녹두

녹두 전략작물 논 재배 핵심기술 가이드 논 재배 적지 01 ◯ 저지대 논보다 고지대의 침수 우려가 없는 물빠짐이 양호한 토양이 적합

• 수분과다에 약하므로 배수불량 논에서는 재배하지 않는 것이 좋음
• 토양 물빠짐이 불량하면 산소 부족으로 작물의 뿌리 생육이 부진
• 가뭄이 지속될 때는 논 이랑 물대기가 쉬운 포장 선정 ◯ 2~3년 연작하면 식물체가 위축하고 수량이 감소하므로 돌려짓기해야 함 ◯ 토성 : 사양토, 양토, 식양토 논 재배 적합 품종 02 ◯ 기계수확을 위해 직립형이고, 쓰러짐에 강하며 1차 개화량과 꼬투리수가 많아 일시에 수확이 가능한 기계화 적응 품종을 선택 품종명 (육성년도) 다현 (2007) 산포 (2012) 다도 (2014) 엽형 심장형 심장형 결각형 경장(cm) 47 48 41 협수(개) 18 17 24 백립중(g) 4.4 4.2 4.0 수량(kg/10a) 117 102 141 도복 유무 도복 내도복 내도복 흰가루병 강함 강함 약함 생육사진 논 재배에 적합한 작부체계 ◯ 수확량은 밀-녹두 2모작에서 가장 많고, 옥수수-녹두 2모작에서 적음
• 작부체계별 수확량: 밀-녹두 > 감자-녹두 > 녹두-녹두 > 옥수수-녹두 작부체계 수확량(kg/10a) 백립중(g) 2022 2023 2022 2023 밀-녹두 239.2 179.1 5.4 6.1 감자-녹두 196.7 171.5 5.5 4.5 녹두-녹두 199.4 153.4 5.6 4.7 옥수수-녹두 137.1 156.4 5.1 5.1 ◯ 남부지역 논 재배 녹두 중심 작부체계에서 전작물인 밀과 감자 2기작 재배는 밀, 감자 수확 후 후작물인 녹두 파종까지 여유기간이 충분하나, ◯ 옥수수와 녹두 전작물 2기작 재배는 녹두 파종까지의 여유기간이 짧아 녹두 후작 재배시 기상상황을 고려해야 함 남부지역 논의 녹두 중심 2모작 또는 2기작 작부체계의 재배력 1월 2월 3월 4월 5월 6월 7월 8월 9월 10월 11월 12월 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 옥수수 녹두 녹두 녹두 감자 녹두 밀 녹두 파종방법 03 파종시기 ◯ 녹두는 파종 기간이 길어 작부체계에 유리하고 출아기간이 4~5일 소요됨 지역별 녹두 파종 적기 및 한계기 지역 파종적기 파종 한계기 비고 중부 6월 상순 7월 하순 장마 전에 본 잎이 확보될 수 있도록 파종기 조절 필요 남부 6월 중·하순 8월 상순
• 남부지역 논재배시 8월 중순 이후 파종할 경우 수확 전 서리로 인해 수량 손실이 발생할 수 있으므로 8월 10일 이전 파종 권장 중부지역 녹두 파종기에 따른 개화 및 성숙 특성 파종기 (월.일) 개화시 (월.일) 개화 소요일수 (일) 개화 기간 (일) 유효개화 한계기 (월.일) 성숙시 (월.일) 결실일수 (일)
• 5 5.30 6.25 7.20
• 5 7.17 8.10 8.29 61 48 46 40 71 47 37 20
• 5
• 5
• 5
• 7 7.28
• 7 8.31 9.30 23 21 21 32 남부지역 녹두 파종기에 따른 개화 및 성숙 특성 파종기 발아일수 (일) 개화 소요일수 (일) 성숙일수 (일) 5월 상순 5월 중순 6월 상순 6월 중순 7월 상순 7월 중순 7

5 4 3 3 3 51 44 40 38 33 32 70 61 59 52 53 53 재식거리 ◯ 적정 심는 거리는 단작의 경우 60×10~15cm(1주 2본)

