주간농사정보 제 44호 (2019. 10.27~11.02)

요 약

분 야 핵심기술 및 정보

농업 정보

• (기상) 기온은 평년(10.1~11.7℃)과 비슷 , 강수량은 평년(3.6~10.2㎜)과 비슷하거나 많음 * 남쪽을 지나는 저기압의 영향을 받을 때가 있겠음
• (저수율) 전국 평균 84.7%(평년 67.1%의 126.2% / 10. 21. 기준)
• (농약안전사용) 부적합 발생 주요 농산물에 대한 원인분석, 올바른 농약사용 농업인 준수사항 : 작물별 등록농약 사용, 희석배수와 살포횟수, 수확 전 살포일 준수 등 벼
• (건조 및 저장) 일반용은 45℃에서 종자용은 40℃ 이하에서 건조하며 저온저장은 수분함량 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80% 정도 유지
• (농기계관리) 사용한 농기계에 대한 철저한 점검과 관리 실시 밭작물
• (보리·밀) 지역별 파종시기 준수, 파종 전 종자소독으로 병해 예방
• (콩) 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조, 장기저장시 온도 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지
• (가을감자) 예비저장은 온도 12~15℃, 습도 80~85%에서 1주일 정도 실시, 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관 채소
• (마늘‧양파) 배수로 정비, 양파 심기 늦어진 포장 피복 및 노균병 예방적 방제
• (시설채소) 강풍 및 폭설대비 시설점검, 햇빛 강도에 따라 주는 물의 양 조절
• (딸기) 당도 향상을 위한 변온관리, 양액 급여, 잎 따주기 최대한 자제 등 과수 • (과원 시비 관리기술) 비료의 종류, 시비량의 결정, 시비시기, 시비방법 화훼 • (장미) 일교차 10℃ 이하 관리 병해예방, 해충은 적용약제 3~5일 간격 3회 살포방제
• (나리) 촉성재배 정식 후 주간 25℃, 야간 15℃, 토양산도 pH 5.5~6.5로 관리 특작
• (인삼) 묘삼 가을정식은 봄철 노동력 집중을 피할 수 있고 모종삼의 조기 발뇌를 막을 수 있으나 상면이 건조하면 출아율이 떨어지므로 주의함
• (약용작물) 강활은 가을에 종근의 크기가 0.8cm이하인 중묘나 소묘를 심고, 시호는 봄파종 보다 가을파종의 발아율이 높음 축산
• (아프리카돼지열병 예방) 소독 및 차단방역 철저히 준수
• (가축 및 환경관리) 축종별 적정 사양·위생관리 및 환경유지
• (동계사료작물 파종) 작물별 지역에 맞는 적정시기 파종
• (구제역 예방) 백신접종 준수 및 정기적인 소독, 차단방역 철저
• (AI 차단방역 철저) 야생조류 등 출입차단 및 소독철저
• 1 - 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제 제1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 장 제 1장 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 농 업 정 보 1 기상 상황 및 전망
• 최근 1개월 (2019.9.19.∼10.16.)
• 기온은 18.3℃로, 평년(17.2)보다 1.1℃ 높았음
• 강수량은 281.1㎜로, 평년(82.7)보다 198.4㎜ 많았음(339.9%)
• 일조시간은 159.3시간으로, 평년(176.4)보다 17.1시간 적었음(90.3%)
• 1개월 전망 (2019.10.28.∼11.24.) (기상청, 2019.10.1

7., 11:00)

• 기온은 평년과 비슷하거나 높겠으나 기온변화가 크겠고, 낮과 밤의 기온차가 크겠음
• 강수량은 대체로 평년과 비슷하겠음 구 분 평 균 기 온 강 수 량 11월 1주 (10.28~11.3) 평년(10.1~11.7℃)과 비슷 평년(3.6~10.2㎜)과 비슷하거나 많음 11월 2주 (11.4~11.10) 평년(9.1~11.1℃)과 비슷 평년(3.6~19.5㎜)과 비슷 11월 3주 (11.11~11.17) 평년(7.0~8.8℃)과 비슷하거나 높음 평년(4.5~8.6㎜)과 비슷하거나 적음 11월 4주 (11.18~11.24) 평년(5.2~6.6℃)과 비슷하거나 높음 평년(2.2~9.7㎜)과 비슷하거나 적음
• 최근 기상 경과와 전망
• 내용제공 : 국립농업과학원 심교문 연구관(063-238-2518)
• 2 - 2 저수율 및 강수량 현황 전국 저수율 : 84.7%(평년 67.1%의 126.2%) * 10. 21. 기준
• 주의단계 지역 : 없음
