용어잎바탕사료로서 잎의 성질을 평가하는 것으로 물리학, 화학, 생물학적 등 여러 성상으로 양부를 판정함. 우리나라에서 가을고치가 봄고치보다 가벼운 것은 가을 뽕잎바탕(葉質)이 봄뽕만 못한 것이 됨.보기