주간농사정보 제 37호 (2024.9.9.~9.15.)

요 약

분야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(20.6~21.8℃)보다 높고, 강수량은 평년(11.6~36.7㎜)과 비슷하거나 많겠음 * 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음
• (저수율) 55.4%(평년 69.3%의 79.9%) * 9.2. 기준 벼
• (후기 논 관리) 쌀 품질 향상을 위해 완전 물떼기는 이삭 팬 후 30~40일경이 적기
• (수확 후 건조) 일반용은 45~50℃에서, 종자용은 40℃ 이하에서 건조 하며 호흡량을 최대한 억제하도록 안정수분함량 약 15%까지 건조 밭작물 • (수확) 수수, 기장 등 적기 수확하여 뒷그루 작물의 파종에 늦어지지 않도록 함
• (풋거름 작물) 헤어리베치는 중·북부 지역은 9월 하순, 남부지역은 10월 상순 파종 채소
• (고추) 탄저병 예찰 강화, 홍고추 제때 수확, 수확 후 2∼3일 정도 후숙
• (가을배추‧무) 잦은 강우로 정식기를 놓친 지역은 빨리 정식
• (마늘‧양파) 마늘 씨마늘 준비, 양파 육묘기 잘록병 방제 과수
• (과실수확) 잘 익은 과실만 골라 여러 차례 나누어 수확, 신품종 적기 수확
• (사과 품질관리) 조생종 수확 10~15일전, 만생종 수확 30일 전후로 봉지 벗김
• (기상재해 대비) 수확기 태풍, 집중호우, 강풍 대비 지지대 보강, 열매 가지 고정, 바람이 심한 곳은 방풍망 점검, 배수로 정비 및 경사지 비닐 피복 화훼 • (프리지아) 촉성재배 위해서 고온처리와 훈연처리에 의한 휴면타파, 휴면타파 후에는 저온처리가 필요합니다 특작
• (약용) 작약은 세근이 발생하기 전후에 수확하는 것이 품질이 좋으며, 율무는 전체 종실이 70~80% 익었을 때 수확함
• (느타리버섯) 가을 재배는 낮과 밤의 온도차가 크므로 버섯모양과 균상 상태를 확인하여 품종별 특성에 맞는 온·습도 조절로 기형버섯이 발생하 지 않도록 주의함 축산
• (가축질병) 농장 출입 전 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• (환절기) 큰 일교차 대비 축사시설 방풍 및 보온관리 철저, 축사 내부 청결관리
• (동계사료작물) 지역별 적정시기 고려 품종선택 및 파종(IRG, 청보리, 호밀 등) 양봉
• (가을철 봉군관리) 월동벌 양성을 위해 적절한 당액 사양으로 충분한 산란 공간 확보 필요
• (병해충 관리) 유인 트랩 또는 포충망 이용하여 말벌 적극 방제
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 1 기상 상황 및 전망
• 최근 1개월(2024.8.1.∼8.28.)
• 기온은 28.2℃로 평년(25.5)보다 2.7℃ 높았음
• 강수량은 80.1㎜로 평년(253.3)보다 173.2㎜ 적었음(31.6%)
• 일조시간은 214.5시간으로 평년(160.1)보다 54.4시간 많았음(134.0%)
• 1개월 전망(2024.9.9.∼10.6.)

• 기상청: 2024. 8. 29. 11:00 기준
• 기온은 평년보다 높겠음
• 이동성 고기압의 영향을 주로 받겠고, 낮과 밤의 기온차가 큰 날이 많겠음(10월 1주)
• 강수량은 평년보다 대체로 많겠음
• 남서쪽에서 다가오는 발달한 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음(9월 4⁓5주) 구 분 평 균 기 온 강 수 량 9월 3주 (9.9.~9.15.) 평년(20.6~21.8℃)보다 높음 평년(11.6~36.7㎜)과 비슷하거나 많음 9월 4주 (9.16.~9.22.) 평년(19.2~20.4℃)보다 높음 평년(6.8~45.1㎜)보다 많음 9월 5주 (9.23.~9.29.) 평년(18.0~19.0℃)보다 높음 평년(3.7~18.4㎜)보다 많음 10월 1주 (9.30.~10.6.) 평년(16.4~17.6℃)보다 높음 평년(3.1~24.1㎜)과 비슷하겠음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 55.4%(평년 69.3%의 79.9%) * 9. 2. 