위해 조생종은 5℃ 이하에서 15일, 만생종은 4주 이상 저온 경과시켜 줌 특작
• (인삼) 10월 중순~11월 상순사이 표준이랑 규격, 방향에 맞춰 조성
• (약용) 더덕은 10월 중순 이후부터 수확이 가능하며, 30~50g 이상 수확, 둥굴레 종근 파종 시기는 10월 상순~11월 상순이 적당함
• (느타리버섯) 온·습도 관리에 유의하며, 생육기 습도는 75~85% 유지 축산
• (가축질병) 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• (환절기) 큰 일교차 대비 축사시설 방풍 및 보온관리 철저, 축사 내부 청결관리
• (동계사료작물) 지역별 적정시기 고려 품종선택 및 파종(IRG, 청보리, 호밀 등) 양봉
• (월동준비) 월동먹이 공급, 합봉 등 월동준비 요령을 숙지하고 우수한 월동봉군이 안전 월동할 수 있도록 준비
• (병해충 관리) 양봉장의 말벌피해가 최고조로 달하는 시기로 적극 방제
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장

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• 최근 1개월(2024.8.22.∼9.18.)
• 기온은 26.8℃로 평년(22.7)보다 4.1℃ 높았음
• 강수량은 84.2㎜로 평년(208.1)보다 123.9㎜ 적었음(40.5%)
• 일조시간은 176.6시간으로 평년(154.0)보다 22.6시간 많았음(114.7%)
• 1개월 전망(2024.9.30.∼10.27.) * 기상청: 2024. 9. 19. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 높겠음 * 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠으나, 상층 찬 공기(10월4주)의 영향을 받을 때가 있겠음
• 강수량은 평년과 대체로 비슷하겠음 * 남서쪽에서 다가오는 저기압 (10월1주)과 기압골(10월3주)의 영향으로 비가 내릴 때가 있겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 10월 1주 (9.30.~10.6.) 평년(16.4~17.6℃)보다 높음 평년(3.1~24.1㎜)과 비슷하거나 많음 10월 2주 (10.7.~10.13.) 평년(15.1~16.3℃)보다 높음 평년(2.0~10.8㎜)과 비슷 10월 3주 (10.14.~10.20.) 평년(13.4~14.6℃)보다 높음 평년(1.5~7.9㎜)과 비슷 10월 4주 (10.21.~10.27.) 평년(12.0~13.4℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.6~17.7㎜)과 비슷
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 70.6%(평년 67.8%의 104.1%) * 9. 23. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금 년(A) 70.6 77.7 87.6 75.8 74.4 65.3 68.1 66.6 76.7 53.7 80.7 전주대비 (↑19.3) (↑22.1) (↑30.8) (↑23.6) (↑23.8) (↑13.6) (↑17.0) (↑18.1) (↑27.1) (↑9.4) (↑10.8) 평 년(B) 67.8 72.7 78.5 71.6 68.2 67.4 61.3 69.8 69.9 65.9 76.8 평년대비 (A/B) 104.1 106.9 111.6 105.9 109.1 96.9 111.1 95.4 109.7 81.5 105.1 '24년 누적 강수량 : 1,233.0㎜(평년 1,166.7㎜의 105.7%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8 9/23 까지 9/24 이후 10 11 12 합계 금년(A) 31.9 103.3 64.7 80.4 117.6 130.5 379.2 87.3 238.1 1,233.0 평년(B) 26.3 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 129.1 26.0 63.0 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 121.3 289.4 114.5 89.6 115.2 88.1 127.9 30.9 184.4 92.6 ○ 시도별 누적 강수량('24.1.1.~'24.9.23.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 1,233.0 1,190.8 1,130.5 1,229.7 1,327.4 1,223.4 1,374.9 987.2 1,451.6 1,492.7 1,077.4 평년(B) 1,166.7 1,177.7 1,201.1 1,109.0 1,108.7 1,156.6 1,214.6 997.8 1,335.1 1,411.0 1,096.0 A/B(%) 105.7 101.1 94.1 110.9 119.7 105.8 113.2 98.9 108.7 105.8 98.3 ○ 최근 2개월 누적강수량('24.7.24.~'24.9.23.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 358.3 336.1 417.3 338.2 369.6 331.8 382.6 261.6 423.4 247.3 257.5 평년(B) 468.0 524.3 538.7 455.6 456.5 460.9 433.4 401.9 483.8 486.8 499.4 A/B(%) 76.6 64.1 77.5 74.2 81.0 72.0 88.3 65.1 87.5 50.8 51.6 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2024. 9. 30. ∼ 10. 6.)