• 산간지 50×10~15cm, 고휴재배 45~50×15cm ◯ 후작의 경우 60×10cm로 단작보다 다소 밀식 ◯ 남부지역에서 만파(7월 15일)재배할 때는 30~40×10cm 적합 ◯ 기계화 표준재배 양식 구분 줄수 (줄) 이랑폭 (cm) 조간×주간 (cm) 재배양식 고휴 점파재배 (평두둑) 2 120 (두둑폭 90~100) 50∼55×10 (31,000~ 34,300본/10a) 평휴 점파재배 (배수 양호논) · - 50∼55×10 ◯ 파종깊이 : 적습일 때 3㎝ 복토, 건조할 때 5㎝ 복토 ◯ 두둑형성 재배 관련 농기계 작업 관리기이용 휴립작업 트랙터이용 휴립작업 인력파종기이용 파종작업 휴립·파종 동시작업 비료 주는 양 04 ◯ 비료 성분량 : 질소 4.0kg/10a, 인산 7.0kg/10a, 칼륨 6.0kg/10a
• 전량 밑거름으로 시용하나 토양 조건에 따라 가감함
• 개간지 논의 경우 인산을 증시하면 종실 수량 증가 ◯ 생육이 불량할 경우 개화기 및 개화 15일 후 2회 질소 2kg/10a 추비 ◯ 퇴비 : 토양 유기물 2.6% 이하일 때 1,000kg/10a 살포 ◯ 석회 : 녹두는 산성토양에 약하므로 200kg/10a살포 잡초 관리 05 ◯ 잡초와의 경합으로 수량 감소 뿐만 아니라, 잡초는 기계수확 작업에 지장을 초래하는 중요한 요인 깨풀 한련초 미국가막사리 바랭이 돌피 자귀풀
• 밭작물을 논에서 재배함에 따라 발생하지 않던 논 잡초가 출현하여 문제 발생 제초제 사용법 구분 처리방법 처리시기 1차 방제 토양처리 파종 직후부터 3일이내 2차 방제 경엽처리 광엽잡초 3~5엽기 이내

비선택성 잡초 생육기 헛골 방제

• 자귀풀 등 논 잡초는 종피가 두꺼워 토양처리제로 방제가 어려워, 비선택성 제초제를 사용해야 하므로 처리시 약해 주의 사용적기, 방법, 사용량, 희석배수, 시기, 기작 등 사용법 준수 약해 예방(모래땅, 과습 시 약해)을 위해 토양이 마른 후 살포 인근 벼 피해 예방을 위해 비산 및 강우에 흘러가지 않도록 유의 제초제 사용 주의점
• 출처 불분명한 농약 사용 금지
• 작물에 등록된 농약만 구입, 사용
• 사용 전 농약안전정보시스템 확인(https://psis.rda.go.kr)
• 농약 희석배수, 살포일, 횟수 등 포장지 표기 사항 준수! 농약 안전사용 반드시 지켜주세요! 병해충 관리 06

병 관리

◯ 파종 전에 종자소독을 하고 대부분의 병은 장마기와 생육중기 이후에 발병하므로 사전방제 등 철저한 방제 필요 병명 피해증상 바이러스병 ● 키가 작아지고 황색모자이크 모양 무늬와 주름잡힘 점무늬병 ● 서늘하고 비올 때 잎, 줄기, 꼬투리에서 발생, 황색 병반이 생긴 후 흑갈색으로 변해 조기 낙엽 탄저병 ● 여름철 고온기에 발생, 잎 뒷면에 황록색 반점이 점차 암록색~갈색으로 변한 뒤 낙엽

해충 관리

◯ 팥 나방, 콩 명나방 등 나방류는 유충이 줄기를 먹어들어가 말라죽게 하거나 종실을 식해함 ◯ 노린재류 방제적기는 밀도가 증가하기 시작하는 8월 중순과 발생최성기 전인 9월 상순임 해충명 피해증상 나방류 ● 잎 과 줄기를 먹어 들어가 말라죽게 하거나 종식을 식해 노린재류 ● 열매를 흡즙하여 가해하므로 수량 및 품질을 떨어뜨림 응애류 ● 잎뒷면을 가해하여 황갈색으로 변색되며 심할 경우 잎이 말리고 고사 바구미 ● 수확기 전에 알을 꼬투리에 낳아 부화된 유충이 종실을 식해하고 수확 후 상온에서 성충이 되어 종실에 구멍 피해 수확 및 수확 후 관리 07 수확시기 ◯ 수확시기가 빨라 줄기 수분이 많거나, 푸른 잎이 많이 달려 있으면 종실에 협잡물이 부착되어 지저분해지고 미숙종자가 많아지며, 수확시기가 늦어져 줄기가 심하게 고사하면 작업효율이 떨어짐 ◯ 남부지역에서 대체로 10월 하순~11월 상순으로 서리가 내려 녹두 꼬투리가 90%이상 검정색이며 잎이 50%이상 떨어질 때 수확 수확방법 ◯ 녹두는 일시 수확이 어려워 수시로 수확해야 탈립과 품질 저하 방지 가능 ◯ 노력을 절감할 수 있는 손 수확 방법