기준 (단 위 : %) 시도 년도 전국 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금 년(A) 55.4 69.6 59.6 57.8 56.6 56.2 57.2 54.5 51.5 53.5 46.0 전주대비 (↓4.9) (↓4.3) (↓5.0) (↓0.1) (↓5.5) (↓7.5) (↓6.1) (↓4.9) (↓2.6) (↓5.3) (↓1.2) 평 년(B) 69.3 74.0 72.7 79.0 72.9 69.3 70.5 63.6 69.4 70.9 61.9 평년대비 (A/B) 79.9 94.1 82.0 73.2 77.6 81.1 81.1 85.7 74.2 75.5 74.3 '24년 누적 강수량 : 996.4㎜ (평년 1,050.3㎜의 94.9%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8 9/2 까지 9/3 이후 10 11 12 합계 금년(A) 31.9 103.3 64.7 80.4 117.6 130.5 379.2 87.3 1.5 996.4 평년(B) 26.3 35.7 56.5 89.7 102.1 148.2 296.5 282.6 12.7 142.4 63.0 48.0 28.0 1,331.7 A/B(%) 121.3 289.4 114.5 89.6 115.2 88.1 127.9 30.9 11.8 74.8 ○ 시도별 누적 강수량 ('24.1.1.~'24.9.2.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 996.4 966.8 1,013.8 872.9 1,010.2 1,071.1 1,013.4 1,105.4 806.7 1,150.2 1,367.2 평년(B) 1,050.3 993.7 1,067.8 1,070.6 1,004.4 999.7 1,051.4 1,097.5 889.2 1,203.2 1,260.3 A/B(%) 94.9 97.3 94.9 81.5 100.6 107.1 96.4 100.7 90.7 95.6 108.5 ○ 최근 2개월 누적 강수량 ('24.6.27.~'24.9.2.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 426.4 544.1 538.6 417.4 500.4 560.8 465.2 342.1 358.0 362.9 247.9 평년(B) 564.9 617.9 663.0 633.8 568.3 554.5 577.8 513.2 468.8 580.1 498.9 A/B(%) 75.5 88.1 81.2 65.9 88.1 101.1 80.5 66.7 76.4 62.6 49.7 【출처 : 한국농어촌공사】
• 내용제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1052)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보 □ 주간 이상저온 및 이상고온 전망(2024년 9월 9일 ∼ 9월 15일) ○ 주요 지점별 이상저온 및 이상고온 기준 지 점 이상저온 기준 이상고온 기준 지점 이상저온 기준 이상고온 기준 최저기온 최고기온 최저기온 최고기온 춘 천 1 3 . 3 ℃ 미 만 2 8 . 3 ℃ 초 과 강 릉 1 5 . 9 ℃ 미 만 2 7 . 6 ℃ 초 과 서 울 1 6 . 2 ℃ 미 만 2 9 . 0 ℃ 초 과 인 천 1 6 . 5 ℃ 미 만 2 8 . 8 ℃ 초 과 청 주 1 4 . 8 ℃ 미 만 2 9 . 6 ℃ 초 과 대 구 1 6 . 7 ℃ 미 만 3 0 . 2 ℃ 초 과 전 주 1 5 . 3 ℃ 미 만 3 0 . 2 ℃ 초 과 광 주 1 6 . 4 ℃ 미 만 3 0 . 2 ℃ 초 과 부 산 1 8 . 7 ℃ 미 만 2 8 . 9 ℃ 초 과 제 주 1 9 . 4 ℃ 미 만 2 8 . 3 ℃ 초 과 ※ 이상기후는 기온, 강수량 등의 기후요소가 평년(1991~2020년)에 비해 현저히 높거나 낮은 수치를 나타내는 극한현상으로 이상저온은 최저·최고기온 10퍼센타일 미만, 이상고온은 최 저·최고기온 90퍼센타일 초과범위로 정의하였습니다 ※ 퍼센타일은 평년 동일 기간의 기온을 비교하여 낮은 순서대로 몇 번째인지 나타내는 백분위수로 이상 기후를 정의하는데 사용하였습니다. ※ 주간 이상기후 전망정보는 주평균 최저기온과 최고기온의 이상저온·이상고온에 대한 발생 가능성(확률) 전망을나타내고, 발생가능성 백분율이 30% 이상과 미만일 경우 각각 발생가 능성 "높음"과 "낮음"으로 담았습니다. [출처: 기상청]