• 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘천 7.9℃ 미만 24.4℃ 초과 강릉 11.6℃ 미만 23.9℃ 초과 서울 11.3℃ 미만 25.4℃ 초과 인천 11.5℃ 미만 24.3℃ 초과 청주 9.8℃ 미만 25.4℃ 초과 대구 12.1℃ 미만 26.1℃ 초과 전주 10.7℃ 미만 25.5℃ 초과 광주 11.7℃ 미만 25.9℃ 초과 부산 15.1℃ 미만 25.5℃ 초과 제주 16.3℃ 미만 25.4℃ 초과 ※ 이상기후는 기온, 강수량 등의 기후요소가 평년(1991~2020년)에 비해 현저히 높거나 낮은 수치를 나타내는 극한현상으로 이상저온은 최저·최고기온 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최 저·최고기온 90퍼센타일 초과범위로 정의하였습니다 ※ 퍼센타일은 평년 동일 기간의 기온을 비교하여 낮은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수로 이상 기후를 정의하는데 사용하였습니다. ※ 주간 이상기후 전망정보는 주평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을나타내고, 발생가능성 백분율이 30% 이상과 미만일 경우 각각 발생가 능성 "높음"과 "낮음"으로 담았습니다. [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 적기 수확
• 잦은 강우 시 수발아가 발생할 수 있으므로, 수발아가 발생한 논은 가능한 빨리 수확함
• 벼의 수확 적기는 외관상으로 충분히 익고, 산물 수매벼는 수분함량이 25% 이하일 때 수확하며, 자가 건조 시에는 90% 이상 익었을 때 수확함
• 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45∼50일, 중생종은 출수 후 50∼55일, 중만생종 및 만식 재배는 출수 후 55∼60일이 수확 적기임
• 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
• 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
• 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300∼350회전이 적당함 2 건조 및 저장
• 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인
• 급격한 건조에 의한 동할미 발생, 과도한 가열에 의한 열 손상립 발생
• 과도한 건조에 의한 식미 악화 및 도정 곤란 초래
• 건조 지체로 인한 벼의 변질 초래
• 물벼는 수분함량이 22∼25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조 시킴
• 5 - 물벼 수분함량(%) 건조까지 한계시간 비고 20% 이상 8시간 이내 수확 적기 26% 이상 4~5시간 이내 수분이 많은 물벼
• 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45∼50℃ 에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도에서 서서히 말리도록 함
• 벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높을 수록 송풍 온도를 낮게 해줌
• 건조온도를 55℃ 이상 높이면 완전미 함량이 낮아지고 동할미가 증가하여 쌀 품질이 낮아짐
• 저장 기간 중 품질을 유지하기 위하여 벼의 수분함량 15%, 저장 온도 10∼15℃, 상대습도 70∼80% 정도 유지 시켜줌
• 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정 간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함 3 땅심 높이기
• 논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확 시 볏짚을 3∼4등분하여 10a당 400∼600kg 정도 시용 후 가을갈이를 실시함
• 볏짚 시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기성분 흡수량이 증대됨
• 볏짚을 거두어들인 농가는 퇴구비를 넣고 18cm 이상 깊이갈이함
• 내용제공 : 국립식량과학원 이재경 지도사(063-238-5362) (맨 앞으로)
