주간농사정보 제 34호 (2019.8.17-8.24)

요 약

분 야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(23.9~25.1℃)과 비슷하거나 높고, 강수량은 평년 (29.2~74.1㎜)과 비슷 * 북태평양 고기압의 영향을 주로 받겠음
• (저수율) 전국 평균 70.3%(평년 65.1%의 108% / 8. 12.기준)
• (가뭄) 밭가뭄: 150개 시군 ‘정상’, 13개 ‘관심’, 4개 ‘주의’ 단계(8. 13. 현황)
• (농약안전사용) PLS 인식 확산으로 농업인의 농약 안전사용 분위기 확산 5월말 기준 전년대비 부적합 농산물 발생은 감소 경향 벼
• (후기 논 관리) 6월 상순 모내기를 한 중생종, 중만생종은 출수 15일 전부터 이삭 팬 후 10일까지 논물이 마르지 않도록 관리
• (병충해방제) 이삭도열병, 흰잎마름병, 깨씨무늬병, 노린재류, 멸구류 등 발생이 우려되므로 적기방제 밭작물
• (폭염 관리요령) 콩, 고구마, 참깨, 땅콩 예상문제점, 사전대책, 사후대책 등
• (콩) 폭염지속 시 관수 및 요소 엽면시비, 나방류(유충), 노린재 발생포장 적용약제 방제
• (가을감자) 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순 파종적기
• (참깨) 고온기 진딧물 방제, 순지르기, 역병, 잎마름병 위주의 중점방제 채소
• (고 추) 고온기 피해 경감, 병해충 방제, 웃거름 주기, 적기수확 등
• (마늘‧양파) 씨마늘 준비, 양파 조생종 가을뿌림 재배 8월 중순~하순 파종
• (고랭지 배추‧무) 무름병 방제 및 적정한 관수로 토양건조 및 폭염피해 경감
• (딸 기) 정식 10~20일 전 밑거름, 관부직경 1cm 전후 건전묘 준비 과수
• (폭염대비) 주기적 관수, 초생재배, 가지 유인, 미세살수장치 가동 등을 통해 폭염피해 사전예방 노력
• (추석사과 과원관리) 수확 2주전 반사필름 피복, 잎 따주기 및 과실 돌리기 등 착색높이기 위한 기술 투입
• (품종소개) 착색 쉬운 추석용 사과 ‘아리수’ 화훼 • (국화) 만생추국 전조재배, 12월 출하계획 농가 삽목, 로제트 타파 처리
• (장미) 시설 내 온도 30℃이하, 습도관리 주의, 흰가루병 및 노균병 방제 특작
• (인삼) 잎이 일찍 떨어진 포장은 조기수확하고, 수확예정 포장의 병 해충 방제는 농약 적용시기를 잘 확인하여 방제함
• (약용작물) 생육상태를 관찰하여 8월 하순까지 웃거름을 시용하여 생육을 좋게 하고, 가을에 심을 약초의 종자나 종묘는 미리 준비함
• (버섯) 버섯 균이 자라는 동안에는 호흡으로 가스농도가 높아지므로 수시로 환기하여 신선한 공기로 교환해줌 축산
• (질병예방) 축사를 청결히 하고 정기적 소독, 차단방역 철저
• (가축관리) 고온스트레스 예방 적정 사양관리 및 축사 환경관리
• (사료작물) 옥수수 황숙기 수확 담근먹이 제조
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 1 기상 상황 및 전망
• 최근 1개월 (2019.7.11.∼8.7.)
• 기온은 26.1℃로, 평년(25.2)보다 0.9℃