• 4 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 후기 논 관리
• 중만생종 벼는 호숙기에 동화작용으로 잎에서 생산된 전분을 이삭으로 전류, 축적하는 시기이므로 물 걸러대기 및 깨끗한 물 공급이 필요합니다
• 벼가 익어갈 때에는 뿌리의 활력 및 기능이 급격히 저하되기 쉬우므로 산소공급을 위하여 물을 2∼3cm로 얕게 대거나 물 걸러대기를 실시함
• 쌀의 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물 떼기 시기로 논물을 완전히 떼는 시기는 기상, 토성 등에 따라 다르나 충분히 여물게 하기 위해서는 출수 후 30∼40일경 실시함
• 물 떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미, 미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하되며 물을 너무 늦게 떼면 수확 작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생함 생육기간 물 대는 요령 물깊이(㎝) 효 과 등숙기 (이삭이 익는 시기) 물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수) 2∼3 여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거 낙수기 (물 떼는 시기) 완전물떼기(이삭패기 후 30∼35일 전․후) 0 품질 양호, 농작업 편리 ※ 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있습니다 완전 물떼기 외 관 특 성 (%) 완전미 청 미 미숙립 출수 후 20일 68.9 10.1 3.0 30일 73.9 6.5 1.4 40일 74.1 6.4 1.3
• 5 - 2 적기 수확 및 건조
• 수확 시기는 품종의 숙기 또는 출수기에 따라 다르나 조생종은 출수 후 45∼50일, 중생종은 출수 후 50∼55일, 중만생종 및 만식 재배는 출수 후 55∼60일이 수확 적기
• 벼를 너무 일찍 수확하면 청미, 미숙립이 증가하고 늦게 수확하면 동할립, 피해립 등이 증가하여 완전미율이 떨어짐
• 콤바인 작업 속도가 과도하게 빠르면 회전수가 올라가 탈곡통에 투입되는 벼의 양이 많아져 벼알이 깨지는 등 미질이 떨어짐
• 탈곡통 회전수는 1분에 500회전, 채종용은 300∼350회전이 적당함
• 물벼는 수분함량이 22∼25% 정도이므로 온도변화에 따른 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴 물벼 수분함량(%) 건조까지 한계시간 비고 20% 이상 8시간 이내 수확 적기 26% 이상 4~5시간 이내 수분이 많은 물벼
• 조생종 등 일찍 수확을 시작한 벼는 높은 온도에서 말리면 품질이 나빠지므로 일반용은 45∼50℃에서 종자용은 40℃ 이하의 낮은 온도 에서 서서히 말리도록 함
• 벼 건조 시 동할립 발생을 억제하기 위하여 초기 수분함량이 높 을수록 송풍 온도를 낮게 해줌
• 건조 온도를 55℃ 이상 높이면 완전미 함량이 낮아지고 동할미가 증가하여 쌀 품질이 낮아짐
• 내용제공 : 국립식량과학원 이재경 지도사(063-238-5362) (맨 앞으로)
• 6 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 밭작물 수확
• (땅콩) 조숙종은 9월 중순∼하순, 만숙종은 9월 하순∼10월 상순이므로 적기에 수확을 실시함
• 수확은 반드시 첫서리가 오기 전에 끝내야 함
• 너무 일찍 수확하면 생육기간이 부족해 미숙한 꼬투리가 많아 수량 및 품질이 떨어지고, 너무 늦게 수확하면 과숙협이 많아져 땅속에서 떨어지는 꼬투리가 많게 됨
• 저온 창고에 저장할 때 저장온도 10∼15℃, 종실 수분 6.5∼8.5%, 상 대 습도를 56∼69%로 유지시킴
• 장기간 종실 발아력 유지를 위해 상온에서 저장하는 경우는 종실의 수분을 10% 내외, 상대 습도 65% 이하로 협실 채(피땅콩)로 저장함
• (수수, 기장, 조 등) 수확기에 접어든 밭작물은 적기에 수확하여 뒷그루 작물의 파종이 늦어지지 않도록 함
• 뒷그루 작물: 밀, 보리, 귀리, 마늘, 완두, 양파, 봄무, 조사료 등