• 6 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 수확
• (콩) 잎이 누렇게 되면 수확하는데 콩 꼬투리에 푸른빛이 없고 노란색이나 갈색으로 변하였을 때 수확하도록 함
• 수확시기는 개화 후 60일경이고 논 이용 콩 재배는 5∼10일 늦음
• 수확시기를 놓치면 탈립에 의한 손실과 미라병, 자반병 발생으로 품질이 떨어짐
• 소요 시간과 손실률을 줄이기 위한 콤바인 수확적기는 성숙 후 10일경, 수분함량 18∼20% 정도에 실시함
• 콤바인 수확 시 적기보다 빠르면 건조에 많은 시간이 필요하며 미숙종자가 많아지고, 늦으면 자연 상태에서 꼬투리가 터져 손실이 증가함
• 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량 14% 이하로 건조 후 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 5℃ 이하 상대습도 60% 내외로 유지시킴
• (가을감자) 잎, 줄기가 고사된 다음 수확하는데, 0℃ 이하로 내려가면 동해의 우려가 있어 일기예보를 확인하여 수확시기를 결정함
• 수확한 감자는 온도를 12∼15℃, 습도 80∼85%에 1주일 정도 예비 저장으로 상처를 치유
• 본 저장은 온도 3∼4℃, 습도 80∼85%에 보관함
• (수수·조) 수수·조 수확은 일반적으로 10월 상중순이며, 수수는 종피 색이 붉게 변하고 씨눈 뒷면이 검은 층의 둥근 점이 나타나며 수분함량이 18∼20%일 때가 수확 적기임
• 7 -
• 콤바인 수확은 종실의 수분함량이 13%까지 낮아질 때 하는 것이 좋음
• 조는 줄기이삭이 노랗게 변할 때 수확. 수확 후 도정은 미도정립과 싸라기 발생을 줄이고 완전립 비율을 높이는데 적정수분은 9∼12%가 좋음
• 품질유지를 위해 저장온도 15℃, 저장습도 50% 이하로 저장하면 좋음
• (고구마) 고구마의 수량은 9월 하순까지 거의 결정이 되고 그 이후의 수량 증가는 미미하므로 10월 상중순까지 수확해야 함
• 저장을 하거나 전분용으로 이용하기 위해서는 10월 이후 전분가가 높은 시기에 수확하는 것이 좋음
• 고구마는 10℃ 이하의 낮은 온도에 접하면 저장성이나 싹트는 힘이 떨어지므로 서리가 내리기 전까지 수확 작업 완료함
• 아물이(큐어링) 처리는 수확 후 1주일 이내에 온도 30∼33℃, 습도 90∼95%에서 4일 정도 실시하고 직사광선이 들지 않고 통기가 잘되는 창고에서 10∼15일간 예비 저장시킴 2 보리·밀 파종
• 보리·밀 등 맥류는 월동 전에 본 잎 5∼6매가 확보되어야 안전 월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함
• 맥류의 파종기는 북부지역은 9월 하순∼10월 상순, 중부지역 10월 상중순, 남부지역은 10월 중하순, 제주도는 11월 상순임 지 역 구 분 1월 최저기온 평균(℃) 평 야 지 (표고100m이하) 중 간 지 (표고100～200m) 북부 수원-대전-영주-강릉선 -8.0～-9.0 10. 1.～10.10. 9.25.～10. 5. 이북 -7.0～-8.0 10. 5.～10.15. 10. 1.～10.10. 중부 익산-순창-합천-청도- -6.1～-7.0 10.10.～10.20. 10. 5.～10.15. 삼척선 이북 -5.1～-6.0 10.12.～10.25. 10. 7.～10.17. 남부 익산-순창-합천-청도- -3.1～-5.0 10.15.～10.30. 10.10.～10.20. 삼척선 이남 -3.0 이상 10.20.～11. 5. 10.15.～10.25.
• 맥종별 재배한계지 1월 최저기온 평균: (겉보리·밀) -10℃, (쌀보리) -8℃, (맥주보리) -4℃
• 8 -
• 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 만파할 때는 증량 파종함
• 보리는 맥종별, 지역별, 논밭별 재배양식에 따라 10a당 13∼20㎏이고 세조파 재배는 10∼14㎏을 파종
• 밀은 10a당 휴립광산파는 16∼20㎏이고 세조파 재배는 10∼13㎏을 파종
• 파종 전에 반드시 종자소독을 하여 종자로 전염되는 이삭마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함
• 보리 파종 후 3∼4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함 3 유채 파종