높았음

• 강수량은 241.7㎜로, 평년(254.9)보다 13.2㎜ 적었음(94.8%)
• 일조시간은 150.3시간으로, 평년(158.3)보다 8.0시간 적었음(94.9%)
• 1개월 전망 (2019.8.19.∼9.15.) (기상청, 2019.8.8., 11:00)
• 기온은 평년과 비슷하거나 높겠음
• 강수량은 평년과 비슷하겠으나, 북태평양고기압의 가장자리에 대 기불안정과 발달한 저기압의 영향으로 많은 비가 내릴 때가 있 겠고, 강수량의 지역 편차가 크겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 8월 4주 (8.19~8.25) 평년(23.9~25.1℃)과 비슷하거나 높음 평년(29.2~74.1㎜)과 비슷 9월 1주 (8.26~9.1) 평년(23.2~24.4℃)과 비슷하거나 높음 평년(28.4~81.1㎜)과 비슷 9월 2주 (9.2~9.8) 평년(22.1~23.1℃)과 비슷하거나 높음 평년(15.9~41.5㎜)과 비슷 9월 3주 (9.9~9.15) 평년(20.4~21.8℃)과 비슷하거나 높음 평년(9.6~42.2㎜)과 비슷하거나 적음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 70.31%(평년 65.1%의 108%) * 8. 12. 기준
• 주의단계 지역 : 없음
• 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함) (단 위 : ㎜) 시도 년도 전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금 년(A) 70.3 58.1 79.9 62.2 56.4 68.4 71.0 79.8 79.7 88.8 55.4 전주대비 (↓2.8) (↓1.2) (↑5.0) (↓0.8) (↓3.2) (↓5.6) (↓3.4) (↑0.2) (↓5.8) (↓2.2) (↑0.9) 전 년(B) 57.0 56.9 77.8 62.4 51.1 55.6 48.2 65.4 60.5 68.4 59.7 평 년(C) 65.1 73.9 77.4 70.6 66.0 63.4 61.1 63.7 67.0 57.4 70.4 평년대비 (A / C) 108.0 78.6 103.2 88.1 85.5 107.9 116.2 125.3 119.0 154.7 78.7 금년 강수량 : 629.7㎜(평년 849.7의 74.7%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8/12 까지 8/13 이후 9 10 11 12 합계 금 년 8.1 30.8 38.7 79.3 55.9 141.0 215.8 60.2 629.7 '18 년 21.1 32.5 110.7 133.6 123.7 132.1 172.3 29.3 252.8 136.5 164.2 50.5 27.6 1,386.9 평 년 28.3 35.5 56.4 78.4 101.7 158.6 289.7 101.0 173.9 162.8 50.2 46.7 24.5 1,307.7 시도별 누적 강수량 (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 인천 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 금년(A) 629.7 489.2 503.9 538.6 527.9 468.9 580.2 844.9 533.3 882.8 1,154.9 평년(B) 849.7 781.3 869.9 839.5 842.0 809.4 835.1 947.1 713.3 964.3 1,173.2 A/B(%) 74.1 62.6 57.9 64.2 62.7 57.9 69.5 89.2 74.8 91.5 98.4 최근 2개월 누적강수량 ('19.6.13.~'19.8.12.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 366.1 328.6 341.0 299.7 258.3 325.0 460.3 293.3 540.8 655.6 323.1 평년(B) 507.4 581.1 528.4 533.0 495.8 494.7 522.8 417.3 547.1 562.2 509.7 A/B(%) 72.2 56.5 64.5 56.2 52.1 65.7 88.0 70.3 98.8 116.6 63.4 ※ 저수율 및 강수량 내용 : 한국농어촌공사
• 내용제공 : 농촌진흥청 농촌지도사 고창호(063-238-1044)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보
• 4 · - 5 - 3 밭 가뭄 현황 및 전망 보고 토양유효수분에 따른 전국 밭 가뭄 현황 (8월 13일 기준, 167개 시군)
• 관심 단계 : 13개 시군/ 주의 단계 : 4개/ 경계 단계 : 없음/ 심각 단계 : 없음 구분 (개) 해당 시군 관 심 (13) [대구] 대구, 달성군 [전남] 광양, 고흥 [경북] 경산, 고령 [경남] 진주, 통영, 사천, 밀양, 의령, 함안, 하동 주 의 (4) [전남] 여수 [경북] 울릉 [경남] 고성, 남해 경 계 (0) 없음 심 각 (0) 없음 ※ 정상(유효수분 60% 초과), 관심(45∼60), 주의(30∼45), 경계(15∼30), 심각(15 이하) ☞ 150개 시군(90%)이 ‘정상’ 단계임. 기상예보에 따른 밭 가뭄 전망 (8월 20일 기준) * 주 20mm 강우시
• 145개 시군 ‘정상’, 22개 ‘관심’으로 전망
• 13일과 14일 오후부터 밤사이 전국 내륙 곳에 따라 소나기가 오겠고, 15일, 전국에 비가 오겠음. 기압골의 영향으로 16일 중부지방과 전라도에, 17일 중 부지방에 비가 오겠음. 그 밖의 날은 북태평양고기압의 가장자리에 들어 구 름많은 날이 많겠음. 강수량은 평년(6~15mm)보다 중부지방은 많겠고, 전라도 는 비슷하겠으며, 그 밖의 지방은 적겠음. 밭 가뭄 지도
• 13. 현황 8. 20. 전망 (주 20mm 강우시) 8. 20. 전망 (무강우시)
• 내용제공 : 국립농업과학원 황선아 연구사(063-238-2435)
• 6 - 4 PLS 시행이후 부적합 농산물 동향 ◈ PLS 인식 확산으로 농업인의 안전사용 분위기가 조성 ◈ 5월말 기준 전년대비 부적합 농산물 발생은 감소
• 부적합건(5월말 기준)은 ‘18년 동기 대비 0.2%p 감소
• 안전성 조사건수의 변화는 없으나 부적합률은 생산·유통 모두 감소 검사기관 수거단 계 2019년(1~5월) 2018년(1~5월) 증감(%p) 검사 부적합 검사 부적합 합 계 30,074 335(1.1) 30,346 389(1.3) 0.2↓ 농관원 소 계 7,937 190(2.4) 8,209 230(2.8) 0.4↓ 생산단계 5,096 159(3.1) 5,305 168(3.2) 0.1↓ 유통단계 2,841 31(1.1) 2,904 62(2.1) 1.0↓ 지자체 유통단계 22,137p 145(0.65) 22,137p 159(0.72) 0.07↓
• 지자체 유통단계 검사건수는 ‘19년 1~4월 조사건수(16,692)를 활용하여 추정
• (부적합 원인) 미등록 농약사용이 전체의 85.4%를 차지
• 관행적 오남용(55.2%)과 추가등록 제한농약(18종) 사용(44.8%) 구 분 관행적 농약오남용* 추가등록이 제한된 농약성분(44.8%) 프로사이미돈 다이아지논 플루퀸코나졸 기타* 검출비율(%) 55.2 26.0 4.5 3.9 10.4
• 기타 : 카보퓨란(2.4%), 메티다티온(1.8), 디니코나졸(1.8), 플루벤디아마이드 (1.5), 유니코나졸(1.2), 피페로닐부톡사이드(0.9), 테트라코나졸(0.9)
• 프로사이미돈 검출로 인한 부적합이 가장 많지만(전체 부적합의 26%), 지역·농가단위 집중교육을 통해 발생상황*은 감소 추세
• 프로사이미돈 검출비율 : (1월) 46.6% → (2.) 37.5 → (3.) 35.1 → (4.) 11.7 → (5.) 8.0
• 내용제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981)(맨 앞 으 로)
• 7 - 제 2장 제 2장 벼 벼 1 후기 논 관리
• 6월 상순에 모내기를 한 중생종, 중만생종은 벼 이삭 패는 시기에 물이 많이 필요하므로 출수 15일 전부터 출수 후 10일까지는 물이