• 수수는 일반적으로 9월 중순∼10월 상순이 수확 적기이며 콤바인으로 수확할 때는 씨알의 수분함량이 13%까지 낮아질 때 수확
• 기장은 수확시기가 늦어지면 싸라기의 발생률이 높아 도정수율 및 품질 저하 원인이 되므로 출수 후 40일경 수확 심는 차례 줄기 길이(㎝) 줄기 두께(㎜) 이삭 길이(㎝) 천 알 무게(g) 수량(㎏/10a) 단작 105.3 8.54 34.4 5.03 172 보리 뒷그루 116.0 8.28 35.3 5.03 251 마늘 뒷그루 118.1 7.53 34.0 5.47 199 완두 뒷그루 113.1 7.94 32.7 5.43 209
• 7 - 2 풋거름 작물 파종
• 헤어리베치는 파종 시기가 늦으면 발아가 늦고 잘 자라지 못해 겨울나기가 어려우므로 중·북부 지역은 9월 하순, 남부 지역은 10월 상순까지 파종함
• 벼 베기 전 파종할 경우 벼 수확 10일 전, 벼 수확 후 로터리 파종을 할 경우 10월 상순까지 파종을 완료
• 일반적인 파종량은 10a당 6∼9kg 정도이며 보리 등 맥류와 섞어서 파종 할 때는 맥류 7kg과 헤어리베치 4kg을 섞어서 파종
• 볏과 풋거름 작물인 풋거름 보리는 벼 수확 후 중‧북부 지역은 9월 하순, 중부 지역은 10월 상순, 남부 지역은 10월 중순까지 파종함
• 땅심이 낮은 논에서는 헤어리베치와 보리를 섞어 파종하면 화학 비료 대체, 토양 개량 효과 있습니다
• 내용제공: 국립식량과학원 김정현 지도사(063-238-5373) (맨 앞으로)
• 8 - 제 4장 제 4장 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 채 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 소 채 소 1 노지고추
• 강우 이후 노지고추에 탄저병이 확산될 우려가 있으니 예찰 강화
• 병든 과실은 발견 즉시 제거, 병든 과실을 그냥 두거나 이랑 사이에 버리면 방제효과는 50% 이상 감소하므로 포장 청결이 매우 중요
• 붉은 고추는 가능한 한 빨리 수확하여 다음 고추가 잘 자라도록 함
• 수확 후 2∼3일 정도 후숙하여 완전히 착색시킨 다음 건조하여 희나리 발생을 줄이도록 함 2 가을배추․무
• 정식시기를 놓친 지역에서는 포장을 준비하고 조속히 정식 실시
• 정식을 실시한 포장은 습해 예방 및 관수 관리 철저
• 웃거름은 생육상황에 따라 정식 후 15일 간격으로 3회 정도 알맞은 양을 주도록 함
• 벼룩잎벌레, 진딧물, 무름병 등 병해충 적기 예찰 및 방제 실시 3 마늘․양파
• 난지형 마늘은 9월 하순∼10월 상순경이 파종 적기이므로 제때 파종할 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비
• 9 -
• 마늘 주아재배를 하는 경우 일반 마늘보다 1주일 정도 일찍 파종하고, 파종 후에는 알맞은 토양수분이 유지되도록 관리.
• 중부지역의 일찍 파종한 양파 육묘상은 고온 장해 예방, 잘록병 방제, 습해 예방 등을 철저히 하여 우량 묘 생산
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 나예림 지도사(063-238-6421) (맨 앞으로)
• 10 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 과실 수확
• 과실은 한 나무에서도 열매 달린 위치에 따라 과실의 익는 때가 다르므로 익은 과실만 골라서 여러 차례 나누어 수확하도록 함
• 맛이 들지 않은 미숙과를 출하하면 소비를 위축시킬 수 있으므로 주의하여 완숙과를 수확하여 포장 규격을 다양하게 출하
• 신품종 과실은 익었을 때를 잘 살펴서 적기에 수확하도록 하고 크기, 색깔별로 선별을 철저히 하여 출하하도록 함 2 사과 품질관리
• 사과 과실의 색깔이 고루 붉게 착색시키기 위해서 조생종은 수확 10∼15일 전, 만생 종은 수확 30일 전후를 기준으로 과실 봉지를 벗겨 주어야 함
• 후지 사과는 수확 30일 전에 겉봉지를 벗긴 다음 5∼7일 지나서 속 봉지를 벗겨 주도록 함
• 사과 과실을 가리고 있는 잎은 따주도록 하고, 햇빛 받는 면이 충분히 착색된 후에는 주의해서 과실을 돌려주도록 함
• 과실 무게로 처진 가지는 묶어 올려서 가지와 가지 사이의 간격을 띄워 햇빛이 잘 들어가도록 하여 과실 전면이 착색되도록 함