• 저수율이 평년의 60% 이하(주의), 50% 이하(심함), 40% 이하(매우 심함) (단 위 : ㎜) 시도 년도 전국 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금 년(A) 84.7 76.8 86.5 76.4 78.8 87.1 83.5 88.5 89.5 90.3 84.2 전주대비 (↓0.5) (↑0.7) (-) (↑0.5) (↓0.3) (↓0.6) (↓1.0) (↓1.4) (↓0.3) (↓0.2) (↓0.1) 전 년(B) 87.6 88.2 90.6 91.5 87.9 88.9 79.6 92.5 91.2 98.6 86.7 평 년(C) 67.1 77.1 77.8 70.6 68.2 66.4 60.2 69.2 67.7 78.0 78.4 평년대비 (A / C) 126.2 99.6 111.2 108.2 115.5 131.2 138.7 127.9 132.2 115.8 107.4 금년 강수량 : 1,096.1㎜(평년 1,224.1㎜의 89.5%) (단 위 : ㎜) 월 년도 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10/21 까지 10/22 이후 11 12 금 년 8.1 30.8 38.7 79.3 55.9 141.0 215.8 140.0 221.2 165.3 '18 년 21.1 32.5 110.7 133.6 123.7 132.1 172.3 282.1 136.5 150.4 13.9 50.5 27.6 평 년 28.3 35.5 56.4 78.5 101.7 158.6 289.7 274.9 162.8 37.8 12.4 46.7 24.5 시도별 누적 강수량 (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 1,096.1 836.5 965.0 876.0 771.4 1,011.5 1,368.3 1,086.2 1,491.5 2,158.2 804.4 평년(B) 1,224.1 1,253.9 1,265.8 1,198.0 1,185.8 1,187.6 1,314.1 1,054.2 1,357.8 1,640.8 1,153.8 A/B(%) 89.5 66.7 76.2 73.1 65.1 85.2 104.1 103.0 109.8 131.5 69.7 최근 2개월 누적강수량 ('19.8.22.~'19.10.21.) (단 위 : ㎜) 시도 년도 평균 경기 강원 충북 충남 전북 전남 경북 경남 제주 인천 금년(A) 435.1 305.5 342.6 332.6 289.2 383.2 507.0 520.9 591.0 972.4 301.4 평년(B) 295.7 310.6 349.6 277.2 298.1 275.7 284.9 266.6 306.3 377.7 304.0 A/B(%) 147.1 98.4 98.0 120.0 97.0 139.0 178.0 195.4 192.9 257.5 99.1 ※ 저수율 및 강수량 내용 : 한국농어촌공사
• 내용제공 : 농촌진흥청 박명일 주무관(063-238-1042)
• 3 - 참 고 이상기후 감시·전망정보
• 4 · - 5 - 3 부적합 농산물 발생 작물별 원인
• (당귀잎) 미등록 농약 사용, 당귀에 등록된 농약을 당귀잎에 사용 하여 부적합 발생 ※ 농약 사용 시 주의해야 할 작목(섭취부위가 다른 작목)
• 당귀/당귀잎, 고추/고추잎, 고구마/고구마줄기, 마늘/풋마늘, 무/무잎, 뽕나무/오디, 우엉/우엉잎, 유채종실/유채잎, 호박/호박잎 등
• (방풍) 미등록 농약사용, 파밤나방과 진딧물류 방제용 살충제 성분을 주로 사용하여 부적합 발생
• (참나물) 동절기에 잿빛곰팡이병 방제를 위해 미등록 농약인 프로사이미돈 사용에 의한 낮은 농도로 부적합 발생, 다만 일부 지역에서 벼 도열병약(아이소프로티올레인)이 검출
• (살구) 살구 주산시군에서 집중 발생, 부적합 주요성분인 메토밀은 신기록-디(티오디카브)에서 기인한 것으로 판단되며, 복숭아와 혼작, 간작하는 형태로 재배되면서 두 작물에 동시 살포하여 발생
• 티오디카브 안전사용기준: 복숭아(수확 7일전), 자두·살구(수확 45일전)
• (근대) 부적합 성분도 다양하여 미등록 농약 사용에 대한 전반적 교육 필요, 카두사포스와 이미시아포스등 토양처리제 주로 검출
• (셀러리) 고랭지 재배지에서 다이아지논・에토프로포스 집중 발생, 선충 방제용 에토프로포스는 토양처리제로 농가의 부적합 발생되지 않는다는 인식 개선 필요
• (취나물) 전국에서 다양한 성분이 검출, 벼 사용 약제, 토양처리제, 제초제 등 부적합 많이 발생, 벼 재배지 인근에서 남은 약제 사용, 토양처리제는 과량 약량 투입이 원인
• 6 -
• (열무) 재배기간이 짧은 특징으로 대파 재배지에서 후작물로 재배, 파속작물 재배 시 사용한 플루퀸코나졸(카스텔란 등) 부적합 다수 발생