마르지 않도록 관리

• 조생종이나 일찍 심어 벼 이삭 패기가 완료된 후 익어가는 시기에는 벼 뿌리에 산소 공급이 잘 이루어지도록 물을 2∼3cm로 얕게 대고 논물이 마르면 다시 대어주는 물 걸러대기 실시
• 쌀 품질과 가장 크게 관련되는 것은 완전 물떼기 시기로 출수 후 30∼40일경이 적기임
• 물떼는 시기가 적기보다 빨라지면 벼알이 충실하게 여물지 못하고 청미․미숙립 등 불완전미가 증가하여 수량과 품질이 저하됨
• 물을 너무 늦게 떼면 수확작업이 늦어져 깨진 쌀이 많이 발생됨
• 늦게 심어 이삭 패는 시기가 9월 이후로 늦어지면 여뭄 속도가 늦어지기 때문에 출수 후 40∼45일까지 논물을 대주어 여뭄 비율을 향상 생육기간 물 대는 요령 물깊이(㎝) 효 과 출 수 기 보통으로 댈 것 3∼4 꽃가루받이 촉진 등 숙 기 물 걸러대기 (3일 관수 2일 배수) 2∼3 여뭄 촉진, 뿌리기능 유지, 유해물질 제거 낙 수 기 완전 물 떼기(이삭 팬 후 30∼35일 전ㆍ후) 0 품질 양호, 농작업 편리
• 품종, 지대별 이앙적기 차이, 가뭄에 의한 이앙지연 등에 따라 생육단계에 차이가 있습니다
• 극 조생종은 출수 후 45일, 조생종은 출수 후 45~50일, 중생종은 출수후 50~55일, 중만생종 및 만식재배는 출수 후 55~60일이 수확적기
• 8 - 2 병해충 방제 이삭도열병
• 이삭 패는 시기에 병원균이 침입하여 병이 발생하면 치료가 어려워 피해가 크므로 사전방제가 필요하며 잎도열병이 많았던 지역에서는 조·중생종 이삭 패는 시기에 비가 올 경우 이삭도열병 발생이 우려되므로 예방위주로 출수 전, 이삭이 2~3개 팰 때 방제함
• 일반유제, 수화제, 액제는 2회 방제하고(1차 : 출수시, 2차 : 1차 5~7일 후) 약효가 긴 침투이행성 입제나 수화제는 1회 방제함 ＊도열병에 약한 품종 : 화성, 청아 등(중생종), 추청, 일품, 일미, 신동진, 호평, 청담, 진백 등(중만생종)

흰잎마름병

• 세균전염하며 잎이 회백색으로 고사되는데, 과거의 상습 발생지역에서는 집중호우로 논이 침․관수 될 경우 병이 급속히 번질 우려가 있으므로 발생이 우려되는 곳은 지하수 등 깨끗한 물을 이용하여 예방 위주로

도열병과 동시방제

깨씨무늬병

• 초기 병징은 갈색·암갈색의 작은 점무늬가 진전되면서 타원형으로 확대되는데, 노후화답 등 땅심이 낮은 논에서 발생이 많으며 전남 산간지, 간척지 및 충북 일부지역에서 발생이 증가되고 있습니다

발생 우려지역에서는 등록약제로 사전에 방제

이삭도열병 흰잎마름병 깨씨무늬병

• 9 - 먹노린재, 벼멸구, 흰등멸구, 혹명나방
• 먹노린재는 최근 전남, 전북, 충남 등 지역에서 많이 발생하고 있 으며, 관찰포 조사결과 발생면적이 평년보다 증가하였으며 피해가 발생했던 지역에서는 철저한 예찰과 방제가 필요
• 작은 충격이나 소리에도 줄기속이나 물속으로 숨어 방제가 어렵기 때문에 논물을 빼고 해질 무렵 적용약제를 살포함
• 벼멸구, 흰등멸구는 초기방제가 중요하므로 멸구가 날아온 서남 해안 지역에서는 볏대 아래쪽을 잘 살펴보아 발생이 많으면 적용 약제로 방제함
• 특히, 서남해안 지역에서 흰등멸구가 발생되고 있으므로 유아등 채집량이 많은 지역은 주의 깊게 예찰하고 서남해안 지역은 벼멸구 비래가 확인되었으므로 철저한 예찰로 발생 초기에 방제
• 혹명나방은 논을 살펴보아 포장에 피해잎이 1~2개 정도 보이거나 벼 잎이 세로로 말리는 유충 피해증상이 보이면 적용약제 살포함
• 내용제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362) (맨 앞 으 로)
• 10 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 폭염 대비 관리요령 예상되는 문제점
• (콩) 개화기 피해는 꼬투리가 형성되지 않으며, 종실 비대기 피해는 콩알 크기가 감소하여 수량과 품질을 떨어뜨림
• (고구마) 고온건조가 지속되면 고구마 괴근으로 이동하는 동화산물이 줄고 수분흡수 보다도 증산이 과도하여 위조 발생과 덩굴쪼김병 등 피해가 증가함
• (참깨) 고온 장기간 지속 시 수분의 흡수 및 증산 불균형으로 시듦음 발생
• (땅콩) 장기 고온과 수분부족으로 흰비단병과 풋마름병, 담배거세미 등 병충해 발생