• 봉지를 벗기고 4∼5일 후 나무 주위의 땅에 반사필름을 깔아주면 밑 부분에 달린 과실의 색깔이 좋아져 품질을 높일 수가 있습니다
• 11 - 3 기상재해 대비 사전관리
• 수확기 과원은 기상재해에 매우 취약하여 태풍, 집중호우, 강풍 등으로 낙과, 상처과, 쓰러짐 발생이 우려되므로 사전 대비 철저
• 나무마다 튼튼한 지주를 세우고, 지주 상단에 인근나무 지주와 연결하여 십자모양(매트릭스 형태)으로 고정시킴
• 수형이 낮은 저수고 밀식재배에서는 철선 지주를 점검하여 선의 당김 상태를 확인하고, 줄기를 지주시설에 잘 고정하여 줌
• 웃자란 가지, 밀생지 등은 알맞게 솎아주어 통광, 통풍을 도모함
• 세력이 약한 나무와 어린나무, 열매가 많이 달린 가지, 포도나무, 키위 등은 지주대 및 받침대 설치로 넘어가는 것을 방지함
• 방조·방풍망이 설치된 과원은 유인 끈 등을 지주에 단단히 고정함
• 우산식 지주 설치한 농가는 지주, 끈 등을 단단히 고정시킴
• 바람이 심한 과원은 주 풍향 방향에 방풍수 및 방풍망 점검
• 배수로 정비 관리 및 경사지, 새로 개원한 과원은 토양유실이 되기 쉬우므로 비닐 등으로 지면을 덮어주어 토양 유실을 방지 4 기상재해 이후 과수원 관리
• 침·관수된 과원은 잎, 줄기 등에 묻은 오물을 씻어주고 낙과된 과실과 유입된 흙을 제거하여 과원 내 청결 유지
• 흙이 씻겨나가 노출된 뿌리에는 흙을 덮어주고 유실이나 매몰된 곳은 빠르게 정비
• 12 -
• 쓰러진 나무는 토양이 젖어있는 상태에서 뿌리가 손상되지 않도록 세우고 보조지주를 설치
• 부러진 가지는 절단면이 최소화되도록 자른 후 보호제를 발라주고, 상처 부위로 2차 병원균 침입 방지를 위하여 살균제를 살포
• 사과 겹무늬썩음병, 점무늬낙엽병 등 병해충 방제를 철저히 하고 수세 회복을 위하여 요소 0.2%액(비료 40g, 물 20L)을 잎에 뿌려주기
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 박환규 지도사(063-238-6432) (맨 앞으로)
• 13 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 프리지아 프리지아 특성
• 프리지아는 붓꽃과에 속하는 알뿌리 식물로 원산지는 남아프리카로, 모래토양의 저지대에서 고지대의 암석주변에 자생하는 것으로 알려짐
• 꽃이 화려하고 향기가 좋아 웨딩이나 졸업식 등에서 많이 이용
• 국내에서는 30여년 전부터 인천 중심으로 재배되었으며 전국으로 재배지역 확산 프리지아 촉성재배
• 촉성재배란 자연 상태에서 자라지 못하는 시기에 출하하는 것으로 프리지아는 이듬해 2월 이전에 출하하는 작형을 촉성재배라고 함
• 촉성: 12∼2월에 출하하는 작형
• 조기 촉성: 11월 이전에 출하하는 작형
• 프리지아 촉성재배
• 촉성재배를 위해서는 고온처리 및 훈연처리에 의한 휴면타파, 휴면타파 후에는 저온처리가 필요합니다
• 14 -
• 구근의 저온처리는 10℃에서 35일이 기준이 됨
• 조기 촉성을 위해서는 9월 상순에 정식하므로 이때의 기온이 20℃ 이상 되는 것을 감안해 저온처리 기간을 40∼45일 연장하되 고랭지 재배가 불가피함(이는 저온처리 기간이 짧고 정식 직후에 고온이면 이춘화(devernalizatio) 현상이 일어나기 때문임)
• 휴면타파가 끝난 구근은 아래쪽 발근부에 좁쌀 같은 돌기가 생기고 습기만 있으면 발근함
• 휴면이 완전히 타파되지 않은 구근을 저온처리하면 정식 후에 발아 하지 않거나 2단구가 형성되는 등의 이상발육 현상이 일어남
• 보통 하룻밤이면 뿌리가 내리지만 그렇지 않은 것은 수일간 젖은 거적 등을 덮어서 뿌리내림을 촉진함 · 저온처리 방법은 상자에 물을 축인 톱밥을 1/2정도 깔고 그 위에 구근을 1단 놓은 후 다시 톱밥을 쌓아 상자에 채움 · 저온처리 기간 중 구근의 싹이 7∼10㎝정도 자라므로 상자를 포개 쌓더라도 싹이 자라는데 지장이 없도록 상자의 4각 위에 15㎝ 높이의 굽을 만들어 줌 · 저온처리 기간 중 수시로 수분 상태를 관찰하여 톱밥이 건조하지 않도록 관리하세요 · 상자에 쌓는 대신 피트모스와 함께 6∼9㎝ 비닐포트에 4구 정도 심어서 상자에 담아 저온처리하면 정식 시 뿌리의 상처를 줄이고 노력이 절감됨