• (쑥갓) 다양한 지역성분에서 다양한 성분이 부적합으로 발생, 제초제 (메타벤즈티아주론)와 벼 사용 약제(아이소프로티올레인, 이프로벤포스)
• (고수・바질・세발나물) 최근 재배되기 시작한 작물로 미등록 농약 사용에 따른 부적합 발생
• 내용출처: 국립농산물품질관리원 2 올바른 농약사용 농업인 준수사항
• 농약 포장지 표기사항을 반드시 확인
• 해당 작물에 등록된 농약만 사용
• 농약 희석배수와 살포횟수를 반드시 준수
• 수확 전 마지막 살포일을 반드시 준수
• 출처가 불분명한 농약, 밀수농약은 절대로 구입 및 사용금지
• 유효기간이 지난 농약, 사용하지 않는 농약은 구입한 농약판매점(농협, 농약시판상 등)에 반납 또는 교환
• 농약 교호 사용으로 병해충의 저항성 발현 억제
• 페로몬 트랩, 끈끈이트랩, 천적 등을 활용하여 병해충 밀도는 낮추고, 이후 병해충 발생 시 화학약제나 친환경자재 활용 적기방제 실시
• 내용제공 : 농촌진흥청 나상수 지도관(063-238-0981) (맨 앞 으 로)
• 7 - 제2장 제2장 벼 벼 1 건조 및 저장
• 미곡의 건조과정 중 쌀의 품질 저하 원인
• 급격한 건조는 동할미 발생, 과도한 가열은 열손상립 발생
• 과도한 건조는 식미악화와 도정곤란 초래
• 건조가 지연되면 수분이 많아져 벼의 변질 초래
• 포장에서 수확한 벼는 수분 함량과 온도가 높을수록 호흡대사가 촉진되어 가수분해 효소가 빠르게 진행되므로 호흡량을 억제할 수 있는 안정 수분함량(약 15%)까지 건조시킴
• 물벼의 수분함량이 20% 이상일 경우 8시간 이내, 수분함량이 26% 이상인 경우는 변질이 빨라지므로 4~5시간 이내 건조작업을 실시함
• 벼를 고온 건조 시키면 단백질 응고 및 전분의 노화 등으로 밥맛이 떨어지고 생명력이 상실되어 종자 발아율이 낮아짐
• 저장기간 중 호흡을 억제시키고 품질을 유지하기 위하여 저온저장은 벼의 수분함량을 15%, 저장온도 10~15℃, 상대습도 70~80%정도 유지시켜 줌
• 저온저장고에 톤백으로 적재할 때는 가능한 냉각공기에 접촉될 수 있도록 일정간격을 두며 벽체에 발생하는 결로가 톤백에 닿지 않도록 저장함
• 벼의 저장 중 호흡과정에서 곡온과 수분함량이 증가되므로 호흡 억제를 위해 적정 수분함량과 온도로 관리하세요
• 8 - 2 땅심 높이기
• 논토양의 땅심을 높이기 위해 콤바인 수확시 볏짚을 3∼4등분하여 10a당 400~600kg 정도 시용 후 가을갈이 실시함
• 볏짚시용으로 유기물 함량이 높아지고 질소, 인산, 칼리 등 무기 성분 흡수량이 증대됨 ※ 모래논에 생짚을봄갈이 주었을 때는 가을갈이를 하고, 유기물을 주지 않은 논과 퇴비를 준 논은 실시
• 볏짚 또는 퇴구비를 시용치 않는 논은 깊이갈이를 지양하고, 모래논, 모래자갈논에 볏짚, 퇴구비를 시용할 때는 얕이갈이를 실시함 3 수확 후 농기계 관리
• 수확 작업을 마친 농기계는 관리소홀로 인하여 내구 연한이 단축될 수 있으므로 철저한 점검과 관리가 필요합니다
• 취급설명서에 따라 정비점검을 실시하고 고장일 경우 농업기술센터 농기계 임대은행 등에 의뢰하여 수리
• 농기계의 외관을 깨끗이 닦은 후 기름칠을 하고 각종 볼트 및 너트를 점검하며 클러치 및 레버는 풀림 상태로 보관함
• 냉각수 부동액을 혼합하는 기계는 부동액과 물을 4대 6의 비율로 혼합하며 엔진오일과 필터를 교환하여 햇볕이 없는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 보관함
• 가솔린 엔진은 연료를 빼주고 디젤엔진은 연료를 가득 채워둬야 하며 점화플러그, 기화기, 공기청정기 등을 깨끗이 청소함
• 내용제공 : 국립식량과학원 엄미옥 지도사(063-238-5362) (맨 앞 으 로)
• 9 - 제 3장 제 3장 밭 작 물 밭 작 물 1 보리·밀 파종
• 보리·밀은 월동 전에 본 잎 5~6매가 확보 되어야 안전월동이 가능하므로 지역별로 적기에 파종하도록 함
• 보리의 파종시기는 남부지역은 10월 중․하순, 제주도는 11월 상중순임 지 역 구 분 평 야 지(일) 중 간 지(일) 남부 익산, 순창, 합천, 청도, 삼척 경계선 이남 10. 15～10. 30 10. 10～10. 20 제주 도내 전역 11. 1～11. 15 10. 25～11. 10
• 밀의 파종시기는 남부지역은 10월 중․하순, 제주도는 11월 상순임
• 추위에 가장 약한 시기가 이유기(주간엽수 3~4개)이므로 늦게 파종하면 얼어 죽기 쉬우며 분얼 전개가 늦어져 유효수수가 적어 수량이 낮아짐 〈 지역별 밀 파종적기 〉 지 역 구 분 평 야 지(일) 중 간 지(일) 남부 익산, 순창, 합천, 청도, 삼척 경계선 이남 10.15～11. 5 10.10～10.25 제주 도내 전역 11. 1～11.15 10.25～11.10