• 파종적기는 남부지역 10월 상순, 제주도는 10월 중순이며 파종시기가 늦어지면 수량이 감수됨
• 파종량은 전북, 전남, 경남, 제주지역 밭 재배는 1∼1.5kg/10a이고 전북, 전남, 경남지역 논 재배는 2∼3kg/10a가 다수확 재배에 적합함
• 다수확 재배를 위해서는 균일하게 파종하여 입모를 고르게 하는 것이 매우 중요함
• 답리작 재배는 휴립광산파(150×120cm), 전면전층파, 트랙터 부착 평면줄뿌림(25×5cm), 트랙터 부착 휴립줄뿌림(150×120cm, 6열 20×5cm)으로 파종함
• 내용제공: 국립식량과학원 김정현 지도사(063-238-5373) (맨 앞으로)
• 9 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 가을배추 ‧ 무
• (배추) 아주심기 후 15일 간격으로 4회 정도 비료주기하며 생육이 부진한 포장은 요소 0.2%액(20L에 40g)을 잎에 뿌려줌
• 생육중기부터 염화칼슘 0.3%액(20L에 60g), 붕산 0.2%액을 2∼3회 잎에 뿌려줌
• 결구가 시작된 포장은 하루에 10a당 200L의 물 필요하므로 관수 실시
• 수분을 가장 많이 요구하는 시기는 파종 후 40∼50일 경인 결구초기 임
• (저온대비) 갑작스런 추위를 대비해 부직포나 비닐을 준비하고 기상 예보에 따라 덮어주거나, 수확기가 된 무와 배추는 서둘러 수확함
• 피복(무 0℃ 내외, 배추 0∼-8℃), 수확하여 임시저장(무 –2℃ 이하, 배추 –8℃ 이하)
• (병해충) 노균병, 균핵병, 진딧물, 나방류, 벼룩잎벌레 등 예찰 및 방제 2 마늘 ․ 양파
• (초기 관리) 마늘 파종과 양파 아주심기가 끝난 후 비닐을 덮어 지온을 높여 주고 토양 수분을 알맞게 유지하여 발아와 활착 도모
• (잡초 방지) 아주심기 전에 제초제를 사용하는 농가는 뿌린 후 바로 비닐을 덮으면 가스 피해를 받으므로 3∼4일 후에 멀칭 함
• (양파 육묘) 잘록병 방제, 본잎 2∼3매 될 때 묘를 1cm 간격으로 남기고 솎음 실시, 제초작업과 동시에 노출된 뿌리부분을 덮어줌
• (양파 아주심기) 내륙지역은 빨리 남부지역과 제주지역은 늦게 심음
• 아주심기 시기가 너무 빠르면 추대되기 쉽고 늦으면 월동 중 동해나 건조 피해를 받기 쉬움
• 조생종(10월상∼10월중), 중생종(10월상∼11월상), 만생종(10월하∼11월중)
• 10 - 3 시설채소
• (보온준비) 보온력 향상을 위한 다겹보온커튼, 고정다중피복, 하우스 외면피복, 외부풍속을 줄일 수 있는 방풍벽 설치, 하우스 내 지온 유지를 위한 단열층 설치, 자연에너지의 이용증대 등
• 난방효율 향상을 위한 온풍난방기 버너 및 열교환기 분진 제거로 연소효율 향상, 연통개량, 자동온도조절, 일사량에 따른 변온관리 등
• (바이러스병 예방) 어린 묘 심기 전에 시설하우스의 측창이나 출입구에 방충망 설치, 하우스 내 잡초 제거, 심기 1∼2일 전 묘판에 식물 보호제를 뿌려 해충을 방제하고 이상 증상 묘는 골라냄
• 10월부터 11월 상순은 외부 온도가 떨어져 시설하우스 내로 매개충이 들어와 어린 작물에 바이러스병을 옮기기 쉬우므로 집중적 관리가 필요합니다 4 딸 기
• (광 관리) 연동형, PO계 필름 등 고온피해 예상지를 제외하고는 아주심기 10∼14일 후에는 차광막과 비닐을 제거하여 노지와 같이 관리
• (물 관리) 토양은 분수호스로 충분히 주고 생육상태 파악하여 점적호스 설치
• 수경재배는 아주심기 후 한 달 동안 EC 0.6∼0.8로 저농도 관리
• (저온 관리) 보온 시작 전후 주간 30℃, 야간 12∼15℃
• (보온준비) 보온은 정식 후 1개월 후 실시(1액화방 분화시기)
• 보온 시작 전 병해충 방제 필수, 특히 흰가루병 예방 철저
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 11 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 수 확
• 과실 수확은 하루 중 온도가 높은 때를 피하고 온도가 낮을 때 수확하여 과실의 양분 소모를 줄이도록 함
• 수확기에 비가 내릴 경우에는 병해 감염 우려가 있으니 비가 그친 후 수확하도록 함
• 과실은 한 나무에서도 익는 시기가 다르므로 한번에 수확을 하지 말고 익음 정도에 따라 2∼3회 나누어 수확하여 품질을 높이도록 함
• 과실은 껍질이 매우 연하여 수확할 때 무리한 힘을 가하거나 부딪쳐서 상처가 생기지 않도록 함