사전대책

• 주기적으로 관수시설 정비 및 관정 설치를 함
• 물빠짐이 좋은 경사지 토양은 비닐피복재배로 가뭄피해 방지 효과 높음
• 재래종보다 최근에 육성된 품종들이 비교적 한발에 강함으로 가급적 보급종을 선택하는 것이 바람직함

사후대책

• (콩) 폭염으로 생육이 불량 할 경우 요소 엽면시비(0.5~1%, 3회 (1회/일) 오전 10시 전에 살포 함
• (콩) 관수가 쉬운 논이나 수리시설이 완비된 경우에는 가뭄이 지속될 경우 수시로 관수를 실시 함(다수확 재배 가능)
• (콩) 특히 한발피해는 종실비대기 > 개화기 > 영양생장기 순으로 크기
• 11 - 때문에 피해가 심한 시기의 관수는 수량감소를 최소화 할 수 있습니다
• (고구마) 덩굴쪼김병 상습발생 포장은 조기에 관수하여 병 피해 확산 방지
• (고구마) 고온에서 발생할 수 있는 뒷날개흰밤나방 등 병해충의 약제방제 실시
• (참깨) 진딧물, 잎마름병, (땅콩) 갈색무늬병, 검은무늬병, 비단병, 풋마름병 등 고온에서 발상할 수 있는 주요 병해를 사전에 동시방제 * 10일 간격 4~5회 방제 2 콩
• 콩의 생육상황을 고려하여 추비를 주는데 개화기, 꼬투리 달릴 시기에 콩알의 비대가 불량이 예상 될 경우 요소비료를 4~6㎏/10a 시용함
• 나방류(유충)는 7월~8월 중순경까지 고온 건조한 날씨가 지속되면 발생밀도가 높아지고, 특히 3령 이상의 유충은 약제에 대한 내성과 저항성이 매우 강하기 때문에 지속적인 예찰로 적기 방제가 이루워져야함
• 톱다리개미허리노린재, 가로줄노린재, 알락수염노린재, 썩덩나무노린재 등 주요 노린재류는 콩의 생육단계를 보아 8월 중·하순경에 방제 필요
• 노린재류의 활동시간대를 고려하여 적용약제를 오전 또는 해질 무렵에 방제하는 것이 효과적이며 약효지속기간은 약 10일 임
• 콩 꼬투리가 생기고 콩알이 크는 시기에 노린재가 발생하면 품질과 수량이 많이 떨어지게 되므로 적용약제로 방제함
• 병해충을 방제할 때는 동시 방제가 가능한 약제를 섞어 뿌려 주되 농약을 2종류 이상 섞어 사용할 때는 혼용 가능여부를 반드시 지키도록 함 3 가을감자
• 가을감자를 심을 농가는 지역별 적기에 맞추어 파종을 실시
• 파종적기는 중부지방은 8월 상∼중순, 남부지방은 8월 중∼하순 으로 작업은 고온의 한낮은 피하여 이른 아침이나 저녁시간을
• 12 - 택하여 파종하도록 함
• 파종기의 고온다습으로 인한 씨감자의 부패가 가장 큰 문제이므로 이랑의 방향은 가급적 동서로 설치하고, 씨감자는 이랑보다 높게 북쪽면에 심어 습해와 직사광선을 피하도록 함
• 가을감자 재배는 봄재배에 비하여 생육기간이 짧고 줄기와 잎의 신장이 느려지므로 질소질 비료를 20% 정도 많이 줌
• 시비량은 10a당 질소 12kg, 인산 8.8kg, 칼리 13kg(요소 26kg, 용과린 44kg, 염화가리 23kg), 퇴비 1,500~2,000kg를 넣어줌 4 참깨
• 참깨에 발생되는 진딧물은 고온․건조 시 발생이 많으므로 포장을 수시로 살펴서 발생할 경우 적용 약제를 병 방제 시 섞어서 뿌려주도록 함
• 진딧물 약을 살균제와 섞어서 뿌릴 때는 반드시 농약혼용 가부표에 준하여 섞어 사용함으로써 약해를 받지 않도록 주의 해야함
• 참깨 이모작에서는 윗부분에 달린 잎은 소엽이어서 늦게 달리는 꼬투리의 종실에 충분한 영양을 공급해 주지 못하게 되어 미숙립이 생기므로 후기 개화를 억제하고 여뭄 비율을 높이기 위해서는 첫 꽃 핀 후 35~40일 사이에 순지르기를 실시함
• 순지르는 방법: 맨 아래에 달린 꼬투리 절간 위치로부터 18∼20절 위에서 실시
• 참깨 이모작에서는 역병과 잎마름병 위주로 중점방제를 실시함
• 내용제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5378) (맨 앞 으 로)
• 13 -
• 14 - 제 4장 제 4장 채 소 채 소 1 고 추
• (고온기 피해) 고온, 수분부족으로 호흡량 증가, 광합성 감소, 양분 흡수 및 물질전류 등으로 식물체 연약, 생장억제, 생장점 부위 위축
• 개화결실에 영향을 미쳐 낙화, 낙과 및 기형과 발생이 증가함, 수량감소
• (토양 수분) 관수시설(점적, 스프링클러) 활용 지속적 관수로 수분 유지와 석회결핍과 예방 * 염화칼슘 0.3～0.5%액 3회 정도 엽면시비