• 파종 전에 반드시 보리․밀 종자를 소독하여 종자로 전염되는 이삭 마름병, 붉은곰팡이병, 깜부기병, 줄무늬병 등 병해를 예방함
• 보리 종자소독 방법은 10a당 종자 13~16kg에 카복신․티람분제 40g 비율로 소독약이 종자표면에 고루 묻도록 처리(종자 1kg당 2.5g)하며, 소독한 종자는 식용 및 사료용으로 금지함
• 10 -
• 보리․밀의 적정 파종량은 지역에 따라 다르며 파종시기가 늦어졌을 경우에는 종자량을 기준량의 20~30% 증량 파종하고 밑거름으로 인산, 가리를 증시함
• 밀은 10a당 휴립광산파는 16~20㎏이고 세조파 재배는 10~13㎏를 파종하며 품종의 초형에 따라 이랑넓이를 조절함
• 보리 파종 후 3~4일 이내에 토양처리 제초 적용약제를 살포하여 잡초를 방제하도록 함
• 보리를 파종할 때 휴립줄뿌림 포장은 배수로의 깊이를 30㎝ 이상 깊게 해주어 습해를 받지 않도록 함 2 밭작물 수확 후 관리
• (콩) 탈곡한 콩은 정선기 등으로 이물질 제거 후 수분함량이 14% 이하로 건조하고 서늘한 장소에 저장하며 장기저장 시 온도를 5℃ 이하, 상대습도 60% 내외로 유지시킴
• (감자) 통풍이 잘 되는 창고 또는 그늘 등에서 예비저장 후 이용 목적에 맞게 적정 저장온도에서 저장함
• 수확한 감자는 온도 12~15℃, 습도 80~85%에 1주일정도 예비저장으로 상처를 치유함
• 본 저장은 온도 3~4℃, 습도 80~85%에 보관함
• 내용제공 : 국립식량과학원 김승호 지도사(063-238-5353) (맨 앞 으 로)
• 11 - 제4장 제4장 채 소 채 소 1 마늘 ․ 양파
• (본답 관리) 배수로를 정비하여 토양 과습에 의한 습해예방, 피복한 비닐은 흙으로 덮어 바람에 날리지 않도록 고정, 월동준비 등
• 서릿발 피해 예방을 위해 솟구쳐 올라온 마늘․양파는 즉시 땅에 잘 눌러 주고, 뿌리부분이 완전히 묻히도록 흙덮기 실시
• (양파 심기 늦어진 포장) 동해예방을 위해 부직포 및 유공비닐 피복 ※ 무처리 대비 상품수량: 부직포 199%, 무공PE필름 179%, 유공PE필름 164%
• 논 양파 재배 시 11월 중순이후 늦게 심은 경우 부직포 이중피복(경남 사례)
• 아주심기 후 10일 전후(11월 하순 또는 12월 상순), 고정핀 2~3m 간격 고정
• (양파 초기관리) 전년도 양파 노균병 발생포장 및 발생 우려지역은 정식 후 7일 간격으로 2회 예방적 방제
• 잎이 마르거나 생육이 부진한 포장은 제4종 복합비료 또는 요소 0.2%(물20L에 40g)를 5~7일 간격으로 2~3회 살포함 【양파 부직포 덮기】 【배수가 나쁜 포장】 【양파 서릿발 피해】
• 12 - 2 시설채소
• (환경 관리) 보일러 등 난방시설의 점검과 난방용 연료를 충분히 준비
• 일교차에 의한 시설 내 안개가 발생하지 않도록 측창과 천창 개폐에 신경을 써서 생육 저하 및 생리장해 현상을 방지해야 함 ※ 흐린 날이나 습한 날은 주는 물 양을 줄임, 관수용 물은 미리 받아 적정온도 유지
• (병해충 방제) 조기 예찰 및 발생 초기에 방제를 철저히 함
• 환기로 적정습도 유지, 병든 잎과 과실은 신속히 제거, 초기 적용약제 방제
• 해충 발견 시 3~5일 간격 3회 정도 성분이 다른 약제 교호살포 또는 천적 사용
• 아주심기 전 측창과 출입구 방충망 설치 및 하우스 안팎 잡초제거
• (강풍 대비) 고정 끈을 튼튼히 매주고, 강풍이 불 때는 환기창을 모두 닫아 완전히 밀폐시켜 비닐과 골재가 밀착되도록 함
• (폭설 대비) 하우스 동 사이는 1.5m 이상 확보하고 제설장비 준비
• 하우스 적설 방지와 쌓인 눈을 신속하게 치울 수 있도록 함 3 딸기
• (당도 향상기술) 온도, 일사량, 잎 면적, 탄산가스, 꽃솎음, 전조, 관수방법, 품종, 수확시기 등에 따라 당의 축적량은 달라짐
• (변온관리) 해가 지기 전 후 3~4시간 동안 잎의 광합성 산물인 당을 과실로 보내야 하므로 13~15℃ 유지, 새벽 최저온도 5~6℃ 관리
• (초세관리) 새 잎의 발생속도가 떨어지기 때문에 잎 따주기 최대한 자제
• (수경재배) 수확기간 중 급액농도를 낮추면 세력이 약해지고, 과실의 당도가 떨어지게 되므로 수확기 EC농도를 1.2 ~ 1.3ds/m로 관리하세요
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 이우일 지도사(063-238-6422) (맨 앞으로)
• 13 - 제5장 제5장 과 수 과 수 1 과원 시비 관리기술 비료의 종류
• 유기질비료
• 동물성 유기질비료(어박, 골분 등), 식물성 유기질비료(깻묵, 쌀겨, 나뭇재 등), 가공 유기질비료(아미노산발효 부산비료 및 산업 부산 유기질 비료), 퇴비·구비, 녹비, 인분뇨 등