• 과실의 꼭지가 빠지면 상품 가치가 떨어지고 저장력이 약해지므로 작업할 때 주의하도록 함
• 과실은 장갑을 낀 손으로 과실을 받쳐 들고 가볍게 위로 젖히면 쉽게 수확할 수 있으며, 과실 담는 용기 안쪽에 스펀지 등을 깔아 과실에 상처가 생기지 않도록 함 2 사과 수확시기 결정
• 수확시기에 따라 과일의 품질이 좌우되므로 수확시기 결정이 매우 중요, 1일 작업량은 수확한 과일을 수확 당일에 저장고에 입고하는 것을 기준으로, 필요한 작업 인원 산출 및 수확량을 계산
• 바로 출하할 때는 유통기간 3∼5일 정도의 품질 변화만 고려하므로 착색도, 조직감(경도) 및 식미가 충분히 성숙 되었을 때 수확하고, 지나치게 성숙되면 유통과정에서 급격히 품질 저하됨
• 저장용은 장기간 품질변화를 고려해 조직감이나 풍미를 기준으로 하기 어려우므로 저장용 과일의 수확기 전분반응 지수 이용
• 12 - 지수 품종 5 4 3 2 1 0 후지 판단 미숙 미숙 미숙 장기저장용 단기저장용 즉시판매용 홍로 판단 미숙 미숙 미숙 미숙～적숙 적숙 과숙 3 가을거름 주기
• 가을거름은 질소비료를 수확기 전후에 주는 것으로 가을 잎의 기능을 회복시켜 광합성 능력을 높이고 가을뿌리 발생을 촉진하여 수체 내 저장양분 축적으로 이듬해 봄의 생육을 촉진함
• 가을거름은 좋은 과실을 만들어낸 나무에 대한 감사 의미로 주는 비료라고 하여 감사비료라고도 함
• 가을에 주는 비료는 주간, 주지, 부주지 및 측지 등 비교적 굵은 가지에 축적이 되어 이듬해 발육 초기 양분으로 활용
• 과일 수확 후 잎의 탄수화물 생산량은 9∼10월에도 1㎡당 4∼5g 정도로 5∼7월의 5∼7g과 비교해도 크게 떨어지지 않고, 가을에는 기온이 낮아 동화산물 소비량이 상대적으로 적어 유리
• 중생종의 경우 수확 후 9월 중하순경에 요소비료 시비 후 관수를 하고 후지와 같은 만생종은 수확 직후에 잎에 뿌려줌(엽면시비)
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 박환규 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 13 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 국화 고온기 이후 관리요령
• 국화 관리 특성
• 국화는 낮 길이가 짧아야 꽃이 피는 대표적인 단일식물로, 여름철에 단일을 위해 암막처리를 통해 개화를 유도하지만, 암막처리 시 환풍 등이 제대로 이루어지지 않아, 고온으로 인한 개화지연이나 화색 탈색뿐만 아니라 생육 억제 현상이 발생할 수 있습니다
• 국화 재배작형
• 국화 재배는 전조재배, 차광재배(빛가림재배), 자연재배(노지재배) 등으로 크게 나뉘어짐
• (전조재배) 가을국화의 자연꽃눈분화기는 8월 하순경이지만, 전등 조명을 이용한 전조재배로 하여 개화를 억제시키는 재배 방법으로 동절기 출하를 목표
• 국화 고온기 이후 발생 생리 현상
• 로제트 현상(총생: 叢生, rosette)
• 국화 재배 시 여름 고온을 경과한 후 가을의 저온에 접하게 되면 절간(마디사이)이 신장하지 못하고 짧게 되는데, 이런 현상을 로제트화라고 하며 일종의 식물체 휴면으로 보고 있습니다
• 14 -
• 여름 고온을 받은 국화는 가을에 15℃ 이하의 저온을 받으면 정상 생육하던 식물의 선단부가 로제트화가 되어 개화가 불가능하게 됨
• 로제트화 된 국화는 적당한 일장과 온도가 주어져도 개화하지 못하거나 모양이 흐트러지고 생육이 더디게 됨
• 전조 재배나 조기의 차광재배에 있어서 재배 온도가 낮으면 생장점 부근의 마디신장이 정지되어 높은 위치에서 로제트를 형성함
• 로제트 유도 요인
• 국화의 로제트화 요인은 여름의 고온이며 특히 고온 후의 저온에 의해 유도됨
• 일조 부족, 10∼15℃의 서늘한 온도, 단일조건 하에서 잎에 휴면 물질이 형성되면 로제트화 됨
• 단일, 일조 부족, 많은 관수 및 시비 등의 조건은 로제트 발생을 보다 촉진시킴
• 로제트 타파
• 로제트 타파에는 저온 처리가 효과가 있으며, 필요한 저온량은 품종에 따라 차이가 있고 조생 품종은 낮고 만생 품종은 높음
• 로제트 타파에는 휴면이 얕은 조생종은 5℃ 이하에서 15일로 가능 하지만 만생 품종은 4주 이상의 저온을 경과하여야 함
• 삽수 냉장은 여름 고온기에 생장 활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 다시 활성을 증가시켜 재배에 이용하는 방법으로 가장 실용적이며 이용이 많은 방법임