• (바이러스 매개충) 진딧물, 총채벌레 방제, 특히 총채벌레는 어린 꽃을 가해하여 열매․잎이 기형이 되며 고추 끝이 목질화 되는 등 품질을 저하시키므로 적용약제로 방제함 ※ 감염포기 조기제거, 예방위주로 총채벌레와 진딧물을 방제하며, 밭주변 잡초를 제거하고, 방제도 함께 실시 ※ 담배나방은 7일 주기로 3회 이상 방제
• (웃거름) 제때 알맞은 양을 주되 너무 많이 주지 않도록 주의
• 점적관수가 설치된 포장은 800~1,200배의 물 비료를 만들어 줌
• (적기수확) 풋고추나 홍고추는 용도에 따라 적기 수확함 ※ 완전히 착색되지 않은 과실을 건조하면 희나리가 발생하므로 반드시 2~3일 정도 후숙하여 착색시킨 다음 건조함
• 15 - 2 마늘 ․ 양파
• (씨마늘 준비) 난지형 마늘은 9월 하순~10월 상순경이 파종 적기로 적기에 파종될 수 있도록 우량종자, 비닐 등 자재 등을 미리 준비
• 보통재배인 경우 10a 당 난지형은 60~70접, 한지형은 70~80접이 필요
• 씨마늘은 뿌리응애와 흑색썩음균핵병 등의 예방을 위해 반드시 적용약제로 소독을 한 후에 심도록 함
• (양파육묘) 잘록병 방제를 철저히 하고, 종자를 너무 많이 뿌린 경우에는 알맞은 간격으로 솎아 주어 공기가 잘 통하고 햇빛이 잘 들어 모가 튼튼하게 자라도록 관리하세요 3 고랭지 배추 ‧ 무
• 고온(30℃ 이상)과 가뭄이 2주일 이상 지속되면 생체중이 현저하게 떨어지며, 결구불량, 석회결핍증, 무름병 등 발생
• 토양수분 부족 시 무 비대 불량과 조직이 치밀해지고 딱딱해짐 ⇒ 관수시설(점적, 스프링클러) 활용 지속적 관수 ※ 야간에 관수하는 것이 토양 내 칼슘흡수를 도와 효과적임 ⇒ 결구기 염화칼슘 0.3%액을 5일 간격으로 엽면살포, 영양제 및 요소 0.2%액을 살포하여 생육촉진, 병해충 방제 등 4 시설채소
• (딸기 정식 준비) 포장 밑거름 시용량은 10a당 퇴비 3,000kg, 질소, 인산, 칼리 각각 20kg기준으로 정식 10~20일전에 시비 ※ 건전묘 기준: 4~5매 전개엽, 관부직경 1cm 전후, 묘령 50~60일 묘
• (고온대비) 시설하우스 내외부 차광망 설치, 환기팬 가동이나 피복재를 천창까지 열어 30℃이상 올라가지 않도록 고온장해 예방
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 16 - 제 5장 제 5장 과 수 과 수 1 폭염피해 예방 과원관리
• 토양 내 적당한 수분이 유지 될 수 있도록 주기적 관수 실시
• 토양수분이 부족할 경우 일소피해가 더 심하게 발생
• 과실비대 및 일소예방을 위해 물 주는 시기를 짧게 자주 줌
• 전면 초생재배를 실시하여 고온피해를 예방하고, 폭염과 가뭄이 장기간 지속되면 과원의 잡초를 짧게 베어 수분 경합 방지
• 과실이 강한 직사광에 노출되지 않도록 과실이 많이 달린 가지는 늘어지지 않게 버팀목을 받치거나 끈으로 묶어 줌
• 일소피해 발생이 우려되면 미세살수를 하거나 탄산칼슘 살포
• 사과나무 위에 미세살수 장치가 설치돼 있는 사과원은 대기온도가 31±1℃일 때 가동
• 자동조절장치로 30분 동안 물을 뿌리고 잠시 멈추도록 설정
• 중간에 물이 부족하면 오히려 일소 피해가 많아질 수도 있으므로 주의
• 병든 과실이 달려 있는 나무에 미세살수하면 오히려 병 발생을 조장하 므로 병든 과실은 모두 따낸 다음 가동 2 추석사과 착색관리
• 착색증진을 위해서는 안토시아닌의 생성 조건을 만들어 줘야하며 재배적으로는 낮은 야간온도, 일조유지, 질소비료 억제 등이 있습니다
• 안토시아닌 발현조건 : 15∼20℃의 적절한 온도(30℃ 이상, 10℃ 이하는 억제)
• 착색기에 들어서면 배수에 주의를 기울여야하며 수확 20일∼1개월 전에는 수분이적은 상태를 유지하는 것이 착색에 도움
• 17 -
• 잎 따주기는 과일에 닿는 잎과 그 주변 잎을 제거하되 전체 잎의 30%를 넘지 않도록 주의
• 반사필름은 마지막 약제를 살포한 후 잎 따기와 웃자란 가지 제거한 후 실시하며 중생종은 수확 2주전 실시
• 반사필름을 너무 일찍 피복하면 일소피해가 발생할 수 있으므로 주의
• 사과 후기관리요령 구 분 중생종 만생종 1차 잎 따주기 8월 중·하순 9월 하순 2차 잎 따주기 8월 하순∼9월 상순 10월 상·중순 과일 돌리기 수확 5∼7일 전 수확 5∼7일 전 3 사과 농산물 표준규격 등급 규격 ‘특’
• 별도로 정하는 크기 구분표 에서 무게가 다른 것이 섞이지 않은 것 호칭 구분 3L 2L L M S 2S g/개 375 이상 300 이상 375 미만 250 이상 300 미만 214 이상 250 미만 188 이상 214 미만 167 이상 188 미만