• 토양미생물의 서식처를 제공해 줌으로써 활발한 미생물의 활동으로 토양의 이화학적 성질 개선
• 질소·인산·칼리·붕소 등 각종 영양원소를 함유하고 있어 이들 원소를 공급하며 과실 착색에 도움
• 무기질비료에 비해 비료성분의 함량이 낮으며, 과수가 생육하는데 필요로 하는 비료요소의 양과 비율을 유지하기 어려움
• 무기질비료
• 질소, 인산, 칼리, 산화마그네슘, 석회, 붕사 등의 단비와 이들 비료 요소를 적당한 비율로 혼합한 복합비료, 그밖에 각종 무기양분과 유기양분을 혼합하여 주로 엽면 살포로 이용되는 영양제
• 유기질비료에 비해 효과가 빠른 속효성이며, 수량과 수체생장에 직접적인 작용
• 무기질비료만 계속 시용할 경우 그 부분의 염류농도가 급격하게 높아져 뿌리 장해를 줄 염려가 있습니다
• 비료의 종류에 따라서 사용 후 황산이나 염산 등이 토양 중에 남아 토양을 산성화시키거나 식물체가 이용할 수 없는 불용태로 변함
• 14 - 시비량의 결정
• 우리나라 과종별 성목의 10a당 3요소 추천시비량 과 종 재식주수 (그루) 질 소 인 산 칼 리 퇴 비 (kg) 비옥지∼척박지 비옥지∼척박지 비옥지∼척박지 사 과 15 15.0∼20.0 8.0∼12.0 12.0∼15.0 1,875 배 25 20.0∼25.0 13.0∼18.0 20.0∼25.0 1,875 복숭아 30 13.0∼18.0 7.0∼10.0 10.0∼15.0 1,875 포 도 30 13.0∼18.0 7.0∼10.0 10.0∼15.0 1,875
• 주요 과수 10a당 비료 3요소의 연간 흡수량 과 종 수령(년) 수량(kg/10a) 10a 당 연간흡수량(kg) 질 소 인 산 칼 리 사 과 성목 2,813 8.8 2.4 9.0 배 14 3,750 16.1 6.0 15.4 복숭아 8 1,922 8.9 3.7 14.3 포 도 5 2,429 8.8 4.2 10.2 감 25 1,695 10.0 2.4 9.2 온주밀감 25 6,000 36.0 6.8 23.6
• 사과나무의 10a당 비료 이론적 시비량 산출 예 구 분 질소 인산 칼리 산출 예 흡수량(kg) 8.8 2.4 9.0 10a당 수량이 2,813kg인 경우 천연공급량(kg) 2.9 1.2 4.5 질소는 1/3, 인산 및 칼리는 흡수량의 1/2 필요량(kg) 5.9 1.2 4.5 흡수량❍천연공급량 시용량(kg) 11.8 4.0 11.3 질소·인산·칼리 이용률은 50%·30%·40%로 계산
• 15 -
• 연간 비료요소의 흡수량은 과수의 종류와 품종에 따라 어느 정도 차이가 있으며, 동일한 품종에서도 수령이나 수세 또는 결실의 유무나 정도에 따라 차이가 발생
• 비료요소의 천연 공급량은 각종 시험 결과 질소가 전체 흡수량의 1/3, 인산 및 칼리가 전 흡수량의 1/2 정도로 추산
• 이론적 시비량을 기준으로 재배자의 경험을 살려 나무의 영양상태와 결실상태를 살피면서 시비량을 가감해 주는 것이 제일 좋은 방법 시비시기
• 밑거름
• 전체 생육기간에 필요한 비료요소의 대부분을 낙엽 후부터 다음해 발아 전 사이, 즉 휴면기에 주는 거름
• 새가지 신장량의 경우 질소를 낙엽 후에 일찍 시용하는 것보다는 다음해 발아 전이나 생육기중에 시용하는 것이 좋지만 수확 전 낙과 등 생리적 낙과율이 높고, 과실의 수량이 감소되거나 품질이 떨어지는 경향이 있습니다
• 비료를 늦게 시용하면 새 가지의 생장이 좋아져 상대적으로 가지·잎 등의 영양생장 부위와 생식생장 부위인 과실과의 양분경합으로 과실생장에 소비되어야 할 양분이 가지·잎 등의 생장에 소비되기 때문임
• 질소는 뿌리에 일단 흡수된 후 저장되었다가 발아와 더불어 급격히 지상부로 이동되는데, 일찍 시용하면 뿌리에 흡수된 후 지상부보다 빨리 생장이 시작되는 뿌리의 생장에 이용됨
• 퇴비·두엄 등 지효성 유기질비료를 화학비료와 함께 시용하는 경우 낙엽 후 땅이 얼기 전에 시용하는 것이 다음해 해빙 직후~발아 전에 시용하는 것보다 효과적임
• 질소 전량의 60~70%, 인산 전량의 100%, 칼리 전량의 50~60%를 시용
• 16 -
• 덧거름
• 부족한 비료요소를 보충해 주어 새가지의 생장, 과실비대, 꽃눈분화 등을 돕는 거름
• 시용시기: 과실비대가 왕성하기 전인 5월 하순~6월 상순
• 재배지의 기상과 토양조건, 밑거름의 종류 및 시용량, 과수의 종류 및 결실량 등에 따라 적당한 시기에 질소와 칼리를 덧거름으로 시용
• 이 시기는 새가지와 과실의 생장이 왕성하고, 지상부의 질소와 칼리의 요구량이 많으며, 과실비대와 더불어 과실에서의 칼리흡수량이 특히 많음
• 사질토양의 경우에는 보비력이 약하므로 밑거름의 시용비율을 줄이고, 덧거름을 2~3회 분시하는 것이 생육에 도움