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이정수 연구사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 15 - 제 7장 제 7장 특용작물 특용작물 1 약용 작물
• (작약) 수확은 세근이 발생하기 전후인 9월 하순∼10월 하순경이 적기이지만 11월 하순까지 수확이 쓸 수 있습니다
• 지상부 경엽을 제거한 다음 인력이나 장비를 이용해 수확 함
• 세척은 박피기에서 10분 정도 세척한다는 개념으로 살짝 박피해야 수량 손실과 유효성분이 물에 녹아 유실되는 것을 막을 수 있습니다
• 건조는 60℃ 이하의 열풍 건조기를 이용하여 70∼80%정도 말린 후 절단기에 3∼4mm 두께로 썰어서 열풍기 또는 햇볕에 마무리 건조함
• 말린 약재는 비닐봉지 또는 PP 포대에 넣어서 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관해 줌
• 장기 보관을 위해서는 5℃ 온도로 저장고에 보관하면 1∼2년 정도 저장이 쓸 수 있습니다
• 율무(이의인) 전체 종실의 70∼80%가 익었을 때 수확함
• 수확 후 7일 정도 밭에서 말린 후 탈곡하여 정선 함
• 탈곡한 조곡은 양지에서 자연 건조하거나 열풍 건조하며 건조 온도는 40∼50℃에서 수분함량이 12% 이하로 건조함
• 조곡 상태에서 온도가 낮고 건조한 곳에 저장하면 장기보관이 가능하지만 도정하여 율무쌀로 상온 저장하면 지방이 산패하여 장기 보관이 어려움
• (오미자 채종) 이듬해 종자번식을 위해서는 성숙한 종자 채종하여 저장함
• 16 -
• 채종한 종자의 휴면을 타파하기 위해서 습윤한 모래와 10:1의 비율로 혼합하여 땅속 20∼30cm 깊이에 매장하여 겨울 동안 저온에 감응 시키거나 4∼5℃ 내외의 저온고에 종실을 천으로 만든 자루에 넣어 140일 이상 저온에 감응시켜 이듬해 봄에 파종함 2 느타리 버섯
• 가을 재배는 외부온도가 버섯을 키우기에는 아주 적절한 온도이기 때문에 습도와 환기에 특히 신경을 써야 함
• 낮과 밤의 기온 차가 심하므로 품종별 특성에 맞는 온·습도 조절로 생리장해로 인한 기형 버섯이나 병해가 발생하지 않도록 함
• 재배사 습도와 환기량 측정은 버섯모양과 균상 상태로 확인함
• 환기량은 버섯의 모양으로 결정하고 습도는 균상 상태로 결정함
• 버섯의 모양이 대가 가늘고 길어진다면 환기량을 늘리고 갓끝이 얇고 대가 짧고 마치 앉은뱅이 버섯 같다면 환기량을 줄임
• 균상은 항상 촉촉한 상태가 균일하게 유지되도록 함
• 급격하게 환기를 하면 균상 표면이 말라서 각질화되고 어린 버섯이 쉽게 건조되므로 조금씩 꾸준하게 실시함
• 강제 환기 시스템을 이용하는 경우 풍속이 강하면 버섯 형태가 나팔형이 되거나 기형버섯이 발생하므로 최대한 풍속 변화 없이 원활한 대류가 이루어지도록 함
• 환기 시간은 버섯의 갓 부위에 잉여 수분이 없어질 정도까지만 시켜 병에 감염될 확률을 줄여 줌
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이승호 연구사(063-238-6451) (맨 앞으로)
• 17 - 제8장 제8장 축 산 축 산
• (가축질병) 농장·근로자 소독 생활화, 울타리 점검 등 차단 방역활동 철저
• (환절기) 큰 일교차 대비 축사시설 방풍 및 보온관리 철저, 축사 내부 청결관리
• (동계사료작물) 지역별 적정시기 고려 품종선택 및 파종(IRG, 청보리, 호밀 등)
• 의심축 발생 시 가축방역기관 신고(1588-9060, 1588-4060) 1 아프리카돼지열병 차단방역 ◈ 아프리카돼지열병(ASF) 감염 주요 증상 ①폐사율 증가, ②41~42℃ 고열, ③피부의 충혈, ④입과 코 주변의 기포, ⑤식욕결핍, ⑥호흡항진 등
• 야생멧돼지 ASF 검출지역과 서식지 입산 자제
• 평소 야생멧돼지ASF 검출위치 확인(농식품부.지자체 정보 제공)
• 멧돼지 폐사체 발견 시 접촉금지 및 즉시 신고
• 거주지·농경지 주변 야생 멧돼지 ASF 차단용 울타리 출입문 닫기
• 개·고양이 등 사육동물 방목 금지, 야생동물 차단시설 설치·관리
• 경작활동 병행농장은 더 철저한 방역관리
• 축사 내부 주기적 청소·소독, 손 씻기 신발 소독 반드시 준수
• 축사출입구 및 축사외부까지 집중소독
• 농장 출입 차량과 장비 사용 전·후 세척 소독 철저
• 가축전염병 의심 시 즉시 방역기관 신고(1588-9060)