• 품종별/등급별 착색비율에서 정하는「특」이외의 것이 섞이지 않은 것 등 급 품 종 특 상 보통 홍옥, 홍로, 화홍, 양광 및 이와 유사한 품종 70% 이상 50% 이상 30% 이상 후지, 조나골드, 세계일, 추광, 서광, 선홍, 새나라 및 이와 유사한 품종 60% 이상 40% 이상 20% 이상 쓰가루(착색계) 및 이와 유사한 품종 20% 이상 10% 이상 -
• 단, 쓰가루(비착색계)는 적용하지 않음
• 윤기가 나고 껍질의 수축현상이 나타나지 않은 것
• 중결점 및 경결점이 없는 것
• 중결점과 : 품종이 다름, 부패・변질과, 미숙과, 병충해과, 일소・열과등 피해과
• 경결점과 : 품종 고유 모양 아닌 것, 경미한 녹, 일소, 생리장해 및 병해충 피해과 4 지금 수확하는 우리품종 소개 착색이 쉽고 새콤달콤한 추석사과‘아리수’
• 생육특성
• 9월 상순 수확 가능한 사과로 280g 전후 중소과 생산 가능
• 기온이 다소 높은 지역에서도 착색이 쉽고 낙과 등 생리장해 발생 적음
• 과형, 과피색, 내병성, 식미 등 장점으로 면적 증가 예상
• 여름철 고온 시 수관하부에 초생재배를 해야 고온피해를 경감시킬 수 있습니다
• 수확 후 엽면시비로 꽃눈을 충실히 해야 이듬해 과실 비대에 유리
• 품종특성
• 숙기는 9월 상순으로 과중은 280g
• 당도 14.8°Bx, 산도 0.4%, 원추형의 과형
• 내용제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981) (맨 앞으로)
• 19 - 제 6장 제 6장 화 훼 화 훼 1 국화
• (전조재배) 추국의 자연꽃눈분화기는 8월 하순경으로 이 시기부터 전등조명을 하여 개화를 억제시키는 재배방법임
• 전조재배에 알맞은 품종은 만생추국을 이용하고 정식 시 대륜종은 15×24㎝, 중륜종 20×12㎝로 심으며 평당 60~70본을 심음
• 10㎡당 100W 전구(백열등)를 식물체 상부에서 1m높이에 3∼3.5m 간격으로 설치하여 조명을 해줌
• 조명시간은 한밤중(22:00~02:00)에 하는 것이 안전함
• 습기가 많으면 흰녹병 피해가 크므로 환기를 잘하여 습도를 낮추어 주도록 하고, 발병초기 적용약제를 바꾸어가며 살포해 줌
• (정식관리) 12월 하순부터 출하목표로 재배를 계획하는 농가는 삽목을 실시함
• 삽목은 정아삽을 원칙으로 하고 삽수는 전개엽을 3매정도 붙인 길이 5~6cm정도의 것이 적당함
• 무병묘를 사용하여야 흰녹병, 점무늬병, 잿빛곰팡이병, 바이러스, 바이로이드 등을 방제할 수 있습니다
• 정식주수는 3.3㎡당 적심재배시 70~75본, 무적심재배에서는 130~150 본을 식재하도록 함
• (로제트 현상) 여름 고온을 경과한 후 가을의 저온을 접하게 되면 절간이 신장하지 못하고 짧게 되는 현상으로 로제트 타파방법
• 20 - 으로는 저온처리, GA처리, 삽수냉장처리가 있습니다
• (저온처리) 휴면이 얕은 조생종은 5℃이하에서 15일, 만생품종은 4주이상 저온을 경과하여야 함
• (GA처리) 불충분하게 로제트가 타파된 동지아는 지베렐린 100ppm 처리로 저온부족을 보완하여 신장을 촉진시킬 수 있습니다
• (삽수냉장) 여름에 생장활성이 떨어진 삽수를 냉장하여 다시 활성을 증가시키는 방법이며 2℃에서 5주 이상의 냉장이 필요합니다
• 냉장삽수를 지온 25℃이상 고온에서 삽목 또는 정식하면 냉장효과가 사라 지므로 온도가 하강하는 9월 이후 정식하거나 서늘한 장소에서 삽목해야 함 2 장 미
• 밤낮의 온도차가 심해지므로 환기 등 적온관리를 철저히 함
• 시설 내 고온은 꽃의 품질 저하뿐만 아니라 잎이 작아지며 엽색이 연해지므로 30℃이상이 되지 않도록 관리
• 양액재배 시 고온이 되면 뿌리 기능 저하와 산소 결핍으로 양분 흡수가 어려워져 결핍증상이 나타나므로 주의함
• 흰가루병, 노균병 등이 발생하기 쉬우므로 시설 내 습도관리에 주의하고 예방 위주로 방제함
• (흰가루병) 질소비료 과용을 피하고, 등록된 약제를 계통을 달리 하여 삽수 채취 전부터 살포해 줌
• (노균병) 이병된 잔가지와 잎은 모두 제거한 후 노균병 등록약제를 2~3회 살포하고 환기를 통해 식물체의 물기를 빨리 제거해줌
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441) (맨 앞 으 로)
• 21 - 제 7장 제 7장 특 용 작 물 특 용 작 물 1 인 삼
