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토양효소
토양은 각종 유기ㆍ무기 성분을 분해하거나 변화시키는 대사 기능을 가지고 있는데 이러한 물질변환의 대부분은 토양 중에 서식하는 생물의 세포내 효소 또는 세포의 효소의 작용에 의하여 일어난다. 호흡, 탈질, 질소 고정과 같은 전자전달계의 작용은 세포 내의 효소에 의해 일어나는 것이며 단백질이나 섬유소와 같은 불용성 기질을 함
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토양은 각종 유기ㆍ무기 성분을 분해하거나 변화시키는 대사 기능을 가지고 있는데 이러한 물질변환의 대부분은 토양 중에 서식하는 생물의 세포내 효소 또는 세포의 효소의 작용에 의하여 일어난다. 호흡, 탈질, 질소 고정과 같은 전자전달계의 작용은 세포 내의 효소에 의해 일어나는 것이며 단백질이나 섬유소와 같은 불용성 기질을 함유하는 고분자물질의 가수분해효소 작용은 주로 세포 외에서 일어난다.