• 18 - 2 소 럼피스킨 방역관리
• 럼피스킨(LSD, Lumpy Skin Disease)은 소와 물소에 발생하는 바 이러스성 질병으로 제1종 가축전염병
• 잠복기간은 보통 4일에서 14일 정도(최대 28일), 폐사율 10% 이하
• (근거리 전파) 흡혈파리, 모기, 진드기 등 매개곤충 또는 직접 접촉, 오염주사기, 오염된 사료 및 물 섭취 등에 의한 전파
• (원거리 전파) 감염된 소 이동에 의한 전파
• 임상증상은 고열(~41℃) 후 피부 및 내부 점막에 혹덩어리(결절)를 형성하고, 과도한 침흘림, 눈과 코 분비물 증가, 가슴과 다리 등 부종, 식욕부진 등이 나타남
• LSD 백신은 약독화 생백신으로 접종 후 경미한 접종반응이 나 타날 수 있으나, 대부분 접종 후 2~3주 이내 소멸
• 다만, 개체별로 과민반응(쇼크 등)이나 접종과정 중 물리적 요인으로 부상 등 우려가 있어 주의 필요
• 축산농장 안팎과 농기구 등을 세척‧소독하고, 농장출입 차량 및 대인 소독에 철저를 기해야 함
• 축사 주변 매개곤충이 발생할 수 있는 물웅덩이를 메우고 축사 안팎 살충 실시 등 매개곤충에 대한 철저한 방제 필요 3 환절기 가축관리 및 축사 환경관리
• 환절기에는 큰 일교차 등에 대비하여 축종 및 축사시설에 따라 방풍·보온관리 사전 준비 철저
• 여름철 폭염ž집중호우 등 고온다습한 기후로 면역력이 저하된 가축 건강관리를 위하여 축사 내부 환경관리(청결)에 신경써야 함
• 19 -
• 환절기에는 폭염으로 줄었던 가축의 식욕이 왕성해지므로 양질의 사료를 넉넉하게 주고 깨끗한 물을 충분히 제공
• 한우 농가는 송아지에게 초유를 충분히 주고, 우방 보온관리를 통 해 호흡기 질병과 설사병을 예방
• 젖소는 유방염 발생이 증가할 수 있으므로, 규칙적이고 위생적인 착유관리 및 축사 바닥 관리 유의
• 돼지는 일교차가 5℃ 이상이 되면 질병 저항력이 떨어지므로 신 경써야하고, 특히 자돈의 온도관리에 신경써야 함
• 닭 사육농가는 열풍기를 미리 점검하여 적정온도 이하로 내려갈 경우에는 열풍기가 가동될 수 있도록 준비
• 망아지는 계절번식으로 봄에 태어나 가을에 젖을 떼는 시기가 되 는데, 이때 고에너지 사료와 질좋은 풀사료를 충분히 주어, 스트 레스로 영양부족이 발생하지 않도록 유의 돈사 보온관리 계사 환경관리 깨끗한 물통 관리 4 동계 사료작물 파종 준비
• 사료작물의 가을 파종(씨뿌리기) 시에는 파종 시기가 생산량 및 수확 시기 등에 큰 영향을 주기 때문에 품종 특성에 따라 파종 적정 시기를 확인하여야 함
• 20 -
• 겨울철 사료작물의 약 80%를 차지하는 이탈리안 라이그라스(IRG)는 파종 시기가 너무 빠르면 겨울나기(월동) 전에 웃자라 언 피해(동해)를 받기 쉽고, 파종 시기가 너무 늦어도 언 피해나 봄 서릿발에 고사 피해를 받기 쉬움
• 사료작물 지역별 파종시기(아래 표)를 참고하되, 사료 포장의 1월 최저 평균기온 등을 고려하여야 함 * 1월 최저 평균기온
• 경기 북부지역 등 추운 지역에서 안정적으로 재배하기 위해서는 코윈어리 등 추위에 강한 국산 품종을 선택하는 것을 권장함
• 사료작물 지역별 파종시기 및 파종량 구 분 지 역 파종적기 적정파종량 이탈리안라이그라스 (IRG) 중북부지역 9월 하순 줄뿌림: 30kg/ha 흩어뿌림: 40kg/ha 입모중 파종: 50kg/ha 중부지역 9월 중순~하순 남부지역 10월 상순 청보리 중북부지역 10월 상순 줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha 중부지역 10월 상순~중순 남부지역 10월 중순~하순 호밀 중북부지역 9월 하순~10월 상순 줄뿌림: 150kg/ha 흩어뿌림: 200kg/ha 중부지역 10월 상순~중순 남부지역 10월 중순~하순
• 국내 육성 이탈리안 라이그라스(IRG) 품종 특성과 수량성, 안정 재배 기술 및 풀사료 저장 이용기술 등이 담긴 책자는 농촌진흥청 농업과학도서관 누리집(lib.rda.go.kr)에서 파일(PDF)로 제공하고 있습니다
• 21 - 5 축사 전기화재 및 정전 예방
• 가축의 고온 스트레스 저감을 위한 냉방기와 환기시설 가동으로 과도한 전력이 사용되어 누전이나 합선으로 인한 화재 위험 증가
• 플러그 및 콘센트 정기점검, 낡거나 손상된 전기기구 즉시 교체