• 질소 전량의 10~20%, 칼리 전량의 40~50%를 시용
• 가을거름
• 과실을 수확한 후 수세를 회복시켜 광합성작용을 촉진시킴으로써 저장양분을 많이 축적시키기 위하여 시비, 주로 속효성 질소질 비료를 시용
• 수체내의 저장양분의 다소는 겨울에 있어 내한성과 직접 관련이 있을 뿐만 아니라 다음해 봄의 수체생장과 개화·결실에도 큰 영향을 끼치므로 과실을 수확한 후 속효성 질소질비료를 주체로 하여 가을거름을 주어 수체 내에 저장양분을 많이 축적시켜야 함
• 가을거름을 시용 후 3개월간에 걸쳐 동화량이 현저히 증가하나, 이때 시비량이 너무 많으면 2차 생장이 이루어지게 되므로 생성된 동화물질을 소비하고 또한 조직이 불충실하게 됨
• 질소 전량의 10~20%를 시용
• 17 - 시비방법
• 수체 각부의 명칭 ① 원줄기: 지상부 전체를 지탱하는 주축으로서 그곳에서 원가지가 발생함 ② 원가지: 원줄기에서 발생한 큰 가지로서 나무의 골격을 이룸 ③ 덧원가지: 원가지에서 발생한 큰 가지로서 원가지 사이의 공간을 메꾸기 위해 배치함 ④ 곁가지: 열매가지 또는 결과모지를 착생시켜 결과부의 중심을 이룸. 그러나 2∼3년생 유목이나 사과나무의 왜화재배에서는 원줄기에 붙은 가지도 곁가지로 부르는 등 넓은 의미로 사용 ⑤ 결과모지: 열매가지가 붙은 가지로서 열매가지보다 1년 더 묵은 가지 ⑥ 열매가지: 과실이 직접 착생되어 있는 가지(감, 밤, 포도 등) 또는 2년생 가지(복숭아, 살구 등) ⑦ 수관: 원줄기, 원가지, 새가지 등 지상부를 구성하는 나무 전체 ⑧ 수고: 지면으로부터 나무 꼭대기까지의 높이 ⑨ 수폭: 수관의 횡경(橫經) ⑩ 간장: 지면으로부터 최하단 원가지가 발생한 지점까지의 원줄기의 길이
• 토양 시비방법: 윤구시비법, 방사구시비법, 조구시비법, 전원시비법 등 이 있으며, 과수의 수령, 토양조건, 지형 등에 따라 달라짐
• 대부분의 뿌리는 수관의 넓이와 비슷하게 그 범위 이내에 분포 함
• 뿌리가 적게 손상시키면서 비효를 높게 하기위해서 이웃 나무와 수관이 맞닿지 않은 유목기에는 윤구시비와 방사구시비를 하는 것이 바람직 함
• 18 - 윤구시비 방사구시비 심경효과 윤구시비 〉 방사구시비 토양의 심경효과가 크고 비효도 높음 시 기 재식 후 2∼4년째 까지 재식 5년째부터 성목이 될 때까지 토 양 토양이 척박하여 심경할 필요가 있을 경우, 경사지에는 윤구시비가 좋음
• 윤구시비법: 수관의 바깥둘레를 중심으로 하여 폭 45~60cm, 깊이 45~90cm의 원형 고랑을 파서 시비하는 방법 ※ 수관이 확대됨에 따라 파는 위치가 달라지며, 경사지에 시비하는 방법으로 좋음
• 방사구시비법: 수관의 바깥둘레를 중심으로 하여 가로 45~90cm, 세로 90~120cm, 깊이 45~90cm의 구덩이를 사방에 4~8개 파서 시비하는 방법 ※ 이때 구덩이는 수관의 바깥둘레에서 안쪽으로 1/3, 바깥쪽으로 2/3의 길이가 되게 파고, 다음해에는 그림과 같이 팜, 경사지에 시비하는 방법으로 좋음
• 전원시비(전층시비): 과수원 전면에 비료를 살포하고 갈아엎음 · 성목원: 근군의 분포상태에 따른 이상적 시비방법 · 지표면 가까이 시비하게 되기 쉬우므로 뿌리의 향비성에 의하여 나무뿌리가 천근성이 되어 건조의 해 또는 동해를 받을 우려가 있습니다 · 경사지에는 토양이 유실될 때 비료분이 함께 유실되기 쉬우므로 평지 시비방법으로 적당함
• 내용제공 : 농촌진흥청 배선아 지도사(063-238-0987) (맨 앞 으 로)
• 19 - 제6장 제6장 화 훼 화 훼 1 장미
• (환경관리) 일교차가 큰 시기이므로 낮과 밤의 온도차가 10℃ 이상 되지 않게 보온관리
• 시설 내 안개가 발생하지 않도록 보온커튼 개폐시간에 유의
• 적정 습도(80% 이내) 관리로 노균병, 흰가루병 등 병해 발생 억제
• 겨울철 차가운 물을 주는 것은 뿌리온도를 낮추므로 관수와 양액 공급에 사용하는 물은 적정온도를 맞추어 근권부 온도를 유지
• 생육적온 : 낮 24~27℃, 밤 15~18℃, 뿌리 부근 온도 18~20℃
• (병해충방제) 가을철 일교차가 크고 야간 습도가 높으면 흰가루병 이나 노균병 발생이 많아지므로 주의함
• 병든 식물체는 발견 즉시 제거하고 적용약제로 방제
• 다습조건은 병 발생을 조장하므로 난방·환기로 습도 조절
• 해충 방제는 백색이나 황색 끈끈이 트랩을 설치하여 예찰을 하고, 해충이 발견되면 적용 약제를 3∼5일 간격으로 3회 정도 성분이 다른 약제로 바꾸어 가면서 살포해줌
• (보광관리) 보광을 하면 눈 발생이 좋아지고, 개화 소요일수가 단 축될 뿐만 아니라 병 발생을 줄이는 효과가 있습니다
