호기성포자형성균으로 Bacillus속의 한 균종. 토양을 주체로 하고 전분질 식품 등에 널리 분포하고 있다. 한천평판상의 콜로니가 뿌리상을 보이기 때문에 이 이름이 붙여졌지만, 분류상은 B. cereus의 한 변종으로 기재되어 있다(Bergeys Manual, 8th Ed, 1974). 본 균은 강력한 아말라아제나 프로테

Open detail

Terms

잎차

차나무 잎을 그대로 볶거나 찌거나 발효시키기도 하여 찻잎의 모양을 변형시키지 않고 원래대로 보전된 차. 제차방법, 차나무 산지, 제차한 사람, 찻잎을 채취한 시기 등에 따라 그 이름을 달리하고 있다.

Open detail

Terms

잎술꽃잎

좌우대칭화(左右對稱花)중 입술모양의 인상을 주는 화관(花冠)의 주체를 차지하는 꽃잎. 이러한 화관을 순형화관(labiate corolla)이라고 한다. 많은 것은 화관의 구성단위가 홀수인 경우(3,5등)이며, 정면관(正面觀)에서 아래쪽의 중앙에 오는 구성단위에 대하여 이름을 주고 있다. 따라서 형태적으로는 배축측(背軸側)

Open detail