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이정수 연구사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 15 - 제 7장 제 7장 특용작물 특용작물 1 인 삼(이랑만들기)
• 이랑은 10월 중순∼11월 상순까지 정동(正東)에서 남쪽으로 25∼30°와 정서(正西)에서 북쪽으로 25∼30°를 연결하는 방향(나침판 115∼120°)으로 만드는데 이랑의 방향은 인삼의 생육에 큰 영향을 줌
• 경운 로터리 작업을 한 후 예정지 중앙에 나침반을 놓고 기준선을 설정하며 180cm 간격으로 기준선과 평행하게 선을 긋고 골을 파거나 표시를 한 다음 고랑이 될 곳의 흙을 두둑이 될 곳에 쌓이도록 관 리기나 작판기를 이용하여 작업 해줌
• 이랑 규격은 두둑 폭 90cm, 고랑 폭 90cm, 두둑 높이 35cm로 만들며, 작업 및 통풍 등을 고려하여 보통 27m(15칸) 이내로 길지 않게 밭의 모양에 따라 가감하여 만들어 줌
• 이랑이 길어 중간에 통로가 없으면 통풍이 불량하여 고온장해 발생이 쉬워지므로 주의함
• 16 - 2 약용 작물
• (더덕) 밭에 심은 후 2∼3년차 가을에 낙엽이 진 후 생육이 정지 된 10월 중순 이후부터 다음해 봄에 싹이 나오기 전까지 용도에 맞춰 수확이 가능한데 개당 무게가 30∼50g 이상 되어야 식용이나 약용 으로 이용하기에 이상적인 크기 임
• 수확 후에는 큰 뿌리와 작은 뿌리로 구분하여 작은 뿌리는 다시 심어 1년간 재배한 후 수확함
• 생 뿌리로 출하 할 때는 50g이상 30∼40g, 20∼30g 크기로 선별하여 출하 함
• (둥글레) 종근의 정식은 봄, 가을 모두 가능하며 10월 상순∼11월 상순이 적기임
• 두둑의 너비는 120∼180cm로 높게 만들고 30cm 간격으로 파종 골을 내고 10cm 간격으로 종근을 심어줌
• 두 줄로 심을 때는 한 줄은 눈이 왼쪽으로 다른 줄은 오른쪽으로 가게 심고, 한 줄로 심을 때는 눈이 왼쪽, 오른쪽으로 번갈아 하게 심어줌 3 느타리 버섯
• 밤과 낮의 기온 차가 매우 크므로 느타리버섯은 품종별 특성에 맞는 환경조건을 유지시켜 줌
• 낮에는 햇빛이 잘 들어오도록 측면 환기창과 중앙 환기창 열고 닫기를 실시해 주고 밤에는 보일러를 가동하여 온도 차이를 줄여줌
• 가습기를 이용하여 생육기 재배사 내의 습도는 75∼85%를 유지해 줌
• 겨울철에 느타리버섯을 재배하려는 농가는 종균, 배지 등을 사전에 확보하도록 하여 재배를 위한 작업 일정에 차질이 없도록 함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이승호 연구사(063-238-6451) (맨 앞으로)
• 17 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (가축질병) 농장·근로자 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• (환절기) 큰 일교차 대비 축사시설 방풍 및 보온관리 철저, 축사 내부 청결관리
• (동계사료작물) 지역별 적정시기 고려 품종선택 및 파종(IRG, 청보리, 호밀 등)
• 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 아프리카돼지열병 차단방역 ◈ 아프리카돼지열병(ASF) 감염 주요 증상 ①폐사율 증가, ②41~42℃ 고열, ③피부의 충혈, ④입과 코 주변의 기포, ⑤식욕결핍, ⑥호흡항진 등
• 야생멧돼지 ASF 검출지역과 서식지 입산 자제
• 평소 야생멧돼지ASF 검출위치 확인(농식품부.지자체 정보 제공)
• 멧돼지 폐사체 발견 시 접촉금지 및 즉시 신고
• 거주지·농경지 주변 야생 멧돼지 ASF 차단용 울타리 출입문 닫기
• 개·고양이 등 사육동물 방목 금지, 야생동물 차단시설 설치·관리
• 경작 활동을 병행하는 농장은 더 철저한 방역관리
• 축사 내부 주기적 청소·소독, 손 씻기 신발 소독 반드시 준수
• 축사 출입구 및 축사 외부까지 집중소독
• 농장 출입 차량과 장비 사용 전·후 세척 소독 철저
• 가축전염병 의심 시 즉시 방역기관 신고(1588-9060)
• 18 - 2 소 럼피스킨 방역관리
• 럼피스킨(LSD, Lumpy Skin Disease)은 소와 물소에 발생하는 바 이러스성 질병으로 제1종 가축전염병
• 잠복기간은 보통 4일에서 14일 정도(최대 28일), 폐사율 10% 이하