• (인삼수확) 인삼 잎이 일찍 떨어진 포장은 해가림을 철거하고 인삼 줄기를 잘라낸 다음 조기 수확함
• 지상부가 건전한 포장은 9월 이후에도 근비대가 많이 증가 되므로 시기를 조정하여 늦게 채굴하는 것이 수량증대와 품질향상에 좋음
• 인삼의 수확적기는 9∼11월이지만 6년근 홍삼용은 10월∼11월에, 백삼용은 9∼10월에 수확함
• (병해충방제) 수확예정 포장의 병해충 방제는 사용 농약의 적용 시기를 잘 확인해 농약잔류에 검출되지 않도록 주의함
• 탄저병, 점무늬병의 발생이 우려되므로 사용농약의 적용시기와 용량 등 안전사용에 주의하여 생육후기 병해 방제를 철저히 해줌
• 가루깍지벌레는 4년생 이상의 고년근에 주로 발생하여 그을음병 을 유발하고 지상부를 말라죽게 하므로 발생초기 감염된 지상부 를 제거하고 주위에 등록약제를 살포해 줌
• (예정지관리) 7~9월 고온기에 자주 깊이 갈아 주면 토양의 물리성 개량 및 병원균이나 해충 등을 뜨거운 햇빛에 노출시켜 토양소독 효과를 볼 수 있고 잡초의 종자나 뿌리를 싹틔워 없애거나 말라 죽게 하여 본포에서의 잡초 발생량을 줄여줌
• 갈아줄 때에는 한번 갈았던 방향과 직각 또는 약간 엇갈린 방향 으로 충분히 고루 깊이 갈리게 하고, 점토질이 많은 예정지에서는 사양토 보다 경운 횟수를 늘려줌
• 22 - 2 약용작물
• 목단, 작약, 천궁 등 가을에 심는 약초의 종자나 종묘는 미리 준 비하여 적기에 심도록 함
• 작약 종자번식은 젖은 모래에 1개월 정도 묻어둔 종자를 9월 상순 ~ 중순에 파종하여 저온을 경과하여야 발아가 됨
• 황기, 우슬 등은 생육이 지나치게 왕성하면 도복의 위험성이 따르 므로 생육상태를 관찰하여 8월 하순에 3차로 잘라주어 쓰러짐을 방지해 줌
• 당귀, 시호, 독활, 황기, 황금 등은 생육상태를 관찰하여 8월 하순 까지 웃거름을 시용하여 생육상태를 좋게 해줌
• 지황은 강우가 계속되면 뿌리의 발육과 산소공급이 억제되어 생육이 나빠지거나 뿌리썩음병이 발병되기 쉬우므로 배수로 정비를 철저히 실시하여야 함
• 점무늬병, 뿌리썩음병 등이 발생할 경우 병든 식물체를 제거하고, 발생초기에 등록약제를 사용기준에 맞게 사용하되, 농약 잔류에 주의하여야 함 3 느타리 버섯
• 느타리버섯의 균 기르기를 할 때는 한낮 고온에 의한 피해가 우려 되므로 가능한 알맞은 온도가 유지되도록 정밀 관리하여 배지속에 균이 잘 자라도록 하여야 하며, 재배사 공기는 항상 신선하게 유지될 수 있도록 환기와 습도 관리를 잘해 주도록 함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441) (맨 앞 으 로)
• 23 - 제 8장 제 8장 축 산 축 산 하절기 고온스트레스로 인한 피해를 최소화 할 수 있도록 축종별 적정 사양관리 및 환경 유지. 아프리카돼지열병 차단방역을 철저히 하며 의심 축 발생 시 방역기관(1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고 1 가 축
• 일반적으로 27~30℃ 이상의 고온이 계속되면, 가축 체온 상승, 음 수량 증가, 사료섭취량 감소하여 가축의 증체량 감소 및 번식 장 애가 나타나고 심하면 가축이 폐사함
• 고온 스트레스로 인해 가축의 생산성이 저하되므로 스트레스 요 인을 최소화 할 수 있도록 관리
• 축사관리
• 축사에 바람이 잘 통하도록 하고, 축사 내 열과 습기를 제거하고 원활한 환기를 위해 강제송풍 실시
• 안개분무와 송풍팬을 함께 활용하여 온도 저감 유도
• 차광막 설치, 단열재 부착 등으로 복사열 유입 방지, 무더운 한낮 에 지붕 위에 물을 뿌려주어 환경온도 저감
• 해충 방제를 위한 축사주변 잡초․물웅덩이 제거 및 방충망 설치
• 우천 시 축사 내로 물이 들어가지 않도록 지붕 및 벽을 손질하고 축사주변, 운동장, 사료포 등의 배수로 정비. 바닥에 보관 중인 사료는 안전한 곳으로 옮겨 우천 시 물에 잠기지 않도록 하며 가 축분뇨 저장시설과 퇴․구비장의 배수구를 점검하여 빗물이 들어가 거나 오폐수가 유출되지 않도록 함.
• 장기적인 대비책으로 축사 주변에 활엽수 식재
• 사양관리
• 사료조는 자주 청소하여 위생적으로 유지하고, 사료는 소량씩 자 주 급여하여 사료섭취량 감소 보완.
• 고온 다습한 환경에서는 사료가 쉽게 변질될 수 있으므로 사료는 항상 서늘하고 건조한 곳에 보관 관리.