• 400W 고압나트륨등(HPS등)을 13㎡당 1개씩 설치
• 보광 광도는 3,000Lux 이상이 좋고 야간에 실시하는 것이 효과적임
• 보광 시간은 일몰 직후부터 4시간 정도 해주는 것이 일반적임
• 20 - 2 나리 촉성재배
• (촉성재배) 11월~12월에 정식하여 2~4월에 절화하는 작형으로 남부지방에 알맞은 작형임
• (품종선택) 겨울철 가온에 드는 에너지 절감을 위해 가능한 한 재배 기간이 짧은 조생종을 선택하는 것이 유리함
• (구근정식) 준비된 구근을 크기에 따라 재식거리를 맞춰 3.3㎡당 80구 정도 심으며, 플라워박스나 구근상자는 8~10개씩 정식함
• 아주 심는 시기: 9월 하순~11월 상순
• 흙(재배상토)과 구근의 뿌리가 완전히 밀착되도록 오전 중에 20℃ 정도의 물을 충분히 관수하고, 토양산도는 pH 5.5~6.5를 유지합니다
• (온도관리) 발근된 구근은 하우스에 심은 후 주간 25℃, 야간 15℃로 관리하세요
• 구근을 직접 심을 때는 싹이 자랄 때까지 주간 25℃, 야간 10℃로 관리
• 싹이 자라기 시작하면 야간온도를 15℃까지 서서히 높여 재배
• (광도관리) 서늘한 기후와 낮은 광도에서 우수 품질의 꽃이 생산됨
• 적정 광도는 2만~4만 Lux로 광 부족 현상은 잘 나타나지 않으나 일조부족이 지속되면 품질이 떨어지는 경우가 발생함
• 장기간 일조가 부족하면 생육장해, 꽃봉오리 탈락, 블라인드(Blind), 블래스팅(Blasting)이 발생하며, 착화 수가 감소하는 등 나리의 품질이 저하되므로 주의함
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441) (맨 앞 으 로)
• 21 - 제7장 제7장 특용작물 특용작물 1 인삼(묘삼 가을 정식)
• (정식시기) 묘삼은 가을(10월 중순∼11월 하순), 또는 봄(3월 중순∼ 4월 상순)에 옮겨 심음
• 가을에 식재하면 봄철 노동력 집중을 피할 수 있고, 모종삼의 조기 발뇌를 막을 수 있습니다
• 가을 정식은 월동기간 중에 상면이 건조하거나 다져지면 봄철 출아율이 봄 이식보다 현저히 떨어지는 경우가 있으므로 주의가 필요합니다
• (묘삼소독) 모종삼은 채굴직후 옮겨 심을 때는 소독을 생략하나 채굴 후 상온에서 일주일 이상 보관한 후 옮겨 심을 때는 병해충 방제 기준에 의하여 침지소독한 후 이식함
• (식재간격) 적정 재식밀도는 칸(90cm×180cm)당 4∼5년근의 경우 63∼70주 정도로 배게 심고 6년근의 경우 45∼54주 내외로 드물게 심음 ※ 전·후행 모종삼은 두둑의 양측 면에서 안쪽으로 6㎝ 부위에 놓이도록 심음
• (정식방법) 옮겨 심을 때 세워 심으면 동체가 짧아지며 난발삼이 증가되고, 너무 뉘어 심으면 동체가 길어지나 건조피해를 받기 쉬 우므로 모종을 45℃로 경사지게 심어줌
• 모종이 심겨질 부분을 모종삼 끝이 구부러지지 않을 정도로 45℃ 경사지게 깊게 파낸 후 모종삼을 뉘어놓고 내려가지 않도록 동체 부분의 흙을 덮어줌
• (흙덮기) 흙 덮는 깊이는 모종삼의 크기에 따라서 조절하는데, 갑삼 (750g당 800본 이하)은 4㎝, 을삼 (800∼1,100본)은 3㎝로 함
• 22 -
• 흙덮기 후 널판지로 두둑표면을 가볍게 두드리면 모세관 현상이 좋아져 싹트는 것이 촉진됨
• 옮겨심기가 끝나면 싹이 나올 때가지 가뭄 또는 서리피해를 방지하기 위해 볏짚은 맞대어 덮고 날리지 않도록 끈 등으로 묶어줌 2 약용작물 파종 및 정식
• (당귀) 노지에 육묘하여 이식 재배하는 경우에는 봄이나 가을에 노지에 파종하여 1년간 육묘 후 다음해 봄철에 이식함
• 묘상은 비옥도가 중정도인 사양토나 양토에 넓이 90~120㎝의 높은 두둑을 만들고 5~10cm 고랑에 줄뿌림 하여 줌
• (강활) 가을에 종근을 파내어 흙을 털고 묘 직경에 따라 대묘(0.9cm 이상), 중묘(0.6~0.8cm), 소묘(0.5cm 이하)로 선별한 다음 중묘와 소묘를 심음
• 대묘는 추대될 우려가 있으므로 심지 않는 것이 좋으며, 심을 때 뿌리 끝이 구부러지지 않도록 주의함
• (시호) 봄철보다 가을 파종이 발아율이 높으며 파종은 나비 90cm의 두둑을 만들고 골 사이를 20cm로 하여 깊이 1cm정도로 얕에 골을 파서 줄뿌림을 하거나 인력파종기를 이용하여 1cm 깊이, 5cm 간격으로 파종 후 볏짚으로 덮어 줌
• 내용제공 : 국립원예특작과학원 임은성 지도사(063-238-6441) (맨 앞 으 로)
• 23 - 제8장 제8장 축 산 축 산 낮과 밤의 일교차가 큰 시기에는 가축들이 스트레스를 받고 면역력이 떨어질 수 있기 때문에 축종별 적정 사양관리 및 환경 유지. 아프리카돼 지열병, 구제역, AI 등 차단방역을 철저히 하며 의심축 발생 시 방역기관 (1588-9060/1588-4060)에 즉시 신고 1 아프리카돼지열병(ASF) 예방 차단방역 철저