• (근거리 전파) 흡혈파리, 모기, 진드기 등 매개곤충 또는 직접 접촉, 오염주사기, 오염된 사료 및 물 섭취 등에 의한 전파
• (원거리 전파) 감염된 소 이동에 의한 전파
• 임상증상은 고열(∼41℃) 후 피부 및 내부 점막에 혹덩어리(결절)를 형성하고, 과도한 침흘림, 눈과 코 분비물 증가, 가슴과 다리 등 부종, 식욕부진 등이 나타남
• LSD 백신은 약독화 생백신으로 접종 후 경미한 접종반응이 나 타날 수 있으나, 대부분 접종 후 2∼3주 이내 소멸
• 다만, 개체별로 과민반응(쇼크 등)이나 접종과정 중 물리적 요인으로 부상 등 우려가 있어 주의 필요
• 축산농장 안팎과 농기구 등을 세척‧소독하고, 농장출입 차량 및 대인 소독에 철저를 기해야 함
• 축사 주변 매개곤충이 발생할 수 있는 물웅덩이를 메우고 축사 안팎 살충 실시 등 매개곤충에 대한 철저한 방제 필요 한우 얼굴 및 목 결절 젖소 목 결절 다리 궤양
• 19 - 3 환절기 가축관리 및 축사 환경관리
• 환절기에는 큰 일교차 등에 대비하여 축종 및 축사시설에 따라 방풍·보온관리 사전 준비 철저
• 여름철 폭염ž집중호우 등 고온다습한 기후로 면역력이 저하된 가축 건강관리를 위하여 축사 내부 환경관리(청결)에 신경써야 함
• 환절기에는 폭염으로 줄었던 가축의 식욕이 왕성해지므로 양질의 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공
• 한우 농가는 송아지에게 초유를 충분히 주고, 우방 보온관리를 통 해 호흡기 질병과 설사병을 예방
• 젖소는 유방염 발생이 증가할 수 있으므로, 규칙적이고 위생적인 착유관리 및 축사 바닥 관리 유의
• 돼지는 일교차가 5℃ 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 신경 써야 하고, 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함
• 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비
• 망아지는 계절번식으로 봄에 태어나 가을에 젖을 떼는 시기가 되 는데, 이때 고에너지 사료와 질좋은 풀사료를 충분히 주어, 스트 레스로 영양부족이 발생하지 않도록 유의 돈사 보온관리 계사 환경관리 깨끗한 물통 관리
• 20 - 4 동계 사료작물 파종 준비
• 사료작물의 가을 파종(씨뿌리기) 시에는 파종 시기가 생산량 및 수확 시기 등에 큰 영향을 주기 때문에 품종 특성에 따라 파종 적정 시기를 확인하여야 함
• 겨울철 사료작물의 약 80%를 차지하는 이탈리안 라이그라스(IRG)는 파종 시기가 너무 빠르면 겨울나기(월동) 전에 웃자라 언 피해(동해)를 받기 쉽고, 파종 시기가 너무 늦어도 언 피해나 봄 서릿발에 고사 피해를 받기 쉬움
• 사료작물 지역별 파종시기(아래 표)를 참고하되, 사료 포장의 1월 최저 평균기온 등을 고려하여야 함 * 1월 최저 평균기온
• 경기 북부지역 등 추운 지역에서 안정적으로 재배하기 위해서는 코윈어리 등 추위에 강한 국산 품종을 선택하는 것을 권장함
• 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량 구 분 지 역 파종적기 적정파종량 이탈리안라이그라스 (IRG) 중북부지역 9월 하순 줄뿌림: 30kg/ha 흩어뿌림: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha 중부지역 9월 중순~하순 남부지역 10월 상순 청보리 중북부지역 10월 상순 줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha 중부지역 10월 상순~중순 남부지역 10월 중순~하순 호밀 중북부지역 9월 하순~10월 상순 줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha 중부지역 10월 상순~중순 남부지역 10월 중순~하순
• 국내 육성 이탈리안 라이그라스(IRG) 품종 특성과 수량성, 안정 재배 기술 및 풀사료 저장 이용기술 등이 담긴 책자는 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로 제공하고 있습니다
• 21 - 5 축사 전기화재 및 정전 예방
• 난방기와 환기시설 가동 등으로 과도한 전력이 사용되어 누전이나 합선으로 인한 화재 위험 증가
• 플러그 및 콘센트 정기점검, 낡거나 손상된 전기기구 즉시 교체