• 비옥한 평야지에서는 성숙하기 시작 한 후 20일 간격으로 2회만 수확
• 야산 개간지에서는 성숙하기 시작 한 후 20일째 1회만 수확 ◯ 손 수확과 예취에 의한 수확 방법
• 1차 수확은 손 수확, 2차 수확은 전체 예취해 건조 후 콤바인 탈곡 ◯ 후작물 파종을 위해 조기 수확할 경우 녹두 수확 7~10일 전에 7% 염수 살포 후 콤바인 수확 염수처리 전 녹두 생육 염수처리 후 상황 염수처리 후 콤바인 수확

수확 후 관리

◯ 녹두는 보관 중 바구미 피해를 줄이기 위해 탈곡 후 수분함량을 14% 이하로 낮추어 건조하여 소독하거나 저온저장고에 저장

• 기계 건조시 손상이 많으므로, 보리 등에 이용하는 곡물용 순환식 건조기를 가열하지 않고 송풍만 하여 상온통풍 건조하거나, 조온도 40℃이내로 낮추어 수분함량 14% 이하가 되도록 건조 예취 후 노지 건조(관행) 녹두 탈곡 후 하우스내 건조(관행) 농산물 건조기 이용 건조 논 재배 밭작물 배수관리 핵심기술 08 ◯ 논 토양은 특성상 집중호우로 인해 침관수 및 과습으로 인한 피해 발생 우려가 높아, 밭작물은 반드시 배수 관리 대책을 마련해야 함 ◯ 과습피해 발생시, 출아 입모율(포기수 확보 비율)을 저하시키고, 개화 및 꼬투리 맺히는 시기에는 수량에 큰 손실 발생 ① 높은 두둑(고휴) 재배 ◯ 고랑의 토양을 이랑 위로 올려 25~30cm 정도 높은 두둑 조성
• 빗물이 고랑에 일시 저류되어 두둑까지 침수되는 일이 없도록 관리 ② 논 가장자리 배수로 설치 ◯ 파종 전 논 가장자리에 굴착기나 배수로 조성기 이용 설치
• 굴착기는 깊이 50cm 이상, 배수로 조성기는 30~40cm 수준으로 형성 ◯ 고랑에 모인 빗물은 한 단계 낮은 논 가장자리 배수로에 집수된 후 논둑 밖의 대형 배수로 배출 ③ 들녘단위 배수기반시설 ◯ 논에서 밭작물 전문 생산단지를 안정적·지속적으로 운영하기 위해 들녘단위 대단위 배수 기반시설 확충은 필수적임
• 대형 배수로, 용수로, 배수장 등 배수개선을 위한 기반 시설 설치
• 농식품부 배수개선사업 확보 노력 필요 ④ 무굴착 땅속배수 ◯ 기존 굴착식 땅속배수(암거배수) 설치비용의 1/3 이하로 낮음 ◯ 트랙터 또는 굴삭기에 매설기를 장착하여 주행과 동시에 지하 50~80cm 깊이에 유공관이나 왕겨충진으로 설치 완료
• 유공관 땅속배수는 내구성 20년, 왕겨충진 땅속배수는 10년(시공비 낮음) 구 분 1월 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 상 중 하 생육과정 주요농작업 유묘기 신장기 개화기 등숙기 파종,

잡초 방제

북주기 및 배수작업 수 확 기상재해 및 예상되는 문제점 병 해 충 가 뭄 잦 은 비 가 뭄 파종기 늦어짐 발아불량 입모수 불량 생육초기 위조 증상 병해충 많이 발생 웃자람 및 쓰러짐 개화 지연 꽃 떨어짐 콩나방 피해 주요기술 파종량 종자량 : 1 2 /10a 2 3 파종적기 1모작 : 5월중순 2모작 : 6월상순 시비량 N P K /10a : 2 4 4 6 4 6 전량 밑거름으로 시용 전용복비 8 14 12 시용 보통밭 : 40 /10a 재식거리 적정재식거리 : 60 10 척박하거나 만파시: 40 50 10

재배관리

연작피해가 있으므로 돌려짓기

병해충 방제

병해 : 갈색무늬병, 흰가루병 등 방제시기 : 2회 개화 10일전, 개화시 충해 : 팥알락명나방 등 방제시기 : 개화기

수확

꽃이 핀후 40 50일경 수확 평야지 : 성숙기 후 15 20일경 부터 2 3회 야산개간지 : 성숙기 후 20일경 부터 1회 꼬투리 신장기 재배력 09 녹두 전략작물 논 재배 핵심기술 가이드 농촌진흥청 식량산업기술팀 ☎ 063-238-1499, 1500 국립식량과학원 밭작물개발과 ☎ 055-350-1231, 1245(품종, 재배) 국립식량과학원 스마트생산기술과 ☎ 055-350-1279(병해충), 1275(잡초), 1262(물관리) 문의처