• 전기기구 접촉 상태 주기적 확인 및 주위의 먼지·거미줄 제거
• 공인된 안전 인증을 받은 전기기구 사용
• 콘센트나 소켓 하나에 여러 개의 전기기구 연결하지 말아야 함
• 자동급이기 및 환기시스템 등 전기 자동화 시설이 설치된 축사는 정전 발생 시 큰 피해로 이어질 수 있습니다
• 정전 발생을 알려주는 경보기를 설치하는 것이 좋음
• 무창돈사 및 계사는 정전으로 환기팬 작동이 멈추면 질식사 위험이 커지므로, 정격전류 초과로 발생하는 전원공급 차단에 대비하여 주기적 점검이 필요
• 비상시 대비 소요 전력량의 120% 용량의 자가발전기를 확보하고, 주 1회 이상 연료 점검과 발전기 상태를 확인
• 비가 잦은 시기에는 배전반과 전기 구동장치 주변에 물이 새거나 습기가 차지 않도록 점검
• 낙뢰 위험이 큰 고지대나, 산간에 위치한 축사는 반드시 피뢰침 설치
• 내용제공 : 국립축산과학원 박현경 지도관(063-238-7201) 국립축산과학원 김창한 지도사(063-238-7211) 국립축산과학원 윤주영 지도사(063-238-7203) (맨 앞으로)
• 22 - 제 9장 제 9장 양 봉 양 봉 1 가을철 기본관리
• (월동벌 양성) 9∼10월 월동벌 양성을 위한 준비가 중요하며 이를 위해 적절한 당액 사양으로 충분한 산란 공간 확보 필요
• (먹이공급) 꿀벌 유충은 양질의 먹이를 공급받아야 안정적인 월동이 가능하기 때문에 양질의 대용화분 공급이 중요
• (먹이장 생산) 월동용 먹이(저밀벌집)을 10월 중 생산 완료하여야 하므로 9월 중 저밀된 먹이장을 충분히 확보하고 안정적으로 보관 하여야 함 2 병해충 관리
• (응애류) 전국 양봉농가에서 꿀벌응애류가 조기 증식하고 이들 꿀벌 응애가 지속적인 화학 약제의 사용으로 약제 내성을 가지는 등 양봉 농가 봉군 약화의 주요인으로 인식되고 있습니다
• 따라서 유효성분이 다른 여러 약제의 순환 사용으로 응애에 약제 저항성이 생기지 않도록 방제하는 것이 가장 중요하며 검증되지 않는 약제 사용으로 인해 꿀벌의 건강에 피해를 줄 수 있으므로, 약제 사용법 및 용량을 준수하여 오남용 피해를 최소화
• (말벌) 양봉장에 말벌이 본격적으로 날아들기 시작하여 피해가 증가 하는 시기로 유인트랩 이용 또는 포충망을 이용하여 직접 방제 필요
• (장수말벌) 처음 피해는 양봉장 주변부의 약군에서 발생하여 30분 이내에 봉군이 망가지며 방치 시에는 다른 봉군으로 옮겨 많은 봉군이 폐사, 피해가 적어도 월동벌 양성에 막대한 피해 발생
• 23 - ⇒ (방제) 끈끈이 트랩을 벌통 위 또는 주변부에 설치하거나 벌통

출입구에 장애물을 설치하여 방제

• (등검은말벌) 이른 아침부터 저녁 늦게까지 계속해서 날아와 일벌을 채가므로 방치할 경우 장기적으로 월동벌 양성에 극심한 피해 발생, 장수말벌과는 달리 유인 트랩과 끈끈이 트랩의 효과가 낮음 ⇒ (방제) 유인 트랩과 포충망을 동시 이용하여 피해 최소화 【등검은말벌 생태】 ① 교미된 여왕벌 단독 월동 후 익년 이른 봄(3월)에 월동에서 깨어남 ② 3~5월은 여왕벌 단독 먹이사냥 및 봉군 조성시기 ③ 7월 하순부터 개체수 증가, 8월과 9월 사이에 최고조 ④ 12월 초 봉군 쇠퇴 후 월동 ⑤ 일일 활동 시간 : 동틀 무렵 활동 시작 후 오전 10시~오후 3시 활동 최성기 일몰까지 활동 ⑥ 주요 먹이원: 꿀벌 85% 【등검은말벌 방제-유인제 제조】 ① 꿀벌 벌통의 오래된 벌집을 물에 넣고 끓임
• 물과 벌집은 1:1 부피로 함 ② 벌집틀(소광대)을 제거함 ③ 밀랍이 완전히 굳을 때까지 식힘 ④ 굳은 밀랍 제거 ⑤ 남은 벌집 용액과 설탕물 및 벌꿀, 막걸리 및 맥주를 섞음
• 벌집용액 : 설탕물 : 막걸리 = 50 : 20 : 30 ※ 포도주와 식초를 50 : 50 비율로 섞어서 사용하는 방법 등 다양한 유인 제 제조 법이 있습니다
• 24 -
• (나방) 봉군세력이 매우 약하거나 방치된 벌통 내 벌집이 있을 경우 꿀벌부채명나방에 의한 피해 발생
• 꿀벌부채명나방 유충이 벌집을 돌아다니면서 유충 및 벌집에 직 접적인 피해를 입힘
• (거미) 양봉장 주변을 수시로 점검하여 거미줄을 제거, 아침 저녁 으로는 거미를 쉽게 찾을 수 있으나, 낮에는 은닉하는 경우가 많아 거미줄을 제거하면서 거미도 찾아서 없애야 효과가 있습니다
• 내용제공 : 국립농업과학원 박보선 연구사(063-238-2872) (맨 앞으로)