• 전기기구 접촉 상태 주기적 확인 및 주위의 먼지·거미줄 제거
• 공인된 안전 인증을 받은 전기기구 사용
• 콘센트나 소켓 하나에 여러 개의 전기기구 연결하지 말아야 함
• 자동급이기 및 환기시스템 등 전기 자동화 시설이 설치된 축사는 정전 발생 시 큰 피해로 이어질 수 있습니다
• 정전 발생을 알려주는 경보기를 설치하는 것이 좋음
• 무창돈사 및 계사는 정전으로 환기팬 작동이 멈추면 질식사 위험이 커지므로, 정격전류 초과로 발생하는 전원공급 차단에 대비하여 주기적 점검이 필요
• 비상시 대비 소요 전력량의 120% 용량의 자가발전기를 확보하고, 주 1회 이상 연료 점검과 발전기 상태를 확인
• 비가 잦은 시기에는 배전반과 전기 구동장치 주변에 물이 새거나 습기가 차지 않도록 점검
• 낙뢰 위험이 큰 고지대나, 산간에 위치한 축사는 반드시 피뢰침 설치
• 내용제공 : 국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201) 국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7211) 국립축산과학원 윤주영 지도사(063-238-7203) (맨 앞으로)
• 22 - 제 9장 제 9장 양 봉 양 봉 1 월동 준비
• (월동먹이 공급) 월동용 당액 공급은 10월 말까지 마무리
• (벌집 조정) 번데기 벌집(봉개벌집)의 규모에 따라 월동 벌집을 결정하고, 저밀(먹이가 저장되어 있는)이적은 벌집, 화분저장이 과다한 벌집, 봉개(번데기)가적은 벌집 등은 격리판 바깥쪽으로 이동하거나 제거, 착봉(벌집에 벌이 붙어 있는 비율)은 120% 이상이 되도록 유지
• (보온) 산간 지역의 온도 변화가 심한 지역에서는 외부 보온 실시와 동시에 내부에도 벌과 가까운 쪽에 보온판을 삽입하여 저온 피해를 예방해야 하나, 과보온으로 여왕벌이 다시 산란하지 않도록 주의 【안전 월동】 ① 월동 봉군은 일벌의 수량이 많고 신체가 튼튼해야 하며 병해충이 없어야 한다. ② 월동 먹이는 양적으로 충분하고 질적으로도 우수해야 한다. ③ 월동환경이 양호해야 한다. 실외 월동은 그늘지면서 습기가 없는 지역을 선택하고, 포장 등이 잘 갖추어져야 한다. ④ 성공적인 월동을 위해서는 벌통의 양봉장 내 위치, 벌통 내 벌집의 배치, 벌집수의 결정 등이 중요하다. 이 조건들은 유기적으로 관련되어 있으므로 모두 중시하여 안전 월동을 해야 하며, 더불어 양봉가 자신의 세심하고 정성 스러운 관리 자세가 필요하다. 보온판 삽입 월동 직전 번데기벌집 월동 저밀 벌집
• 23 -
• (합봉) 월동벌로서 자격이 되지 않는 약군은 지속적으로 합봉 처리
• (약군·강군합봉) 약한 봉군의 벌을 강한 봉군의 벌집에 합봉할 시 에는 사양기 뒤쪽 공간에 약군의 벌집을 넣고 사양기에 당액을 공급 하며 사양기 양 옆쪽 벌집사이에 당액을 흘려 벌들의 친화력을 높임
• (동군합봉) 비슷한 세력 간의 합봉 시에는 쌍왕군(1군2왕군) 방법 이용, 단상과 계상 사이에 격왕판을 놓고 그 위에 모기망 혹은 프로폴리스 채집망으로 격리한 후에 합봉 처리하고, 벌통 입구는 단상과 계상이 마주치지 않도록 계상의 입구는 단상의 반대쪽 뒤쪽에 위치하며, 3일 후에 모기망(혹은 프로폴리스망)을 빼내어 합봉 처리
• (빈 벌집보관) 벌집 축소 및 합봉 등으로 남은 빈 벌집은 저온창고에 보관이 가장 이상적이나 저온창고가 없을 경우에는 봉군 상단에 보관하거나 외부의 그늘지고 서늘한 곳에 알코올 처리하여 보관 2 병해충 관리
• (말벌) 9월 말부터 10월 초까지 양봉장 피해가 최고조에 달하는 시기로 유인트랩을 이용하거나 포충망을 이용하여 적극 방제
• (장수말벌) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 30분 이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이 폐사, 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해 발생 ⇒ (방제) 끈끈이 트랩을 벌통 위 또는 주변부에 설치하거나 벌통

출입구에 장애물을 설치하여 방제

【장수말벌 방제용 끈끈이 트랩 설치】 ① 말벌 전용 혹은 쥐 끈끈이 트랩을 이용 ② 끈끈이 위에 살아 움직이는 말벌 1∼2마리를 붙여 놓음 ③ 연속하여 장수말벌들이 붙음

• 24 -
• (등검은말벌) 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 날