• 물통은 자주 청소하고, 깨끗하고 시원한 물을 항상 섭취할 수 있 도록 충분히 공급
• 비타민과 광물질 등 첨가제를 추가 급여하고 소금은 자유롭게 먹 을 수 있도록 비치.
• 단위 면적당 사육밀도를 평상시 보다 20% 정도 줄여 체열발산에 의한 온도상승을 감소
• 볏짚은 썰어 급여하고, 소의 사료섭취량 및 사료이용성을 높이기 위해 볏짚 보다는 양질조사료 급여.
• 질병예방
• 축사 내외를 항상 청결히 하고 및 방역소독 철저
• 외부인과 차량의 축사 출입제한, 사전 백신 접종
• 전염병 발생 시 방역기관에 신고하고, 방역관의 지시에 따라 조치 2 사료작물
• 옥수수 담근먹이는 옥수수 알곡을 손톱으로 눌렀을 때 딱딱한 느낌 을 주면서 약간 들어가는 때(황숙기)가 알맞으며, 수확에 소요되는 기간을 감안하여 너무 늦지 않게 베어서 담근먹이를 만들도록 함 ※ 황숙기는 수염이 나온 후로부터 35일～42일 정도
• 하계사료작물 수확 후 귀리재배 가능 포장은 귀리와 IRG(이탈리 안라이그래스) 혼파로 사료작물 생산성 향상 ※ IRG+귀리 파종(8월 하순) → 귀리 수확(11월 상순) → IRG 수확(이듬해 5월 상순)
• 25 - 3 축사 화재예방 및 정전대비
• 농장 규모에 적정한 전력 사용량을 확인하고 축사 내외부의 전선 피복상태 및 안정 개폐기 작동여부를 점검
• 전기배선 및 콘센트는 문어발식 사용을 금지하고 전선 및 전기 기구 주변의 먼지나 거미줄 등을 주기적으로 청소하며 보온등이나 환풍기는 검정된 전기기구를 사용
• 정기적인 안전점검으로 안전한 전기 사용을 생활화하고 축사 내 소화기 비치 및 소방차 진입로를 확보하며 축사 화재 등 재해대비 가축공제 또는 재해보험 가입으로 피해를 최소화 함
• 자가 발전기나 비상발전기 등 비상용 에너지 확보
• 평상시 자가발전기 상태 및 유류량 점검(매주 1회)
• 농장의 소요전력 사전파악 및 비상발전기 임대가능 업체 연락처 확보
• 발전기 용량 부족 시 점등, 환기 등 필수 장비 위주 가동
• 비상발전기가 가동되지 않을 경우 신속한 비상조치 수행
• 윈치커튼을 열어 자연환기에 의한 내부환경 조절
• 무창축사는 출입구, 비상환기창 등을 개방하여 열, 유해가스 등 비상배출
• 정전됐을 경우 농장주 휴대폰 등에 실시간으로 알려주는 경보기 설치
• 비상용 물을 저장할 수 있는 드럼통 또는 대형수조 준비 4 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저
• 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%
• 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책
• 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생 산물을 통해 발생
• 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등
• 아시아 발생현황(8.9일까지) : 몽골, 중국(홍콩포함), 베트남, 캄보디아, 북한, 라오스
• 최근 3년간 세계 49개국 발생 : 유럽 14, 아프리카 29, 아시아 6
• 26 -
• 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저
• 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환
• 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스 등 아프리카돼지열병 발생 국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문을 금지
• 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지
• 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고 5 집중호우 대비 축사환경관리

가 사전대책

• 붕괴 위험이 있는 축대 보수 및 축사 주변 배수로 정비
• 축사 내 전선 안전점검을 실시하여 바람이나 비로 인한 누전을 사전 차단하여 축사 화재 예방
• 바닥의 짚을 자주 교체하여 축사를 청결히 하고 축사소독 실시
• 사료는 비가 맞지 않도록 잘 보관하여 변질을 방지하고, 변질된 사료 급여 금지
• 축사주위 배수로 정비, 축사 침수 우려 시 가축 안전지대로 대피
• 대규모 가축사육 농가는 정전에 대비해 비상용 자가발전 시설을 마련하고 축사