• 돼지에서만 발생하는 바이러스성 질병, 치사율 최고 100%
• 제1종 가축전염병으로 관리, 백신이 없어 발생 시 살처분 정책
• 전염경로 : 외국여행자, 외국인근로자가 휴대·반입하는 오염된 돼지생 산물을 통해 발생
• 증상 : 높은 열, 사료섭취 저하, 피부충혈, 푸른반점, 유산 등
• 국내 발생현황(10.20일까지) : 파주, 김포, 연천, 강화
• 최근 3년간 세계 53개국 발생 : 유럽 15, 아프리카 29, 아시아 9
• 축사 내외부 소독실시, 농장 출입차량과 출입자에 대한 통제, 야생멧돼지 농가 침입차단 등 차단방역 철저
• 남은 음식물 급여 농가는 일반사료로 전환
• 중국, 몽골, 베트남, 캄보디아, 라오스, 미얀마, 필리핀 등 아프리카 돼지열병 발생국에 대한 여행 자제, 부득이 방문 시에는 축산농가와 발생지역 방문 자제 및 출 입국 시 검역본부에 반드시 신고
• 해외여행에서 귀국한 후에는 5일간 가축 사육시설 출입 삼가
• 양돈농가·양돈산업 종사 외국인근로자는 자국의 축산물 휴대와 우편 등으로 반입하는 것을 금지
• 양돈농가는 매일 임상관찰을 실시하고 아프리카돼지열병 의심축 발견 시 즉시 방역기관(1588-9060 / 1588-4060) 에 신고
• 24 - 2 가축 및 환경관리 사양관리
• 사료섭취량이 증가하는 시기로 균형적인 영양공급
• 깨끗한 물을 충분히 먹을 수 있도록 하고, 급수기를 자주 깨끗이 청소해 주어야 함
• 비타민이나 미네랄 등 첨가제를 축사 내에 비치하여 적정량 먹을 수 있도록 함
• 번식우는 아침, 저녁으로 발정관찰을 실시하여 적기에 수정시켜 번식률 향상에 힘써야 함
• 비육 말기에 있는 비육우는 출하체중을 높이고 육질이 향상되도록 사료 섭취량을 증가시켜야 함
• 젖소 착유시간은 규칙적으로 하고, 착유실에서 소들이 안락감을 느낄 수 있도록 해 줌
• 산유량이 많은 고능력우, 특히 분만 직후 유량이 급격하게 증가하는 시기에는 비타민, 미네랄을 보충 급여하고 에너지사료 급여 등으로 체중 손실이 최소화 되도록 함
• 분만 후 사료 변경에 따른 섭취량이 감소하지 않도록 분만 전부터 돋아먹이기 함
• 일교차가 5℃이상이 되면 질병 저항력이 크게 떨어지므로, 자돈사 온도를 적정하게 유지하고 밀사를 하지 않으며, 돈군의 전출입 (All-in, All-out)을 계획적으로 실시
• 모돈의 건강상태를 확인 후 발정 강도에 따라 인공수정을 실시
• 수질검사를 실시하여 돈사 내 수질상태를 확인하고, 전해질 및 미네랄 제재를 음수 내 혼용하여 급여
• 온도변화에 의한 돼지 호흡기질병 증가우려로 흉막폐렴, 전염성 위장염, 유행성설사병 및 로타바이러스감염증 등에 대한 예방접종 실시
• 25 -
• 기온의 급격한 변화에 따른 다양한 스트레스 발생으로 발병이 높아지는 가금티푸스 등에 대한 사전 예방활동으로 비타민C 등 면역증강제 및 항스트레스제를 급여

축사·환경관리

• 축사 소독은 정기적으로 하고, 보온·환기 관리
• 축사를 항상 깨끗이 하고, 사료조·급수조는 자주 청소하여 위생적으로 관리하며, 축사 소독은 최소 1주일에 1회 이상 실시하는 것이 좋음
• 신생송아지는 충분한 초유공급과 밤에 낮은 온도에 대비한 방풍·보온관리로 호흡기 및 설사병을 예방하도록 함
• 온도와 함께 중요한 것이 돼지가 느끼는 체감온도로써 직접 찬바람이 피부에 닿게 되면 스트레스를 받게 되므로 돈사관리에 주의
• 밤에는 돈사 반드시 창문을 닫아주며, 모돈은 신체충실지수(BCS)에 따라 사료를 가감해서 급여
• 돈사 내 가스발생량과 외기온도를 고려하여 환기팬의 회전속도를 조정
• 계사 내 환기는 온도가 내려가면서 풍속은 점차 낮추어 주고 크로스환기나 지붕배기식 등의 환기 형태로 바꾸어 줌
• 외부기온이 저하됨에 따라 계사 내 환기불량으로 발생될 수 있는 유해가스 발생과 냉기류 유입을 막기 위해 환기량을 조절
• 계사 내 습도관리를 위해 급수기의 위치나 급수량 및 급수기의 누수상태를 점검
• 호흡기질병 예방을 위해 면적당 사육수수를 최소화 하고, 계사 환기량을 조절하여 유해가스로 인한 피해를 사전에 예방
• 1주령 이내의 어린병아리는 추위에 취약하여 저온에 노출되면 폐사율이 증가하므로 내부온도를 32℃이상 유지하여야 함
• 26 - 3 사료작물 청보리
• 동계사료작물은 너무 늦게 파종하면 월동률이 낮아져 수량이 많이 줄어들게 되므로 가능한 10월 말 까지는 파종하도록 함
• 시비량은 ha당 질소 120kg, 인산 100kg, 칼리 100kg이며 퇴비가 있으면 15~20톤을 시용
• 질소질 비료는 파종기와 이듬해 봄에 1/2씩 나